Instituto Agronmico de Pernambuco

Petrolina, agosto de 2009

Jlio Mesquita

Instituto Agronmico de Pernambuco

Produo de Mudas de
Hortalias
Petrolina, agosto de 2009
Jlio Mesquita

Introduo

1970 - hortalias no Brasil

15,7 milhes de t colhidas

806,8 mil ha

Produtividade 19.511 t ha-1

Consumo per capita (31-72 Kg ano-1)

Em 2050 nove bilhes de pessoas

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Produo de Mudas

Em Solo
Em Recipiente

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Produo de mudas em solo

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Vantagens

Grande quantidade

Pequeno espao

No depende de transporte

Produzida pelo agricultor

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Desvantagens

Grande quantidade de sementes

Mudas com raiz nua

Sistema radicular debilitado

Sensveis s variaes climticas

Maior tempo para se recuperarem

Aumentam o ciclo de cultivo

Exposio a pragas e doenas

Dispersam plantas invasoras

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

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Produo de mudas em recipientes

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Tipos de Estruturas

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Tipos de recipientes

Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Vantagens

Maior controle fitossanitrio

Mudas mais desenvolvidas

Mudas mais resistentes ao transplante

Uniformidade da produo

Reduo do ciclo de cultura

Reduo de custo
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Desvantagens

Maior custo de implantao

Necessidade de mo de obra qualificada

Necessidade de transporte adequado

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Funo do recipiente

Suportar o substrato

Proteger e conformar as razes

Maximizar a sobrevivncia

Padronizar as mudas

Garantir grande nmero de mudas

Facilitar o transporte
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Substrato
o meio de enraizamento e crescimento
inicial das mudas

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Tipos de substratos

Inorgnicos
- vermiculita
- espuma fenlica

Orgnicos
- substratos comerciais
- p de coco
- composto orgnico
- bagao de cana
- hmus de minhoca
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Caractersticas fsicas

Densidade

Porosidade

Reteno de gua

Homogeneidade

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Caractersticas qumicas

pH 5,5 6,8

Teor totais de sais

Capacidade de troca de ctions

Ausncia de produtos fitotxicos

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Caractersticas biolgicas

Ausncia de pragas

Ausncia de patgenos

Ausncia de sementes de plantas

invasoras

Presena de microrganismos benficos

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Sementes

Nuas

Peletizadas
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Semente nua

Germinao irregular

Necessidade de desbaste

Necessidade de repicagem

Germinao mais demorada

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Vantagem da semente peletizada

Favorece o semeio

No precisa realizar desbaste

Possibilita incorporao de produtos no

pelete

Priming (quebra de foto e

termodormncia)
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Semeio

Manual

Semi automatizado

Automatizado

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Semeio

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Sistemas de irrigao

Microasperso
Ascenso capilar ou floating

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Nutrio

A demanda de nutrientes

quantidade

de matria seca (exigncia nutricional da

espcie)

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Os nutrientes podem ser:

acumulados pelo substratos

lixiviados

absorvidos pelas plantas

volatilizados

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Controle fitossanitrio

As pulverizaes devem ser preventivas,

com

produtos

recomendados

para

cultura, seguindo orientaes tcnicas

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Controle ambiental

Temperatua

Umidade

Luminosidade

Ventilao
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Controle ambiental
Hortalias

Faixa Temperatura ideal em C

Alface

20 24

Melo

28 32

Pepino

27 28

Pimento

25 - 30

Tomate

25
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Transporte

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Muda de alta qualidade

Semente x Gentica

Sadia

Sem danos fsicos ou mecnicos

Custo compatvel

Desejada pelo agricultor

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Produo de Mudas de Hortalias Jlio Mesquita

Obrigado!!!

jcpmesquita@ipa.br
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