FONDUE MODA ITALIANA

Ingredientes
300g de queijo fundido (picado)
300g de queijo gruyre ralado no ralo grosso (ou ementhal)
100g de creme cheese (em temperatura ambiente)
1 dente de alho (socado)
1 lata de molho de tomate com manjerico
1 pitada de noz moscada (ralada)
1 clice de conhaque (40ml)
150ml de vinho branco seco (aproximadamente)
Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes no rchaud (panela prpria para fondue) e misture
delicadamente. Em seguida, junte 1/3 do vinho branco e derreta lentamente no
fogareiro do aparelho at obter um creme liso, brilhante e envolvente. Junte vinho
branco sempre que houver necessidade, ou seja, quando o creme de queijos estiver
espesso e mantenha o fogo acesso o tempo todo. Sirva acompanhado das
guarnies sugeridas.
Guarnies Sugeridas
cubos de po italiano (sem casca)
batatinhas zero cozidas (sem a casca e temperadas a gosto)
azeitonas (sem caroos)
cubos de presunto
talos de salso (sem o fio)
Rendimento: 10 pores
Tempo de Preparo: 45 minutos