xcara (ch) de maionese 1 dente de alho amassado 150 gr de catupiry 200 gr de tomates secos 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (sobremesa) molho ingls sal a gosto 1 colher (sobremesa) rasa de organo 1 colher (ch) de molho de pimenta 1 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 1 envelope de gelatina sem sabor branca em p 2 claras em neve Hidrate a gelatina em xcara de gua fria e dissolva em banho-maria. Bata com os demais ingredientes no liquidificador, com exceo das claras em neve. Despeje a mistura em uma tigela e adicione as claras em neve. Coloque em forma com furo central (20 cm de dimetro) levemente untada com azeite e leve geladeira at endurecer. Desenforme na hora de servir e decore a gosto.