1 etapa

Bata no liquidificador por 3 minutos:

1/2 litro de leite
1 colher de ch de liga neutra
1/2 xcara de acar
Coloque em uma assadeira de alumnio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer
ou congelador at endurecer. Como o alumnio gela muito mais rpido, em 1 hora est
pronta para a prxima etapa.
2 etapa
Agora utilizaremos a batedeira.
Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaos na tigela grande da
batedeira. Adicione:
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de caf de emulsificante
1 colher de p saborizante ou polpa de frutas (como eu no tinha utilizei 1 pacote de
suco em p clight de morango).
Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e v
aumentando). Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote de sorvete ou pote
plstico e tampe. importante que o pote fique cheio at a boca para no criar cristais
de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedao de
filme plstico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar.
O resultado foi surpreendente. Nada daqueles sorvetes duros e esfarelentos. Adorei!!!