1.

Apa potabil
Apa este un factor indispensabil organismului uman. nc din cele mai vechi timpuri aezrile
umane au fost de-a lungul rurilor sau pe malul mrilor. Necesarul zilnic de ap al omului este
aproximativ de 1.5-2 litri, consumat ca atare, dar pentru curenia corporal omul foloseste zilnic
aproximativ 40litri de ap. Organizaia Mondiala a Sntii consider ca optim pentru acoperirea
acestor nevoi o cantitate de 100 litri n 24 ore. Apa folosit de om trebuie s ntruneasc anumite
proprieti organoleptice fizice i chimice. Aceste proprieti pot fi determinate cu ajutorul analizei
fizico-chimice a apei.
n acest sens, unele determinri se fac la locul de recoltare, astfel:
-determinrile organoleptice (gust, miros), determinarea temperaturii, fixarea oxigenului
dizolvat i a hidrogenului sulfurat,determinarea clorului rezidual, a bioxidului de carbon liber i
agresiv, determinarea de PH.
-determinarea turbiditii, a suspensiilor, determinarea reziduului, determinarea fosfailor a
oxidabilitii, a formelor de azot, determinarea fierului, a durabilitii temporare, a manganului.
-determinarea alcalinitii i aciditii, determinarea duritii totale a calciului i magneziului,
determinarea fluorului.
Proprietile organoleptice ale apei sunt reprezentate de acele caracteristici care impresioneaz
organele noastre de sim, adic gustul i mirosul apei.
Gustul apei este dat de coninutul n substane chimice i, n primul rnd, de srurile minerale
i de gazele dizolvate (oxigenul i bioxidul de carbon). Excesul sau carena unora dintre aceste
componente poate imprima apei un gust neplcut (fad, slciu, amar, dulceag).
Mirosul apei este legat, de asemenea, de prezena n exces a unor elemente naturale sau
provenite prin purificarea apei, ca i din unele transformri la care sunt supuse n ap anumite substane
chimice, mai ales poluante. Att gustul ct i mirosul apei, dei au ca principal caracteristic un mare
grad de subiectivitate, totui au din punct de vedere sanitar o valoare deosebit. n primul rnd
influena lor asupra utilizrii apei este hotrtoare, poate duce la excluderea folosirii apei
respective.Gustul i mirosul apei pot servi i ca indicatori de poluare a apei.
Apa potabil nu trebuie s aib miros caracteristic i trebuie s aib un gust plcut. n caz
contrar, apa poate prezenta substane poluante care sunt duntoare sntii. Prezena substanelor
poluante n ap poate fi evideniat prin culoarea apei.
Chiar i temperatura apei poate fi un indicator indirect de poluare, mai ales pentru apele
subterane, unde, se tie c temperatura este constant. Variaia acestei temperaturi ns, paralel cu
variaia temperaturii aerului, indic existena unei comunicri cu exteriorul i, deci, posibilitatea de
ptrundere n sursa de ap a poluanilor din afar.
Astzi exist o preocupare continu la nivel naional i mondial de mbuntire continu a
calitii apei potabile. n unele ri din vestul Europei se urmresc 45 de indicatori referitori la calitatea
apei, iar normele Comisiei Economice Europene (C.E.C.) aprobate n 1980, recomand urmrirea
continu a 62 de caracteristici ale apei potabile.
Planul mondial de supraveghere a calitii apelor face parte din Sistemul mondial de
supraveghere a mediului nconjurator (G.E.M.S.), iniiat prin Programul Natiunilor Unite, prevede
urmrirea calitii apelor prin trei categorii de parametri:

2.
a)parametri de baz:
-temperatura
-pH
-conductibilitate
-oxigen dizolvat
-colibacili
b)parametri indicatori ai polurii persistente:
-cadmiu
-mercur
-compui organohalogenai
-compui organo-metalici
-uleiuri minerale
c)parametri opionali:
-carbon organic total
-consum biochimic de oxigen
-metale grele
-arsenic
-bor
-sodiu
-cianuri
-uleiuri
-streptococi.
n toate rile dezvoltate controlul polurii apelor constituie o preocupare permanent, deoarece
calitatea apei contribuie la sntatea naiunilor.
n ara noastr, ca n toate rile lumii, exist legi speciale n lupta mpotriva polurii apelor .
La Stockholm, n anul 1972, a avut loc prima Conferin Mondial pentru Protecia Mediului
nconjurator, iar ONU a lansat Programul Naiunilor Unite pentru Mediul nconjurtor, prin care s-au
iniiat o serie de aciuni pentru ameliorarea situaiei existente i promovarea calitii apei, inclusiv a
celei din mri i oceane. Contrastul dintre rile bogate i cele srace se reflect n acest element vital al
vietii i dezvoltrii care este apa, aducnd decalajul i aa enorm, ntre bogai i sraci. Dup statistici
recente, n rile srace, 3 din 5 persoane au acces la ap potabil, 75% dintre locuitori nedispunnd de
instalaii sanitare cu minim de igien. Astfel, s-a constatat c, datorit consumului de ap nepotabil, n
rile srace mor anual circa 15 milioane de copii n vrst de pn la 5 ani. De aceea, O.N.U. conchide
c principala preocupare a societii, n prezent i n viitor va trebui sa fie reprezentat de evitarea sau
limitarea polurii apei, ca prim aciune de meninere a actualelor surse naturale ale omenirii.
PH-ul apelor variaz puin fa de PH-ul neutru, datorit prezenei CO2, bicarbonailor i
carbonailor. Apele dure au PH-ul mai ridicat comparativ cu apele moi. PH-ul apelor reziduale poate fi

3.
acid sau alcalin i constituie o cauz a perturbrii echilibrului biologic al bazinului receptor,
mpiedicnd desfurarea normal a procesului de autopurificare. Pentru determinarea PH-ului apei se
folosesc metode colorimetrice i electrometrice.
Duritatea apei este dat de prezena tuturor cationilor din apa n afar de cationii metalelor
alcaline. Deoarece ionii de calciu i magneziu se gsesc n ap n cantitate mult mai mare fa de
ceilali cationi, determinarea duritii va consta n determinarea concentraiei acestor ioni. Apele dure
sunt neplcute la gust; la fierberea apei srurile n exces se depun pe vase, cazane, conducte i/sau
mpiedic o bun fierbere a legumelor; cu spunul dau sruri insolubile fiind neeconomice. Apele moi
sunt incriminate de producerea unor afeciuni cardio-vasculare.
Duritatea apei este de doua feluri:
-duritate temporar sau carbonat, dat de bicarbonaii de calciu i magneziu prezeni n ap -duritatea permanent sau necarbonat, dat de celelalte sruri de calciu i magneziu (azotai,
sulfai, cloruri, fosfai etc).
Suma celor dou duriti formeaz duritatea total. Duritatea excesiv a apei are implicaii
de ordin economic. Convenional, duritatea se exprim n grade de duritate care pot fi grade germane (1
grad = 10 mg CaO) sau grade franceze (1 grad = 10 mg CaCO3).
La noi n ar, exprimarea duritii se face n grade germane.
Deficitul de oxigen din ap reprezint diferena dintre cantitatea de oxigen dizolvat n apa n
conditi de saturaie i cantitatea de oxigen gsit n proba de ap analizat. El are mare importan n
caracterizarea sanitar a unei ape, cu ct deficitul de oxigen este mai mare, cu att nivelul polurii apei
este mai crescut i pericolul pentru sntatea consumatorilor mai ridicat.
Metode de laborator utilizate n dezinfecia apei. Poluarea microbian a apei are drept
consecine transmiterea hidric a unui numr mare de boli infecioase, de cele mai multe ori cu caracter
epidemic. n vederea nlturrii acestui pericol, s-au elaborat diferite metode de reducere a germenilor
cum ar fi:
-sedimentarea simpl sau dup prealabila coagulare
-filtrare prin nisip
-pmant cu infuzorii, antracit,
-microstrecurare etc., toate ns cu eficien limitat.
Dezinfecia apei se poate realiza att prin mijloace fizice, ca: utilizarea radiaiilor ultraviolete,
a ultrasunetelor, a radiaiilor ionizate, fierberea, distilarea, filtrarea apei etc., ct i prin mijloace
chimice, ca: folosirea clorului i a compuilor si (substane clorigene ), ozonului, argintului, bromului,
iodului, permanganatului i alte asemenea substane.
Mijloacele chimice de dezinfectare a apei trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii pentru
a fi corespunztoare:
-s fie eficiente, adic s aduca apa la condiiile de potabilitate;
-s nu modifice calitile apei i, n primul rnd, cele organoleptice;
-s nu lase n apa substane cu aciune nociv asupra consumatorilor;
-s fie uor de manipulat, s nu prezinte pericol pentru cei care le manipuleaz;

4.
-s fie ct mai economice.
Cea mai utilizat metod este folosirea clorului, cunoscut sub numele de clorurare (clorinare
sau clorizare). Mecanismul de aciune se bazeaz pe proprietatea oxidant a clorului care n contact cu
apa formeaz acidul hipocloros care, n funcie de PH, se descompune n oxigen atomic sau ion
hipoclorit.
Mecanismul biologic const n blocarea unor enzime bacteriene, cu precdere cele sulfhidrice,
i distrugerea germenilor. n general, bacteriile care au echipament enzimatic mai dezvoltat sunt mai
sensibile dect virusurile. Eficiena dezinfeciei nu depinde numai de numrul i felul germenilor din
ap ci i de alte condiii, dintre care unele in de clor, iar altele de calitatea apei .
Apa este un compus cu rol primordial n natur, industrie, agricultur, constructii etc. n
natur apa are o importan biologic deosebit, reprezentnd baza structural i funcional a
fiinelor vii.

Preda Ana Maria

Clasa a-XII-a C