Você está na página 1de 2

Bolo Gelado de Coco

Para o bolo:
4 ovos
2 copos* (250ml) de acar
2 copos* (250ml) de farinha de trigo
1 col. (sopa) rasa de fermento em p
1 copo (250ml) de leite fervente
Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma. Junte o acar e bata at formar
bolhas. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o leite, intercalando este com a farinha.
Coloque em assadeira grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno pr-aquecido a 180,
por 40 minutos, ou at que fazendo o teste do palito este saia limpo.
Para a calda:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 vidro (200ml) de leite de coco
Misture todos os ingredientes muito bem.
Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados e, na prpria forma, regue com a
calda. Toda ela!
Cobertura:
150g de coco ralado
Polvilhe o coco ralado sobre o bolo com a calda.
Deixe na geladeira de um dia para o outro. Este bolo deve ser servido muito frio!