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INGREDIENTES

500 g broa em pedaos


200 g azeite
500 g cenoura, cortada em
pedaos
800 g cebola, cortada em
quartos
2000 g bacalhau demolhado
e desfiado
1000 g batata frita palha
6 dentes de alho
1200 g espinafres
descongelados
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz moscada q.b.
1600 g leite
160 g farinha
70 g margarina p/culinria
400 g natas

PreparaO

1. Coloque no copo a broa e rale 20 seg/vel 9.


2. Adicione 60 g azeite e programe 15 seg/vel 5.
Retire e reserve.
3. Coloque no copo a cenoura e pique 8 seg/vel 5.
Retire e reserve.
4. Coloque no copo a cebola e 100 g de azeite e pique 5 seg/vel 5.
5. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1.
6. Adicione a cenoura, coloque a Varoma com o bacalhau bem espremido e
programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire o refogado para um recipiente grande
e envolva com a batata frita.
7. Coloque no copo metade do bacalhau e desfie
5 seg/ /vel 4. Adicione ao refogado reservado e envolva.
8. Repita o mesmo processo para o restante bacalhau.
9. No copo limpo coloque o alho e 40 g de azeite e pique
8 seg/vel 5.
10. De seguida refogue 3 min/Varoma/vel 1.
11. Adicione os espinafres bem espremidos, o sal, a pimenta e a noz-moscada
e programe
10 min/100C/
/vel 1. Retire e envolva ao preparado anterior.
12. Coloque no copo o leite, a farinha, a margarina, o sal e a noz-moscada e
programe 20 min/90C/vel 3. Retire e envolva com o bacalhau.
13. Envolva as natas no bacalhau, coloque em dois pyrex e cubra cada um
com metade da broa reservada.
14. Leve ao forno pr-aquecido a 200C cerca de 30 minutos ou at dourar.
2 pyrex de aproximadamente 36 x 25 x 8cm