Um alimento constitudo por uma mistura de substncias simples necessrias vida, denominadas nutrientes.
Nutrientes- So substncias que esto nos alimentos e
indispensveis vida. Tipos de nutrientes:
Protenas Hidratos de Carbono ou glcidos Gorduras ou Lpidos Vitaminas Minerais gua Fibras
Funes dos nutrientes
Hidratos de carbono ou glcidos Funo energtica,
utilizada para nos movimentarmos e trabalharmos; Lipidos- Funo energtica e plstica, utilizada para produzir calor, e serva para transportar algumas vitaminas (plstica); Protenas- funo plstica, construo do nosso corpo, so os tijolos e funo energtica; Vitaminas- funo protectora/reguladora, defende o organismo de doenas e ajudam o organismo a utilizar os outros nutrientes;