Cogumelos recheados

Tempo de preparo: 30 min

Tempo de cozimento: 30 min

Ingredientes:

5 cogumelos grandes
200g de carne moída
50g de castanhas
1 raiz de gengibre ( opcional )
10 ml de molho de soja
10 ml de saque
Sal e pimenta à gosto
10 ml de mirim
10 ml de molho de ostra
Maizena
100 ml de caldo de frango

Para o recheio, utilize a carne moída, as castanhas, sal, pimenta, maizena e gengibre. Misture
tudo coloque na parte de baixo dos cogumelos e passe na maizena.
Coloque para fritar com a parte carne voltada para baixo, e depois, vire em seguida. Adicione o
mirim, o molho de ostras, o molho de soja e o caldo de frango. Para dar mais espessura,
adicione um pouco de maizena e água.

Banana caramelada original

Tempo de preparo: 30 min
Tempo de cozimento: 20 min

Ingredientes:

6 bananas
3 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
3 xícaras ( chá ) de água gelada
2 xícaras ( chá ) de açúcar
Água
3 colheres ( sopa ) de fermento
2 ovos
1 xícara ( chá ) de óleo

Corte a banana em pequenos pedaços com aproximadamente de 3cm de comprimento. Misture

a massa, colocando 1 xícara de água para 1 xícara de farinha de trigo, a mesma quantidade de
água para a mesma de farinha de trigo.
Quebre 1 ovo e acrescente o fermento. Mergulhe a banana com um palito de dente e escorra
para dentro do óleo quente. Prepare o caramelo para que ele fique em ponto de bala. Depois
de frito, coloque a banana dentro do caramelo e misture bem, até que forme uma película
cristalina em volta da banana. No prato, passe um fio de óleo e coloque a banana depois de
pronta.