GUACAMOLE

1 abacate grande ou 2
avocados maduros
1 tomate grande sem
semente picadinho
1/2 cebola roxa picada
1 punhado de coentro picado
Suco de 1/2 limo
1 fio de azeite
Sal a gosto
Chili
Azeite
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1/4 de pimento verde picado;
500g de carne moda;
2 colheres (sopa) de shoyu;
1 colher (sopa) de molho de
pimenta;
1 envelope de caldo de carne
em p;
1 xcara de feijo cozido sem
caldo (usei uma caixinha
daquele que s vem feijo e
gua);
1 embalagem de molho de
tomate (usei aquele de sach).
Salsinha, sal e pimenta gosto.
Salsa Roja
5 tomates maduros picados em
tamanho pequeno
4 colheres (sopa) de leo de
girassol
1 cebola picada pequeno
1 pimento verde picado
pequeno

1 mao de coentro picado

3 colheres (sopa) de molho de
pimenta vermelha
1 pitada de sal a gosto
Pico de gallo
1 tomate mdio cortado em
cubos
1 cebola bem picada
1/2 pimenta-jalapenho ou
pimenta chili verde sem
sementes e picada
2 raminhos de coentro fresco
bem picados
1 cebolinha bem picada
1/2 colher (ch) de alho
desidratado
1/8 de colher (ch) de sal
1/8 colher (ch) de pimenta
SOUR CREAM (Este fajuto, o
original bem mais complexo e
demorado. Mas este fica
igualzinho!)
1 potinho de cream cheese
150g
4 colheres de sopa de creme
de
leite de caixinha
Suco de 1/2 limo
Fatijas
1/2 kg de peito de frango
1 pimento verde
1 pimento vermelho
leo
Pimenta do reino
Sal