Merluza ao Mediterrneo

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Ingredientes:
300 gramas de fil de merluza
40 ml de leo
1 cebola picadinha
3 colheres das de sopa de vinho branco seco
140 gramas de extrato de tomate
2 colheres das de sopa de uvas-passas brancas
Tempero verde e sal a gosto
Preparo:
Colocar uma caarola no fogo, em seguida despejar o leo.
Despejar a cebola picada e mexer por alguns minutos e em seguida despejar o vinho e
deixar at exaltar o aroma.
Logo aps acrescentar o peixe e virar algumas vezes at estarem cozidos.
Logo aps, despejar o extrato de tomate, as uvas-passas, o tempero verde picado e o sal
a gosto e mexer delicadamente para o peixe no desmanchar.
Servir quente.