9/17/2014

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Catchupheinz

TipodeCozinha:outros
Categoria:Semcategoria
Rendimento:poro

Ingredientes:
5kgdetomatesmaduro
200gdepimentovermelhosemsemente
800gdecebola
2dentesdealho
1colherdechdepimentadoreinoemgro
1colherdechdepimentadaJamaica
1colherdechdecravo
2ramasdecanelaempau
1/2colherdechdemostardaemp
4colheresdesopadeacarmascavo
6colheresdesopadeacar
1colherdechdesal
2xcarasdevinagrebranco.
Mododepreparo:
Corteostomateseopimento.Bataosnoliquidificadorouprocessadorepeneire
pararetirarassementeseacasca.Volteaoliquidificadorebatacomacebola.
Coloqueotomate,opimentoeacebolabatidaemumapanelaecozinheemfogo
baixoatreduziremumterodovolumeinicial.Emoutrapanela,mistureovinagre
comoalho,apimentadoreino,apimentadaJamaica,acanelaeocravoecozinhe
emfogobaixopormeiahora,deixandoqueostemperossoltemoseusabor.Coe
essevinagreeacrescentemetadedaquantidadepaneladostomates.Acrescente
tambmamostardaemp,oacareosal.Ajusteostemperosaoseupaladarese
necessrioacrescentemaisvinagre,acarousal.Deixeesfriar,batadenovono
liquidificadoreguardeemumrecipientelimponageladeira.
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mesma,dividindoassimsuaexperinciacomoutroscooknautas.

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