Embarazo en La Adolescencia-Jorge-Valera

EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
EL EMBARAZO EN LA
ADOLESCENCIA
374 TRATAMIENTOS NATURALES PARA 71 ENFERMEDADES
ALIMENTACION: 77 RECETAS o DIETAS REVITALIZANTES
Jorge Valera Lpez

Lima, Per, Febrero del 2009
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Jorge Valera
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

AUTOR - EDITOR:
JORGE AUGUSTO VALERA LPEZ
Jr. Paseo del Bosque N 868 San Borja Lima 41 - Per
E-Mail: jvalera00@hotmail.com
INDECOPI PERU Direccin de Derechos de Autor; Certificado de Registro de Obras
Literarias; Partida Registral N 000-85-2009 / Asiento 01.
Primera Edicin Febrero 2009
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N: 2009-02258
ISBN: 978-9972-33-946-2
Impresin Digital, por Jorge Augusto Valera Lpez
Fecha: Lima, Febrero 2009
Jorge Valera
En memoria a mis hijas kissie y

nadia, que murieron de asma a sus
16 y 15 aos. Despus de 8 aos
de sufrimiento.
Jorge Valera
Resumen:
El embarazo es muy importante en la mujeres adolescentes (tambin futuras madres
solteras) que por primera vez van a tener un parto, que se encuentran con muchas
interrogantes de cmo llevar un embarazo feliz para dar un parto normal y un beb
hermoso, saludable y fuerte. Las adolescentes que llevan un embarazo necesitan los
consejos de todas las personas (madres) que lo rodean por tener conocimientos de los
problemas del embarazo. Cuando no haya respuesta a interrogantes como tratarse esta una
enfermedad, o cual ser mi mejor alimentacin, entonces este es el libro que necesitan.
Presentamos con carcter informativo 374 tratamientos naturales para 71 enfermedades
(anemia,
aborto espontneo, asma, colesterol, estreimiento, dolores diversos, estras,
hemorroides, calcificacin de huesos, insomnio, jaqueca y varices, etc.), que se pueden

tratar con diversas hierbas medicinales, que las mujeres embarazadas pueden usar,
consultando previamente al medico gineclogo y al medico naturista. Son hierbas
medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su embarazo con bastante facilidad
para solucionar sus diversos problemas. Como ejemplo para las diarreas de las embarazadas
(sirve igual para sus bebes que estn esperando) solamente tienen que preparar una panetela
y comer en el desayuno y almuerzo arroz con algo de zanahoria; en la noche solo manzana
rallada y negreada; si en el lapso de una semana sigue con los problemas de diarrea,
entonces hay una infeccin grave que puede ser contrarrestada solamente con hojas de
guayaba; mayor informacin de dosis y tratamientos en la seccin diarreas en el
embarazo.
Te ofrecemos tambin una alimentacin especializada, dietas y recetas revitalizantes con
abundantes vitaminas A, C, Hierro, Calcio y cido flico ideales para esta etapa prenatal,
tan maravillosa de la mujer, prxima a ser madre. Para el desayuno tienes para escoger 11,
para el almuerzo 53 y para la cena 13 platos. La buena alimentacin durante el embarazo
constituye uno de los principales aspectos que debemos tener en cuenta durante el
embarazo. Estas dietas o recetas permiten darle fuerza a la mujer embarazada, preparadas a
base de alimentos bajos en grasa y ricos en omega 3, que pueden servirse durante todo el
embarazo, no como lo hacen en algunos lugares que solo se revitalizan las embarazadas
despus del parto. Hay que cambiar esa costumbre y alimentarse bien durante todo el
Jorge Valera
embarazo, para tener un bebe sanito y fuerte, que sea el orgullo de la futura mam, y que no
traiga un bebe enfermito con muchos dolores de cabeza para la nueva familia.
Existen una serie de plantas que producen abortos espontneos, que es muy importante que
las adolescentes sepan, ya que puede malograr el feto que llevan dentro de su vientre. Es
necesario conocerlos para evitar problemas con los futuros bebes que van a nacer. Nosotros
estamos en contra del aborto por muchas razones. Pero existen muchas adolescentes que
por problemas econmicos quieren aplicar estos mtodos: Les decimos que aqu no
recetamos formas de cmo abortar. Solamente estamos interesados en la gestacin del
nuevo beb.
Jorge Valera
INDICE
Capitulo 1: Embarazo
1.1 Sntomas del embarazo..
1.1.1 Interrupcin de la menstruacin..
1.1.2 Pechos Sensibles....
1.1.3 Fatiga.....
1.1.4 Orinar Frecuente....
1.1.5 Nausea y Vmito......
1.1.6 Mareo y/o desmayos.....
1.1.7 Sensibilidad a los aromas
Capitulo 2: Embarazo, Enfermedades, tratamientos con Hierbas

Medicinales y alimentos..
2.1 Embarazo y Enfermedades: Aborto espontneo en el embarazo..
2.2 Acn en el embarazo.....
2.3 Acidez estomacal en el embarazo.....
2.4 Agotamiento fsico y mental en el embarazo
2.5 Alergias en el embarazo
2.6 Anemia en el embarazo....
2.7 Ardor epigstrico en el embarazo.
2.8 Asma en el embarazo
2.9 Bronquitis en el embarazo.......
2.10 Calambres musculares en el embarazo...
2.11 Candidiasis en el embarazo....
2.12 Cansancio muscular en el embarazo..
2.13 Cardiopata en el embarazo....
2.14 Cistitis en el embarazo...........
2.15 Colesterol en el embarazo...
2.16 Comezn en la piel en el embarazo......
2.17 Congestin nasal en el embarazo...
2.18 Constipacin / estreimiento en el embarazo.
2.19 Contracciones prematuras en el embarazo.
2.20 Depresin en el embarazo......
2.21 Diabetes en el embarazo.....
2.22 Diarreas en el embarazo.....
2.23 Dientes en el embarazo..
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2.24 Dolor de Cabeza en el embarazo...

2.25 Dolor de espalda en el embarazo..
2.26 Dolor muscular en el embarazo.......
2.27 Eccema cutneo en el embarazo.......
2.28 Eclampsia en el embarazo....
2.29 Edema en el embarazo.
2.30 Embarazo y fumar.
2.31 Embarazo y msica...
2.32 Encas sangrantes en el embarazo........
2.33 Enfermedades hepticas en el embarazo.........
2.34 Enfermedades renales en el embarazo.
2.35 Espalda, Molestias en el embarazo
2.36 Estreimiento en el embarazo .
2.37 Estras en el embarazo.
2.38 Fiebre en el embarazo .......
2.39 Flatulencia / Gases en el embarazo .
2.40 Gingivitis en el embarazo ............
2.41 Gripe en el embarazo ...
2.42 Hemorragias vaginales en el embarazo ....
2.43 Hemorroides en el embarazo ...
2.44 Hipersensibilidad en los pechos del embarazo......
2.45 Hipertensin arterial en el embarazo ....
2.46 Hongos: Infecciones en el embarazo ...
2.47 Huesos, fortalecimiento en el embarazo...
2.48 Insomnio en el embarazo ....
2.49 Jaqueca en el embarazo ...
2.50 Manchas en la piel en el embarazo....
2.51 Mareos y Malestar Matutino en el embarazo.......
2.52 Msculos del tero en el embarazo ..
2.53 Nuseas en el embarazo ....
2.54 Nervios, equilibrio en el embarazo .....
2.55 Palpitaciones en el embarazo
2.56 Pirosis en el embarazo
2.57 Preparacin para el Parto ...
2.58 Pies y manos hinchadas en el embarazo
2.59 Psoriasis en el embarazo
2.60 Relaciones sexuales y embarazo ..
2.61 Reumatismo y embarazo ..
2.62 Retencin de lquidos en el embarazo ...
2.63 Sangrado postparto ..
2.64 Sndrome del Tnel Carpiano en el embarazo..
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2.65 Sinusitis en el embarazo

2.66 Tifoidea en el embarazo
2.67 Tos seca y tos hmeda en el embarazo .
2.68 Trabajos y embarazo .
2.69 Tuberculosis y embarazo
2.70 Varices en el embarazo ...
2.71 Vmitos en el embarazo ..
Capitulo 3: Uso de medicamentos y drogas durante el

embarazo.
3.1 Introduccin.
3.2 Categoras de riesgo.
Capitulo 4: Alimentacin, Dietas y recetas de cocina para

embarazadas...
4.1: Principales alimentos para embarazadas.
4.2: Alimentos (nutrientes) y embarazo
4.3: Alimentacin prohibida en el embarazo.
4.4:Alimentacin/Recetas/Dietas revitalizantes para embarazadas..
Desayuno
Avena y fruta..
Desayuno Revitalizante.
Galletitas Revitalizantes
Jugo de frutas..
Jugo de frutas del bosque..
Jugo primavera..
Jugo de frutas
Leche de avena..
Ponche de maca.
T verde con especias
Zumo de tomates
Almuerzo.
Caldo de gallina negra
Caldo de gallina negra con esprragos..
Caldo de gallina negra y pichones.
Caldo de pichn..
Caldo de pichones sazonado con jamn.
Cazuela de alpaca
Consom de cuy.
Sopa de gallina negra con fideos ..
Sopa de gallina negra con verduras..
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Sopa de pastor
Sopa de pichones
Adobo de alpaca..
Adobo de gallina negra con salsa inglesa..
Aj de cuy....
Alpaca a la tupac turin con quinua y ratatouille..
Arroz a la parmesana con alpaca a la pimienta
Arroz verde con cuy..
Chicharrn de cuy.
Cuy al horno..
Cuy al vino
Cuy al natural
Cuy relleno...
Cuy en salsa de man ...
Enrollado de cuy..
Escabeche de cuy ....
Estofado de alpaca ..
Estofado de pichones ..
Guiso de gallina negra.
Guiso de gallina negra con pimientos ....
Olluquito con charqui de alpaca...
Pachamanca de cuy..
Papita rellena de cuyes.....
Picante de cuy huaracino..
Pichn asado con pur de papas y verdura..
Pichn guisado.
Pichn guisado con verduras y salsa de chocolate..
Pichn en hojaldre ..
Pichn con verduras y arroz....
Pichones al ajo
Pichones al perejil.......
Pichones en grasera.....
Pichones escabechados.......
Pichones guisados.................................................................................
Pichones rellenos.
Pis-cuy (cuy al pisco)..
Rocoto relleno de alpaca.
Rollos de alpaca ensalzado en uvas de vino tinto
Saltimboca de Alpaca.
Seco de gallina negra..
Tallarn a la crema y queso con albndigas de alpaca...
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Tallarines con pichones..

Tamales melosos rellenos con salsa de cuy...
Uchu-cuy.
Cena.
Alpaca encebollada..
Brocheta de cuy....
Cuy adobado...
Cuy chactado..
Ensalada de lechuga y garbanzos..
Ensalada de naranja
Milanesa de cuy..
Pichones a la Sudamericana
Pichones asados con compota de manzana.
Pichn y Berenjenas...
Piqueos de alpaca con hierbas y especias...
Relleno con Carne de alpaca.
Men Revitalizante
Bibliografa..
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CAPITULO 1:
EMBARAZO
El embarazo es una parte del proceso de la reproduccin
humana que comienza con la fecundacin del ovulo por el
espermatozoide en la adolescente (nidacin: implantacin
del vulo fecundado en el endometrio) y termina con el
parto. (Comit de Aspectos ticos de la Reproduccin
Humana y la Salud de las Mujeres de la Federacin
Internacional de Ginecologa y Obstetricia, FIGO, 2007).
El embarazo tambin es conocido como gestacin o estado
de gravidez. El embarazo es una secuencia de eventos que
ocurren normalmente durante la gestacin de la mujer y
generalmente incluyen la fertilizacin, la implantacin,
el crecimiento embrionario, el crecimiento fetal
finalizando con el nacimiento
Comprende todos los procesos de crecimiento y desarrollo
del feto en el interior del tero materno, as como los importantes cambios fisiolgicos,
metablicos e incluso morfolgicos que se producen en la mujer encaminados a proteger,
nutrir y permitir el desarrollo del feto, como la interrupcin de los ciclos menstruales, o el
aumento del tamao de las mamas para preparar la lactancia.
El embarazo es un tema vital principalmente para las mujeres y para todas las personas en
general ya que de alguna manera se encuentran en algn momento relacionados con esta de
manera directa e indirecta; Ronald Gots y Brbara Gots (1991). Una vez que la adolescente
se ha hecho un test de embarazo y este salio positivo, alli vienen los problemas de ella, si la
familia le apoya o no. Al saber la buena nueva del embarazo, la noticia llega a ser la mayor
preocupacin de la familia, ya que van a traer un bebe y este tiene que ser bello, saludable y
fuerte; es all donde las madres de las adolescentes deben darle todo su apoyo material y
espiritual. El apoyo material es en una buena alimentacin que ayude a llevar una etapa
prenatal sin complicaciones y sin malestares. El apoyo espiritual es en la parte sicolgica,
es aceptar que van a tener un bebe, que la nia adolescente va a ser mujer y que quiere todo
el cario de los padres, no quiere recriminaciones porque con el nio que lleva bajo el
vientre ya tiene muchas preocupaciones; hay que darles mucho afecto, consideracin y
estima por el nuevo bebe que va a venir, sin remordimientos.
Durante el embarazo el organismo de la adolescente va a experimentar diferentes cambios
anatmicos, fisiolgicos y psicolgicos, que lo convertirn en mujer, por eso es muy
importante y necesario que la adolescente mujer acepte y sepa llevar lo mejor posible estas
transformaciones, porque de ello depende que este perodo vital se convierta en una
experiencia irrepetible e inmensa, cuyo fruto es la creacin de una nueva vida.
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Uno de los datos importantes que tenemos que memorizar es la duracin del embarazo, esta
dura aproximadamente 40 semanas a partir del primer da de la ltima menstruacin o 38
semanas a partir del da de la fecundacin, lo que equivale a unos 9 meses.
1.1 Sntomas Del Embarazo

Los sntomas del embarazo en una adolescente son similares al de sus madres, son
consecuencia de los cambios fisiolgicos que ocurren en las etapas de la gestacin.
Cada embarazo es un mundo, y ni siquiera la misma mujer experimenta los mismo
sntomas en cada embarazo, por eso no se trata de ir marcando en una lista los signos para
confirmar el estado, sino de saber reconocer algunos de estos sntomas en caso de tenerlos.
Cuando una adolescente tiene sntomas de estar embarazada debe hacerse un test del
embarazo inmediatamente para determinar su situacin real. Para determinar el sexo del
nuevo bebe es bueno hacerse una ecografa, esto es en los ltimos meses de embarazo. En
general las adolescentes tienen un embarazo precoz y a veces no saben si estn
embarazadas y las madres deben chequear los posibles sntomas. An as, aunque estos
signos estn presentes, tambin pueden deberse a otras causas; Ronald Gots y Brbara
Gots (1991).
1.1.1 Interrupcin de la menstruacin

El principal sntoma del embarazo es cuando se interrumpe la menstruacin. Esto
ocurre despus de dos semanas de ocurrida la fecundacin se notar la ausencia de
menstruacin. Es el cese de la menstruacin en una mujer sana en edad reproductiva y
sexualmente activa, que hasta entonces ha tenido un ciclo menstrual regular y
predecibles, es un signo muy sugestivo del embarazo.
1.1.2 Pechos sensibles

Otro de los sntomas es tener los pechos blandos, hinchados o algo doloridos, que se
notan al acostarse o al buscar cierta comodidad para dormir. Por la congestin y por la
aparicin del calostro tambin se vuelven sensibles. El desarrollo de pechos turgentes
tambin.
1.1.3 Fatiga
La fatiga y el cansancio son sntomas del embarazo. Algunas embarazadas adolescentes
se acuestan ms temprano y les cuesta levantarse en las maanas. Es un cambio causado
por el aumento de hormonas. Cuando hay embarazo hay que tomar siestas frecuentes de
15 30 minutos, siempre que sea posible.
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1.1.4 Orinar frecuente

El orinar frecuente es el otro cambio importante. Este sntoma puede continuar por
nueve meses. El crecimiento del tero oprime la vejiga y esto genera ganas de orinar.
1.1.5 Nusea y vmitos

Un sntoma muy importante para los que rodean a la embarazada es la nausea y el
vomito. Puede aparecer a la primera semana del embarazo. Muchas mujeres
experimentan nusea por la maana cuando toman caf y/o comen algo en un estmago
vaco.
1.1.6 Mareos y/o desmayos

Una de las muestras del embarazo que sorprenden ms son los mareos y/o desmayos.
Las inflamaciones del tero comprimen las arterias en las piernas, reduciendo la
presin arterial y por ende desarrollar mareos. Cuando deja de comer por un
determinado tiempo, puede sentirse dbil, a causa que el porcentaje de azcar de la
sangre baja, por alimentacin del bebe.
1.1.7 Sensibilidad a los aromas

Otro sntoma relacionado al embarazo es una hipersensibilidad a los aromas. La
embarazada desarrolla una mayor percepcin olfativa, distingue mejor su aroma
preferido, el olor de un alimento o de un perfume, el olor de la hierba segada fresca, el
olor de una gasolinera, los olores de varios alimentos, los limpiadores de la casa, los
perfumes, el humo del cigarrillo, etc.
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CAPITULO 2:
EMBARAZO, Enfermedades,
tratamientos con Hierbas Medicinales y
alimentos
Presentamos con carcter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar con
diversas hierbas medicinales y alimentos, que las adolescentes embarazadas pueden usar,
medicinales y alimentos comunes que muchas mujeres peruanas usan como dietas durante
su embarazo con bastante facilidad para solucionar sus diversos problemas. Ya desde los
tiempos de Hipcrates se tenia a la alimentacin como una forma de curarse (Hipcrates,
1988-2003)
Recomendamos a todas las adolescentes embarazadas que toman hierbas medicinales para
sus enfermedades lo hagan solo con hierbas medicinales. Cuando estan tomando frmacos
recetados por los medicos solo deben tomar estos frmacos. Ojo, ojito, nunca deben
combinarse estas dos formas de solucionar los problemas de las enfermedades en las
adolescentes embarazadas, ya que esto acarrea el riesgo de que stas interaccionen entre si
y causen complicaciones, como hemorragias, durante el parto. De acuerdo con diversas
investigaciones, algunas hierbas medicinales pueden causar efectos adversos en mujeres
adolescentes embarazadas y en los fetos. El Dr. David Hepner y otros (2002), anestesista y
autor de uno de esos estudios, seala que algunas hierbas medicinales pueden inhibir como
aumentar la accin de algunos frmacos que se toman durante el embarazo. Por esa razn lo
ms recomendable es tomar las hierbas medicinales 24 horas despus de haber tomado
frmacos, o visto desde otro punto de vista tomar hierbas medicinales y evitar en lo posible
los frmacos; AA. VV (1999).
Cuando tengamos un malestar debemos acudir al medico naturista para que nos recete que
plantas y qu dosis nos convienen tomar por el embarazo y para que el feto no se enferme.
En todos los casos le recomendamos consultar con su mdico (gineclogo o naturista),
terapeuta u otro profesional de la salud competente. La informacin contenida en esta
pagina web sobre enfermedades y embarazo tiene una funcin meramente informativa.
Existen ms de 600 hierbas diferentes que se utilizan de forma habitual para tratar o
prevenir gran variedad de enfermedades que ocurren o acompaan al embarazo. stas se
venden en diferentes formas, como ts, pldoras, harinas, cpsulas y extractos. Tambin hay
una serie de suplementos a base de hierbas que no son necesariamente seguros durante el
embarazo. La FDA (usa), los reconoce como suplementos dietticos y no estn sujetos a las
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mismas normativas que los medicamentos convencionales. Los laboratorios naturistas

cumplen algunos controles de calidad, y realizar estudios experimentales antes de
comercializar sus productos. Algunas hierbas pueden interactuar con otros medicamentos y
hacer que se vuelvan menos activos o seguros.
En cambio el uso preferente y especfico de algunos alimentos diarios puede ayudar a
aliviar muchas molestias que tienen las mujeres embarazadas por sus enfermedades. Existe
mucha informacin desperdigada por los tiempos y por los pueblos, que se han usado con
mucha eficacia para tratamiento y alivio de sus enfermedades. Estas prescripciones que
vienen a ser como dietas especficas son muy favorables ya que son usados en la
alimentacin diaria y no tienen complicaciones ni contraindicaciones. As les podemos
sealar a modo de ejemplo el arroz lo usan muchas mujeres peruanas para combatir la
diarrea durante el embarazo; que significa esto, que una dieta de solamente arroz en el
desayuno, almuerzo y comida en uno o dos das ser suficiente para parar esa diarrea, si a
eso le podemos acompaar en la noche antes de dormir un plato de manzana rayada y
negreada; sern mas que suficientes para calmar cualquier ataque de diarrea comn; pero
para diarreas de varias semanas o meses hay que agregarle a la dieta anterior una par de
hojitas de guayaba y esas diarreas rebeldes se irn desapareciendo. Esa es la forma de
combatir la diarrea en las mujeres embarazadas, y tambin de ahorrar unos soles, que
siempre es bueno para engordar el bolsillo del pantaln y para no comprar frmacos que a
la larga pueden daar el feto.
Durante ms de 2,000 aos en el Per se han recetado hierbas para las diversas
enfermedades de las mujeres embarazadas sin problemas, pero ahora en los ltimos 100
aos los tratamientos se han complicado por la presencia de los frmacos que muchas veces
interactan con las hierbas, complicando las enfermedades de las mujeres. Situaciones
similares ocurren en la china, india, etc., pases con culturas milenarias y muchas medicinas
tradicionales que ahora estn siendo relegados por los frmacos. Existen muchas hierbas
seguras y beneficiosas que las mujeres embarazadas pueden consumir, ya que ellas son
usadas hace miles de aos. Es muy recomendable usar una sola hierba medicinal para un
solo tratamiento, si la persona embarazada tiene dos enfermedades, priorizar por la
enfermedad y aplicar la hierba correspondiente, luego hacer el segundo tratamiento para la
segunda enfermedad con otra hierba medicinal, para as no complicar el embarazo; lo
mismo con los frmacos, o toma el frmaco solo o la hierba, pero nunca el frmaco y la
hierba juntos, molestan al hgado y al feto. Finalmente recomendamos visitar al medico
gineclogo y al medico naturista para elegir la hierba medicinal de su eleccin, de toda la
lista que aqu le ofrecemos como informacin.
AVISO: La mujer adolescente embarazada SIEMPRE debe tomar los medicamentos o
hierbas medicinales bajo prescripcin mdica. El uso mal controlado de los mismos puede
tener consecuencias en el desarrollo del feto. Esto es ms importante durante el primer
trimestre del embarazo, el feto es ms susceptible de sufrir los efectos nocivos de los
frmacos. Es el perodo en el que el uso de medicamentos debe estar ms controlado.
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2.1 Embarazo y Enfermedades: Aborto espontneo

en el embarazo
Durante el embarazo las adolescentes pueden desarrollar actos que provoquen abortos
espontneos. Una de las maneras de evitar estos problemas es tomar algunas hierbas
medicinales que eviten estos abortos espontneos. La ms conocida, y practicada en Europa
por la mujer adolescente embarazada durante siglos, es tomar el t de las hojas de
frambuesa para relajar el tero, evitar los mareos matinales y prevenir el aborto
espontneo (Kathi Keville, 1997).
Pero existen otras plantas medicinales que provocan abortos espontneos, como ruda,
ruibarbo, eucalipto, organo, abuta y artemisa, debido a que aumentan la circulacin de
la sangre en el tero; estas hierbas no son recomendables de ninguna manera tomarlas
durante el embarazo. En cambio para prevenir el aborto espontaneo es bueno tomar kion o
rodela o unicornio falso.
Abuta
Eucalipto
Ruda
2.2 Acn en el embarazo

Para los casos de acn es recomendable el uso de cosmticos que se apliquen en la cara o en
el cuerpo, de ninguna manera tomar pastillas o capsulas para eliminar el acn.
Tratamientos Naturales:
Aste: Para todo tipo de acn (comedoniano, papulo pustulento, nodular, qustico o
conglobata), de diversos orgenes o causas (hormonales, digestivas, hepticas o
intestinales). Es una aplicacin externa con vaporizaciones o mascarillas, muy
efectiva. Buscar en Internet o en la pagina web www.medicinasnaturistas.com.
Nosotros lo recomendamos.
Col: Para las afecciones de la piel; granos y pstulas, etc., la col ejerce un valor
reconstituyente de la piel, especialmente cuando se mezcla con un poquito de aceite de
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oliva. Machacar las hojas frescas y aplicarlas en forma de emplasto sobre la zona
afectada de la piel.
2.3 Acidez estomacal en el embarazo

Se produce acidez en el estmago cuando la accin de las hormonas segregadas durante
el embarazo, en particular la progesterona, provocan el reblandecimiento de la vlvula que
separa el estmago y el esfago. Esto hace que los alimentos y los cidos gstricos
asciendan, creando una sensacin de ardor en el estmago y en el pecho. Esto. Una forma
de evitarlas es reducir la cantidad de alimentos y comer con mayor frecuencia. Algunos
mdicos recomiendan no beber durante las comidas. Un vaso de leche antes de acostarse
neutraliza la acidez.
Tratamiento Natural:
Alfalfa: Es un buen depurativo. Tomar jugo de alfalfa (mejor con apio).

Arveja: en las ensaladas incluirlo o en las sopas. Es bueno consumirlo crudo.
Avena: Consumir avena ya que es protectora de las mucosas digestivas.
Manzana: Es un anticido natural. Comer unos trozos de manzana habitualmente.
Alfalfa
2.4 Agotamiento fsico y mental en el embarazo

Acelga: Consumir en las ensaladas, preferible con esprragos (Alfons balbach).

Alfalfa: Comer brotes de alfalfa en ensaladas.
Betarraga: Siempre que sea posible debera comerse crudo la betarraga en ensaladas
en combinacin con otras verduras u hortalizas. Resulta tambin ideal tomarlo en
forma de zumos, mezclado con el de otras frutas como la manzana.
Esprragos: Exprimir esprragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al da.
Chirimoya: La chirimoya es ansioltica y tranquilizante. Consumir chirimoyas
diariamente.
Habas: Tostar las semillas de habas y hacer a modo de caf. Con miel de abejas.
Tomar dos tacitas al da.
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Higos: Comer higos en el desayuno (Doctor Jorge Pamplona Roger).

Manzana, Guayaba y miel: Lavar y desinfectar las frutas: una manzana grande, 6
guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y taza de agua mineral.
Despus tomar el jugo.
guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y taza de agua
mineral. Despus tomar el jugo.
Uva: Para deportistas, estudiantes, nios en poca de crecimiento. Consumir uvas,
pasas.
Manzanas
Chirimoyas
Betarraga
2.5 Alergias en el embarazo

Algunas adolescentes en el embarazo pasan por episodios alrgicos que antes no haban
tenido. Las causas pueden ser mltiples, desde el rechazo a los productos lcteos, hasta el
contacto con detergentes y cosmticos, pasando por el polvo o el polen, entre otras. La
reaccin ms frecuente es la irritacin de la piel y de las membranas mucosas. Tambin
pueden ser sntoma de alergia los catarros, la acidez de estmago o las diarreas. Ante
cualquiera de estos sntomas, la primera medida es consultar con el mdico gineclogo
para que, mediante determinadas pruebas, determine el origen real del problema. Al igual
que con otros trastornos tpicos de la gestacin, las alergias desaparecen despus del parto,
AA. VV (1999).
Las reacciones alrgicas, independientemente del agente causante, son tratadas con
antihistamnicos, que actan evitando la formacin de sustancias responsables de esta
reaccin, ya sea en forma de rinitis, erupcin cutnea, picor, escozor de ojos, etc. Tambin
es efectiva la administracin de corticoides en reacciones alrgicas agudas. El mdico
gineclogo es el nico profesional que debe considerar el riesgo-beneficio en el tratamiento
de una reaccin alrgica para la mujer embarazada, y en su caso instaurarlo durante el
perodo de tiempo ms corto posible; Gonzlez de Agero (1996).
Existe una alergia con comezn en todo el cuerpo empezando en los miembros superiores,
luego los inferiores, y se ve como puntos rojos que e van inflamando por efecto del rascado.
Es una alergia en pieles dbiles (mayormente en personas de la tercera edad). Esto se
19
Jorge Valera
combate echndose una crema con el nombre de medipiel, y consumiendo jugo de

zanahoria con lechuga, camote cocinado y jugo de alfalfa.
Cebolla: El flavonoide de la cebolla resulta muy til para disminuir las reacciones
alrgicas producidas por el polen.
2.6 Anemia en el embarazo

La anemia es comn en el 20% de las mujeres adolescentes gestantes, a causa de la perdida
de sangre durante la menstruacin anterior al embarazo, es una anemia por deficiencia de
hierro (cuando el nivel de hemoglobina es inferior a 12,8 g/100 ml de sangre). Algunas
adolescentes embarazadas tienen problemas de anemia por una falta de asimilacin del
hierro y pueden bajar su nivel de hemoglobina a 10 en promedio; para remediar es bueno
consumir los alimentos ricos en hierro que mencionamos en la lista inferior, ya que les
ayudara a mantenerse en ese nivel o subir un poco; y cuando van a concebir a su bebe
pueden bajar hasta 7 de hemoglobina, ojito hay que chequearse. Por eso antes de concebir
sera conveniente consultar al mdico, para que recete correcciones para la anemia por
deficiencia de hierro con un tratamiento especfico. Una mujer embarazada con deficiencia
de hierro se sentir ms cansada y tendr una mayor necesidad de alimentos. Es
recomendable una dieta rica en hierro y en vitamina C. El mdico suele aconsejar un
suplemento de cido flico desde incluso antes de la concepcin. De hecho, se recomienda
tomar cido flico hasta tres meses antes para prevenir la espina bfida en el feto, Gonzlez
de Agero (1996).
Albahaca: Consumir albahaca en ensaladas en los almuerzos, con brcoli y

esprragos.
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa, su riqueza en clorofila la hace til para eliminar las
impurezas del organismo, ya que auxilia en la formacin de glbulos rojos, razn por lo
que es recomendada a pacientes con anemia. Aporta todas las vitaminas conocidas
incluidas la vitamina K, esencial para la sntesis de los factores de coagulacin por lo
que se recomienda en casos de anemia.
Alverja, ayuda a formar la hemoglobina, debido al hierro que contiene, por lo que es
recomendable que la ingieran personas anmicas. Tambin se puede consumir crudo.
Avena es rica en hierro. Consumir avena en abundancia para evitar la anemia.
Berro: Comer berro en ensaladas o tomar su jugo. Tambin machacar las hojas de
berro y beber unos 100 gramos diarios.
Brcoli: Consumir brcoli con esprragos en ensaladas en el almuerzo.
Ciruela: Ingerir habitualmente ciruelas para prevenir la aparicin de la anemia o ayudar
a su curacin.
Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente.
Duraznos: Los duraznos poseen un contenido muy elevado en hierro. Comer duraznos
en abundancia.
20
Jorge Valera
Esprrago: El esprrago contiene cido flico y hierro, por lo cual se debe consumir
esprragos en ensaladas.
Espinacas: Consumir espinacas para combatir la anemia.
Espirulina: Tomar espirulina, seguir tratamiento segn dosis indicada (Doctor Jorge
Pamplona Roger).
Fresas: Consumir fresas habitualmente.

Genciana: Echar 2 a 5 gotas de tintura de genciana con agua antes de las comidas.
Habas: Decoccin del grano de las habas.
Hgado / bazo: Consumir hgado y bazo por su gran contenido de hierro.
Lentejas: Uno de los platos importantes: No debe faltar en tu mesa.
Mandarina: Consumir mandarinas con alimentos ricos en hierro.
Despus tomar el jugo. Combate la pobreza de sangre. Comer manzana con cscara.
Quinua: Plato peruano con muchas vitaminas, especialmente hierro, no olvidar.
Tomates: Comer tomates en abundancia.
Espinaca
Fresas
Tomates
2.7 Ardor epigstrico en el embarazo

Una gran mayora de embarazadas adolescentes (60%) sufren de ardores epigstricos. Los
sntomas suelen iniciarse entre el 1 y 2 trimestre de gestacin, y se agudizan durante el 2
y 3. Aunque son muchos los factores que pueden influir en su etiologa, parece que como
consecuencia de los cambios hormonales disminuye la presin del esfnter esofgico
produciendo un reflujo gastroesofgico de cido; aunque tambin puede ocurrir un reflujo
de contenido alcalino duodenal (incluso bilis) durante la gestacin.
El tratamiento de la pirosis es sintomtico. Como primera medida se recomienda excluir
alimentos y hbitos que empeoren los sntomas (grasas, chocolate, alcohol, caf, t y
cigarrillos), realizar comidas ligeras y frecuentes, y no comer 4 horas antes de acostarse.
En los casos de sintomatologa aguda la mayora de los mdicos prescriben anticidos.
Aunque existen muy pocos ensayos clnicos en gestantes, y los datos sobre su seguridad
son escasos, los anticidos no parecen peligrosos para el feto, pero se recomienda iniciar el
tratamiento despus del primer trimestre, Balch James, (1997).
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Mandarinas
Chirimoya
Jorge Valera
Mango
Tratamiento natural:
Cataplasma de barro: Aplicar en el estmago.

Chirimoyas: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.
Fresas: Coccin de las races de la fresa.
Mandarina: Ayuda a combatir las infecciones y potencia la accin de la vitamina C.
Consumir mandarinas habitualmente.
Mango: Ingerir jugo de mango.
2.8 Asma en el embarazo

Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar (Alfons balbach)

Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas ajo. Tambin comer en ayunas hasta
5 ajos crudos.
Calabaza: Incluir calabazas en tu dieta.
Habas: Comer habas en todas las formas.
Mango / pltano: Comer mango / pltano soasado, antes de dormir.
Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por semana)
para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados.
Calabacitas
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Pltanos
Duraznos
Jorge Valera
2.9 Bronquitis en el embarazo

Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar. (Alfons balbach)

5 ajos crudos.
Calabaza: Incluir calabazas en tu dieta.
Habas: Comer habas en todas las formas.
Mango / pltano: Comer mango / pltano soasado, antes de dormir.
Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por semana)
para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados.
2.10 Calambres musculares en el embarazo

Los calambres musculares son tpicos durante el embarazo, especialmente durante el tercer
trimestre. Estn relacionados con los cambios circulatorios o con el mayor peso con el
que carga la mujer y, en ocasiones, obedecen a una carencia de calcio y magnesio. Suelen
aparecer en las pantorrillas o en los pies y mayormente aparecen en las noches. Aunque
slo duran un par de minutos, son muy molestos. Como medida preventiva, lo ms
adecuado es hacer ejercicio y llevar una dieta rica en calcio. En el caso de sufrir un
calambre, se debe dar un masaje a la zona afectada y estirar el pie, extendiendo el taln
hacia fuera (ejercicios de estiramiento), varias veces al da.
Durazno: Comer duraznos en abundancia.

Rodela: Tomar Rodela que ayuda a aliviar los calambres musculares
Tomates: Triturar varios tomates y beber el jugo con un poquito de sal, excepto si se
tiene hipertensin.
Viburno: Puede usar Viburno que ayuda a aliviar los calambres en las piernas; y a
evitar posibles abortos espontneos.
Viburno
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Matico
Jorge Valera
2.11 Candidiasis en el embarazo

La candidiasis es la presencia de hongos en la vagina, que en general si no estn dando
sntomas no es importante tratarlos durante el embarazo, se dice que el uso de los
medicamentos no afecta al embarazo, ni tiene efectos secundarios importantes. Por otro
lado el da del parto al romper membranas el liquido amnitico que sale tiene efecto
antisptico y generalmente el medico o la partera limpian la vagina con alguna solucin
antisptica y no hay problemas para la madre ni para el bebe.
Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de forma
tpica, como crema o ungento.
Huacso y matico: Es el mejor remedio peruano para los hemorroides y no hay que
tomar nada, Se usa en baos de asiento antes de dormir. Tomar un puado de hojas de
huacso y un puado de hojas de matico y hervir por 3 minutos en dos litros de agua.
Echar este cocimiento en la bandeja del bao de asiento. Sentarse en bao de asiento
por 10 minutos.
2.12 Cansancio muscular en el embarazo

Uno de los problemas del embarazo es el cansancio muscular. Al comienzo de la gestacin
es normal que la mujer se sienta ms cansada de lo habitual. Esto se debe en parte a los
altos niveles de progesterona que tienen un efecto sedante. El organismo necesita
adaptarse a numerosos cambios fsicos. El metabolismo se acelera para apoyar el
desarrollo del embrin, por lo que los rganos vitales de la madre tienen que trabajar
mucho ms. Esta sensacin, que obliga incluso a dormir a la madre, va desapareciendo con
el paso de los meses hasta que llega la ltima etapa del embarazo. Entonces, la madre
vuelve a sentir cansancio como consecuencia, sobre todo, del aumento de peso del beb
dentro del vientre. Para reducir esta molestia, lo mejor es descansar y procurar no pasar
mucho tiempo de pie. Cuando el cansancio es excesivo es recomendable acudir al mdico
gineclogo, porque puede obedecer a otras causas como una anemia. Suele ser, no obstante,
un estado pasajero.
La chirimoya es vigorizante. Consumir chirimoyas diariamente.

La lenteja: es un tnico para los msculos. Consumir lentejas en el almuerzo.
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Jorge Valera
2.13 Cardiopata en el embarazo

Los problemas del corazn se dan en un pequeo nmero de mujeres embarazadas, pero la
mayora suele no tener problemas ni complicaciones. Los mdicos cardilogos recetan
antibiticos para proteger sus arterias en el momento de dar a luz. Si padece alguna
cardiopata importante, el cardilogo se encargar de comunicrselo. Las mujeres con
marcapasos, un trasplante de corazn y otra operacin coronaria pueden llevar un embarazo
seguro y normal. Las que presenten anormalidades musculares deben consultarlo antes de
quedarse embarazadas.
2.14 Cistitis en el embarazo

La cistitis afecta a un alto porcentaje de embarazadas, principalmente cuando tienen un
historial de cistitis. La cistitis es la infeccin del tracto urinario bajo con afectacin
uretral y vesical que origina dolor y escozor al orinar. Otros sntomas son rastros de sangre
en la orina, molestias en el bajo abdomen y deseos de orinar con frecuencia. Es bueno
consultar al medico a tiempo para impedir la aparicin de problemas renales. Si no se trata
correctamente, tanto la madre como el feto pueden padecer enfermedades de gravedad en
los riones.
Recomendaciones:
Vestimenta: Usar ropa interior de algodn.
Higiene: Mantener una buena higiene.
Agua: Lo mejor es beber mucha agua.

Naranja: Zumos de naranja, pomelo y limn.
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa, tambin hacer un cocimiento de la raz de alfalfa, 50
gramos por litro de agua, hervir por 3 minutos y agregar el jugo de un limn.
Naranjas
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Jorge Valera
2.15 Colesterol en el embarazo

Ajo: Tomar ajo crudo (1 2 dientes) en ayunas, con moderacin, tomar en grandes
cantidades pueden ser responsables de un incremento de sangrado durante el parto, al
interferir con mecanismos de coagulacin; Brigo, Bruno (2004).
Apio: Para rebajar el colesterol se puede ingerir zumo de la planta fresca de apio.
Avena: Consumir avena en abundancia para disminuir el colesterol malo (LDL).
Alcachofa: Reduce el nivel de colesterol en la sangre. Infusin de dos cucharadas de
hojas secas de alcachofa por litro de agua. Tomar tres veces al da antes de las
comidas. Un preparado de jugo de las hojas verdes de alcachofa mezcladas con vino.
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa. Disminuye los niveles de colesterol; para mejorar su
efectividad, se recomienda combinarlo con Aceite de Pescado o Lecitina de Soja.
Arroz: Consumir arroz integral y levadura roja de arroz rebajan los niveles de
colesterol LDL en la sangre, aumentar el colesterol HDL y disminuir los triglicridos.
Berenjenas: Comer berenjenas en su dieta, especialmente en ensaladas.
Culantro: Tomar en infusin una pizca de frutos secos de culantro por taza de agua,
dos veces al da.
Chirimoya: Tomar jugo de chirimoya para detener al colesterol malo.
Duraznos: Incluir duraznos en su dieta, principalmente en el desayuno, como zumo o
con yogurt natural.
Fresas: Comer fresas con yogurt natural, en el desayuno.
Habas: Ayuda a eliminar grasas de las arterias, disminuyendo el nivel de colesterol.
Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en de litro de agua. Beber la
cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
Kion: Tomar 3 cpsulas de 250 mg de kion al da, repartidas entre las comidas
principales. Comerlo junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo.
Manzana: Controla el colesterol. Consumir manzanas antes de dormir.
Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. Tambin comer tomate en Ketchup o
cualquier alimento cocinado con salsa de tomate reduce el colesterol.
Uva: Consumir uva fermentada o vino. Tambin consumir uva roja sin pelar.
Arroz
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Fresas
Vainitas
Jorge Valera
2.16 Comezn en la piel en el embarazo

Algunas mujeres notan durante el embarazo una comezn (picores) en la piel, sobre todo en
el abdomen, el pecho y los muslos. El prurito suele deberse a una pequea alteracin del
hgado provocada por la accin de los estrgenos. Por lo general desaparece
espontneamente despus del parto. Se conocen algunos tratamientos que alivian la
comezn, usar ropa de algodn holgada, usar cremas y jabones de avena, no tomar el sol y
tratar de no rascarse, pues de lo contrario el picor empeora.
En cualquier caso, consulte a su medico gineclogo si nota esta molestia. En algunos
casos este picor, si es muy intenso y se localiza en las palmas de las manos y en las plantas
de los pies, puede deberse a una mayor afectacin heptica. Podra tratarse de colestasis
intraheptica, un trastorno grave y poco frecuente que se produce cuando la bilis no fluye
libremente por los conductos del hgado. Puede ocasionar problemas al futuro beb.
Para la comezn en la piel, que se manifiesta en todo el cuerpo empezando en los miembros
superiores, luego los inferiores, y se ve como puntos rojos que s e van inflamando por
efecto del rascado. Esto se combate echndose una crema con el nombre de medipiel, y
consumiendo jugo de zanahoria con lechuga, camote cocinado. Consultar con su medico
dermatlogo.
2.17 Congestin nasal en el embarazo

Durante el embarazo algunas adolescentes tienen la sensacin de estar acatarradas
durante los nueve meses de embarazo. Notan la nariz taponada y reseca y, a veces, tienen
una pequea hemorragia nasal. Se trata de una hinchazn de la mucosa nasal causada
por los elevados niveles de progesterona, una de las hormonas del embarazo. Esta
hormona provoca un aumento de la circulacin sangunea en todas las mucosas del cuerpo,
incluidas las membranas mucosas de la nariz, y produce algo de inflamacin.
Zahumar el cuarto de la embarazada: Ventilar y sahumar el cuarto donde duerme la

embarazada con eucalipto o hojas secas de ajo, todas las maanas, para matar el
microbio que vuela por el medio ambiente y que se reproduce y aumenta con cada
estornudo. Con este tratamiento no tendr problemas de estar en ambientes secos, no
tendr que usar un deshumificador y tampoco echarse vaselina en las fosas nasales para
hidratarlas.
Cebolla: Usar el jugo de cebolla filtrada para solucionar este problema. Echarse 5 10
gotas de jugo de cebolla en cada fosa nasal, duele por 10 segundos y luego sale el moco
o flema a raudales y se acabo el problema, esto le genera mucho calor, entonces hay que
abrigarse para no recaer (remedio peruano, Jorge Valera).
Consumir lquidos: Tambin es de gran ayuda aumentar el consumo de lquidos, pues
as se diluye la mucosidad y es ms sencillo expulsarla. Es bueno evitar la leche
enlatada.
27
Jorge Valera
Agua salina: Usar en las fosas nasales, como esta descrito anteriormente, hasta cuatro
veces al da. No debe utilizar ningn inhalador ni medicamento que no haya sido
prescrito por su gineclogo.
En caso de hemorragia nasal, presionar suavemente el tabique. Es importante que no
confunda esta molestia con un catarro. Si est resfriada notar otros sntomas como
fiebre, malestar general, dolor de cabeza, etc. Consulte siempre a su mdico, que le
indicar el tratamiento adecuado. Esta molestia desaparece despus del nacimiento
del beb.
Cebollas
Choclos
2.18 Constipacin / estreimiento en el embarazo

Acelga: Consumir en el almuerzo acelgas con apio, esprragos y espinaca (Alfons

balbach).
Alfalfa: Tomar zumo de alfalfa tierna. Tambin son recomendables las capsulas de
alfalfa, pues una ingesta diaria de sta, o la que el especialista prescriba, previene el
estreimiento. Tambin puede comer brotes de alfalfa. La alfalfa por su contenido de
celulosa (alta) estimula y acelera la evacuacin intestinal. Si la persona no desea este
efecto sobre su organismo, puede hervirla. En estas condiciones se aprovechan las
protenas y los minerales, pero se pierden las vitaminas.
Apio: Capaz de aumentar los movimientos intestinales para ayudar a aquellas personas
que sufren de estreimiento y neutralizar el exceso de bacterias. Consumir apio en
ensaladas con otros vegetales.
Avena: Facilita el trnsito intestinal y evita el estreimiento. Consumir avena en
abundancia.
Calabazas: Contienen abundante fibra. Consumir calabazas diariamente.
28
Jorge Valera
Favorece el trnsito intestinal. Hervir un puado y medio de hojas de calabaza por litro
de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al
da.
Cataplasma de barro: Aplicar en el estomago.
Cebada: Tostar la cebada y reducirla a polvo. Tomar en ayunas, una o dos tazas, con o
sin azcar al gusto.
Cebolla, apio y limn: Poner a hervir durante media hora con cebolla, apio y limn,
luego tomar a discrecin varias veces al da.
Ciruela: Primera formula: Dejar reposar tres o cuatro ciruelas en un vaso de agua
durante una noche. A la maana siguiente beber el agua del vaso y comerse las
ciruelas. Segunda formula: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso; cocer estas
ciruelas en 4 o 5 litros de vino blanco durante unos 20 minutos; macerar las ciruelas
durante 5 das; filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un
vasito de este lquido que resulta ideal, tanto para elevar el nimo, como para asentar
aquellos intestinos que tienen tendencia a originar deposiciones habitualmente
demasiado blandas, empezando poco a poco hasta que el intestino se acostumbre.
Chirimoya: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.
Duraznos: Consumir duraznos frescos entre comidas ya que actan como laxantes.
Espinaca: Consumir espinacas ya que es rico en fibra y es fcilmente digerible.
Tambin tomar caldo de espinacas hervidas.
Guanbana: Tomar el jugo de la guanbana antes de dormir. Es bueno combinarla con
el jugo de naranja. Este tratamiento lo recomendamos por su efectividad. Para las
personas muy estreidas es bueno hacer ayuno de un da consumiendo guanbana y
naranja.
Higos: Es laxante. Hervir 3 higos en agua durante un cuarto de hora. Dejar reposar,
beber el lquido y comer los higos a la maana siguiente.
Mango: Fortalece los capilares e impide que se rompan las pequeas venitas.
Decoccin durante 20 minutos de un par de hojas semisecas de mango al sol durante 14
horas, cortadas en trocitos en un litro de agua. Dejar reposar durante 60 minutos y
tomar un par de vasos al da durante 3 das. Descansar durante una semana y repetir el
tratamiento anterior.
Linaza: Tomar 1 a 2 cucharaditas de semilla Linaza, con un vaso grande de agua por
da. Se puede dejar remojando la semilla durante la noche en agua fra.
Mandarina: Estimula la motilidad intestinal. Consumir la pulpa blanca que hay debajo
de la piel y entre los gajos de la mandarina y que no conviene desechar.
Mango: Ingerir jugo de mango. Comer mango maduro en ayunas.
Manzana: Comer manzanas rayada y oxidada a primera hora de la maana.
Manzanilla: Tomar 1 2 tazas diarias, evitar tomar grandes dosis. Reduce la
constipacin. Abstenerse de tomar en grandes dosis ya que puede ser perjudicial.
Pelos de Choclo: Es muy bueno comer choclo en las comidas. El saltado de choclo con
tomates debe ser imprescindible.
Uva: Comer la uva entera o la uva pasa, sin desechar la piel.
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Acelga
Guanbana
Jorge Valera
Higos
2.19 Contracciones prematuras en el embarazo

Frambuesa: Para reducir las contracciones prematuras: Frambuesa, extracto de las hojas de
frambuesa, lquido 1 cucharadita 3 veces al da (uso tradicional, no cientfico).
Nota:
Evitar el consumo de sbila (aloe vera) puede provocar contracciones uterinas debido a que
estimulan los intestinos / Tambin la Mirra y La Garra del diablo o Ua del diablo.
2.20 Depresin en el embarazo

La depresin en las mujeres adolescentes embarazadas es muy comn, sobre todo en los
pases subdesarrollados, por la inseguridad de que el esposo se vaya o ya se haya ido.
Muchos episodios pueden ser satisfactoriamente tratados con psicoterapia, pero cuando los
sntomas son tan graves que pueden comprometer el bienestar de la madre y la salud del
feto debe acudirse al medico para obtener un tratamiento antidepresivo, Balch James, (1997);
Jeanetti Alex (2000)
Ciruelas: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso. Cocer estas ciruelas en 4 o 5

litros de vino blanco durante unos 20 minutos. Macerar las ciruelas durante 5 das.
Filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un vasito de este
lquido que resulta ideal, para elevar el nimo.
Chirimoya: El zumo de chirimoya es tnico y estimulante para personas con
depresin.
30
Jorge Valera
Hierba de san Juan : Tomar la hierba de san Juan o hiprico, sirve como
tranquilizante y antidepresivo, pero cuando se toman otros frmacos como la
medipidirina, para incrementar la presin arterial, puede ser peligroso, ya una cada de
la presin sangunea (por efecto del hiprico), reducira el flujo sanguneo y el
oxgeno en el feto. Hay que tomar en cuenta que el hiprico tranquiliza (reduce) la
presin sangunea y la medipidirina aumenta la presin sangunea; por lo que
recomendamos tomar hiprico o la medipidirina, segn sea el caso, si es mas fuerte la
depresin o viceversa esta con presin baja.
Hierba de San Juan
Ciruelas
2.21 Diabetes en el embarazo

Cuando una mujer quiere quedar embarazada, si tiene antecedentes de diabetes en la familia
debe acudir al medico para controlar la situacin antes de embarazarse, para que las
posibilidades de tener un hijo sano y un parto normal sean lo ms altas posibles. Si no sabe
que es diabtica, es bueno pedir al medico cuando se haga los primeros chequeos si tiene
una glucosa anormal en la sangre, pero normalmente el medico debe chequear esta
anormalidad desde el principio del embarazo; hay algunos que se olvidan. Las mujeres
adolescentes con diabetes mellitas pueden necesitar una mayor cantidad de insulina durante
el embarazo y su doctor se encargar de hacer un seguimiento detallado de la cantidad que
precise en cada momento, pues puede variar. Tambin es probable que deba acudir con
mayor frecuencia al hospital para realizar las pruebas prenatales y deber poner un especial
cuidado en su dieta, Gonzlez de Agero (1996); AA. VV (1999); Brigo, Bruno (2004).
Tambin hay un porcentaje de mujeres que se les diagnostica diabetes mellitus gestacional,
un tipo de diabetes que se desarrolla slo durante el embarazo y que suele desaparecer poco
despus del parto. Los riesgos de este tipo de diabetes son menores y raramente se precisa
insulina; con reducir la ingesta de azcar suele ser suficiente. La complicacin principal en
los hijos de madres con diabetes gestacional es la macrosomia fetal (nios con peso mayor
de 4 kilos)
Recomendaciones:
Sentarse. Se recomienda mejorar la postura al sentarse y utilizar ropa holgada. Este dolor
se alivia en parte cuando la cabeza del feto desciende en la cavidad plvica, antes del parto.
31
Mandarinas
Jorge Valera
Alcachofas
Acelga: Consumir ensaladas con mucha acelga y berros (alfons balbach)

Alcachofa: Rebaja el nivel de azcar en la sangre y combate la diabetes. Tomar jugo
de las hojas de alcachofa mezcladas con vino. Decoccin de unas hojas.
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa o beber diariamente 40 g de jugo de las hojas frescas.
Es posible que la alfalfa sea beneficiosa para la diabetes.
Arroz: Ayuda a eliminar agua y estabiliza los niveles de azcar en la sangre siendo
muy til para las personas diabticas.
Avena: La absorcin lenta de la avena permite un mayor control de los niveles de
azcar sin subidas bruscas de azcar. Tambin el uso habitual de harina de avena
prescinde de buena parte de las dosis de insulina.
Berros: Infusin de las ramas de berro. Consumir regularmente berro en ensaladas.
Ayuda en la sequedad de la boca (alfons balbach).
Calabaza: Ejerce control en niveles de azcar en el organismo y ayuda a estimular la
produccin del pncreas. Consumir calabazas diariamente.
Chirimoya: Regula el nivel de glucosa en la sangre, teniendo un efecto saciante
evitando el hambre. Consumir chirimoyas habitualmente.
Fresas: Consumir fresas ya que contienen poca cantidad de azcar.
Mandarina: Consumir la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos de
la mandarina y que no conviene desechar.
Tomates: Ensalada de tomates con bastante ajo picado o machacado.
2.22
Diarreas en el embarazo
Los malestares de la diarrea son frecuentes en las embarazadas. Cuando hay diarrea se debe
evitar una posible deshidratacin: el uso de soluciones de rehidratacin oral o sueros junto
con una dieta adecuada muchas veces es suficiente. Si el mdico lo cree necesario, los
medicamentos que retrasan la motilidad del intestino son los ms utilizados. Las gelatinas
tambin cortan la diarrea por facilitar la absorcin de los nutrientes en el intestino. Cuando
la diarrea es de origen infeccioso el medico gineclogo debe prescribir tratamientos
antiinfecciosos. Las diarreas son ms frecuentes cuando se acerca el momento del parto,
32
Jorge Valera
aunque tambin se pueden originar por comer demasiado, sufrir estados de ansiedad o
padecer alguna infeccin. Cuando la embarazada esta con diarrea se debe aumentar el
consumo de agua para evitar la prdida de fluidos y la deshidratacin. Si una diarrea no se
trata de modo apropiado, puede suponer un riesgo para el feto. En el caso de una diarrea
muy intensa, quizs sea necesario hospitalizar a la madre y alimentarla por va intravenosa,
Balch James, (1997).
Arroz: El agua de arroz, asienta el vientre y detiene la diarrea (panatela). Hervir

durante un cuarto de hora arroz tostado (previamente) con agua en una proporcin de
una parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja enfriar, se cuela y se bebe el lquido.
Una segunda formula es servir al paciente un plato de arroz con algo de zanahoria en
todo el da, como desayuno, como almuerzo y como cena hasta solucionar el problema.
Recomendamos este tratamiento en base a arroz. Para diarreas muy persistentes de ms
de una semana echar unas hojas de guayaba al cocimiento de arroz o acompaar con
cocimiento de 2 hojas de guayaba tierna por taza de agua.
Calabaza: Hervir un puado y medio de hojas de calabaza por litro de agua durante 10
minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al da.
Cebada: Tomar 1 litro de agua de cebada. Poner a hervir 4 tazas de agua. Cuando
hierva agregar media taza de cebada y dejar cocer durante 45 minutos a fuego lento.
Luego colar la cebada y separar del agua. Aadir una cucharada de azcar de caa y
remover bien. Si desea aade una rodaja de limn o un trocito de canela. Tomar dos o
tres vasos al da bien fros.
Cebolla, junto con el ajo, es uno de los mejores antibiticos naturales. Por su
contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales para
combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.)
y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).
Cebolla, apio, limn: En casos de diarrea es conveniente tomar algunas tazas con la
decoccin de cebolla, apio y limn durante media hora, luego tomar a discrecin varias
veces al da.
Fresas: Beber tres a cuatro tazas diarias de la coccin de las hojas de la fresa.
Kion: Elimina la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las diarreas,
especialmente en los nios. Infusin con la mitad de una cucharadita de raz seca
rallada de kion.
Manzana, Guayaba y miel: Infusin de 6 hojas y 4 frutos verdes de guayaba
previamente machucados y remojados en un litro de agua hervida caliente. Luego dejar
entibiar y agregar 8 cucharaditas de azcar y una cucharadita de sal. Tomar una taza
junto con el desayuno, almuerzo y comida. Tambin hacer un cocimiento con dos hojas
de guayaba en una taza de agua, tomar como agua de tiempo (tratamiento muy efectivo,
lo recomendamos).
Manzana: Regula el aparato intestinal. Comer manzanas a primera hora de la maana.
Uva: Decoccin de hojas de vid en agua al 5% durante de hora. Tomar 2 vasos al da.
33
Cebada
Jorge Valera
Guayaba
2.23 Dientes en el embarazo

Durante el embarazo, la dentadura tambin se ve afectada, es muy comn sufrir problemas
con las encas y el esmalte. Las caries y las gingivitis son muy molestas, a veces
insoportables, un cuidado previo de tu dentadura y con ms cura durante el periodo
gestacional, ayudar a evitar el viejo proverbio por cada hijo, un diente.
El embarazo compromete siempre a una dentadura sana. Hay que poner particular cuidado
en el lavado y limpieza de sus dientes. Evite procedimientos innecesarios sobre ellos. Si es
necesario tomar rayos x dentales o de cualquier otro tipo, debe asegurarse de que su
abdomen est protegido por un mandil de plomo. Acuda a revisiones con su dentista.
Mantenga una adecuada higiene dental.
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa. Es debido al flor que posee. Tomar jugo de alfalfa,
mejor combinado con tomate.
Brcoli: Comer ensaladas de brcoli con esprragos, si es posible crudos. Sirve para
reforzar los dientes, problema muy importante en el embarazo (alfons balbach).
Caruru: Planta brasilea muy rica en calcio. Comer en ensaladas (alfons balbach)
Coliflor: Muy conocida y poca usada por las mujeres embarazadas. Comerlas en sopas
o en ensaladas, segn la estacin.
Esprragos: Consumir esprragos habitualmente.
Guayaba: Masticar hojas frescas de guayaba y luego botarlas (No comer).
Kion: Alivia el dolor de muelas. Masticar una rodajita de kion. Tambin tomar en
infusin un puado de raz de kion en un litro de agua. Mojar una compresa y aplicarla
bien caliente durante unos 15 20 minutos sobre las articulaciones. Repetir el
tratamiento cada 6 horas. Friccionar la zona dolorida con aceite de kion mezclado con
aceite de almendras.
Nabo: Consumir nabos habitualmente, principalmente en ensaladas.
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Jorge Valera
Coliflor
2.24 Dolor de Cabeza en el embarazo

Tilo: Tomar te de tilo, 3 a 4 tazas al da; Brigo, Bruno (2004).
Tilo
Dolor de Cabeza
2.25 Dolor de espalda en el embarazo

El dolor de espalda (lumbalgia), un dolor que aparece en la parte baja y central de la
espalda, es una de las molestias ms tpicas del embarazo. Se produce por el aumento del
tamao del tero, que altera el centro de gravedad de la mujer. sta modifica
paulatinamente su postura (separa las piernas para equilibrarse y arquea la espalda) y
provoca una mayor presin sobre los ligamentos y las articulaciones. Esta molestia tambin
35
Jorge Valera
se produce por la mayor laxitud de los ligamentos de los huesos plvicos debida a la
relaxina, una hormona que se segrega durante el embarazo para permitir el paso del beb
por el canal del parto. Los ligamentos de la columna tambin se ablandan, lo que supone un
mayor esfuerzo para las articulaciones de la espalda.
Se puede prevenir esta molestia con estos tratamientos:
Caminar: Hacer ejercicios como caminar puede corregir la postura de la espalda, se

corrige la curvatura de excesiva de la espalda y fortalece los msculos del abdomen.
Fortalecer los msculos de la espalda: Practicar ejercicios especficos para fortalecer
los msculos de la espalda y el abdomen, especialmente el ejercicio del gato.
Usar calzado cmodo para pasear, preferentemente con un tacn de unos 3-4 cm. No
convienen los tacones muy altos, pero tampoco los que son totalmente planos, ya que
durante el embarazo el arco de la planta del pie disminuye por la hormona de la
relaxina. Esto puede provocar dolor en la planta y mala circulacin de retorno.
Sentarse con la espalda recta pegada al respaldo de la silla o si se trata de un sof
profundo, colocar unos cojines entre la espalda y el respaldo.
No tumbarse boca arriba con las piernas extendidas, porque la zona lumbar se
arquea.
Tumbarse de lado para dormir con la pierna de arriba flexionada sobre un almohadn
o el colchn.
Se conocen los siguientes remedios:
Col: Aplicarse col en la zona afectada. Echar una hoja de col en agua hirviendo y poner
como cataplasma en la zona afectada.
Aplicar calor: masajes con agua templada o calor seco con una manta elctrica.
Realizar ejercicios especialmente diseados para embarazadas y para aliviar el dolor.
Acudir al gineclogo, que le prescribir el tratamiento adecuado si el dolor persiste.
36
Jorge Valera
2.26 Dolor muscular en el embarazo

Manzanilla: Tomar manzanilla como agua de tiempo para aliviar el dolor muscular
Rabanito: comer rabanito para tonificar los msculos (alfons balbach).
(Kathi Keville, 1997).
Manzanilla
Rabanito
2.27 Eccema cutneo en el embarazo

Pescado azul: Consumir pescado azul (trucha, salmn, atn, caballa), al menos 1 vez a
la semana, durante el embarazo, para reducir el riesgo de que el bebe desarrolle eccema
cutneo.
Pescado Azul
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Jorge Valera
2.28 Eclampsia en el embarazo

La Eclampsia se caracteriza por la elevacin de la tensin arterial, hinchazn de los tobillos
y la prdida de protenas por la orina. La pre-eclampsia conlleva riesgos para la madre tales
como: hemorragia cerebral, convulsiones eclmpsicas, edema pulmonar, insuficiencia renal
y heptica, coagulacin intravascular diseminada y muerte. Los riesgos para el feto son
aquellos derivados de la insuficiencia placentaria (retraso del crecimiento intrauterino,
asfixia y desprendimiento de la placenta).
Ajos: Consumir ajos crudos preferiblemente en ayunas para prevenir los problemas de
la eclampsia.
Ajos
2.29 Edema en el embarazo

El edema es la retencin de lquidos que se produce durante la gestacin suele provocar
hinchazn en los tejidos. Las zonas ms sensibles son los pies, los tobillos, las pantorrillas y
los dedos. Es frecuente que se hinchen los pies despus de permanecer de pie largo rato,
tras un viaje en avin o en coche o cuando hace calor. Para reducir la hinchazn el mejor
remedio es descansar y poner los pies en alto. Es posible que la aparicin de este problema
tenga que ver con una alimentacin baja en protenas. En ese caso, se debe procurar comer
a diario pescado o carne, as como legumbres y productos lcteos. Adems, es mejor evitar
la ingestin de alimentos salados y usar pantys especiales para embarazadas. No parece que
el edema se prevenga reduciendo la ingestin de lquidos, sino que ms bien se recomienda
beber un litro de agua diario para hacer trabajar a los riones. En ocasiones, una excesiva
retencin de lquidos puede deberse a una deficiencia renal o ser una seal de hipertensin
arterial.
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Jorge Valera
Alfalfa: Beber diariamente 40 g de jugo de las hojas frescas de alfalfa. Por sus
propiedades diurticas la alfalfa tiene la capacidad de incrementar la eliminacin de
lquidos favoreciendo la curacin o la mejora de muchos trastornos metablicos en los
que la retencin de lquidos juega un papel muy interesante. Los aminocidos arginina
y asparagina, junto con los minerales potasio, calcio y magnesio y los cidos ascrbico
y cafeico son los principales componentes que realizan esta funcin.
Pelo de choclo: Hacer una infusin con los pelos del choclo, y tomar el t hasta 5 tazas
al da. Decoccin de 50 gramos de pelo de choclo por litro de agua durante 20 minutos,
tomar cuatro vasos diarios.
Arroz: Consumir arroz para eliminar los edemas.
Guayaba: Hervir 15 gramos de corteza de guayaba en un litro de agua durante tres a
cinco minutos. Dejar reposar. Tomar 3 a 4 tazas al da.
Nota: si el edema no se ha aliviado en tres das, consultar a su mdico
2.30 Embarazo y fumar

Es recomendable no fumar cerca de los nios, pues el humo les molesta la vista y les afecta
el sistema respiratorio.
Duraznos: Comer duraznos puede prevenir el acto habitual de fumar.
Durazno
2.31 Embarazo y msica

Durante el embarazo es recomendable que la madre ponga msica clsica, ya que los nios
por su propia naturaleza divina les agrada esta msica, evitando que oigan msica
estridente, electrnica, a mucho volumen.
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Jorge Valera
2.32 Encas sangrantes en el embarazo

Durante el embarazo se produce un debilitamiento de las encas debido a las hormonas del
embarazo y es frecuente que sangren al cepillarse los dientes. De ah la importancia de
mantener un especial cuidado de la higiene bucal. Las visitas peridicas al dentista,
evitando exponerse a los rayos X, son aconsejables como medida preventiva. Cepillarse
despus de cada comida ayudar tambin a mejorar el estado de las encas y los dientes.
Agua oxigenada: hacer buches con agua oxigenada, le ayudara a botar el sarro de los
dientes y la comida que se rellena en los dientes. No tomar el agua oxigenada ya que es
toxica para el organismo.
Alfalfa: Tomar jugo de alfalfa, mejor combinado con tomate.
Apio: Hacer enjuagues Bucales muy adecuados para curar las llagas de la boca o
problemas de las encas. Machacar la planta seca de apio y realizar un enjuague bucal.
Salvia: Hacer enjuagues bucales con el cocimiento de salvia; tambin restregar con
hojas de salvia frescas las encas. Hacer enjuagues con vino de salvia.
2.33 Enfermedades hepticas en el embarazo

Diente de len: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (alfons balbach).
Diente de len
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Jorge Valera
2.34 Enfermedades renales en el embarazo

Diente de len: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (alfons balbach).

Espinaca: Consumir bastante en ensaladas con diente de len o como cocimiento (alfons
balbach).
Tomate: Consumir bastante tomate en ensaladas. Tambin es bueno comerlos crudos

en ayunas (Bircher Benner).
2.35 Espalda, Molestias en el embarazo

En la espalda, mejor dicho la columna vertebral cambia de posicin durante el embarazo y
es por esta razn las mujeres embarazadas pueden sufrir molestias en la espalda.
Calor seco: Aplicar calor seco durante 15 minutos al da, esto alivia las molestias. El
calor te lo puede proporcionar una bolsa de agua caliente envuelta en una toalla, o unos
paos calientes. Es muy importante mantener la espalda recta.
2.36 Estreimiento en el embarazo

El estreimiento / constipacin es muy comn entre las embarazadas, especialmente al final
de la gestacin, como consecuencia de la reducida motilidad gastrointestinal y del retraso
de vaciado intestinal que produce la presin del tero. Los medicamentos efectivos en el
estreimiento / constipacin recomendado por el medico gineclogo son principalmente
los laxantes, que actan favoreciendo la eliminacin de las heces. El estreimiento aparece
con frecuencia en mujeres embarazadas, ya que el feto ocupa un espacio en el vientre donde
anteriormente se alojaba el intestino. La capacidad de movilidad del intestino est
disminuida y la excrecin de las heces se dificulta. La primera medida para combatirlo ha
de ser seguir una dieta rica en fibra, aumentando las raciones de fruta y verduras en el men
diario. Tambin es de gran ayuda eliminar medicamentos que pueden causar estreimiento
(p. ej., anticidos con aluminio. En el caso de que no fuera suficiente, los laxantes son los
medicamentos indicados. Los laxantes se pueden diferenciar por su mecanismo de
actuacin, Gonzlez de Agero (1996).
Una dieta pobre en fibra puede incrementar el estreimiento propio del periodo gestacional.
Este problema se debe a los cambios hormonales y, en particular, al aumento de la
progesterona que, al relajar los msculos de las paredes intestinales, hace que los
alimentos pasen ms lentamente por el sistema digestivo. As se absorbe mucha ms agua
de la deposicin en el coln, endurecindola. Al final del embarazo y debido al aumento del
tamao del tero, es normal que la mujer est estreida, ya que el intestino est ms
comprimido y produce menos movilidad. Tambin es posible que los suplementos de
hierro que generalmente recomiendan los mdicos en el embarazo provoquen
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Jorge Valera
estreimiento. Como medida preventiva es aconsejable hacer ejercicios, beber agua y tomar
fruta fresca, as como alimentos ricos en fibra. No se debe tomar laxantes sin consultar
antes al mdico; AA. VV (1999).
5 ajos crudos.
Alfalfa: Son comprobados sus atributos, que en el mercado se encuentran pastillas de
alfalfa, pues una ingesta diaria de sta, o la que el especialista prescriba, previene el
estreimiento. Tambin puede comer brotes de alfalfa. La alfalfa por su contenido de
celulosa (alta) estimula y acelera la evacuacin intestinal. Si la persona no desea este
efecto sobre su organismo, puede hervirla. En estas condiciones se aprovechan las
protenas y los minerales, pero se pierden las vitaminas.
Apio: Capaz de aumentar los movimientos intestinales para ayudar a aquellas personas
que sufren de estreimiento y neutralizar el exceso de bacterias. Consumir apio en
ensaladas con otros vegetales.
Avena: Facilita el trnsito intestinal y evita el estreimiento. Consumir avena en
abundancia.
Berenjenas: Consumir en ensaladas o sopas. No hay contraindicaciones.
Calabazas: Contienen abundante fibra. Consumir calabazas diariamente. Favorece el
trnsito intestinal. Hervir un puado y medio de hojas de calabaza por litro de agua
durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al da.
Cebada: Tostar la cebada y reducirla a polvo. Tomar en ayunas, una o dos tazas, con o
sin azcar al gusto.
Ciruelas: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso. Cocer estas ciruelas en 4 o 5
litros de vino blanco durante unos 20 minutos. Macerar las ciruelas durante 5 das.
Filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un vasito de este
lquido que resulta ideal, tanto para elevar el nimo, como para asentar aquellos
intestinos que tienen tendencia a originar deposiciones habitualmente demasiado
blandas, empezando poco a poco hasta que el intestino se acostumbre.
Chirimoya: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.
Duraznos: Consumir duraznos frescos entre comidas ya que actan como laxantes.
Espinaca: Consumir espinacas ya que es rico en fibra y es fcilmente digerible.
Tambin tomar caldo de espinacas hervidas.
Higos: Es laxante. Hervir 3 higos en agua durante un cuarto de hora. Dejar reposar,
beber el lquido y comer los higos a la maana siguiente.
Linaza: Tomar 1 a 2 cucharaditas de semilla Linaza, con un vaso grande de agua por
da. Se puede dejar remojando la semilla durante la noche en agua fra.
Mandarina: Estimula la motilidad intestinal. Consumir la pulpa blanca que hay debajo
de la piel y entre los gajos de la mandarina y que no conviene desechar.
Mango: Ingerir jugo de mango maduro en ayunas. El mango fortalece los capilares e
impide que se rompan las pequeas venitas. Decoccin durante 20 minutos de un par
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Jorge Valera
de hojas semisecas de mango al sol durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de

agua. Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al da durante 3 das.
Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior.
Manzana: Comer manzanas rayada y oxidada a primera hora de la maana.
Manzanilla: Tomar 1 2 tazas diarias, evitar tomar grandes dosis. Reduce la
constipacin. Abstenerse de tomar en grandes dosis ya que puede ser perjudicial.
Pelos de Choclo: Es muy bueno comer choclo en las comidas. El saltado de choclo con
tomates debe ser imprescindible.
Uva: Comer la uva entera o la uva pasa, sin desechar la piel.
2.37 Estras en el embarazo

Las estras son unas marcas de color rojizo que aparecen al romperse las fibras de
colgeno y elastina de la dermis. Durante el embarazo se produce un aumento del nivel de
hormonas en el organismo que provoca una mayor fragilidad de las fibras elsticas de la
piel. Al producirse una gran distensin de la piel por el aumento del tamao del abdomen
y de los pechos, las fibras se rompen con mayor facilidad dando lugar a estas temidas
marcas. Adems, algunas mujeres tienen predisposicin gentica a sufrirlas a pesar de los
tratamientos con cremas. Pueden aparecer en los pechos al principio del embarazo y ms
tarde tambin en los glteos, el abdomen, la cintura y los muslos; AA. VV (1999).
Para prevenirlas, aplquese desde el primer trimestre del embarazo cremas antiestras
dos veces al da (por la maana y por la noche) o un aceite puro de vitamina E en las zonas
afectadas para aumentar la elasticidad de la piel y cuide su alimentacin para no aumentar
de peso en exceso. Si aparece alguna tras el parto, adoptar un tono blanco y disminuir de
tamao, aunque nunca desaparecer del todo.
Tratamiento Natural
Aceite de Oliva: Frotar en las reas afectadas o masajear firmemente el aceite de Olivo
1 2 veces al da.
Aloe Vera: Frotar el gel del Aloe en las reas afectadas o masajear firmemente. Esta
segunda combinacin tambin puede aplicarse; mezclar un de taza de gel aloe vera
con taza de aceite de oliva; agregar 10 capsulas de vitamina E y A (vaciar el
contenido de la capsula); batir todo este contenido en una taza y aplicarlo en forma de
masajes diariamente sobre el estomago durante el embarazo, despus del bao. Guardar
la mezcla en un lugar fresco.
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Aloe vera
Jorge Valera
Aceite de Oliva
2.38 Fiebre en el embarazo

Arroz: Hervir durante un cuarto de hora arroz con agua en una proporcin de una
parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja enfriar, se cuela y se bebe el lquido.
Opcionalmente se le puede dar al paciente una cucharada de harina de arroz por taza.
Baos de agua: Es bueno tomarse un bao de agua a temperatura normal 35 36.
Cebada: Diluir 5 cucharadas de agua de cebada en dos litros de agua. Hervir la
mezcla hasta que quede la mitad de agua. Aadir el zumo de un limn. Tomar dos
vasos al da.
Naranja: Tomar jugo de naranja.
2.39 Flatulencia / Gases en el embarazo

Culantro: Expulsa los gases del aparato digestivo. Infusin de media cucharadita de
frutos de culantro. Tomar una tacita despus de la comida principal.
Hinojo: Consumir las Semillas de Hinojo (Foeniculum vulgare), actan como
carminativo (alivian el exceso de gases). Puede usarse las semillas de hinojo ya que no
causan problemas porque el contenido de apiol es bajo, pero si se consume en aceite
esencial la concentracin de apiol ser mayor, teniendo efectos abortivos.
Hinojo y culantro: Realizar una infusin al 50% de hinojo y culantro. Tomar media
cucharadita por vaso de agua, luego tomar una pequea taza despus de las comidas.
Jarabe de ciruela: Los ingredientes de este jarabe son 200 ml de alcohol, 100 gramos
de ciruelas, kilo de azcar, 1 taza de agua (300 ml). Se prepara as: Limpiar bien las
ciruelas y cortar a trozos. Verter el agua en una cacerola y, cuando se encuentre
caliente antes de hervir, aadir el azcar removiendo bien. Bajar la potencia del fuego
para evitar que hierva y aadir las ciruelas. Remover todo bien. Apagar el fuego y
dejar macerar durante 24 horas. Guardar a la nevera. Tomar una cucharada de t por la
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Jorge Valera
maana despus del desayuno y otra por la noche despus de la cena. Se puede tomar
hasta que el vientre se encuentre bien.
Maz: Elimina lquidos del organismo. Decoccin de 50 gramos de barbas de maz por
litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.
Culantro
Hinojo
2.40 Gingivitis en el embarazo

Alfalfa: Tomar jugo de alfalfa, mejor combinado con tomate.

Enjuagues Bucales: Muy adecuados para curar las llagas de la boca o problemas de
las encas. Machacar la planta seca de apio y realizar un enjuague bucal.
2.41 Gripe en el embarazo

Los medicamentos efectivos para la gripe basan su accin en eliminar los sntomas, ya que
la gripe est producida por un virus, y no existe tratamiento con frmacos para erradicarlo.
Para un tratamiento de la gripe tanto con frmacos como con plantas medicinales consulte
con su medico. Generalmente se usan los analgsicos para eliminar el dolor de cuerpo y la
fiebre tpica de la gripe. Los analgsicos ms utilizados son el cido acetilsaliclico, el
ibuprofeno y el paracetamol. Todos actan evitando la formacin de sustancias
responsables del dolor y la fiebre. Existen en el mercado numerosos antigripales para
eliminar el dolor, congestin y mucosidad o tos que se pueden presentar en procesos
gripales. Estos medicamentos estn compuestos por analgsicos asociados a
antihistamnicos, mucolticos o antitusgenos, Balch James, (1997).
Recomendaciones:
Evitar el uso del cido acetilsaliclico (aspirina) y el ibuprofeno en el ltimo trimestre del
embarazo, y en los anteriores se deben extremar las precauciones y usarlo solamente de
manera puntual.
Evitar el uso de medicamentos antigripales (asociaciones de varias sustancias). Consultar a
su medico para su tratamiento.
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Jorge Valera
Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas ajo. Tambin comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
Alfalfa: Para las gripes y resfros, se recomienda una infusin de 10 gramos de flores
de alfalfa en un litro de agua. (3 o 4 veces al da.)
Avena: La avena contiene zinc que incrementa el sistema inmunolgico, por lo que es
conveniente consumir avena en abundancia.
Berro: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 100
gramos de jugo de berros (extrado por machacamiento de sus hojas) con un vaso de
leche y miel de abeja al gusto.
Cebolla, junto con el ajo, es uno de los mejores antibiticos naturales. Por su
contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales
para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis,
faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).
Cebolla, naranja, limn, toronja, mandarina: Este tratamiento lo recomendamos,
es el mejor tratamiento del mundo, no cuesta. En el primer DIA de la gripe cuando
hay moquera solo echarse 10 gotas de jugo de cebolla en cada fosa nasal. Si llega al
segundo DIA con moquera, tos y picazn en la garganta, echarse l10 gotas de jugo de
cebolla, acompaado de jugos ctricos (un tanto de naranja, de limn, mandarina,
toronja, cscara de limn) hervidos y tomar caliente; hacer el tratamiento hasta
desaparecer la gripe.
Culantro: Preparar una infusin de culantro repartida a lo largo de cuatro o cinto
tomas diarias despus de la comida.
Guayaba: Protege de la gripe. Comer la guayaba (fruto) madura.
Kion, limn: Alivia la fiebre o la congestin nasal y reduce los dolores que se
producen en las articulaciones. Tomar en infusin de una cucharadita de la raz seca
de kion por vaso de agua. Tomar un par de vasos al da. Aadir el zumo de medio
limn para potenciar su valor. ES una buena medicina.
Kion, limn y miel: Elimina las congestiones que se producen en el pecho como
consecuencia de la acumulacin de mucosidad. Hervir jugo de limn y de kion hace
expectorar el pecho cargado, y rebajar la fiebre, aadir una cucharada de miel.
Mandarina: Comer mandarinas durante los meses invernales y en los cambios
estacionales.
Mango: Infusin de una cucharadita de flores secas de mango por vaso de agua. Un
par de vasos diarios.
Manzana: Es expectorante. Tomar en infusin 15 gramos de flores secas de manzana
por litro de agua. Tomar tres vasos al da.
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Mandarina
Jorge Valera
Toronja
2.42 Hemorragias vaginales en el embarazo

Las hemorragias vaginales molestan a un pequeo porcentaje de embarazadas, por eso es
importante atender de inmediato, es bueno consultar a su medico el tratamiento a seguir, ya
sea con frmacos o con plantas medicinales. Las prdidas de sangre durante el embarazo
siempre requieren una atencin especial por parte del gineclogo. Si se producen al
principio de la gestacin, sobre todo en los primeros meses y coincidiendo con la
menstruacin, es muy posible que haya un bajo nivel de concentracin de hormonas del
embarazo. El mdico recomendar reposo en este caso. A veces, las hemorragias se
producen en el ltimo mes del embarazo. Si las cantidades son pequeas, puede ser un
signo de que el parto est prximo y de que se ha expulsado ya el tapn mucoso, una
sustancia que tapona el cuello del tero para aislar al tero del exterior. Las hemorragias
vaginales siempre se deben vigilar mucho y poner en conocimiento del gineclogo
inmediatamente, ya que en ocasiones preceden a complicaciones ms graves del embarazo
como el aborto, la placenta previa, el desprendimiento de placenta o un embarazo ectpico;
AA. VV (1999).
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa.

Esprragos: Comer esprragos en ensaladas.
Guayaba: Hervir 5 gramos de corteza de guayaba en dos tazas de agua. Tomar una
taza en la maana y otra en la tarde.
Habas: Decoccin de habas, cola de caballo, cebada, maz amarillo tostado y cscara
de papa.
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Papa
Cola de caballo
Jorge Valera
Esprragos
2.43 Hemorroides en el embarazo

En la mujer adolescente embarazada las hemorroides son frecuentes como consecuencia del
estreimiento, aproximadamente un tercio de las embarazadas sufren hemorroides. Las
hemorroides son venas varicosas que sobresalen a travs del ano. Una de las causas de la
hinchazn de las venas del recto es el estreimiento. Tambin aparecen porque el feto, al
aumentar de tamao, presiona sobre el recto e impide el flujo venoso. La sangre se estanca
y las venas se dilatan para acomodarla. Las hemorroides suelen producir picores molestos
que se aplacan con frmacos especiales para este tipo de problemas. Consulte a su mdico
si nota su aparicin para una solucin con frmacos o con medicinas naturistas; Adrin
Vander (1987).
Se pueden prevenir cuando se trata estreimiento con mtodos naturales (ver estreimiento,
en esta misma seccin). El tratamiento inicial es diettico (bastante fibra en la
alimentacin) e higinico (baos de asiento con agua tibia, lavarse con agua fra y jabn o
con productos especiales para su prevencin despus de cada defecacin). Si las
hemorroides persisten, debe tratarse de manera natural y eficaz para aliviar el dolor y
disminuir la inflamacin.
Alfalfa: Tomar 50 gramos diarios de jugo fresco de las hojas de alfalfa, repartidos en
dos tomas. Su uso puede ayudar a detener el sangrado de las hemorroides.
rnica: Se recomienda la utilizacin de rnica, como remedios saludables que ayudan
a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel, 1952).
Castao de indias: Se recomienda la utilizacin de castao de indias, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel, 1952).
Espino blanco: Se recomienda la utilizacin de espino blanco, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Kathi Keville, 1997).
Ginkobiloba: Se recomienda la utilizacin de ginko biloba, como remedios saludables
que ayudan a la madre y no afectan al feto (Kathi Keville, 1997).
Hamamelis: Se recomienda la utilizacin de hamamelis, como remedios saludables que
ayudan a la madre y no afectan al feto.
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Jorge Valera
Huacso y matico: Es el mejor remedio peruano para los hemorroides y no hay que
tomar nada, Se usa en baos de asiento antes de dormir. Tomar un puado de hojas de
huacso y un puado de hojas de matico y hervir por 3 minutos en dos litros de agua.
Echar este cocimiento en la bandeja del bao de asiento. Sentarse en bao de asiento
por 10 minutos. Para obtener este producto consultar con medicinasnaturistas.com,
seccin productos.
Meliloto: Se recomienda la utilizacin de meliloto, como remedios saludables que
ayudan a la madre y no afectan al feto.
Tomates: Aplicar rebanadas de tomate en la parte afectada.
Uva, Pepitas: Se recomienda la utilizacin de pepitas de uva, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto.
Uva: Decoccin de 50 gramos de hojas de uva por litro de agua. Tomar 3 4 tazas
diarias antes de las comidas. Consumir tambin aceite de semillas de uva 2 a 5
cucharadas por da.
Castao de Indias
Matico
Meliloto
2.44 Hipersensibilidad en los pechos del embarazo

Diente de len: Comer hojas de diente de len en ensaladas (Alfred Vogel, 1952; Kathi
Keville, 1997).
2.45 Hipertensin arterial en el embarazo

La hipertensin arterial es una de las principales causas de morbimortalidad materna y
fetal. Las mujeres que tienen hipertensin arterial deben consultar a su mdico antes de
quedarse embarazada. Posiblemente se le indique un cambio de frmacos y se le haga un
seguimiento de su estado renal. Con una atencin correcta, no hay ninguna razn que
impida tener un embarazo y un parto normales, aunque puede que la mujer ingrese antes de
tiempo en el hospital. Si durante el embarazo desarrolla hipertensin, la atendern en un
49
Jorge Valera
centro de da, donde controlarn su presin. Ahora bien, en algunos casos ms severos se
recomendar el ingreso. A veces, ser necesario avanzar el parto, mediante cesrea, a causa
de la presin de la sangre materna en el beb. Un aumento de la presin arterial al final del
embarazo puede ser sntoma de pre-eclampsia, una afeccin muy seria. Lo ms
recomendable es bajar la hipertensin arterial por medios naturales antes de embarazarse.
Existen muchos mtodos naturales para disminuir la presin arterial en las personas, Balch
James, (1997); Margulies Miguel y Voto Liliana (1999); Adrin Vander (1987); Arias F (1993).
Tratamiento Natural.
Ajos: Consumir ajos, 1 a 2 dientes frescos al da, generalmente en ayunas. Es el mejor

mtodo para bajar la hipertensin arterial. En la china con este mtodo se evitan miles
de muertos por esta enfermedad cada da.
Apio: Comer con cierta frecuencia apio para combatir la hipertensin.
Alcachofa: Reduce la presin arterial y previene la aterosclerosis. Infusin de dos
cucharadas de hojas secas de alcachofa por litro de agua. Tomar tres veces al da antes
de las comidas. Un preparado de jugo de las hojas verdes de alcachofa mezcladas con
vino (alfons balbach)
Betarraga: Comer betarraga en ensalada.
Chirimoya: Comer chirimoyas habitualmente.
Diente de len: Comer en ensaladas hojas de diente de len (Kathi Keville, 1997).
Duraznos: Comer duraznos secos para controlar la hipertensin.
Esprragos: Poner a hervir 60 gramos de raz de esparrago por litro de agua durante 5
minutos. Dos tazas al da. Tambin exprimir esprragos y tomar un par de cucharadas
de su jugo al da.
Espinacas: Consumir habitualmente espinacas en ensaladas.
Espino blanco: Consumir Espino Blanco (Cratageus spp.), mejora la circulacin;
disminuye la hipertensin arterial.
Ginko biloba: Tomar extracto lquido ginkobiloba, cucharadita, 2 veces al da.
Kion: Comer kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo. Tomar 3 cpsulas de 250 mg al da, repartidas entre las comidas
principales.
Kion, cebolla y ajos: Favorece la circulacin sangunea. Tomar 3 cpsulas de 250 mg
de kion al da, repartidas entre las comidas principales. Comerlo junto con otros
alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo. Es bueno para los
problemas de circulacin de las extremidades.
Mandarina: Consumir mandarinas habitualmente.
Mango: Rebaja la hipertensin. Decoccin durante 20 minutos de un par de hojas
semisecas de mango al sol durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de agua.
Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al da durante 3 das.
Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior.
Pelos de Maz: Rebaja presin arterial alta. Decoccin de 50 gramos de barbas de maz
por litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.
Presera: Tomar Presera para ayudar a reducir la presin arterial.
50
Jorge Valera
Taraxacn: Tomar Taraxacn para ayudar a reducir la presin arterial.

Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. Tambin comer tomate en Ketchup o
cualquier alimento cocinado con salsa de tomate.
Uva: Hacer una dieta de 2 a 3 kilos de uva diarios en el desayuno y en la cena.
Presera
2.46 Hongos: Infecciones en el embarazo

Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de forma
tpica, como crema o ungento.
2.47 Huesos, fortalecimiento en el embarazo

Avena: La avena tiene calcio que previene la osteoporosis. Tomarla habitualmente.

Deben comer avena los nios en crecimiento, las mujeres embarazadas y los ancianos.
Cebolla: Comer una cebolla diaria favorece el desarrollo del tejido seo, fortaleciendo
los huesos.
Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente.
Cola de caballo: Tomar cocimiento de Cola de Caballo, ya que tambin es rica en
minerales y en slice, los cuales la ayudarn a fortalecer los huesos; si se la consume por
largos perodos de tiempo, ser necesario ingerir algn suplemento de tiamina (vitamina
B1).
51
Jorge Valera
Esprragos: Interviene en la eliminacin de lquidos corporales. Poner a hervir 60

gramos de raz de esparrago por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al da.
Tambin exprimir esprragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al da.
Higos: Previene la aparicin de enfermedades de los huesos. Comer los higos frescos o
secos.
Limn, huevo, miel: En un recipiente de vidrio o loza echar la cscara de varios
huevos, previamente triturados, luego exprimir el jugo de varios limones hasta
cubrirlas, dejar en reposo agitando de rato en rato hasta que se disuelvan. Tomar una
cucharada antes de las comidas, endulzadas con miel.
Pltano: Consumir pltano diariamente para fortalecer los huesos.
Huevos
Limones
Leche
2.48 Insomnio en el embarazo

Es muy comn en las mujeres embarazadas padecer
episodios de insomnio en algn momento del
embarazo. Pueden deberse a muchas causas, desde
un estado de ansiedad a una simple indigestin.
Tambin, a medida que avanzan los meses, puede
resultar difcil encontrar una postura cmoda para
dormir. Un colchn duro y el uso de cojines bajo el
abdomen y entre las rodillas pueden ayudar a aliviar
esta incomodidad. Tambin las frecuentes ganas de
orinar que se producen hacia el final del embarazo
pueden obligar a la madre a levantarse varias veces
por la noche, impidindole conciliar el sueo
despus. Se recomienda dejar pasar un par de horas
desde la ltima comida antes de acostarse y evitar
los estimulantes como el caf, el t o cualquier
bebida con cafena; AA. VV
(1999).
52
Jorge Valera
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa.

Ejercicios: Si el insomnio obedece a un estado de ansiedad, es conveniente realizar
ejercicios de relajacin antes de irse a dormir y practicar algo de ejercicio durante el
da.
Lavanda: Hacer infusin de lavanda utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de
agua, tomar antes de dormir.
Manzana: Comer una manzana antes de dormir. Tambin una compota de manzana
antes de dormir.
Manzanilla: Hacer infusin de manzanilla utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por
taza de agua, tomar antes de dormir.
Tilo: Hacer infusin de tilo utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de agua,
tomar antes de dormir.
Valeriana: Puede utilizarse en tratamientos de insomnio durante cortos periodos de
tiempo.
Tilo
2.49 Jaqueca en el embarazo

Tilo: Tomar te de tilo, 3 a 4 tazas al da.
53
Valeriana
Jorge Valera
2.50 Manchas en la piel en el embarazo

Las manchas en la piel que se producen durante el embarazo son
conocidos como melasma o cloasma. El proceso de embarazo mejora
considerablemente el aspecto de la piel y hay quien asegura que
funciona como el mejor tratamiento de belleza. Pero algunas mujeres
se les aparecen manchas en la cara, que suelen aparecer en el puente
de la nariz, las mejillas y el cuello, y se deben a la elevada
concentracin de melanina como consecuencia del aumento de
estrgenos propio de la gestacin. Tras el nacimiento del beb, tardan
alrededor de tres meses en desaparecer. Es muy importante que cuando,
durante el embarazo, la mujer vaya a exponerse al sol, aplicarse una crema
de proteccin solar, ya que los rayos solares aumentan la pigmentacin de estas
manchas. En otras partes del cuerpo la piel tambin puede sufrir alguna alteracin,
apareciendo pequeos crculos rojos, y si se tienen lunares, puede que aumenten de
tamao y se oscurezcan. En el vientre suele surgir una lnea oscura conocida como
lnea negra que desaparece despus del parto. Va desde el ombligo hasta el vello
pbico. Marca la separacin de los msculos abdominales para acomodar el
aumento del tamao del tero.
Berros: Realizar una mascarilla con 50 gramos de berros y media cucharada de miel
triturarlos y mezclarlos. Aplicar la mascarilla durante media hora y limpiar con agua
fra. Moler el berro y colocar en forma de cataplasma o untar el jugo de berro sobre la
zona afectada.
Esprragos: Lavar la cara con la decoccin de un manojo de esprragos durante media
hora por la maana y por la noche.
Mascarilla
54
Berros
Jorge Valera
2.51 Mareos y Malestar Matutino en el embarazo

Frambuesa: Tomar la tisana de frambuesa, tomada en Europa por las

por la mujer embarazada durante siglos, para relajar el tero, evita los
mareos matinales y prevenir el aborto espontneo (Kathi Keville, autora
de Hierbas para la salud).
Hinojo: Tomar T de Hinojo, hasta 3 tazas al da, preparado con

cucharadita de la semilla por taza de agua caliente, reposar 10
minutos.
Kion: Hacer t con a 1 cucharadita de raz fresca de kion picada por
taza agua caliente, reposar 10 minutos, tomar como agua de uso (en
pequeos tragos a lo largo del da) hasta 3 tazas por da; puede ser
solo o con zumo de limn (Kathi Keville, autora de Hierbas para la salud).
Manzanilla: Tomar hasta 5 tazas de manzanilla al da.
2.52 Msculos del tero en el embarazo
Cohosh Azul (Caulophyllum thalictroides): Se puede tonificar los msculos del

tero con Cohosh Azul (Caulophyllum thalictroides), regula las contracciones en el
momento del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada slo durante el tercer
trimestre.
Cohosh Negro (Cimicifuga Racemosa : Se puede tonificar los msculos del tero
con Cohosh Negro (Cimicifuga Racemosa), regula las contracciones en el momento
del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada slo durante el tercer trimestre.
Hinojo: Se puede tonificar los msculos del tero con semillas de hinojo, regula las
contracciones en el momento del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada slo
durante el tercer trimestre.
Orobanca: Se puede tonificar los msculos del tero con orobanca, regula las
contracciones en el momento del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada slo
durante el tercer trimestre.
Rodela (Viburnum opulus): Se puede tonificar los msculos del tero con Rodela
(Viburnum opulus), regula las contracciones en el momento del parto y del
alumbramiento; debe ser utilizada slo durante el tercer trimestre.
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Rodela
Hinojo
Jorge Valera
Cohosh negro
2.53 Nuseas en el embarazo

Es el trastorno principal que sufren las mujeres embarazadas. Ocurren en la mayora de los
embarazos normales, afectando a ms del 70% de las mujeres. Suele iniciarse a las 8
semanas de gestacin y terminar a las 16 semanas, ocurre mayormente en las maanas. No
tienen efecto sobre el embarazo. En casos graves hay que consultar al medico. Muchas
mujeres, antes de saber siquiera que estn embarazadas, sienten nuseas y mareos. En
muchos casos, junto con las nuseas, aparecen vmitos. Estas seales pueden indicar una
elevada posibilidad de que la mujer se encuentre embarazada. Es posible que las causas que
originan las nuseas sean el aumento del nivel de hormonas, la disminucin de glucosa en
sangre o el embarazo de gemelos, o los cambios emocionales o psicolgicos (provocados
por el miedo, la inseguridad o incluso un embarazo no deseado, etc.); AA. VV (1999).
El vmito es un proceso que se desencadena por diversos factores; los medicamentos
efectivos para evitar esta sensacin (antiemticos) tienen diferentes mecanismos de
actuacin. El embarazo produce vmitos en gran parte de las mujeres, pero debe ser el
mdico el que valore si es necesario un tratamiento farmacolgico o naturista, Gonzlez de
Agero (1996); Geiger CJ, Fahrenbach DM, Healey FJ. Bendectin (1959).
Alimentacin: La sensacin de nuseas puede evitarse si se come poco y con mayor
frecuencia durante el da. No se debe olvidar una alimentacin rica en protenas, hidratos de
carbono y grasas con el objetivo de aportar todos los nutrientes necesarios tanto para la
madre como para el futuro beb. Evitar las grasas saturadas. Aumentar el consumo de
vitamina B6 (tambin llamada piridoxina) en la dieta, frutos secos como los cacahuetes o
avellanas, los pltanos, los vegetales o cereales integrales. Algunas madres gestantes
consumen comer un par de galletas para elevar el azcar en la sangre y esperar unos
minutos antes de levantarse de la cama.
Deshidratacin: Para evitar la deshidratacin conviene beber abundante lquido en
pequeos sorbos y a media maana.
56
Jorge Valera
Kion (Jengibre): Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser
moderado, un par de tazas diarias sern ms que suficientes y no se debe tomar ms. si
se lo toma en grandes cantidades puede causar abortos espontneos. Infusin con la
mitad de una cucharadita de raz seca rallada de kion. Otra posibilidad es comerlo
fresco, mezclado con manzana o pera y triturado con una licuadora.
Lavanda: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser moderado,
un par de tazas diarias sern ms que suficientes y no se debe tomar ms.
Malos olores: Evitar los malos olores y sabores ya que pueden producir la sensacin de
vmitos como la pasta de dientes, el caf o el tabaco.
Melisa: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser moderado, un
par de tazas diarias sern ms que suficientes y no se debe tomar ms.
Menta piperita: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser
moderado, un par de tazas diarias sern ms que suficientes y no se debe tomar ms.
Unicornio falso: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser
Lavanda
Jugo de mango
2.54 Nervios, equilibrio en el embarazo

Ajonjol: Comer ajonjol tostado (Doctor Jorge Pamplona Roger).

Apio: Tiene un efecto tranquilizante de los nervios. Poner a hervir 30 gramos de raz
seca de apio por litro de agua. Tomar un par de vasos al da.
57
Jorge Valera
Duraznos: Para mantener el sistema nervioso en buenas condiciones aadir duraznos

secos como alimento habitual en su dieta.
Esprragos: Fortalece la mente. Comer esprragos en ensaladas. Poner a hervir 60
gramos de raz de esprrago por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al da.
Tambin exprimir esprragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al da.
Manzana: Ayuda a dormir mejor. Comerlo antes de irse a dormir.
Pelo de Choclo: Beber el agua del pelo de choclo en cocimiento de 25 gramos por litro
de agua.
Ajonjol
Ensalada de lechuga
2.55 Palpitaciones en el embarazo

Es normal que las embarazadas sufran de palpitaciones. A medida que avanza la gestacin,
aumenta el volumen de la sangre en el cuerpo de la mujer y su corazn tiene que hacer un
mayor esfuerzo. Esta es la principal causa de las palpitaciones en el embarazo. En general,
estos latidos irregulares no tienen mayor trascendencia y desaparecen tras el nacimiento
del beb. No es conveniente angustiarse cuando aparezcan. Lo mejor es tomar una
respiracin profunda y relajarse. A veces las palpitaciones tienen que ver con alguna
anomala como la anemia o pueden derivar en arritmias. Por eso, cuando se presenten
palpitaciones, hay que comunicrselo al mdico para que determine su origen real.
2.56 Pirosis en el embarazo

Nota: Ver ardor epigstrico
Chirimoyas: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.

Fresas: Coccin de las races de la fresa.
Mandarina: Ayuda a combatir las infecciones y potencia la accin de la vitamina C.
Consumir mandarinas habitualmente.
58
Jorge Valera
2.57 Preparacin para el Parto
Frambuesa: Tomar el Te de Frambuesa, t preparado con 1 cucharadita de hoja de

frambuesa por taza de agua caliente, reposar 5 a 6 minutos y tomar 1 a 2 tazas al da.
Nota:
No dejar reposar por ms de 6 minutos. Se recomienda como un tnico uterino y algunas
comadronas lo usan para ayudar en el parto. Slo debe usarse en las ltimas seis semanas
del embarazo, y siempre que tu mdico lo apruebe. (Kathi Keville, autora de Hierbas para
la salud)
2.58 Pies y manos hinchadas en el embarazo

Los pies y manos hinchadas son normales en el embarazo porque
aumentan los lquidos del cuerpo. Muchas embarazadas sufren esta
hinchazn sobre todo durante el ltimo trimestre. Las molestias vienen
casi siempre al final del da y se notan principalmente por:
Tobillos hinchados
Pies inflamados
Piernas pesadas
Manos torpes
Alviate siguiendo estos consejos:
Piernas en alto
La forma ms sencilla de lograr que el edema desaparezca, o al menos disminuya es que te
acuestes boca arriba y levantes las piernas. Si colocas unas almohadas bajo tus pies notars
como despus de unos minutos el edema mejora.
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Jorge Valera
Mucha agua
Para evitar el edema toma 2 litros de agua natural. Al hacerlo estars eliminando el exceso
de lquido y por lo tanto no habr hinchazn. Es mejor evitar la hinchazn que luego tener
que sufrirla y remediarla.
Ropa cmoda
Deja que tu sangre circule libremente con ropa holgada y cmoda, de esta manera evitars
la hinchazn. Olvdate de los pantalones apretados o calcetines con elsticos muy duros.
A pasear
Camina tranquilamente unos 20 minutos diarios. La caminata es tu mejor amiga en la lucha
contra la pesadez de las piernas. Si puedes evitar estar parada sin moverte mucho mejor.
Presera: Tomar Presera para ayudar a reducir la hinchazn de los pies y muecas por
sus propiedades diurticas, tambin disminuyen la presin arterial.
Taraxacn: Tomar Taraxacn para ayudar a reducir la hinchazn de los pies y
muecas por sus propiedades diurticas, tambin disminuyen la presin arterial.
2.59 Psoriasis en el embarazo

Algunas drogas pueden producir psoriasis en el embarazo. Estas drogas pueden ser nocivas
incluso si se toman hasta tres aos antes del embarazo. Esto demuestra por qu es
importante consultar a un mdico antes de quedar embarazada.
Tratamientos Naturales:
Duchas rpidas de agua templada sin jabn.

Barios de inmersin con cereales (avena, cebada), hierbas (manzanilla) o flores.
Compresas de hierbas.
Emulsiones de calndula y aloe vera.
Leches de cereales (avena), semillas (ssamo) y oleaginosas (almendras).
Aceites de ssamo y germen de trigo.
Baos de sol.
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Jorge Valera
2.60 Relaciones sexuales y embarazo

La madre debe evitar las relaciones sexuales
durante el embarazo, durante los nueve meses.
Practicar el sexo durante el embarazo trasmite
vibraciones pasionales y sexuales que quedan
grabadas en el aura de la criatura y ms tarde le
traen consecuencias, sobre todo en el
comportamiento psico-sexual. Adems la mujer
agota fuerzas que necesita para la criatura. En el
Reino Animal, los animales por instinto evitan el
sexo en el embarazo.
2.61 Reumatismo y embarazo

Acelga: Consumir ensaladas con bastante acelgas (Alfons Balbach).

Alcachofa: Comer en las tardes alcachofa cocida con limn
Alverja: Consumir ensaladas con alverjas. Consumir crudo.
Berros: Comer berros en ensaladas, complementar con acelgas. Tambin es bueno
consumir berros crudos, su accin es mas eficaz
Betarraga: Consumir ensaladas con alverjas y acelgas.
Cebolla: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. Tambin comer en ayunas a 1
cebolla cruda.
Diente de len: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (Alfons Balbach).
2.62 Retencin de lquidos en el embarazo

Durante el embarazo es muy comn retener ms lquidos de los que necesita el organismo.
Al menos el 50% de las adolescentes retienen lquido, sobre todo al final del ciclo del
embarazo. Se debe a los drsticos cambios hormonales que se desarrollan durante el
embarazo y se suele manifestar con una ligera hinchazn.
Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo,
combinndolo con limn o manzana.
Arroz: Otra de las maravillosas propiedades medicinales a tratar. Pues, ayuda a
eliminar lquidos. El arroz ayuda en la curacin de enfermedades de los riones.
Berro: Decoccin de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de agua.
Tomar una taza durante el da.
61
Jorge Valera
Betarraga: La betarraga es un alimento muy adecuado para los que sufren retencin de
lquidos. No solamente depura los riones, sino tambin la sangre al resultar
alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hgado en su funcin depurativo,
hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hgado.
Cebada: Agregar a la cebada hervida un poco de grama o regaliz. Tomar tres tazas al
da.
Cebolla: Tomar 2 copitas al da de la maceracin de 50 gramos de cebolla machacada
en un litro de vino.
Ciruelas: Comer ciruelas ya que alivia las consecuencias de anomalas como el paso de
la edad, la menopausia, los problemas de insuficiencia renal o las enfermedades del
hgado.
Cola de caballo: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo.
Diente de len: Comer hojas de diente de len en ensaladas.
Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio.
Enebro: Consumir esta hierba para la retencin de lquidos.
Esprragos: Consumir esprragos frescos.
Habas: Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en de litro de agua. Beber
la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
Despus tomar el jugo.
Pepinos: Comer pepinos ya sea en ensaladas o en jugo.
Pepino
Enebro
Infusin
2.63 Sangrado postparto

El sangrado post parto es usualmente como el sangrado del tracto genital de 500 ml o ms
en las primeras 24 horas luego del nacimiento del nio. La mayora de los casos de
sangrado severo se produce porque el tero (o matriz) es incapaz de contraerse
adecuadamente luego del parto. Otras causas de sangrado excesivo son los desgarros
vaginales y del cuello uterino, problemas de coagulacin y las complicaciones con la
placenta.
62
Jorge Valera
Abuta: Tomar una capsula de qalivio (abuta), (ver la

seccin productos en medicinasnaturistas.com). Se lo
recomendamos.
Bolsa de pastor: Bolsa de Pastor, preparar tintura 40 a 60
gotas en agua de bolsa de pastor, tomar posterior al parto.
Bolsa de Pastor
2.64 Sndrome del Tnel Carpiano en el embarazo

Es un problema de retencin de lquidos en las manos, que
se pueden solucionar con medicinas naturistas. En ocasiones
la mujer siente unos pinchazos en las manos, concretamente
en los dedos corazn e ndice, seguidos de un debilitamiento
y una cierta prdida de sensibilidad en la zona afectada. Esto
ocurre por la hinchazn del tnel carpiano, un conjunto de
fibras situado alrededor de las muecas que se origina por
una retencin de lquidos. Esa inflamacin presiona sobre
los nervios de la mano y se producen los pinchazos. El
sndrome del tnel carpiano desaparece, generalmente,
despus del parto, al eliminar los lquidos retenidos.
Algunos mdicos recomiendan diurticos.
Ejercicios con las manos
Una de las formas principales para aliviar esta molestia, es desarrollar movimientos con los
dedos, con la mano encima de la cabeza. Si los pinchazos no cesan, en ocasiones el mdico
aconseja una muequera o frula. Tambin se aconseja dormir con el brazo por encima de
la cabeza y apoyado en una almohada.
Acupuntura: Otra forma de tratar este tipo de trastorno es con sesiones de

acupuntura.
Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo,
combinndolo con limn o manzana.
Arroz: Otra de las maravillosas propiedades medicinales a tratar. Pues, ayuda a
eliminar lquidos. El arroz ayuda en la curacin de enfermedades de los riones.
Berro: Decoccin de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de agua.
Tomar una taza durante el da.
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Jorge Valera
Beterraga: La beterraga es un alimento muy adecuado para los que sufren retencin
de lquidos. No solamente depura los riones, sino tambin la sangre al resultar
alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hgado en su funcin depurativo,
hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hgado.
Cebada: Agregar a la cebada hervida un poco de grama o regaliz. Tomar tres tazas al
da.
Cebolla: Tomar 2 copitas al da de la maceracin de 50 gramos de cebolla
machacada en un litro de vino.
Ciruelas: Comer ciruelas ya que alivia las consecuencias de anomalas como el paso
de la edad, la menopausia, los problemas de insuficiencia renal o las enfermedades del
hgado.
Cola de caballo: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo.
Diente de len: Comer hojas de diente de len en ensaladas.
Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio.
Enebro: Consumir esta hierba para la retencin de lquidos.
Esprragos: Consumir esprragos frescos.
Habas: Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en de litro de agua.
Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y taza de agua
mineral. Despus tomar el jugo.
Pepinos: Comer pepinos ya sea en ensaladas o en jugo.
2.65 Sinusitis en el embarazo

La sinusitis aunque no es una enfermedad grave que afecte el embarazo, pero es bastante
difcil de soportar, ya que se caracteriza por congestin nasal, dolor de cabeza y secrecin
nasal. En el embarazo no existe contraindicacin para el uso de medicamentos del tipo que
t necesitas por lo que no debes preocuparte por tener que usarlos, si no sientes mejora con
el medicamento actual te sugiero que hables con tu mdico.
Esponjilla luffa: Echarse 1 3 gotas del cocimiento de esponjilla luffa en cada fosa
nasal. No afecta al embarazo.
Esponjilla Luffa
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Jorge Valera
2.66 Tifoidea en el embarazo

Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas ajo. Tambin comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
Cebolla: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. Tambin comer en ayunas a
1 cebolla cruda.
Sopa de Cebolla
2.67 Tos seca y tos hmeda en el embarazo

La tos Seca no produce expectoracin o flema. La tos seca se
reconoce porque provoca un cosquilleo y es irritante. Esta tos
puede estar provocada, por ejemplo, por una flema tan viscosa que
no se puede soltar ni expectorar. Tambin puede tener una
naturaleza alrgica, neurtica o estar causada por faringitis, asma o
bronquitis crnica, enfisema o fibrosis qustica
La tos hmeda produce expectoracin o tos con flema (blanca,
verde o amarilla), que ocurre debido a una infeccin viral o
bacteriana. La tos hmeda es una tos que produce esputo; es una
forma importante mediante la cual su cuerpo elimina las secreciones
de las vas respiratorias. La tos hmeda debe tratar de
eliminarse con medicamentos expectorantes.
Avena: Poner a hervir 4 cucharadas de semillas de avena en dos litros de agua hasta
que el agua se evapore hasta la mitad. Beber un par de vasos al da repartidos en
varias tomas.
65
Jorge Valera
Berro: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 100

gramos de jugo de berros (extrado por machacamiento de sus hojas) con un vaso de
leche y miel de abeja al gusto.
Decoccin de 50 gramos de hojas de berro en un de litro de agua. Tomar un vaso
al da.
Cebolla y azcar: Tener una cebolla de cabeza roja, colocarlo en un vaso y llenarlo
de azcar rubia y dejar al sereno. En la maana siguiente exprimirlo con una tela de
franela o de algodn, en una vasija de vidrio. Tomar por cucharaditas varias veces al
da.
Culantro: La infusin de un pellizco de frutos de culantro por taza de agua hace
expulsar las mucosidades, ya que es expectorante. Tambin preparar una tacita
repartida a lo largo de cuatro o cinto tomas diarias despus de la comida.
Higos: Ablanda las mucosidades del pecho y ayudar a quitar la tos. Coccin de de
litro de leche hervida con 12 higos secos durante 15 minutos. Tomar el lquido
resultante una vez filtrado y endulzado.
Jarabe de cebolla: Decoccin durante una hora de la misma cantidad de cebolla que
de agua. A la preparacin resultante, se le aade 1/5 parte de miel y 1/3 de azcar.
Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres tazas al da. Vahos de
cebolla en agua hirviendo. La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz
y soluciona el problema de la ronquera. Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la
mezcla de cebolla con miel.
Kion: Comerlo kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo. Tomar 3 cpsulas de 250 mg al da, repartidas entre las comidas
principales.
Manzana: Tomar en infusin 15 gramos de flores secas de manzana por litro de
agua. Tomar tres vasos al da.
T, limn y sal: Una tos la podemos calmar haciendo unas grgaras con una infusin
templada de te, el jugo de un limn y dos cucharadas de sal, luego revolver (remedio
peruano Jorge Valera). Acompaar tomando bastante lquido, porque as se
mantienen las mucosas hidratadas y como en el caso de la congestin nasal, tambin
es importante evitar un ambiente seco.
2.68 Trabajos y embarazo

No es recomendable que durante la gestacin la
madre no levante objetos pesados, ni hacer trabajos
pesados o violentos. No debe ver programas
televisados, ni lecturas que exciten el sistema
nervioso pues le afectan la mente. Debe tener
cuidado al caminar, al subir y bajar gradas. Las
mujeres propensas al aborto deben consumir
vitamina E, ame, y remolacha, Gonzlez de Agero
(1996).
66
Jorge Valera
2.69 Tuberculosis y embarazo

Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. Tambin comer en ayunas hasta 5
ajos crudos.
Cebolla: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. Tambin comer en ayunas a
1 cebolla cruda.
Esprragos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas y ensaladas. Tambin comer
en ayunas esprragos crudos.
2.70 Varices en el embarazo

Otro de los problemas de las embarazadas es el reblandecimiento de las venas algunas
descubren que empeoran durante estos meses de espera. Las varices aparecen cuando las
vlvulas encargadas de enviar sangre a las venas se ven desbordadas por la mayor cantidad
de sangre que recorre el cuerpo de la mujer. La acumulacin de sangre es mayor en la
parte baja del cuerpo, las piernas. Este problema tiene tratamiento, aunque para prevenirlas
es aconsejable no pasar mucho tiempo de pie, descansar con las piernas en alto. La
prctica de algunos ejercicios mejora la circulacin, as como la ingestin de alimentos
ricos en vitamina C. Al sentarse, debe tratarse de no cruzar las piernas, ya que esta
postura dificulta la circulacin de la sangre. En el embarazo, las varices pueden aparecer no
slo en las piernas, tipo de varices desaparece tras el parto.
Se recomienda estos remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto
rnica
Castao de indias
Ginkobiloba
Hamamelis
Hielo: Envolverlo y aplicarlo reduce la hinchazn.
Meliloto
Uva, Pepitas
Uvas
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Hielo
Jorge Valera
2.71 Vmitos en el embarazo

Nota: Ver Nauseas.
Kion (Jengibre): Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser
moderado, un par de tazas diarias sern ms que suficientes y no se debe tomar ms. si
se lo toma en grandes cantidades puede causar abortos espontneos. Infusin con la
mitad de una cucharadita de raz seca rallada de kion. Otra posibilidad es comerlo
fresco, mezclado con manzana o pera y triturado con una licuadora.
Lavanda: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser moderado,
un par de tazas diarias sern ms que suficientes y no se debe tomar ms.
Malos olores: Evitar los malos olores y sabores ya que pueden producir la sensacin
de vmitos como la pasta de dientes, el caf o el tabaco.
Melisa: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser moderado, un
par de tazas diarias sern ms que suficientes y no se debe tomar ms.
Menta piperita: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser
Unicornio falso: Es bueno tomarlo para nauseas y vmitos. Su consumo debe ser
68
Jorge Valera
CAPITULO 3:
USO DE MEDICAMENTOS Y
DROGAS DURANTE EL
EMBARAZO
3.1 INTRODUCCIN
Un elevado porcentaje de embarazadas
adolescentes (hasta un 80%) estn expuestas a
algn medicamento durante la gestacin, aunque
se estima que slo un 2-3% de los neonatos
presentan anomalas congnitas, y slo un 2-5%
de stas se atribuyen al consumo de frmacos,
aunque muchas de ellas pueden prevenirse (13%).
Es necesario considerar que los cambios
fisiolgicos propios de la gestacin (aumento de
volumen
plasmtico,
incremento
del
aclaramiento renal, etc.) pueden afectar los parmetros farmacocinticos de los
medicamentos, alterando su eficacia y su toxicidad, tanto para la madre como para el feto.
Por otro lado, aparecen otros compartimentos (placenta y rganos fetales) que tambin
pueden modificar la respuesta farmacolgica.
La teratognesis, o dismorfognesis, puede definirse como aquella alteracin morfolgica,
bioqumica o funcional inducida durante el embarazo que es detectada durante la gestacin,
en el nacimiento, o con posterioridad. Estas alteraciones pueden clasificarse en mayores
(focomelia) o menores (retraso en el desarrollo del comportamiento). Puede ser teratgeno
cualquier agente (radiaciones, medicamentos) o factor (enfermedad gentica) que causa
anormalidades del desarrollo fsico y/o mental, en el feto o el embrin.
Los medicamentos pueden daar al feto en cualquier momento del embarazo, aunque el
perodo de mayor riesgo es el primer trimestre, ya que durante la fase embrionaria
(desde el da 20 hasta el 55) tiene lugar la formacin de la mayora de los rganos, por lo
que existe ms posibilidad de que un medicamento induzca anomalas estructurales sobre el
feto, que son las malformaciones morfolgicas ms importantes. Durante la etapa fetal,
desde la 8 semana hasta el parto, los frmacos pueden afectar el crecimiento y desarrollo
funcional del feto, originar anomalas morfolgicas de menor gravedad, e inducir
complicaciones en el parto.
69
Jorge Valera
Para disminuir la aparicin de efectos teratgenos el prescriptor ha de decidir si es

imprescindible tratar la enfermedad, conocer en profundidad los medicamentos ms
seguros, su dosis eficaz y la mejor va de administracin, teniendo en cuenta adems la
edad gestacional. Es importante advertir a la paciente sobre los riesgos de la
automedicacin, por muy inocua que pueda parecer.
3.2 CATEGORIAS DE RIESGO

La FDA (Food and Drug Administration) ha establecido cinco categorias (A, B, C, D y X),
para indicar el potencial teratognico de un medicamento.
A. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA A, APROBADAS POR
FDA (USA)
Los estudios controlados en mujeres no evidencian riesgo para el feto durante el primer
trimestre y la posibilidad de dao fetal aparece remota.
Acido flico, est indicado en el tratamiento de las anemias de tipo macrocticas o

megaloblsticas diferentes de la anemia perniciosa; se indica entonces en la anemia
macroctica nutricional, sndrome de malabsorcin-sprue, esteatorrea idioptica,
anemia macroctica o megaloblstica del embarazo y anemia megaloblstica infantil.
El cido flico provoca una remisin del cuadro hematolgico, respuesta
reticulocitaria, aumento de los eritrocitos, aumento de la hemoglobina, y
desaparicin de la hiperplasia megaloblstica de la mdula sea.
Levotiroxina, regulador de la funcin tiroidea, terapia de reemplazo o sustitucin
para la funcin tiroidea.
Liotironina, Medicamento que se usa para tratar ciertas afecciones de la tiroidea
Lisina,herpes bucal y genital (se encuentra en legumbres, productos lcteos, pescado
y carne)
Magnesio, sulfato, control inmediato de las convulsiones (pre-eclampsia y
eclampsia.
Multivitaminas, complementan la dieta diaria en la gestante (Ej. MADDRE)
Sulfato ferroso , anemia durante la gestacin, prevencin de anemia.
Vitamina B1, tratamiento de desordenes metabolicos.
Vitamina B6
B. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA B, APROBADAS POR

FDA (USA)
Los estudios en animales no indican riesgo para el feto, y no existen estudios
controlados en humanos, o los estudios en animales s indican un efecto adverso para el
feto, pero en estudios bien controlados con mujeres gestantes no se ha demostrado
riesgo fetal.
70
71
Acebutolol, antihipertensivo
Acetaminofen, analgsico,
antirreumtico, antiinflamatorio.
Aciclovir, infecciones vricas de la
piel.
Acrivastina, anticongestionante y
antihistamnico
Amilorida HCl , edema de origen
cardiaco
Amoxicilina , tratamiento de
infecciones urinaria
Ampicilina/sulbactm, antibitico
Ampicilina
Anfotericina B, infecciones fngicas
progresivas
Aprotinina, terapia tromboemboltica,
hemorragias
Cefalotina, infecciones
estreptoccicas, estafiloccicas
Cefamandol, nafato
Cefalexina, infecciones por grmenes
Cefaparina
Cefazolina sdica, infecciones por
grmenes -. Cefixima
Cefmetazol
Cefonicid sdico
Cefoperazona sdica
Cefotaxima
Cefotetn disdico
Cefoxitina sdica
Cefpodoxima
Cefprozil
Cefradina
Ceftazidime
Ceftizoxima sdica
Ceftriaxona
Cefuroxima sdica
Ciclobenzaprina HCl
Ciclopiroxolamina
Cimetidina
Ciproheptadina
Clavulanato potsico
Clemastina
Clindamicina
Clorfeniramina
Clorhexidina
Clorotiazida
Jorge Valera
Arginina, mejora el sistema inmune

Azatidina, rinitis alrgica, urticaria.
Azitromicina, antibitico (gram
positivo)
Aztreonam, infecciones de tracto
urinario complicado.
Bacampicilina
Bentiromida
Bromfeniramina
Budesonida
Bupropin
Buspirona HCl
Carbenicilina indanil sdica
Cefaclor
Cefadroxil, infecciones del tracto
urinario
Dipivefrina
Dornasa alfa
Doxapram HCl
Edetato disdico de calcio
Enflurano
Enoxaparina
Eritromicina
Espectinomicina
Espironolactona
Ertapenem
Etacrnico, cido
Etambutol
Etidocana HCl
Etidronato disdico
Famciclovir
Famotidina
Fenazopiridina
Flavoxato
Fluoxetina
Flurbiprofeno
Galantamina
Glucagn
Gliburida
Glicopirrolato
Gonadorelina
Granisetrn
Guanadrel, sulfato
Guanetidina, monosulfato
Guanfacina
Haloprogina
Hidroclorotiazida
72
Clortalidona
Clotrimazol, infecciones vaginales
Cloxacilina
Clozapina
Cromoln
Dapiprazol
Desflurano
Desmopresina
Dexclorfeniramina
Dextrn-1
Dextrotiroxina
Diciclomina HCl
Diclofenaco, para el dolor
Didanosina
Dietilpropion
Difenhidramina HCl
Dimenhidrinato, emesis e hiperemesis
gravidica (nauseas y vmitos)
Maltin
Maprotilina HCl
Masoprocol
Meclizina HCl
Meclociclina sulfosalicilato
Meclofenamato
Mesalamina
Mesna
Metdilazina
Meticlotiazida
Metildopa
Metoclopramida , nauseas y vomitos
Metohexital sdico
Metolazona
Metrizamida
Metronidazol, tricomoniasis
Mezlocilina sdica
Molindona
Moricizina HCl
Mupirocina
Nafcilina
Naftifina HCl 1%
Nalbufina
Naloxona HCl
Naproxeno
Nedocromil
Niclosamida
Nitrofurantona
Nistatina (tpica)
Jorge Valera
Ibuprofeno, dolor e inflamacin

Indapamida
Iohexal
Iotalamato
Ioversol
Ipratropio, bromuro
Isosorbide
Ketoprofeno
Lactulosa
Levocarnitina
Lidocana, anestsico local y regional
Lincomicina, infecciones de huesos y
articulaciones.
Lindano, infecciones de caros,
insectos.
Lodoxamida
Loperamida HCl
Loracarbef
Loratadina
Prednisona
Prilocana
Probenecid
Probucol
Propofol
Ranitidina
Retildopa
Rifabutina
Ritodrina
Rocuronio
Sincalide
Sotalol
Sucralfato
Sulfadiazina de plata
Sulfasalazina
Sutilains
Terbinafina
Terbutalina, sulfato
Tetraciclina (tpica)
Ticarcilina
Ticlopidina
Torsemida
Tranexmico, cido
Tretinona
Triclormetiazida
Urocinasa
Ursodio
Jorge Valera
Octreotida
Ondansetrn
Ooxaglato meglumina
Oxacilina
Oxiconazol
Oxibutinino, cloruro
Oxicodona
Oxitetraciclina
Pemolina
Penicilina G , enfermedades
infecciones
Penicilina V
Pergolide
Permetrna
Pindolol
Piperacilina
Praziquantel
Prednisolona
Zolpidem
C. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA C, APROBADAS POR

FDA (USA)
Los estudios en animales han demostrado que el medicamento ejerce efectos
teratognicos o embriocidas, pero no existen estudios controlados con mujeres, o no se
dispone de estudios ni en animales ni en mujeres.
73
Acetazolamida
Actico cido y desonida
Acetilcolina
Acetohexamida
Aciclovir
Acido acetilsaliclico
Adenosina
Albmina
Albuterol
Alclometasona
Aldesleucina
Alergnicos, extractos
Alfentanil
Alglucerasa
Alfa-1 proteinasa, inhibidor
Alfaprodina
Alopurinol
Alteplasa recombinante
Aluminio cloruro
Amantadina
Amcinonida
Aurotioglucosa
Azatadina
Bacitracina oftlmica
Baclofn
BCG viva
Beclometasona
Belladona alcaloides
Benazepril
Bendroflumetiazida
Benzilpeniciloil polilisina
Benzol perxido
Benzonatato
Benztiazida
Bepridil
Betacaroteno
Betametasona
Betanecol
Betaxolol
Biperideno
Bisoprolol
Bitolterol
74
Aminofilina
Aminohipurato sdico
Aminosaliclico, cido
Amlodipina
Amonio, sales
Amoxapina
Amrinona
Amilo nitrito
Anfetamina
Anistreplasa
Antazolina y nafazolina
Antihemoflico factor
Antiinhibidor coagulante,complejo
Antipirina y benzocana
Antitrombina III
Antralina
Asparaginasa
Astemizol
Atovaquone
Atracurio
Atropina
Auronofina
Cicloserina
Ciclosporina
Ciclotiazida
Cilastatina
Cinoxacina
Ciprofloxacina
Cisaprida
Cistena
Claritromicina
Clidinio bromuro
Clobetasol
Clocortolona
Clofazimina
Clofibrato
Clomipramina
Clonazepam
Clonidina
Clotrimazol
Cloral hidrato
Cloranfenicol
Clorciclizina
Cloroprocana
Cloroquina
Clorotiazida
Cloroxina
Jorge Valera
Bretilio
Bromodifenhidramina
Bronfeniramina
Buclizina
Bumetanida
Buprenorfina
Butocanozol
Butorfanol
Cafena con benzoato sdico
Calcifediol
Calcipotrieno
Calcitoninas
Calcitriol
Capreomicina
Captopril
Carbacol
Carbidopa
Carbinoxamina
Carboprost
Carisoprodol
Carteolol
Ciclopentolato
Dexpantenol
Dextrn 40
Dextroanfetamina
Dextrometorfn
Dezocina
Diatrizoato
Diazxido
Diclonina
Diclorfenamida
Difilina
Diflorasona
Diflunisal
Difteria, toxoides y vacunas
Digitoxina
Digoxina
Digoxina inmune FAB
Dihidrotaquisterol
Diltiazem
Dimetil-sulfxido
Dinoprostona
Dipiridamol
Disopiramide
Disulfiram
Dopamina
Doxacurio
75
Clorfeniramina
Clorpropamida
Clortalidona
Cloruro crmico
Clorzoxazona
Cocana
Codena
Clera vacuna
Colestiramina
Colina
Corticotropina
Cosintropina
Crotalidae polivalente, antdoto
Crotamitn
Dacarbazina
Dactinomicina
Dantroleno
Dapsona
Deferoxamina
Deserpidina
Desipramina
Desonida
Desoximetasona
Dexametasona
Dexclorfeniramina
Etionamide
Etocolorvinol
Etodalac
Etomidato
Etosuximida
Etotona
Ezetimiba
Factor IX
Felbamato
Felodipina
Fenazopiridina
Fendimetrazina
Fenelzina
Fenfluramina
Fenilefrina
Feniramina
Fenoxibenzamina
Fentanil
Fentermina
Fentolamina
Fiebre amarilla, vacuna
Filgrastim
Jorge Valera
Doxazosina
Doxepina
Dronabinol
Droperidol
Econazol
Ecotiofato, yoduro
Edetato disdico
Edrofonio
Efedrina
Enalapril
Encefalitis, virus japons, vacuna
Enoxacina
Epinefrina
Epoetina alfa
Ergocalciferol
Eritritil, tetranitrato
Eritromicina
Escitalopram
Escopolamina
Esmolol
Estavudina
Estreptoquinasa
Estreptozocina
Etanolamina oleato
Etidronato
Glicerina
Glipizide
Godoteridol
Griseofulvina
Guaifenesina
Guanabenz
Guanetidina
Haemofilus B, vacuna conjugada
Halcinonida
Halobetasol
Haloperidol
Halotane
Hemina
Heparina
Hepatitis B, inmunoglobulina
Hepatitis B, vacuna
Hexaclorofeno
Hierro, dextrn
Histamina
Homatropina
Hialuronidasa
Hidralzina
76
Fisostigmina
Fitonadiona
Flecainida
Flucitosina
Fluconazol
Fludrocortisona
Flumazenil
Flunisolida
Fluocinolona
Fluocinonida
Fluorescena sdica
Fluorometolona
Flufenazina
Flurandrenolida
Flurbiprofeno (oftlmico)
Fluticasona
Flico cido
Foscarnet
Fosinopril
Furazolidona
Furosemida
Gabapentina
Gadodiamida
Galio, nitrato
Ganciclovir
Gandopentetato dimeglumina
Gemfibrozil
Gentamicina
Labetalol
Latrodectus mactans, antdoto
Leucovorn
Levamisol
Levobunolol
Levocarbastina
Levodopa
Linfocito, inmunoglobulina
Lisina
Lisinopril
Lomefloxacina
Loxapina
Mafenida
Manitol
Mazindol
Mebendazol
Mecamilamina
Medrisona
Mefenmico, cido
Jorge Valera
Hidrocodona
Hidrocortisona
Hidroflumetiazida
Hidromorfona
Hidroquinona
Hidroxianfetamina
Hidroxizina
Hoscaamina
Imiglucerasa
Imipramina
Indigotindisulfonato sdico
Influenza, vacuna
Inmunoglobulina y vacuna
antirrbica
Interfern alfa
Interfern beta
Interfern gamma
Isoetarina
Isoflurano
Isoniazida
Isopropamida
Isoproterenol
Isosulfn azul
Isoxsuprina
Isradipino
Itraconazol
Ketoconazol
Ketoralac
Mometasona
Monobenzona
Monooctanona
Morfina
Muromonab-CD3
Nabumetona
Nadolol
Nafazolina
Naloxona
Naltrexona
Natamicina
Neostigmina
Neumoccica, vacuna
Niacina
Nicardipina
Nicotina polcrilex
Nifedipina
Nimodipina
Nistatina oral
77
Mefenitona
Mefentermina
Mefloquina
Mepenzolato
Mepivacana
Mesoridazina
Metacolina
Metanfetamina
Metaproterenol
Metazolamida
Metenamina
Meticlotiazide
Metileno azul
Metilergonovina
Metilprednisolona
Metipranolol
Metirapona
Metirosina
Metocarbamol
Metocurina
Metoprolol
Metoxamina
Metoxiflurano
Metoxsaln
Metscopolamina
Mexiletina
Miconazol
Milrinona
Minoxidil
Mitotane
Mivacurio
Pentoxifilina
Perfenazina
Pilocarpina
Pimozida
Pipecuronio
Pirazinamida
Pirbuterol
Piridostigmina
Pirimetamina
Podofilox
Polimixina B
Poliovirus, vacuna viva
Polisacrido
meningoccico,vacuna
Politiazida
Pralidoxima
Jorge Valera
Nitrofurazona
Nitroglicerina
Nitroprusiato sdico
Nizatidina
Norepinefrina
Norfloxacina
Novobiocina
Ofloxacina
Olsalazina
Omeprazol
Opio
Orfenadrina
Oro, tiomalato sdico
Oxamniquina
Oxaprozina
Oxitetraciclina
Oxtrifilina
Pamidronato
Pancrelipasa
Pancuronio
Paraldehdo
Paregrico
Parotiditis, vacuna
Paroxetina
Pegademasa bovina
Pegaspargasa
Penbutolol
Pentagastrina
Pentamidina
Penta-starch
Pentazocina
Selegilina
Selenio, sulfuro
Selenioso, cido
Sermorelina
Sertralina
Seudoefedrina
Solucin cardiopljica
Somatrem
Somatropina
Sorbitol
Succimer
Succinilcolina
Sufentanil
Sulconazol
Sulfabenzamida
Sulfacetamida
78
Prazosina
Prednisolona
Prenicarbato
Procana
Procainamida
Prociclidina
Proclorperazina
Prometazina
Propafenona
Propantelina
Proparacana
Propranolol
Protamina
Protena plasmtica, fraccin
Proteinasa alfa-1, inhibidor
Protirelina
Protriptilina
Quimiopapana
Quinapril
Quinidina
Ramipril
Reserpina
Rho(D), inmunoglobulina
Rifampina
Rimantadina
Risperidona
Rubola, vacuna
Sales biliares/pancreatina/pepsina
Sales ferrosas
Salmeterol
Salsalato
Sarampin, vacuna
Sargramostim
Secretina
Tranilcipromina
Traziadona
Trazodona
Tretinona
Triamcinolona
Triamptereno
Trientina
Trietanolamina
Trifluoperazina
Trifluridina
Trimetoprim
Trimipramina
Troleandomicina
Jorge Valera
Sulfametizol
Sulfametoxazol
Sulfanilamida
Sulfidiazina
Sulfisoxazol
Sumatriptn
Suprofn, solucin oftlmica
Tacrina
Tacrolimus
Teofilina
Terazosina
Terconazol
Terfenadina
Teriparatida
Testolactona
Ttanos, globulina y toxoide
Tetracana
Tetradecil, sulfato sdico
Tetrahidrozolina
Tiabendazol
Tifoidea, vacuna
Timolol
Tioconazol
Tiopental
Tiopronina
Tioridazina
Tiotixeno
Tirotoprina
Tocainida
Tolazamida
Tolazolina
Tolbutamida
Tolmetina
Toxina botulnica
Vancomicina
Vasopresina
Vecuronio
Venlafaxina
Verapamilo
Vidarabina
Vitamina C
Vitamina B12
Vitamina K
Yodopovidona
Yodoquinol
Yodoxuridina
Yopanoico, cido
Trombina
Trometamina
Tuberculina
Tubocurarina
Jorge Valera
Zalcitabina
Zidovudina
Ziprasidona
D. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA D, APROBADAS POR

FDA (USA)
Existe evidencia positiva de riesgo fetal en humanos, pero, en ciertos casos (por
ejemplo en situaciones amenazantes o enfermedades graves en las cuales no se pueden
utilizar medicamentos ms seguros o los que se pueden utilizar resultan ineficaces), los
beneficios pueden hacer el medicamento aceptable a pesar de sus riesgos.
Acido acetilsaliclico
Alprazolam
Altretamina
Amikacina
Aminoglutetimida
Amiodarona
Amitriptilina
Amobarbital
Atenolol
Azatioprina
Benazapril
Busulfn
Butabarbital
Calcio, yoduro y codena
Captopril
Carboplatino
Carbamazepina
Carmustina
Cladribina
79
Clorambucil
Clordiazepxido
Cisplatino
Colchicina
Cortisona
Cilofosfamida
Citarabina
Dauno-rubicina
Dicumarol
Divalproato sdico
Doxiciclina
Doxorubicina
Enalapril
Estreptomicina
Estroncio-89, cloruro
Etoposido
Fenacemida
Fenobarbital
Nortriptilina
..
Fensuximida
Floxuridina
Fludarabina
Fluorouracilo (sistmico o tpico)
Flutamida
Fosinopril
Halazepam
Hidroxiprogesterona
Idarubicina
Ifosfamida
Kanamicina
Lisinopril
Litio
Lomustina
Lorazepam
Mecloretamina
Mefobarbital
Melfaln
Meprobamato
Mercaptopurina
Metaraminol
Metimazol
Midazolam
Minociclina
Mitoxantrona
Nalbufina
Neomicina
Netilmicina
Nicotina
Jorge Valera
Oxazepam
Oxitetraciclina
Paclitaxel
Parametadiona
Pentobarbital
Pentostatina
Pipobroman
Politiazida
Potsico, yoduro
Primidona
Procarbazina
Progesterona
Propiltiouracilo
Quinapril
Quinetazona
Ramipril
Reserpina
Secobarbital
Tamoxifeno
Teniposida
Tioguanina
Tobramicina
Trimetafn
Trimetrexato
Valproico, cido
Vinblastina sulfato
Vincristina sulfato
warfarina
E. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA X, APROBADAS POR

FDA (USA)
Los estudios en animales o en humanos han demostrado anormalidades fetales o existe
evidencia de riesgo fetal basada en la experiencia con seres humanos, o son aplicables
las dos situaciones, y el riesgo supera claramente cualquier posible beneficio.
. Acetohidroxmico, cido
Anisindiona
Anticonceptivos orales
80
Danazol
Demecario
Desogestrol
Belladona, alcaloides
Benzfetamina HCl
Clomifeno
Clortrianiseno
Efedrina
Ergotamina
Estanozolol
Estazolam
Estradiol
Estramustina
Estrgenos, conjugados o
esterificados
Estrona
Estropipato
Etinil estradiol
Etretinato
Finasteride
Fluoximesterona
Fluvastatina
Gonadotropina corinica
Goserelina
Histrelina acetato
Isoflurofato
Isotretinona
Leuprolide
Levonorgestrel
Lovastatina
Medroxiprogesterona
81
Dienestrol
Dietilestilbestrol
Dihidroergotamina
Megestrol
Menotropinas
Mestranol
Metotrexato
Metiltestosterona
Misopristil
Nafarelina
Nandrolona
Noretindrona
Norgestrel
Oxandrolona
Oximetolona
Oxitocina
Plicamicina
Pravastatina
Quazepam
Quinestrol
Quinina
Ribavarina
Simvastatina
Temazepam
Testosterona
Triazolam
Urofolitropina
Vitamina A
Warfarina
Jorge Valera
Jorge Valera
CAPITULO 4:
ALIMENTACION, DIETAS Y
RECETAS DE COCINA PARA
EMBARAZADAS
4.1 PRINCIPALES ALIMENTOS PARA
EMBARAZADAS
Son alimentos revitalizantes que ayudan a una mejor nutricin durante el embarazo;
Gonzlez, R. Fabre E (1996).
Estos son:
cidos grasos esenciales como los que contiene el pescado y los aceites de oliva, maz,
girasol y germen de trigo.
Cacao: Contiene calcio, fsforo y hierro, por tanto, en forma de chocolate o de polvo
soluble para aadir a la leche, resulta ideal para alimentar la mente. Mira la
composicin del alimento y elige el que lleve un mayor porcentaje de cacao.
Carnes revitalizantes: Son carnes de animales que no tienes mucha grasa y que son
recomendados para pacientes despus de una operacin, para embarazadas. Los mas
conocidos son pichn de paloma, cuy, gallina negra (de chacra) y alpaca.
Fresa: Protege el sistema defensivo Naranja: energa instantnea.
Frutos secos: Son ricos en calcio, hierro y fsforo (mineral este ltimo que al
contribuir al metabolismo de las grasas y de los almidones aumenta la capacidad de
aprendizaje).
Germen de trigo: Da energa.

82
Jorge Valera
Huevos: Porque contienen colina, un nutriente ptimo para las clulas nerviosas. Pero
no debe tomar ms de 5 huevos a la semana.
Lecitina: Por su alto contenido en colina y fosfolpidos. Hay que tomar 3 cucharadas
despus de cada comida.
Limn: Favorece el sistema inmunolgico.
Mandarina: Ricas en vitamina C.
Manzanilla: Relajante.
Miel: Relaja el sistema nervioso.
Naranja: Rica en calcio y vitamina C.
Pescado: Porque es rico en protenas y en fsforo, mineral necesario para el buen
funcionamiento de nuestro cerebro.
Pia: Potente desintoxicante.
Pltano o guineo: Fruta energtica
Polen: Protector del sistema inmunolgico.
Uva: Libera el organismo de toxinas.
Tipo de Carne
Caloras Kcal.
Protenas %
Grasa %
Col.(*)
Alpaca
101
21
0,20
Llama
100
23
0,16
Pollo
140
18
85
Pavo
135
21
69
Res
240
18
22
90
Pichn
182
21
10
0,56
Cerdo
275
12
37
98
Cordero
205
22
13
91
Cuy
2436
20,3
7,43
(*) Colesterol
4.2 ALIMENTACION (NUTRIENTES) Y EMBARAZO

Una adolescente embarazada debe comer por dos, para llevar un buen embarazo. Por esos
motivos necesita aproximadamente 300 caloras diarias ms para alimentar al beb que
lleva en el vientre, sobre todo cuando el embarazo est bastante avanzado y el beb est
creciendo muy deprisa. Una mujer delgada o una mujer que espera mellizos o gemelos
deben ingerir todava ms caloras. Una embarazada con sobrepeso debe consultar con un
mdico para que le recomiende la cantidad de caloras que debe consumir, generalmente
debe reducirlo; Fabio Valli (1992).
83
Jorge Valera
Una dieta equilibrada debe incorporar los siguientes alimentos:

-
Carne magra (cuy, pichn de paloma, gallina negra, alpaca)

Frutas, que sean de estacin y no en conservas.
Verduras, mejor si se las come crudas.
Pan integral y productos lcteos de bajo contenido en grasas.
Entre los nutrientes esenciales tenemos calcio, hierro y cido flico, que los que necesitaba
antes de quedarse embarazada. Es muy recomendable que planifique su embarazo, as
podr planificar su alimentacin y procreara un bebe sanito. El profesional de la salud que
supervise su embarazo le mandar vitaminas prenatales para estar seguro de que tanto usted
como su beb en proceso de crecimiento se estn alimentando bien. De todos modos, el
hecho de tomar vitaminas prenatales no significa que usted pueda seguir una dieta
desequilibrada y a la que le falten nutrientes. Es importante que recuerde que debe
alimentarse bien durante el embarazo. Las vitaminas prenatales son suplementos para
completar la dieta, no un sustituto de la misma ni la nica fuente de nutrientes. Cuando una
mujer est embarazada, debe evitar el alcohol, la cafena, el cigarro y las drogas; Gonzlez
de Agero (1996); Balch James, (1997); Hausman, Patricia y Benn Hurley, Judith (1993).
Calcio
Cuando el calcio aportado por los lcteos no es suficiente, la embarazada debe ingerir
alimentos o suplementos de calcio en una cantidad diaria de 1.000 mgrs en promedio,
principalmente en mujeres mayores de 19 aos; Martha Ardila (1986). Este aporte de
calcio es para impedir que se le descalcifiquen los huesos.
Entre las fuentes ricas en calcio se incluyen:
-
Los productos lcteos bajos en grasas, leche, el queso magro y yogur.

Los productos enriquecidos con calcio, como el zumo de naranja, la leche de soja y los
cereales.
Las verduras verde oscuro, como las espinacas, la col rizada, brcoli, alfalfa y acelga.
El tofu; frejoles; almendras.
Naranjas
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Frejoles
Quesos
Jorge Valera
Hierro
Las mujeres embarazadas deben ingerir 30 mg de hierro cada da, para fabricar
hemoglobina, el componente de la sangre y que confiere a los glbulos rojos su color
caracterstico. Los glbulos rojos circulan por todo el cuerpo para transportar oxgeno a
todas las clulas. Su absorcin es ptima cuando se ingiere en ayunas, pero si se produce
malestar gstrico se debe ingerir con alimentos; Martha Ardila (1986).
Abajo les damos algunos alimentos ricos en hierro:
-
Carne magra (cuy, pichn de paloma, gallina negra, alpaca, hgado).

Pescado azul (atn, salmn, caballa, trucha).
Huevos; tofu; melaza negra; frejoles.
Frutas deshidratadas (almendras, pasas, nueces, avellanas, pistachos).
Verduras de hoja verde oscuro (espinacas, esprragos).
Cereales (avena, cebada, arroz, trigo).
Mariscos, aceitunas, papas, etc.
Frejoles
Trigo
Mariscos
cido flico
Las adolescentes embarazadas deben tomar un suplemento acido flico de 400
microgramos (0,4 miligramos) diariamente (suplemento multivitaminico); tambin puede
ser consumido a travs de los alimentos. El consumo de folatos (acido flico) antes y
durante las primeras semanas del embarazo puede ayudar a prevenir los defectos del tubo
neural en el beb. Las mejores fuentes de folato son las verduras de hojas verdes, las
legumbres (tambin conocidas como: frijoles, habichuelas, alubias, judas), algunas frutas y
verduras. Las pastas y los granos que son fortificados son una buena fuente de cido flico.
Los productos lcteos, granos no fortificados y las carnes son bajos en folato.
Frutas
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Jorge Valera
4.3 Alimentacin prohibida en el embarazo

Alimentos prohibidos
Quesos cremosos no pasterizados (a menudo anunciados como "frescos"), incluyendo

el queso feta, el de cabra, el Brie, el Camembert y el queso azul o Roquefort.
Frutas: Datiles, meln, pia y zarzamora, por favorecer la menstruacin.
Leche no pasteurizada, zumos y sidra de manzana.
Hortalizas: col, perejil, lechuga y zanahoria, por favorecer la menstruacin.
Huevos crudos o alimentos que contengan huevo crudo (de gallina alimentada con
purina, gallinas de granjas), incluyendo las mousses, el tiramis, las pastas elaboradas
con masa insuficientemente cocida, los helados caseros y los alios para ensaladas que
contengan yema de huevo cruda.
Embutidos, carne picada o salchichas poco hechas.
Caf (cafena) o bebidas que contengan cafena.
Alimentos chatarra (grasas) o comidas precocidas; mayonesas y salsas preparadas.
Ceviche de pescado o sushi, son prohibidas en chile por mdicos chilenos, por el
peligro de contraer alguna parasitosis, muchas de las cuales pasan al feto y pueden
llegar incluso a provocar daos cerebrales severos. Estos alimentos son preparados
con limn chileno o americano (limn semidulce). Pero el ceviche preparado en Per
no tiene esos inconvenientes ya que es preparado con el limn peruano que es acido,
especial para estos platos, muy diferente del limn chileno y americano. Tambin
carnes o mariscos crudos.
Alimentos que produzcan gases

Reducir el consumo de sal, de queso salado, suero, etc., para evitar que se le recarguen
los riones, se le hinchen las piernas y la posibilidad de Eclampsia. En caso de que
sufra de los riones evite adems el huevo, el azcar refinado, el yogurt y la leche.
Evitar consumir azcar porque afecta la asimilacin del calcio en la criatura.
Asimismo, a pesar de que el pescado y el marisco pueden ser partes sumamente sanas
de su dieta (al ser ricos en los beneficiosos cidos grasos omega-3 y en protenas y
contener muy pocas grasas saturadas), debera evitar las siguientes especies: tiburn,
pez espada, atn, caballa gigante y azulejo (La Agencia de Proteccin Ambiental (EPA)
y la Administracin de Alimentos y Drogas (FDA) de Estados Unidos); estos peces
pueden contener niveles de mercurio elevados, que pueden provocar lesiones cerebrales
en el feto en proceso de desarrollo. En lo que se refiere al consumo total de pescado y
marisco, coma una variedad de pescado y marisco, pero limite la cantidad a unos 340
gr. a la semana -lo que corresponde aproximadamente a dos comidas.
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Jorge Valera
4.4 Alimentacin/Recetas /Dietas revitalizantes para

embarazadas
Existen muchas comidas para las embarazadas, pero algunas ayudan a contrarrestar el
esfuerzo maternal, revitalizando el organismo. Estas comidas son generalmente bajos en
grasa, ricos en omega 3, muchas frutas y verduras; Martha Ardila (1986). Son alimentos
que estn ayudando a formar un nio (feto) sano dentro de la placenta de la madre. Es
importante cuidar la alimentacin cuando se esta embarazada, por eso les recomendamos
una serie de comidas peruanas con animales bajos en grasa; Yesica Salvador (2007); Victoria
Villanueva (2008).
DESAYUNO
1- AVENA Y FRUTA
Remojar 1 taza de avena en 1 taza de agua hasta que se ablande. Endulzar con
miel al gusto, mezclar bien y verter en compoteras individuales junto a bananas
picadas y jugo de naranja u otro zumo de frutas de temporada.
2- DESAYUNO REVITALIZANTE
Ingredientes
1 naranja
1 mandarina, en gajos
1 lima, sin pelar, finamente picada
1 meln de carne anaranjada de tamao
mediano.
1 racimo de uvas negras
Varias hojas de menta fresca
Yogur de menta
1 taza de yogur natural
1 cucharada sopera de menta fresca
picada, o
2 cucharadita de t de menta seca
1 cucharada sopera de zumo de lima
fresco
1 cucharadita de miel
Preparacin
Con ayuda de un pequeo cuchillo bien afilado, cortar el meln en dos, dando al corte
una forma dentada, y limpiado de pipas.
Adornar el centro de cada mitad de meln (un pequeo racimo de uvas alrededor de
10), 2 rodajas de lima, 2 gajos de mandarina y los otros ingredientes). Aadir al gusto
miel o con yogur de menta. Salen 2 raciones.
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Jorge Valera
3- GALLETITAS REVITALIZANTES
Estas galletitas pueden consumirse en el desayuno, a media maana y en la merienda ya
que representan en s un alimento revitalizante, saludable y completo para toda la
familia.
Ingredientes
200 gramos de avena
100 gramos de harina de trigo
50 gramos de pasas de uva
50 gramos de man crudo sin sal
150 gramos de azcar morena
1 y cucharadita de canela molida
cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
200 ml de aceite de girasol
200 ml de leche o agua
Preparacin
Calentar el horno a 200 grados. Comenzar a mezclar los ingredientes secos en un bol
grande, aadiendo el aceite y mezclar muy bien. Luego agregar leche o agua suficiente
para obtener una mezcla firme. Poner unas cuantas cucharadas de la mezcla sobre una
bandeja de horno aceitada y ubicar la pasta de la preparacin en redondeles medianos.
Cocinar durante 12 a 15 minutos hasta que las galletitas estn doradas por los bordes.
Dejarlas enfriar sobre una rejilla metlica.
4- JUGO DE FRUTAS
Ingredientes
1 rebanada de pia
4 zanahorias
30 gr de rbanos picantes
1 manzana
1 manojo de berros
2 toronjas
1 cucharada de levadura de cerveza
20 mi de agua
Preparacin
Extraer los jugos por separado y mezclarlos,
tomarlo a diario durante un mes.
5- JUGO DE FRUTAS DEL BOSQUE

Ingredientes
Frutillas, arndanos, frambuesas, moras y/o grosellas.
1 limn
1-2 cucharadas de miel orgnica
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Jorge Valera
Preparacin
Licuar la cantidad necesaria de frutas para obtener 1 taza de jugo.
Exprimir el limn y mezclar el jugo con el de frutas del bosque.
Agregar la miel orgnica.
Preparar y beber en el momento. Pueden tomarse hasta 6 tazas a lo largo del da,
durante un solo da.
6- JUGO PRIMAVERA
Ingredientes
meln
1 pomelo rosado
taza de berro
1 taza de agua
Preparacin
Pelar y cortar en trozos el meln. Lavar bien el berro.
Extraer el jugo del pomelo.
Licuar el meln y el berro con el jugo de pomelo y el agua.
Reemplazar una comida diaria (almuerzo o cena) por este jugo durante una semana.
7- JUGO DE FRUTAS
Ingredientes
1 taza de uvas verdes
2 guineos o pltanos pequeos bien maduros
3 naranjas peladas
Rodajas finas de lima, o ramas de menta fresca
Preparacin:
Agregar todas las frutasen una licuadora y luego verter el
juego en una gran copa globo y adornar con lima o con
hojas de menta fresca. Beber inmediatamente. Salen 2
raciones.
8- LECHE DE AVENA
Poner unos 2,5 litros de agua en una olla y llevarla a ebullicin. Agregarle 6
cucharadas de avena y cuando entre en ebullicin nuevamente (aproximadamente 1
minuto) apagar y dejar reposar tapado. Se puede agregar pltano batido una vez fri.
Puede colarse para quitar grumos o decantarlo y usar el resto para papillas o para
cocinar. Si queda muy espesa se rebaja con agua. Se puede utilizar como la leche de
soja (con cacao, en licuados, etc.)
9- PONCHE DE MACA
Ingredientes
1 tubrculo de maca
1 litro de leche
1 cucharadita de cocoa (opcional)
Miel
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Jorge Valera
Preparacin
Mezclar todo los ingredientes hasta formar un poche y tomarlo en el desayuno.
10- T VERDE CON ESPECIAS
Ingredientes
1 cucharada al ras de t verde
1 cucharadita de cscara rallada de naranja
o limn orgnico
cucharadita de comino en polvo
1 litro de agua caliente
Preparacin
Colocar n una cacerola el t verde, la
ralladura de limn o de naranja, el jengibre y l
comino.
Verter el agua a puno de hervor, tapar y dejar
entibiar. Colar.
Tomar 4 tazas al da.
11- ZUMO DE TOMATES
Ingredientes
tomate, 500 gramos
limn, 1 cucharada
Preparacin
Lavar los tomates, pelarlos, trocearlos y ponerlos en el vaso de una batidora. Agregar el
zumo de limn, batir hasta conseguir un pur y colarlo para recoger las semillas.
Agregar azcar o edulcorante lquido si se desea, repartir en copas o vasos y servir.
ALMUERZO
CALDOS
1. CALDO DE GALLINA NEGRA
Ingredientes
Una gallina negra, cortada en presas
kilo de zapallo
1 taza de arroz
1 kilo de papas
taza de alverjas frescas
1 choclo en rodajas
1 zanahoria en rodajas
1 rama de apio
1 cucharada de culantro picado
Sal al gusto
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Jorge Valera
Preparacin
Sancochar la gallina negra en dos litros de agua con sal, cuando est tierno aadir el
apio, el choclo y dejarlo cocinar por cinco minutos. Luego aadir las papas, zanahoria,
alverjitas, zapallo y el arroz. Servir acompaado con culantro picado.
2. CALDO DE GALLINA NEGRA CON ESPRRAGOS (10 personas)
Ingredientes
gallina de corral
100 g de zanahorias
100 g de apio
50 g de cebolla
100 g de puerros
1 manojo de esprragos
250 g de setas de temporada
1 l de agua
1 hoja de laurel
Pimienta
Sal
Preparacin
Poner en un recipiente todos los ingredientes, excepto los esprragos y las setas, cubrir
con agua y proceder como un caldo tradicional, con una coccin de unas 3 horas
aproximadamente. Luego colar y reservar. Simultneamente cocer los esprragos ya
desprovistos de la parte dura y, seguidamente, proceder de igual forma con las setas.
Colocar los esprragos, las setas y la carne de gallina en el centro del plato con una hoja
de laurel y servir el caldo en sopera.
3. CALDO DE GALLINA NEGRA Y PICHONES (4 personas)
Ingredientes
4 pichones enteros bien pelados
2 piernas con entrepiernas de gallina negra
3 litros de agua
1 tronco de kion pelado
2 zanahorias pequeas y peladas
1 cabeza pequea de poro (solo parte blanca)
3 palos de apio
3 cucharadas de aceite
1 cebolla chica picada finamente
3 dientes de ajo picadito
2 cucharadas de organo seco
2 ajes amarillos picados en cubitos muy pequeos (sin pepas ni venas)
2 zanahorias en cubos
4 papas amarillas pequeas y peladas
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Jorge Valera
1 choclo desgranado
taza de habas peladas
4 trozos pequeos de yuca sancochada
taza de pallares verdes
300 g de fideos canuto cocidos
cebolla china (picada y lavada)
hojas de culantro
Preparacin
Provase de las piernas con entrepiernas de gallina negra. Lave bien la gallina retirando
la piel antes de colocarla en una olla con 3 litros de agua. Incluya el kion pelado, las 2
zanahorias, poro (parte blanca) y el apio. Cocine hasta que la carne est suavecita.
Retire la carne y reserve. Deje enfriar la sustancia y desgrase completamente. Deseche
las verduras que ya soltaron todo su valor en el caldo. Vuelva el lquido al fuego e
incluya los pichones enteros bien pelados, lavados y aseados. Cocine hasta que estn
tiernos. Retire las aves y reserve. Hasta el momento, debe tener, como mnimo, 2 litros
de concentrados de gallina y pichn. Mantenga a fuego bajo.
Aparte, en una sartn, prepare un aderezo con aceite, la cebolla picada, los dientes de
ajo picadito, organo seco, ajes amarillos; rehogue suavemente por 10 minutos. Incluya
este aderezo en la sopa y sazone con sal. Siga cocinando y agregue las 2 zanahorias
restantes en cubos, las papas amarillas pequeas y peladas, el choclo desgranado, habas
peladas, yuca sancochada, pallares verdes. Cuando las verduras estn tiernas, incluya la
gallina deshuesada, los pichones enteros y fideos canuto cocido.
En platones hondos, sirva el caldo caliente, las aves y todo lo que otorga expresin a
este estupendo plato. Espolvoree cebolla china (picada y lavada) mezclada con hojas de
culantro enteras; tambin puede colocar 1 huevo duro de codorniz con la yema jugosa.
Acompae con limn, rocotito picado y aliado con aceite de oliva y sal gruesa.
4. CALDO DE PICHN
En una cazuela rehogamos cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, las alas y el
caparazn del pichn que habamos reservado, aadimos el vino tinto y cubrimos con
agua, dejamos hervir hasta obtener un caldo.
5. CALDO DE PICHONES SAZONADO CON JAMON
Ingredientes

arroz
2 pichones
150 gr de jamn
1 zanahoria
1 pimiento verde
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1 ajo
Laurel
Perejil
Pimienta negra en granos
1 vaso de vino mosto
Jorge Valera
Preparacin
Se hace un refrito con ajo, laurel, perejil, zanahoria en tacos y pimientos verdes
troceados.
Con el mismo aceite se rehogan los pichones deshuesados y deshilachados, los taquitos
de jamn y la pimienta negra.
Se le aade agua.
Se le aade vino mosto del Condado.
Se deja hervir antes de aadir el arroz y empieza otra coccin calculando el agua
abundante para que quede hecho pero caldoso; Sarrau, Jos (1950).
6. CAZUELA DE ALPACA
Ingredientes
Cortes recomendados: Lomo, brazuelo, pierna.
k de carne de alpaca
1 cebolla
2 ajos molidos
kg de arveja fresca
1 nabo pequeo
kg de zapallo
Preparacin
Cortar la carne en trozos pequeos.
En una olla grande, calentar el aceite, poner la
carne y dorar bien.
Agregar la cebolla picada, los ajos molidos y
el tomate picado y ahogarlo todo.
Aumentar suficiente cantidad de agua
caliente, sazonar, tapar y hervir lentamente
durante 1 hora.
Picar vainita, arveja, zanahoria, papas, nabo y
zapallo, aumentar a la cacerola y hervir
nuevamente a fuego lento.
Adornar con perejil picado para servir.
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1 tomate
k de vainita
3 papas
1 zanahoria
Sal y perejil picado al gusto
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7. CONSOM DE CUY
Ingredientes

1 cuy tierno
1 zanahoria
1 ramita apio
1 cebolla
1 tomate
unas gotas de pisco
una pizca de perejil
sal y pimienta
un poquito de hierbas aromticas
Preparacin
Limpiar y trozar el cuy.
En una olla echar un litro de agua aproximadamente y agregar las presas de cuy.
Una vez que da un hervor, echar las verduras, zanahoria, apio, hierbas aromticas,
cebolla y perejil.
Luego sazonar con sal y pimienta agregar el pisco, las rodajas de tomate y finalmente las
hierbas aromticas, dejar cocinar por espacio de 15 minutos hasta que la carne de cuy
est suave.
Se sirve con:
Pan, papa amarilla.
8. SOPA DE GALLINA NEGRA CON FIDEOS (6 personas)
Ingredientes

gallina negra
1 zanahoria
1 puerro
2 cebollas
3 l de agua
1 dl de aceite de oliva
1 hoja de laurel
2 clavos
Pimienta
Sal
Preparacin
Poner todos los ingredientes, una de las cebollas cortadas en rodajas y muy tostadas a
cocer. Una vez haya hervido lo suficiente, probar el caldo y pasar por un colador.
Reservar. Para la guarnicin del caldo, cortar la pechuga de pollo en cuatro trozos y
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Jorge Valera
colocar cada trozo en una lmina transparente. Cocer hasta conseguir una loncha muy
fina, sobre la que se colocan la carne de la gallina caldo desmigado, las verduritas, el
huevo duro y unos cuantos fideos cocidos. Cerrar en forma de bolitas y cocer en agua
durante 3 minutos. Una vez cocidas, colocar en un plato sopero con unos trocitos de
jamn. Servir as y, delante del comensal aadir el caldo de gallina.
9. SOPA DE GALLINA NEGRA CON VERDURAS
Ingredientes

1 kg de gallina
Sal
Pimienta
3 hojas de laurel
1 atado de verduritas
Romero fresco o seco
1 cucharada de pimienta blanca en granos
500 gr. de apio
250 gr. de hinojo
75 gr. de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de jerez seco
Culantro
Preparacin
Lavar la gallina y hacerla hervir en dos litros y medio de agua con sal. Espumar y
agregar las verduritas en trozos, menos las cebollas de verdeo, el laurel, el romero y los
granos de pimienta. Seguir la coccin sin tapar durante 45 minutos ms.
Limpiar y lavar el apio, el hinojo y las cebollas de verdeo del atado de verduritas,
cortados en rodajas, bastones y anillos respectivamente.
Retirar la gallina del caldo y colarlo. Aadir el apio, hinojo y cebollitas, as como el
arroz y cocinar durante 25 minutos.
Mientras tanto, quitar la piel de la gallina, deshuesarla y cortar la carne en tiritas.
Agregar al caldo en los ltimos cinco minutos de coccin.
Aderezar la sopa con la salsa de soja, el jerez, sal y pimienta recin molida, si fuera
necesario.
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Jorge Valera
10. SOPA DE PASTOR (4 personas)

Ingredientes

k de gallina negra
k de costilla de ternera
1 trozo de jamn de 100 g
1 apio
1 puerro
1 zanahoria
4 rebanadas de pan
100 g de queso rallado
4 huevos
2 l de agua
1 dl de aceite de oliva
1 ramito de tomillo
Pimienta
sal
Preparacin
Poner en una cazuela el agua con el apio, la cebolla, el puerro, la zanahoria, la gallina,
la costilla de ternera y el trozo de jamn. Hervir unas 2 horas a fuego lento. Una vez
preparado el caldo, en un cuenco poner 1 huevo y la rebanada de pan frita en aceite de
oliva y espolvoreada con tomillo. Aadir el caldo hirviendo para escaldar el huevo.
Encima de la rebanada poner el queso rallado. Introducir los 4 cuencos en el horno a
250C, hasta que el queso se funda y servir.
11. SOPA DE PICHONES
Ingredientes

2 pichones jvenes
60 g de queso grana o parmesano rallado
50 g de mantequilla
3 litros de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
6 rebanadas de pan casero duro
1 zanahoria
1 pie de apio
1 cebolla
sal
pimienta recin molida
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Jorge Valera
Preparacin
Limpiar bien los pichones conservando los higadillos y cortarlos por la mitad hacia lo
LARGO. picar la zanahoria, el apio y la cebolla y dorar en 20 g de mantequilla; despus
de unos 4 MINUTOS incorporar los pichones, mojar con el vino y cuando este se
evapore salpimentar; tapar el recipiente y cocer a fuego lento durante unos 25 minutos,
o hasta que los pichones estn cocidos, mojando con el caldo. Algunos minutos antes de
retirar el recipiente del fuego incorporar los higadillos. Mientras tanto frer el pan en 20
g de mantequilla. Apenas los pichones estn cocidos sacarlos de la cazuela,
deshuesarlos y cortar por la mitad los higadillos. Incorporar a la salsa restante un litro
de caldo aproximadamente; ensopar 2 rebanadas de pan, colocarlas en una fuente pyrex
con bordes bastante altos engrasada con mantequilla y rociada con el queso rallado;
luego sobre cada rebanada colocar MEDIO pichn y mitad del higadillo. Tapar con una
SEGUNDA capa de pan, queso y carne y terminar con las ltimas 2 rebanadas de pan
ensopadas en el caldo y rociar con el queso rallado. Mojar la preparacin con ms
caldo, meterla al horno a 80c y dejar en reposo la sopa durante unas 5 HORAS,
vertiendo de vez en cuando caldo caliente. Servirla con una taza de caldo a aparte;
Sarrau, Jos (1950).
SEGUNDOS
1. ADOBO DE ALPACA
Ingredientes

1 k carne de alpaca (brazo o pierna)

1 k cebolla roja, cortada en trozos largos
1 k yucas cocidas
2 tazas de chicha de jora o cerveza
2 cucharadas de aj panca molido
cucharada organo
cucharadita comino molido
cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de achiote
cucharadita de romero
Preparacin
Cortar la carne de alpaca en trozos no muy pequeos.
Frer la cebolla en cuatro cucharadas de aceite bien calientes, hasta que se doren.
Verter la cerveza en un recipiente y aadir el aj panca, los ajos, comino, pimienta,
organo, achiote, romero y la cebolla que previamente se salte. Dejar la carne
adobando en esta mezcla hasta el da siguiente, para darle ms sabor.
Al da siguiente, escurrir las presas de alpaca y dorarlas en una sartn a fuego fuerte.
Regresar la carne a la mezcla del adobo y cocinar aproximadamente 1 hora a fuego
suave.
Acompaar con papas o yucas cocidas o fritas.
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Jorge Valera
2. ADOBO DE GALLINA NEGRA CON SALSA INGLESA

Ingredientes

1 gallina gorda
1 manojo de puerros
1 copita de salsa inglesa
1 copita de salsa de soya negra
1 copa de vino tinto seco
copita de vinagre balsmico
1 pimiento rojo
sal, pimienta
Preparacin
Cortar la gallina en trozos de su eleccin, adobar la gallina con la sal la pimienta y
todos los ingredientes lquidos excepto el vino; agregar el puerro cortado menudito,
licuar el pimiento junto con el vino agregar a la olla, tapar y esperar el primer vapor,
colocar la pesa a la tapa y esperar 30 minutos de coccin, apagar y dejar enfriar para
destapar (olla a presin); Ortega, Simone (1972).
3. AJI DE CUY (8 personas)
Ingredientes

2 cuyes pelados y limpios

4 ajes amarillo
1 cucharada de ajo molido
6 panes
1.5 tazas de leche
2 cebollas picadas
2 cucharadas de organo
2 ramas de apio
1 zanahoria
3 tazas de caldo de cuy
8 papas sancochadas y peladas
100 gr. de man tostado y picado
sal y pimienta al gusto
Guarnicin de arroz blanco
Preparacin
En una olla poner a hervir en agua los cuyes trozados en presas, el apio, zanahoria,
organo y sal al gusto.
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Jorge Valera
En otra olla calentar el aceite y dora la cebolla, ajos, aj amarillo y sazonar con sal y
pimienta, hasta ver que este bien dorado, luego agregar el pan licuado, previamente
remojado en leche y caldo de cuy, dejar hervir aproximadamente 10 minutos
removiendo para evitar que se queme. Hasta que tome punto y tengamos la salsa
cremosa. Mientras tanto escurrir el cuy sancochado y frerlo en abundante aceite.
Servir cada presa con la salsa, acompaado con las papas sancochadas y arroz blanco.
Adornar con huevo, aceitunas, lechuga y con una pisca de man picado; Adela (2008).
4. ALPACA A LA TUPAC TURIN CON QUINUA Y RATATOUILLE
Ingredientes
La carne
800 grs. lomo de alpaca
1 cucharada estragn seco
sal y pimienta
Salsa
1 taza de Oporto
estragn al gusto
sal
taza salsa de carne concentrado
2 cucharada mantequilla sin sal
Quinua
300 gramos quinua (grano reventado)
3 cucharadas Aceite
2 cucharadas cebolla roja picada
2 dientes ajos picados
taza aj escabeche molido
sal y pimienta
Ratatouille
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de cebolla roja picada
2 dientes de ajos picados
sal y pimienta
1 berenjena
1 zapallito italiano
1 pimiento morn rojo
1 pimiento morn amarillo
4 tomates
Preparacin
Condimente el lomo de alpaca con sal, pimienta, estragn y lleve a la parrilla. Prepare la salsa,
mezclando todos los ingredientes hasta homogeneizar. Para la quinua, haga un aderezo con el aceite, la
cebolla, el ajo, el aj escabeche, sal y pimienta al gusto. Aada la quinua y deje que espese. Para la
ratatouille, haga un aderezo de cebolla y ajos, incorpore todos los ingredientes picados en cuadrados.
Hierva 15 minutos y retire del fuego. Sirva la carne de alpaca laminada, baada en salsa y ubique las
guarniciones en forma decorativa en el plato; Colegio Claretiano (2004).
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5. ARROZ A LA PARMESANA CON ALPACA A LA PIMIENTA

Arroz a la parmesana
Ingredientes

1 litro de caldo de pollo

2 onzas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla o cebollino, finamente picados
11 onzas de arroz
Sal y pimienta recin molida al gusto
2 onzas de queso parmesano, recin molido
Preparacin
Caliente el caldo y deje cocer suavemente. En una olla grande, de base gruesa, caliente
juntos la mantequilla y el aceite. Aada la cebolla o cebollino y cocine hasta que est
transparente. Agregue el arroz seco y muvalo hasta que cada grano quede barnizado.
Vace unos 150 ml. de caldo caliente sobre el arroz y cocine a fuego medio, revolviendo,
hasta que el lquido se haya absorbido casi completamente. Agregue otro poco de caldo
y cocine, revolviendo siempre, hasta que ste se haya absorbido tambin.
Siga agregando pocos de caldo, cocinando y revolviendo hasta que cada grano de arroz
est reventado y suave, pero con cierta firmeza en el centro.
Quite la olla del fuego y sazone con sal y pimienta. Revulvale el resto de la mantequilla
y el queso rallado. Srvalo de inmediato con ms queso parmesano. Lo que le sobre
puede usarlo para croquetas, porque no queda bien recalentado.
Alpaca a la Pimienta
Ingredientes

6 filetes de carne de alpaca

1 cucharada de pimienta verde
copita de coac
1 decilitro de crema de leche
1 cucharada de mostaza
50 gramos de mantequilla Sal
Preparacin
Derretir la mantequilla en una sartn, rehogar los filetes hasta que estn dorados a fuego
vivo pero un poco crudos por dentro.
Sazonar. Pasarlos a una fuente de servir y mantenerlos calientes.
En la misma sartn y con la grasa que queda, poner la mostaza, el coac, la crema de
leche y la pimienta verde un poco chafada con el rodillo.
Dejar hervir un momento y cubrir con esta salsa los filetes.
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Jorge Valera
6. ARROZ VERDE CON CUY (4 porciones)

Ingredientes
2 cuyes tiernos
3 aj amarillo mirasol
1 kilo de arroz
1 cebolla
vasito de pisco
Pimiento
Alverja
Culantro molido
Una pizca perejil molido
Ajo
Comino, sal y pimienta
Preparacin
Trozar las presas y dorarlas.
En la misma olla echar la cebolla, ajo, perejil, culantro, aj, pimiento, comino,
pimienta y el pisco, una vez que el aderezo este en su punto echar el agua, las arvejas
y agregar las presas y esperar a que granee el arroz.
Se sirve con:
Salsa criolla.
Opcional:
Crema de rocoto o aj amarillo.
Papa sancochada.
7. CHICHARRN DE CUY
Ingredientes
1 cuy tierno
1 taza de harina
Ajos molidos
Sal y pimienta

Preparacin
Trozar el cuy en pequeos pedazos.
En un recipiente echar solo la clara de huevo y mezclarlo
con los trozos de carne de cuy.
Retirar a un plato y apanarlos con harina.
Frer en abundante aceite; Adela (2008).
Se sirve con:
Yuca sancochada.
Ensaladas criollas.
Crema de rocoto o huacatay.
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8. CUY AL HORNO
Ingredientes

Un cuy grande
Dos cucharadas de ajo molido
Dos cucharadas de huacatay seco
Dos cucharadas de comino
Sal al gusto
Preparacin
Mezclar el huacatay, ajos, comino y sal, sazonar el cuy con este preparado y rellenarlo
con esta crema, dejar macerar por espacio de dos horas para que absorba los sabores,
llevarlo al horno por cuarenta y cinco minutos. Una vez listo servir acompaado con
papas doradas y salsa criolla; Adela (2008).
9. CUY AL VINO
Ingredientes
2 cuyes medianos (1,5 Kg. cada
uno)
1 vaso de vino tinto
1 rama de apio
2 3 zanahorias y 1 rama de poro
2 cebollas grandes picadas
100 gr. de harina
ajos molido al gusto
aceite, sal, pimienta y cominos al
gusto
Preparacin
El recipiente apropiado en la sierra se usan ollas de barro se colocan las porciones de
cuy de acuerdo al nmero de comensales, cubrindolas con vino tinto, acompaado de
apio, zanahoria, poro y cebollas picadas a lo largo. Se deja macerar 8 o ms horas,
segn al gusto del cocinero, se van secando las porciones de cuy, se pasan por harina,
como para apanarse, y luego frerse. En olla aparte se prepara el aderezo con aceite, ajos
molidos y cebollas picadas cuadradas. Las verduras maceradas con el cuy se llevan a la
licuadora (o batn), agregndose, poco a poco, el vino de la maceracin, todo lo cual se
vierte a la olla con el aderezo; se sazona y se hace hervir. Las porciones de cuy fritas, se
van colocando dentro de la olla en hervor, dejndose por 20 minutos hasta que todo
cocine bien. Se acostumbra servir con papas sancochadas, mote, choclo o arroz
graneado, como se hace en la Costa.
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Jorge Valera
10. CUY AL NATURAL

Ingredientes
4 cuyes tiernos
1 cucharaditas de ajo
1 cucharada de pisco
de taza de aceite
Sal y pimienta
Preparacin
Limpiar bien los cuyes enteros.
Sazonar con sal, pimienta, ajo y pisco.
Luego frerlos con abundante aceite por espacio de 5 minutos hasta que la carne este a
punto.
Se sirve con:
Papa amarilla o blanca.
Ensaladas de pepinillo, tomate, cebolla, lechuga.
Aj amarillo o verde.
Crema de aj huacatay o crema de rocoto.
11. CUY RELLENO

Ingredientes

Un cuy de tamao mediano

Interiores del cuy, incluida la sangre
Una cebolla mediana
8 dientes de ajos picaditos finamente
2 cucharadas de aj colorado en crema
3 ramas de huacatay
Pimienta, comino molido y sal
Aceite y manteca pura de cerdo
Preparacin
Al momento de sacrificar al cuy debe tenerse el cuidado de recibir la sangre en un recipiente.
Despus de pelar el cuy no se le abrir, se le extraer los interiores por el ano. Se lo lavar con
abundante agua y se dejar orear. Se picar la cebolla a cuadritos. Los interiores del cuy, el
huacatay y el organo se picarn menudos.
Se har un aderezo en una sartn con aceite friendo. Echar el aj colorado, los ajos y la cebolla,
luego los interiores y la sangre del cuy. Se aadirn, por ltimo, las hierbas y un poco de sal. Este
aderezo se introducir al cuy por la misma zona por donde se le extrajo los interiores. Parte de este
aderezo se untar la parte externa del cuy. En el recipiente se pondr abundante manteca. El cuy
ser amarrado de las cuatro patitas en un cordel de alambre y ser sumergido, colgadito, para que
sea cocido por la manteca. La coccin es lenta y respetuosa. Demora aproximadamente dos horas.
Una vez cocinado, se le cortar tipo medallones y se le acompaar con papa huairo y zarza de
rocoto molido con huacatay.
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Jorge Valera
12. CUY EN SALSA DE MAN

Ingredientes
2 cuyes tiernos
cucharada de aj panca
cucharada de aj mirasol
150 gr. de man tostado pelado
Cebollas
Aceite
4 dientes de ajo
1 taza de caldo
comino, pimienta y sal al gusto
una pizca de perejil molido
Preparacin
Limpiar y cortar cada cuy en cuatro presas.
Sazonar con sal y pimienta y luego dorar las presas en una olla.
Una vez doradas retirar y echar a la olla la cebolla, ajo, perejil molido, aj mirasol,
comino, pimienta, y aj panca.
Una vez que el aderezo cambie de color agregar la carne y el caldo que crea necesario
junto con el man.
Rectificar la sazn y que el guiso quede con un ligero espesor, dejar cocinar por
espacio de 4 minutos; Victoria Villanueva (2008).
Se sirve con:
Arroz blanco, papa amarilla, yuca sancochada, una copita de vino.
13. ENROLLADO DE CUY
Ingredientes

1 cuy tierno deshuesado

ajo molido
verduras picadas en bastoncito
sal y pimienta
vino tinto al gusto
Preparacin
Limpiar y deshuesar el cuy. Una vez listo estirar la pulpa de carne de cuy y colocar las
verduras picadas, enrollarlo y de ser posible amarrarlo con una pita.
Una vez que est listo colocar el enrollado en una cacerola con un poco de caldo tapando la
carne.
Dejar cocinar a fuego lento y echar el vino que hierva hasta que se cocine la carne; Victoria
Villanueva (2008).
Se sirve con:
Pur de papa.
Arroz, ensalada.
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Jorge Valera
14. ESCABECHE DE CUY (4 porciones)

Ingredientes
2 cuyes tiernos
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
pimentn
cucharadita de azcar
cucharadita de organo
2 ajes molidos secos mirasol
2 ajes molidos secos panca
1 aj amarillo cortado en tiritas
cucharadita de perejil
taza de aceite
Una pizca de sillao
Comino, pimienta, y sal al gusto
Preparacin
Limpiar los cuyes y luego trozarlos en 4 presas, sazonarlas con sal y pimienta y
frerlas en la sartn.
Una vez que estn doradas las presas retirarlas y frer el ajo, ajes y los ingredientes
como perejil, comino, pimienta, sillao, sal al gusto as como las presas, luego
agregamos las cebollas remojadas previamente en sal y vinagre, as como el pimentn,
organo y vinagre.
Una vez que el aderezo est sofrito verificar la sazn y agregar el vinagre; dejar
reposar unos minutos ms para que los sabores se intensifiquen.
Dejar cocinar a fuego lento hasta que las presas terminen su coccin.
Se sirve con:
Lechuga, camote, aceitunas, huevo.
15. ESTOFADO DE ALPACA

Ingredientes

600 grs. carne (pierna) de alpaca

4 cucharadas aceite vegetal
200 grs. tocino cortado en cubos
1 cebolla grande cortada en
brunoise
3 dientes de ajo chancados
1 lata grande de pasta de tomate
cucharada Azcar
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litro vino tinto

1 k pur de tomate
2 hojas de laurel
1 rama grande de romero
taza hongos negros remojados
taza pasas negras y blancas
sal y pimienta
Preparacin
Trozar la carne, sazonarla con sal y pimienta y dorarla en aceite. Agregar cebolla, ajo,
tocino y, despus de unos minutos la pasta de tomate con una pizca de azcar. Rehogar
por 15 minutos, a fuego medio-alto.
Subir la temperatura y aadir el vino. Cuando el alcohol se evapore baje el fuego y
agregue el resto de ingredientes moviendo con una cuchara de madera. Deje cocer
lentamente por 40 minutos.
Sirva con alverjitas, zanahoria y papa amarilla; Colegio Claretiano (2004).
16. ESTOFADO DE PICHONES (4 personas)

Ingredientes

12 pichones pequeos
1 botella de vino
4 cebollas
300 gramos de zanahorias
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
1 rama de tomillo
Pimienta negra
Preparacin
Se limpian bien los pichones y se atan con un hilo de bramante. Se fren acto seguido en
aceite muy caliente, por ambos lados, durante 2 minutos.
En una cazuela aparte se hace un fondo con la cebolla y la zanahoria finamente picadas,
el laurel, ajo, tomillo y pimienta. Se deja rehogar y en el ltimo momento se incorporan
los pichones con el cava, cociendo todo el conjunto a fuego suave hasta que queden
tiernas las aves; Sarrau, Jos (1950).
17. GUISO DE GALLINA NEGRA
Ingredientes

1 gallina o cuartos traseros de gallina (como 1.200 gr)

500 g patatas
2 cucharadas manteca
2 dientes de ajo
2 cebollas
500 ml caldo de gallina
1 pimiento cortado en juliana
2 cucharadas alcaparras
Sal y pimienta
Jorge Valera
Preparacin
Limpiar la gallina. Picar la cebolla, pelar los ajos y pelar y cortar las patatas en cuartos.
Reservar. Calentar la manteca y dorar los ajos enteros. Retirarlos y desechar.
Aadir a la manteca las cebollas y dejar hasta que estn transparentes pero no doradas.
Aadir la gallina y frer ligeramente, aadir las patatas y el pimiento, y cubrir con el
caldo. Dejar cocer a fuego lento hasta que la gallina est tierna. Aadir entonces las
alcaparras y dejar 5 minutos ms.
Sazonar o rectificar sazn. Servir en una fuente; Ortega, Simone (1972).
18. GUISO DE GALLINA NEGRA CON PIMIENTOS (4 personas)
Ingredientes

1 gallina negra
1 rama de apio
3 panes remojados en caldo
taza de leche evaporada
4 aceitunas
2 huevos duros
2 cebollas medianas picadas
taza de aceite
1 cucharadita de ajo
3 pimientos verdes molidos o dos cucharadas de pimiento panca
50 gramos de queso parmesano
Una pizca de pimienta
Patatas blancas o arroz graneado
Sal al gusto
Preparacin
Cocina la gallina negra con sal, y una ramita de apio. Una vez que la carne est cocida,
enfriar y deshilachar.
Para el aderezo, frer en media taza de aceite la cebolla, el ajo, el pimiento verde
molido y una pizca de pimienta.
Con las manos escurres el pan en el aderezo; revulvalo constantemente con una
cuchara de palo durante unos cinco o diez minutos, hasta que se cocine. Si te parece
ms cmodo lica el pan con el pimiento, y virtelo sobre el aderezo.
Incorporas la gallina deshilachada y le das un hervor; si lo prefieres ms suelto aades
caldo en la cantidad que consideres suficiente.
Finalmente le agregas la leche evaporada y el queso parmesano rallado.
Al servir acompaa este pimiento de gallina con rodajas de patata, adornando con
huevo duro y aceitunas. Tambin es posible servirlo con arroz graneado; Ortega, Simone
(1972).
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Jorge Valera
19. OLLUQUITO CON CHARQUI DE ALPACA

Ingredientes

300 gramos de ollucos

300 gramos de charqui de alpaca
4 dientes de ajo molidos
1 cebolla
3 cucharadas de aj amarillo
aceite
organo
perejil picado
sal y pimienta
Preparacin:
Luego de picar los ollucos en trozos pequeos y a lo largo, doramos el charqui en una
sartn con un poco de aceite por un tiempo breve y lo retiramos para deshilacharlo.
Aparte, en una olla fremos en aceite caliente la cebolla picada, los ajos molidos, la sal
y la pimienta al gusto. Cuando el aderezo est listo, agregamos el charqui acompaado
con el olluco picado y cocinamos por un tiempo breve. Para finalizar la preparacin,
agregamos un poco de caldo y el aj amarillo molido. Revolvemos, dejamos reposar
por cinco minutos y podemos servir. Si desea puede servir el olluquito con charqui
acompaado con un poco de arroz blanco. Adornar con perejil picado; Carrillo Cavero,
Hugo (2004).
20. PACHAMANCA DE CUY (4 porciones)

Ingredientes

2 cuyes
1 cucharada de aj amarillo
seco molido
1 cucharada de aj panca molido
1 copa de vino Manzanillo
copa de pisco puro
cabeza de cebolla rallada
cucharada de zanahoria rallada
cucharadita de huacatay
cucharadita de culantro
cucharada de ajo
Organo, tomillo tostado y molido
comino, pimienta y sal al gusto
kion y sillao
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Jorge Valera
Preparacin
Trozar el cuy.
Frer ajo y cebolla, cuando estos estn dorados agregar: aj amarillo, aj panca, organo,
tomillo, vino, pisco, huacatay, culantro, comino, pimienta y zanahoria rallada.
Pasar las presas por la preparacin anterior y dejar reposar por 2 horas.
Luego del tiempo indicado, llevar al horno correspondiente en el suelo.
De no contar con el horno de suelo, usar olla de barro y dejar cocinar por
aproximadamente una hora a fuego lento hasta que todo tenga la coccin necesaria
(pachamanca a la olla).
Se sirve con:
Choclos, papas, camotes, habas.
Decorar con rodajas de pia en almbar y queso ligeramente horneados.
Acompaado con crema de rocoto; Victoria Villanueva (2008).
21. PAPITA RELLENA DE CUYES
Ingredientes

taza pasas
1 k (2.2 lb) papa blanca
Sal al gusto
Pimienta
4 huevos (1 fresco y 3 cocidos)
1 Kg. carne molida de cuy
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de pimentn o paprika
6 aceitunas de botija (negras)
taza de tomate pelado, picado y sin semillas
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de culantro picado
Preparacin
Lavar papas. Cocinar en una olla con agua y sal. Una vez cocidas, retirar y pelar.
Pasar por prensapapas y dejar enfriar. Amasar con un huevo fresco, sal y pimienta hasta que
estn suaves. Separar.
Para preparar el relleno, poner 2 cucharadas de aceite en una olla o sartn mediana. Dorar la
cebolla y agregar los ajos. Agregar carne molida del cuy y tomate picado. Cocinar por 5
minutos y agregar perejil, culantro, aceitunas picadas, 3 huevos cocidos picados y pasas.
Sazonar con sal, pimienta y paprika.
Con las manos enharinadas tomar una porcin de papas ( taza aproximadamente) y ponerla
en la palma de la mano, aplanndola. Poner en el centro una porcin de relleno de carne (1
cucharada). Doblar y cerrar, presionando los bordes, dndole una forma ovalada. Pasar la papa
por harina. Repetir hasta acabar con la papa.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartn. Dorar la papa, dndole la vuelta con cuidado.
Servir con arroz y salsa criolla.

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Jorge Valera
22. PICANTE DE CUY HUARACINO (8 personas)

Ingredientes

4 cuyes
12 dientes de ajo
Sal Pimienta Comino
4 papas
ajes amarillos
2 cucharadas de aj panca en pasta
de taza de man tostado y triturado
3 cucharadas de caldo de carne
Preparacin
Usando agua caliente, pelar los cuyes y colocarlos boca abajo al aire para escurrirlos y
secarlos.
Mezclar en un bol 8 dientes de ajo chancados, sal, pimienta y comino. Introducir los
cuyes y macerarlos por un par de horas.
Colocar los cuyes en una parrilla o al horno y cocinarlos hasta que estn crocantes.
Cocinar las papas en agua con sal y luego pelarlas y cortarlas en tajadas gruesas.
Colocar las papas en la parrilla o al horno junto con los cuyes para que se doren
ligeramente.
Retirar las venas y semillas de los ajes amarillos, dependiendo del grado de picante
que se desee y licuarlos para formar una pasta.
Colocar el aceite en una sartn y frer por unos minutos la pasta de los ajes amarillos,
el aj panca en pasta, 4 dientes de ajo chancados y el man tostado y triturado. Agregar
el caldo y mezclar.
Servir los cuyes con las papas, echndoles encima la salsa de los ajes. Servir
inmediatamente; Adela (2008).
23. PICHON ASADO CON PURE DE PAPAS Y VERDURA (4 personas)
Ingredientes

4 unidades de pichn
1 zanahoria
cebolla
rama de apio
Tomillo o romero
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Vino de oporto
Vino tinto
Caldo de ave o agua
1 pizca de mantequilla o maicena
Jorge Valera
GUARNICIN

pur de papas
verdura cocidas
Preparacin
Limpiar los pichones y separar muslos y pechugas. En una sartn con un poco de aceite
rehogar las carcasas troceadas, el puerro, el apio, la cebolla y la zanahoria. Cuando coja
color aadir las hierbas aromticas, el oporto y el vino y dejar reducir a la mitad. Aadir
el caldo de ave y dejar reducir de nuevo. Cuando la salsa est hecha, colar, sazonar y
ligar con maicena o mantequilla. En una sartn dorar el pichn salpimentado y terminar
de cocer en el horno. Servir acompaado de unas verduras cocidas al dente salteadas con
mantequilla y pur de papas; Sarrau, Jos (1950).
24. PICHON GUISADO
Ingredientes

8 pichones desplumados y eviscerados

15 l. de vino tinto
1 chorretn de vinagre de Jerez
1 chorretn de aceite de oliva
2 cebolletas picadas
1 tomate picado
1 zanahoria picada
1 cabeza de ajos entera, lavada
8 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo
Agua
1 cucharada de cacao en polvo
100 g. de mantequilla fra
Preparacin
Poner los pichones con las pechugas hacia abajo en una cazuela en la que entren bien.
Colocar sobre ellos las cebolletas, el tomate, la zanahoria, los ajos, la pimienta, el
tomillo y verter los chorreones de aceite y vinagre y el vino. Dejarlo as 12 horas en la
nevera. Pasado este tiempo, retiraremos la mitad del lquido y aadiremos otro tanto, es
decir, la misma cantidad de lquido retirado, de agua.
Poner a fuego muy lento y tapado y cocer hasta que los pichones estn tiernos lo que
suceder transcurrido unos 90 minutos aproximadamente. Para comprobar si estn
hechos, las patas debern estar blanditas, comprobndolo con los dedos.
Una vez cocidos los pichones, los sacamos de la cazuela y separamos las verduras del
lquido de coccin, aadiendo a este ltimo el lquido de la marinada que tenamos
reservado.
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Jorge Valera
Para hacer la salsa, poner a pochar a fuego medio las verduras de la marinada en 5
cucharadas de aceite de oliva hasta que queden bien sudadas y oscuras. Iremos
aadiendo y reduciendo con el lquido de la marinada hasta 3 veces. Triturar con el
turmix y pasarla por un fino, aadiendo una sopera de cacao en polvo y un chorretn de
brandy. La ponemos a hervir y le incorporamos, sin dejar de hervir ni de batir con unas
varillas la mantequilla fra.
Partimos los pichones en dos, a lo largo, con ayuda de unas tijeras. Verteremos la salsa
sobre ellos, colndola y dejaremos hervir una media hora el conjunto, probndolos
definitivamente y ponindolos a punto si fuera necesario.
25. PICHON GUISADO CON VERDURAS Y SALSA DE CHOCOLATE
Ingredientes

4 pichones
2 dientes de ajos machacados
2 hojitas de laurel
2 cebollas medianas
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 patata
25 gramos de cobertura de chocolate
Preparacin
Se limpian los pichones de plumas exteriores.
En una sartn con aceite de oliva los pichones fremos hasta dorar el exterior.
En una cazuela sofremos la cebolla cortada en tiras junto con la zanahoria cortada en
rodajas finas y los dientes de ajo entero pero pelado.
Una vez dorada la verdura aadimos los pichones enteros y dorados, cubrimos con agua
y dos cacitos de caldo, tapamos la cazuela y cocinamos a fuego moderado durante 2
horas.
Sacamos los pichones y guardamos al calor.
Trituramos la salsa de la cazuela y cocinamos hasta que se reduzca a una consistencia
algo espesa.
Aadimos a la salsa la cobertura de chocolate que dejaremos que se deshaga lentamente
fuera del fuego y con el calor que guarda la salsa.
Una vez oscurecida la salsa por el chocolate ponemos a punto de sal y la tenemos lista
para servir.
Disponemos un pichn por plato y tapamos con la salsa.
Acompaamos con una guarnicin de patata, zanahoria y judas verdes cocidas y
ligeramente salteadas en la sartn con aceite de oliva y sal; Reyes Gaviln Mara Antonieta
(1925).
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Jorge Valera
26. PICHON EN HOJALDRE (4 personas)

Ingredientes

2 pichones
Masa de hojaldre
4 cucharadas de pate
4 cucharadas de hongos pochados
4 tringulos de pasta muy ligera
250 gramos de pur de patata
litro de salsa espaola
1 huevo batido
Aceite
Sal y pimienta
Preparacin
Quitar la piel y deshuesar los pichones, dejndoles slo el hueso de las patas. Sazonar
con sal y pimienta.
Extender la masa de hojaldre y formar crculos de tamao capaz para envolver la mitad
de los pichones.
Colocar medio pichn encima de cada crculo y distribuir encima de cada parte, 1
cucharada de col y 1 cucharada de pat. Envolver, pintar con huevo
batido y cocer en el horno a 200 grados, de 12 a 15 minutos.
Rellenar los tringulos de pasta brick con los hongos pochados y hornearlos unos
minutos para que se dore la pasta y se calienten los hongos.
Salsear los platos con el pur de patata y la salsa espaola calientes. Poner encima del
pur el canutillo de hongos y, encima de la salsa espaola, el cuarto de pichn; Reyes
Gaviln Mara Antonieta (1925).
27. PICHON CON VERDURAS Y ARROZ

Ingredientes
Pichn de nido
Cebolla
Ajo
Pimiento verde
Tomate
Arroz
Caldo de ave claro
Sal y pimienta
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Jorge Valera
Preparacin
Dorar las verduras lentamente. Troceamos los pichones en cuartos y salpimentamos.
Cuando el sofrito esta listo aadimos los pichones y rehogamos un poco a fuego lento,
aadimos el caldo y el arroz (1 marca de arroz por 3 de caldo) cocemos a fuego lento
de 18 a 20 minutos. (Ideal en cazuela de barro); Sarrau, Jos (1950).
28. PICHONES AL AJO
Ingredientes

2 Pichones tratados
1 Cebolla picada
1 dedal de Culantro seco
5 dientes Ajos machacados
1 cucharada de Vinagre
Aceite
Sal y pimienta
Preparacin
Los pichones se cuecen en una olla con agua salada y en la que se han dispuesto el
culantro, la cebolla, el ajo, sal, pimienta y una cucharada de aceite. En una sartn, en
tanto, se calienta aceite, para recibir a los pichones inmediatamente que en la olla estn a
punto, esto es, tiernos. Se fren los pichones, sin arrebato, dndoles vueltas hasta que
estn dorados, y en un tercer tiesto se echa el ajo machacado y se cuece en un poco del
caldo en que se cocinaron los pichones, se le vuelca seguidamente la cucharada de
vinagre y al nuevo hervor, se vierte todo sobre los pichones: Reyes Gaviln Mara Antonieta
(1925).
29. PICHONES AL PEREJIL

Ingredientes

4 Pichones de paloma
1 taza de Championes
2 tazas de Caldo de ave
2 Cebollas pequeas
2 Clara de huevo
4 Limones
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4 Clavos de olor
3 cucharadas de Harina
4 hojas de Albahaca
Aceite
Sal y pimienta
Preparacin
Los pichones una vez tratados, esto es, despojados de plumas, vsceras y patas, se
cortan en dos y se disponen en una marinada compuesta por el caldo, el jugo de los
limones, clavo, cebolla, albahaca y sal. Se dejan ah unas tres horas, y se retiran de la
marinada, se secan y se mojan a continuacin con las claras batidas, se enharinan y se
fren en el aceite, y en cada plato en que se servirn los pichones se deposita un par de
cucharadas de perejil frito, sin perjuicio de un acompaamiento como una ensalada de
habas con algo, poco, de cebolla bien picada, y un dedal de merqun; Reyes Gaviln Mara
Antonieta (1925).
30. PICHONES EN GRASERA

Ingredientes

4 pichones listos para la coccin

4 lonjas de jamn serrano
3 vasos de vino tinto
2 o 3 dientes de ajo
1 cucharada de alcaparras
1 anchoa
10 hojas de salvia
Sal
pimienta recin molida
Preparacin
Envolver cada pichn en 1 lonja de jamn, acompaado de 2 hojas de salvia, e
insertarlos en el pincho [espetn]. En la grasera verter el vino, el ajo, el resto de la
salvia, las alcaparras, sal y pimienta. Cocer durante 1 hora aproximadamente, untando de
vez en cuando los pichones con un poco de aceite e incorporando a la grasera el agua
necesaria para que el lquido no se seque. Cuando estn cocidos, quitarles a los pichones
la asadura y cortarlos en pedazos. picar finamente la anchoa junto con la asadura. Filtrar
el lquido de la grasera, colocndolo en una pequea cazuela, incorporar los intestinos y
las anchoas picadas y cocer la salsa obtenida durante 5 minutos. Apagar el fuego,
incorporar el resto del aceite, verter la salsa obtenida sobre los pichones cortados en
pedazos y colocarlos sobre una bandeja; Reyes Gaviln Mara Antonieta (1925).
Jorge Valera
31. PICHONES ESCABECHADOS

Ingredientes

6 pichones
1 cebolla
3 ajos
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua
vaso vinagre de vino
Una pizca de laurel
Sal y pimienta
Preparacin
Se doran los pichones enteros en una sartn con aceite, se retiran los pichones cuando
estn dorados y en el mismo aceite se hace un poco la cebolla y los ajos, se les aade
agua vinagre, laurel, sal y pimienta.
Ponemos los pichones y todo el guiso en una cazuela de barro y los dejamos cocer
durante 20 minutos. Los dejamos enfriar procurando que queden cubiertos con su propio
caldo; Reyes Gaviln Mara Antonieta (1925).
32. PICHONES GUISADOS (4 personas)
Ingredientes

4 pichones
2 cebollas
1 puerro
1 rama de apio
1 zanahoria
un ramillete (tomillo, corteza de naranja y verde de puerro)
300 mililitros de fondo de carne
150 mililitros de jerez seco
150 mililitros de vino tinto
sal y pimienta negra molida
aceite de oliva
mantequilla (opcional)
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Jorge Valera
Preparacin
Limpiar y atar los pichones. Sazonar con sal y pimienta y dorarlos en aceite en
una cazuela que quepan bastante justos. Retirar y en el mismo aceite rehogar
durante 2030 minutos las verduras picadas junto con el ramillete. Mojamos con
el jerez fino y reducimos casi a seco.
A continuacin se vuelven a introducir los pichones y se cubren con el fondo. Se
dejan cocer a fuego lento hasta que estn tiernos y se sacan.
Trituramos un poco la salsa y la colamos. Reducimos el vino tinto hasta que slo
queden 50 mililitros aproximadamente y lo unimos a la salsa. Se deja cocer hasta
que est a punto y se prueba el sazonamiento. Se puede aadir si se quiere una
nuez de mantequilla.
Volvemos a colocar los pichones en la salsa ya desatados, calentamos y
servimos.
Se pueden acompaar con pur de patata y manzana o con manzanas asadas o
salteadas en mantequilla.
33. PICHONES RELLENOS (4 personas)

Ingredientes

20 gramos de cebolla
2 tazas de leche
1 pizca de sal
1 pizca de organo
2 rebanadas de pan
2 ramitos de perejil
3 pichones
1 pizca de pimienta
50 gramos de queso rallado
Preparacin
Se limpian los pichones, se pincelan de aceite y se condimenta con sal y pimienta.
El pan se mezcla con la leche, y despus se le echa la cebolla, el perejil, el organo, y
el queso.
Se le introduce en los pichones est mezcla.
Una fuente se engrasa con aceite y se ponen los pichones.
Se hornea durante 30 minutos y de vez en cuando se le riega con la salsa que sueltan.
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34. PIS-CUY (CUY AL PISCO) (2 porciones)

Ingredientes


1 taza de harina sin preparar
1 huevo (solo la clara)
1 vasito de pisco
3 dientes de ajo molido
Aceite
Sal y pimienta
Preparacin
Trozar la carne de cuy en presas pequeas y en un tazn sazonarlas con ajos, sal,
pimienta y pisco.
Luego en un recipiente echar solo la clara de huevo y pasar las presas, una por una,
retirarlas y apanarlas con la harina.
Una vez listas frer las presas en la sartn con abundante aceite hasta que estn bien
doradas para luego retirarlas y dejarlas escurrir.
Se sirve con:
Yucas doradas, ensaladas, cremas de huacatay o rocoto, acompaar con un vasito de
vino o pisco.
35. ROCOTO RELLENO DE ALPACA (4 personas)

Ingredientes:
kilo de carne molida de guiso de alpaca
1 kilo de espinacas (hojas)
2 tazas de poro picadsimo
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aj amarillo (pur)
cucharadita de ajo recin molido
8 rocotos de tamao regular
Huacatay
sal pimienta
Preparacin
Retire las venas de los rocotos y hirvalos de manera que no se desarmen y conserven
su sabor sutil y su inconfundible aroma.
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Jorge Valera
En una sartn derrita la mantequilla y cocine all a fuego lento el poro, evitando que
tome color. Agregue el ajo, la carne de alpaca molida y la crema de aj. Despus de 10
minutos apague el fuego e incluya la espinaca lavada y cortada en juliana gruesa,
sazonar con sal, pimienta y huacatay.
Rellene los rocotos, tape con queso de sabor neutro (mozarella) y lleve al horno
precalentado por espacio de 25 minutos.
Acompae con papas a la mantequilla y perejil; Colegio Claretiano (2004).
36. ROLLOS DE ALPACA ENSALZADO EN UVAS DE VINO TINTO
(6 personas)
Ingredientes
600 g de carne molida de alpaca
500 g de espinaca blanqueada
250 g de queso mantecoso
300 g de cebolla blanca, picada
25 g romero
25 g de estragn
100 g de ajos molidos
Sal
Aceite de oliva El Olivar al gusto
Papel film
100 g de mantequilla
1 huevo
Salsa
600 g de uva negra de mesa, peladas y sin pepas
1 taza de vino tinto
Una oz de pisco
100 g de mantequilla
litro de crema de leche
Preparacin
Blanquear en mantequilla la cebolla y el ajo, mezclar en bol este aderezo, con la carne
molida de alpaca, las hierbas aromticas trituradas y el huevo. Sazonar al gusto y dejar
reposar.
En una sartn poner a hervir agua, una vez que rompa el hervor agregar la espinaca
para que verdee. Luego retirar colando y echando en un bol con agua fra con hielo
para que mantenga su color.
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Jorge Valera
Finalmente, colocar sobre el papel film una cama de espinaca, sobre ella echar la
mezcla de la carne, y en medio de la carne el queso mantecoso con un punto de aceite
de oliva. Luego envolver como un enrollado y ajustar con el papel film. Llevar a
ebullicin en una cacerola por treinta minutos. Receta finalista en el concurso de
recetas de El Olivar, presentada por Jos Antonio Guilln ahui.
Salsa:
Saltear los granos de uva en mantequilla, flambear con pisco, agregar el vino tinto,
dejar reducir 2 minutos y finalmente echar la crema de leche. Dejar hervir un minuto,
rectificar la sal. Servir una cama de salsa y sobre ella, los medallones del enrollado.
Se puede acompaar con una ensalada fresca de vegetales y frutas, Pur de manzanas,
Rodajas de pias en almbar con guindones; Carrillo Cavero, Hugo (2004).
Vino sugerido: Merlot.
37. SALTIMBOCA DE ALPACA (8 porciones)
Ingredientes

1 kilo de lomo de alpaca

kilo de jamn serrano
Pabilo para atar
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de zanahoria cocida
2 cucharadas de harina
1 taza de vino tinto
2 tazas de leche fresca
200 gramos de chuo sancochado
1 taza de hojas de albahaca
Preparacin
Cortar el lomo de alpaca en bistec, salpimentarlo, colocar encima una tajada de jamn y
enrollar, atar con el pabilo. Aparte calentar aceite, dorar el rollo y reservar. En la misma
sartn calentar la mantequilla una vez derretido agregar la harina, cocinar unos minutos,
luego verter la leche y el vino, dejar cocinar unos minutos, agregar los enrollados a la
salsa para terminar la coccin por cinco minutos ms. Una vez listo servir acompaado
con arroz blanco, verduras cocidas y hojas de albahaca.
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38. SECO DE GALLINA NEGRA

Ingredientes

1 gallina cortada en presas

1 cebolla colorada rallado
2 vasos de cerveza
2 cucharadas de aceite con achiote
2 tomates pelados
taza de culantro y espinaca en hojas
1 pimiento
aj (pimiento) peruano
Sal
Pimienta, comino
Preparacin
Lice los tomates junto con el culantro y la espinaca, el pimiento y el aj. Ponga en una
olla todos los ingredientes y agregue el licuado sin cernir. Mezcle hasta que la carne
est suave. Antes de servir compruebe la sazn.
Sirva con arroz amarillo y maduros fritos.
39. TALLARIN A LA CREMA Y QUESO CON ALBONDIGAS DE ALPACA (4
personas)
Ingredientes:

kilo de carne de guiso molida de alpaca

150 gramos de queso andino rallado
600 gramos de tallarines cocidos "al dente"
1 cuchara de romero fresco picadito
2 cucharadas de maicena
1 huevo
1 tarro de leche evaporada
sal - pimienta perejil
Preparacin:
Prepare las albndigas sazonando la carne con sal, pimienta y romero fresco picado. Adicione el huevo y
la maicena. Batiendo enrgicamente por espacio de 5 minutos. Con la carne forme bolitas del tamao de
una nuez y refrigere al menos 1 hora. Transcurrido ese tiempo pselas por harina y fralas a fuego lento.
En una sartn grande coloque la mantequilla, saltee los tallarines, e incorpore las albndigas ya fritas, la
leche evaporada, queso rallado y el perejil.
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40. TALLARINES CON PICHONES (6 personas)

Ingredientes

kilo de tallarines
6 pichones
1 cebolla grande picada
1 zanahoria rallada
2 tomates pelados y picados
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de hongos remojados y picados
2 hojas de laurel
cucharada de azcar
Mantequilla
Sal al gusto
Preparacin
Limpia bien los pichones y quitar las vsceras. En una cacerola con aceite y un poco de
mantequilla, dora bien los pichones. Aparte preparar la salsa. Para esto frer bien la
cebolla y cuando est a punto, le echas la zanahoria rallada con los hongos y los tomates
pasados por agua caliente, pelados y colados. Cuando todo est bien frito y se haya
consumido un poco el tomate, agregas media cucharadita de azcar precisamente para
quitarle el cido del tomate. En seguida incorpora los pichones. Espera a que hiervan 5
minutos; le echas su punto de sal y sigues cocinando unos minutos ms. Si la salsa est
muy espesa le puedes aumentar algo de agua hervida. Antes de retirar del fuego le
viertes un vaso de vino tinto. Con esta salsa cubre los fideos previamente hervidos en
agua con sal, y escurridos oportunamente.
41. TAMALES MELOSOS RELLENOS CON SALSA DE CUY (4 porciones)
Ingredientes
RELLENO
200 gr. de cuy limpio
2 cucharadas de pasta aj panca
2 cucharadas de pasta aj mirasol
1 cucharada de pasta aj amarillo
4 unidades de huevo de codorniz
4 unidades de aceitunas
50 gr. de pasas
50 gr. de man tostado pelado majado
3 cucharadas de pasta de ajos
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cebolla
Fondo necesario
MASA DE PAPA
50 gr. de papa amarilla prensada
250 gr. de papa Yungay prensada
2 cucharadas de aj panca
2 cucharadas de pasta de aj mirasol
1 cucharada pasta de aj amarillo
2 cucharadas de pur de culantro
2 cucharadas. de pur de huacatay
2 cucharadas de pasta de ajos
unid. de cebolla
2 cucharadas de aceite vegetal y manteca de cerdo
Fondo de cuy en cantidad necesaria
Pizca de sal y pimienta
Pizca de organo
Preparacin
RELLENO
Hervir el cuy con sal y pimienta, reserve el fondo.
Aparte caliente manteca de cerdo con aceite vegetal, en una sartn, aada el cuy
deshuesado en trozos, dore durante unos minutos, reserve.
En la misma sartn eche la cebolla, pasta de ajos, pasta de ajs, dore durante unos
minutos y sazone con sal y pimienta, aada el cuy, pasas hidratadas y man, agregar
fondo en cantidad necesaria, deje cocer a fuego bajo con la sartn tapada durante 40
minutos rectificar sazn.
MASA DE PAPA
Hervir las papas, prensarlas reserve.
Aparte en una olla, caliente la manteca de cerdo con aceite vegetal eche la cebolla,
pasta de ajos, pasta de ajes y el pur de culantro con huacatay, dore durante unos
minutos y sazone con sal, pimienta y organo.
Aada en la misma olla el fondo que hierva, e incorpore las papas prensadas, mezcle
con una cuchara de madera. Cueza hasta que la papa espese ligeramente rectifique la
sazn y retire del fuego.
Ponga un poco de maza sobre dos pancas de choclo y coloque el relleno de salsa de
cuy, el huevo de codorniz y aceitunas, tape con otra porcin de masa, envuelva y
amarre con pabilo. Repita la operacin hasta que se termine la masa.
Acomode en una vaporera, dejar cocer a fuego medio, durante 15 minutos.
Retire las pancas y sirva con salsa criolla.
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42. UCHU-CUY
Ingredientes
1 cuy tierno
3 dientes de ajo molido
1 cebolla pequea
4 aj amarillo fresco molido
cucharadita de culantro
cucharadita de perejil molido
sal, comino y pimienta
limn.
Preparacin
Trozar las presas del cuy e ir dorndolas en una olla.
Una vez que se doraron retirar el cuy y echar las cebollas, ajo, aj, comino, culantro y
perejil molido hasta que la cebolla cambie de color.
Cuando el aderezo este en su punto agregar un poco de caldo o agua y echar las presas
hasta que se cocine bien la carne y suelte guiso.
Antes de retirar del fuego exprimir limn; Adela (2008).
Se sirve con:
Papa amarilla.
Arroz blanco con arvejas.
CENA
1. ALPACA ENCEBOLLADA (6 porciones)
Ingredientes

Un kilo de lomo de alpaca

Cuatro cebollas rojas
Seis tomates pelados
Dos ajes amarillos cortados en tiras
Media taza de vinagre tinto
Dos cucharadas de aj colorado
Tres cucharadas de aceite
Preparacin
Cortar el lomo en tiras delgadas, calentar el aceite, saltear las carnes. Cuando estn selladas retirarlas y en
la misma sartn aadir el aj colorado, el tomate cortado en gajos, el vinagre, sal, pimienta e incorporar
las carnes uniendo cuidadosamente. Acompaar con arroz blanco y papa sancochada; Colegio Claretiano
(2004).
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2. BROCHETA DE CUY
Ingredientes

2 cuyes tiernos deshuesados

2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de aj panca
Una pizca de organo
Comino, pimienta y sal
Pimiento morrn
Cebolla
Preparacin
Trozar los cuyes deshuesados.
En un recipiente mezclar el aj, organo, comino, sal, pimienta y vinagre, echar las
presas y dejar macerar al cuy desde el da anterior.
Ensartar en palitos de caa intercalando con el pimiento y cebolla en trozos,
ligeramente pasados por sillao. Luego dorar ligeramente en una parrilla sazonando con
gotitas de sillao; Adela (2008).
Se sirve con:
Papa, choclo, crema de rocoto.
3. CUY ADOBADO
Ingredientes
1 cuy tierno
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de aj panca
1 vasito de vino
Preparacin
Limpiar y trozar el cuy.
En un recipiente mezclar el vinagre, con el ajo, aj panca, sal, pimienta, vino y luego
echar las presas del cuy, dejarlo macerar o reposar aproximadamente por 2 horas.
Una vez listo llevar las presas a la sartn en regular aceite y frer hasta que la carne
cocine; Adela (2008).
Se sirve con:
Yuca sancochada.
Papa amarilla.
Ensalada.
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4. CUY CHACTADO (4 personas)

Ingredientes
4 cuyes
8 ajos molidos
aceite
sal y pimienta
Preparacin
Inicialmente, debemos colocar la carne en agua con abundante sal durante una hora.
Luego, retiramos el cuy y procedemos a secarlo, lo colgamos en un cordel o lo
extendemos en un secador por una hora. Posteriormente, cortamos la carne en presas y
la untamos con ajo molido y pimienta al gusto. Fremos la carne en aceite caliente,
hasta que adquiera la doracin deseada. En ese momento, bajamos el fuego y volteamos
las presas en intervalos cortos, hasta que queden crocantes. Acompaamos el cuy
chactado con salsa criolla; Victoria Villanueva (2008).
5. ENSALADA DE LECHUGA Y GARBANZOS
El garbanzo blanco lechoso es una buena variedad que queda blando para comerlo
entero germinado; Leonella Nava (1993).
Ingredientes
Lechuga verde cortada en tiras, Lechuga hoja de roble troceada, Col china o berza
tierna en tiras finas
1 manzana pelada y cortada en cuadrados o rallada
1 Taza de garbanzos germinado
Para la salsa
2 cucharadas soperas de yogur natural descremado o kfir
limn
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva virgen. Batir a mano hasta que ligue.
Para decorar
Aceitunas sin hueso y unas tiras de pimiento (asado o natural)
Preparacin
Cortamos y rociamos la manzana con limn para que no se oxide. Se mezclan los
ingredientes y sobre ellos se le aade la salsa. Se decora con aceitunas y las tiras de
pimiento.
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6. ENSALADA DE NARANJA
Ingredientes
Una naranja grande o dos pequeas.
Lechugas, cannigos, col y col china finamente
picada, Diente de len. etc. se pueden utilizar y
combinar.
Frutos secos como nuez, almendra (la almendra se
puede germinar) etc.....
Un chorrito de aceite de oliva 1 prensa una
cucharilla de organo
Una pizca de sal marina sin refinar (opcional)
Un pellizco de germen de trigo y levadura de
cerveza
Germinados de alfalfa y o girasol.
Preparacin
Se pela la naranja dejando una parte de la capa blanca y se lava bien si la naranja no es
biolgica, en cuyo caso habr que lavarse bien las manos despus de pelarla. Se corta
en rodajas finas y luego a la mitad si es una pieza grande.
Se mezcla todo en la ensaladera y se adorna con germinados y frutos secos. Se puede
hacer una vinagreta con el aceite, zumo de naranja, el organo y la sal marina para que
el sabor sea ms homogneo. Tambin se puede hacer esta receta con otros ctricos.
7. MILANESA DE CUY
Ingredientes


1 paquete de galletas molidas o pan rallado
1 huevo
2 dientes de ajo
aceite
unas gotas de pisco
Preparacin
Limpiar bien y deshuesar el cuy.
Luego sazonarlo con sal, pimienta, ajo y pisco.
En un recipiente echar solo la clara de huevo, y baar las presas.
Una vez listas apanar las presas con la galleta molida, y frer en moderado aceite; Adela (2008).
Se sirve con:
Papas fritas.
Ensaladas de pepinillo, lechuga, tomate.
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8. PICHONES A LA SUDAMERICANA
Ingredientes

4 pichn
1 limn
1 cebolla mediana
1 ajo
1pimiento rojo
1 ramillete hierbabuena
sal al gusto
pimienta molida al gusto
cucharadita de comino
Preparacin
Chamuscar los pichones en la llama si fuese necesario, lavarlos, secarlos con papel
absorbente y salpimentarlos. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Abrir el
pimiento, quitar las semillas, lavarlo y picarlo. Derretir la mantequilla en una cacerola y
frer los pichones hasta que comiencen a dorarse. Incorporar la cebolla, los ajos y el
pimiento; rehogar todo durante 10 minutos. Agregar las hierbas picadas, sal, pimienta y
los cominos ligeramente machacados para que suelten su aroma. Cubrir con agua o
caldo, tapar y cocer a fuego suave durante 30 minutos o hasta que los pichones estn
tiernos. Servirlos acompaados con arroz blanco.
9. PICHONES ASADOS CON COMPOTA DE MANZANA (4 personas)
Ingredientes

4 pichones
4 dientes de ajo
50 gramos de margarina
litro de caldo de carne
250 gramos de manzana verde
Sal
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Preparacin
En una cazuela de barro ponemos los pichones sazonados.
Los engrasamos ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva y les introducimos un
diente de ajo a cada uno de los pichones.
Metemos los pichones al horno caliente a 200 grados durante 10 minutos.
Retiramos y los sacamos de la cazuela.
En la cazuela donde hemos asado los pichones ponemos la margarina, el vino tinto y el
caldo de carne.
Dejamos que cueza a fuego medio.
Limpiamos los pichones de tal manera que nos queden las mitades limpias de huesos.
Introducimos los trozos de pichones en el caldo que est reduciendo para darle sabor.
En 10 minutos la salsa y los pichones estarn preparados.
Calentamos los pichones y los presentamos con las manzanas troceadas y asadas en el
horno, despus de haber salseado todo.
10. PICHON Y BERENJENAS
Ingredientes
5 unidades de berenjenas
3 unidades de pichn
1 cebolla
100 gramos de setas
2 huevos
250 gramos de nata
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 chorro vino tinto
SALSA
Huesos de ave (los de pichones)
Zanahoria
1 cebolla
1 rama de apio
1 chorro de vino de oporto
Caldo de carne
Aceite de oliva
Sal y pimienta
GUARNICION
1 zanahoria
1 calabacn
1 nabo
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Preparacin
Deshuesar los pichones, reservar los huesos y saltear la carne. Cortar una berenjena en
dados pequeos y frerla. Rehogar la cebolla y aadir la berenjena, sazonar. Cortar las
setas en trozos pequeos y saltear. Cortar el resto de las berenjenas y frerlas sin que
lleguen a tomar color. Escurrirlas sobre papel absorbente. Batir los huevos con la nata,
sal y pimienta. Forrar las flaneras con las rodajas de berenjena, colocar encima las
pechugas fileteadas. Mezclar la berenjena, la cebolla en dados, las setas, la carne de los
muslos y la mezcla de huevos y nata. Verter en las flaneras, cerrar los moldes con
berenjenas.
Hornear los flanes tapados al bao Mara unos 30 minutos a 180C.
Salsa
Dorar los huesos con la verdura y el aceite, aadir un chorro de Oporto, el vino tinto y
dejarlo reducir. Aadir la salsa de carne y colar, sazonar y, si fuera necesario, ligar con
un poco de maicena.
Guarnicin
Hacer bolitas con las verduras y cocerlas.
Servir la charlota con las verduras cocidas, salsa y algunas hierbas aromticas; Reyes
Gaviln Mara Antonieta (1925).
11. PIQUEOS DE ALPACA CON HIERBAS Y ESPECIAS (10 personas)

Ingredientes:

1 kilo de carne de brazuelo de alpaca

1 kilo de chorizo
150 gramos de tocino ahumado
200 gramos de mantequilla
2 litros de agua
2 cucharadas de estragn
1 cebolla
1 rama de apio
1 cabeza de poro
1 zanahoria
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
12 pepas de pimienta
Preparacin:
En una olla grande coloque la carne de alpaca y el agua con el tocino ahumado, las verduras y
especias. Transcurrida 1 hora de cocimiento agregue los chorizos y cocine por una hora ms.
Escurra, deje enfriar y desmenuce las carnes (alpaca, tocino y chorizo) de manera muy fina. Aparte,
derrita la mantequilla sin dejar que se queme, ya fuera del fuego, agregue el estragn. Mezcle de a
pocos las carnes con la mantequilla, batiendo con fuerza de manera que los productos se integren.
Rectifique la sazn, deje enfriar y acompae con tostaditas o verduras frescas. Le va bien un tinto;
Carrillo Cavero, Hugo (2004).
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12. RELLENO CON CARNE DE ALPACA (4 personas)

Ingredientes
kilo de papa blanca (tomasa)
kilo de yuca
50 gramos de mantequilla derretida
2 huevos
harina (la necesaria)
sal y pimienta
Relleno
100 gramos de queso fresco picado
300 gramos de carne de alpaca picada menuda (brazo o pierna)
50 gramos de pasas
1 cucharada de organo seco
1 cucharada de hierba buena picada
2 cucharadas de man picado
2 huevos duros trozados
3 tomates sin piel y sin pepas
1 cebolla grande picadita
2 dientes de ajo picados
2 caihuas picadas finamente
4 aceitunas de botija picadas
sal y pimienta
Preparacin:
Hierva las papas peladas en abundante agua con sal. Cuando estn cocidas, plelas y
prnselas cuando an estn calientes. Proceda igual con la yuca. Despus mezcle los
purs de papas y yuca en un tazn grande y aada los huevos, la mantequilla, la sal y la
pimienta, luego bata hasta obtener un pur espeso y djelo enfriar. El relleno se obtiene
sofriendo en una sartn grande con aceite la cebolla, el ajo, la carne y el tomate,
dejando dorar 10 minutos y retirando del fuego.
Adicione el resto de ingredientes, mezcle bien y sazone a gusto con sal y pimienta.
Para armar las papas rellenas tome un buen puado del pur, achtelo sobre la palma
de la mano (bien enharinada) y coloque un buen poco del relleno de alpaca en el
medio. Cuando tenga las papas bien armadas pselas por harina y despus por huevo
batido. Fralas en abundante aceite caliente a temperatura media. Sirva con lechugas y
salsa criolla; Carrillo Cavero, Hugo (2004).
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MEN REVITALIZANTE
Desayuno
65 gr. de cereal con medio litro de leche
4 rodajas de pan con 4 cucharadas de mermelada

400 ml. de jugo de naranja
Entre comida
Un panecillo dulce con dulce

yogurt y media fruta
1 bebida energizante.
Almuerzo:
6 rodajas de pan o una papa con 200 gr. de frijoles
1 banana

250 ml. de leche
En la tarde
Un bollo de pan con miel
1 banana o 50 gr. de pasas de uva
500 ml. de bebida energizante
Cena
300 gr de fideos
salsa de tomate con brcoli
1 manzana

postre de arroz con leche de bajas caloras

500 ml. de jugo diluido
Comida adicional
90gr. de cereal con 400 ml. de leche
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Jorge Valera
Jorge Valera
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33. Margulies Miguel; y voto Liliana (1999) Hipertensin en el Embarazo; Ed. El
Ateneo.
34. Martnez Jos R.. Yerbario Medicinal Mexicano. Editorial: Editores Mexicanos
Unidos. 8a edicin 1986, 17a reimpresin 1992.
35. Moore Shirley T. y Byers Mary P. La Dieta Vegetariana. Editorial Posada. Mjico.
1994.Lupus 2004; 13: 653-658.
36. Nava Leonella. La Alimentacin en el embarazo. Editorial IBIS. Impreso en
Barcelona. 1993.
37. Ortega, Simone (1972): 1.080 recetas de cocina"; ed Alianza Editorial, 1048 pg.
38. Ortega, Simone (1972): 1.080 recetas de cocina"; ed. Alianza Editorial, 1048 pg.
39. Peschiera Emilio (2005): Secretos de la Cocina Peruana; Ediciones Granica S.A.;
96pg
40. Reyes Gaviln Mara Antonieta (1925): Manual de cocina y repostera; Tercera
Edicin Corregida y Aumentada; Imp. Avisador Comercial, Cuba No. 121, La
Habana, Cuba; 457 pginas.
41. Sachet, Paul. Gua de la alimentacin de la embarazada. Barcelona: Ediciones Medici,
S.A., 1992.
42. Sagrera Ferrandiz J. Dr. Enciclopedia de Medicina Natural, Medicinas Alternativas:
Plantas Medicinales: tratamiento de las enfermedades por medio de las plantas.
Editorial: IATROS EDICIONES LTDA, 1993.
43. Salvador Yesica (2007): El libro del cuy. Investigacin. 91 paginas
44. Sarrau, Jos (1950): Nuestra Cocina Al Uso De Las Familias. Edit. jose sarrau; 1532
pg
45. Stearn Mary y T, William. Hierbas para cocinar. Barcelona: Blume, D.L 1991.
46. Tenney Louise. M.H. La Salud Herbal de Hoy. Editorial Woodland Health Books.
1993. EUA.
47. Thomson, William, A. R.; D. M. 1980. "Gua prctica ilustrada de las plantas
medicinales". Editorial Blume. Barcelona. Espaa. 220 p.
134
Jorge Valera
48. Valli Fabio. Gua de la Alimentacin durante el embarazo. Editorial De Vecci, S. A.

Barcelona. Espaa. 1992.
49. Vander Adrin, Dr. Plantas Medicinales. Editorial y Librera Sintes- Ronda
Universidad, 4, 08007 Barcelona. Ed. 1987.
50. Villanueva Victoria (2008): Collection of savory recipes for cuy dishes. Movimiento
Manuela Ramos/Madre Coraje/Junta de Andaluca, 2008. 47p., color photo plates,
glossary, spiral bound New Spiral Bound 978-9972-763-49-6
51. Vogel, Alfred (1952): El Pequeo Doctor, ("Der Kleine Doktor"), Consejos tiles
para mejorar su salud, Editorial Bioforce, 820 pgs.
52. Winter Griffith. Vitamins, Herbs, Minerals, & Supplements: The complete guide.
Fisher Books. 2000.
135
Jorge Valera
ACN
Tratamiento Natural e integral para el

acn
Comedoniano (2 semanas),
Pustulento Qustico (8 semanas)
Conclobata (12 semanas)
Eliminacin acn comedoniano (1 2

semanas); pustulento (4 semanas); qustico
(8 semanas); conglobata (12 semanas).
Tratamiento de la causa del acn, hormonal,
digestivo, intestinal, heptico.
Eliminacin de la grasa (acn, espinillas,
granos, pustulas, forunculos)
Eliminacin del acn en la cara, cuello,
espalda, pecho y nalgas.
Tratamiento del acn
mascarillas o toques.
con
vaporizacin,
Regeneracin de la piel, dejndola tersa y

suave
Vea muchas fotos de nuestros tratamientos
ASTE, Elimina el acn
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante
ASMA
Nios/Adultos
ASTEXPECT; Para eliminar flemas

UA DE GATO; Fortalece las defensas
HARINA DE PLATANO; Fortalece el pulmn
KOF-KOF; Caramelos de kion para cualquier tipo
de tos
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante.
Ms informacin en
www.medicinasnaturistas.com
www.peruviannaturistasmedicines.com
136
Contraindicaciones: ninguno

Asma intrnseca
Tratamiento expectorante para expulsar las
flemas de la garganta y del pulmn
Un tratamiento completo para cada caso (8
tratamientos en uno, un solo pago)
Actividad des inflamatoria del astexpect y de la
ua de gato
Levantamiento del sistema inmunolgico y de
las defensas del cuerpo
Reforzamiento del tejido muscular con la harina
de pltano
Eliminacin progresiva de la tos seca y con
flemas
Duracin: 8 12 semanas (dependiendo del
estado del paciente)
Tratamiento con una alimentacin expectorante
Tratamientos adicionales con baos de vapor,
sahumerios, cataplasmas
Contraindicaciones: abstenerse personas
con males hepticos o renales; no asma
alrgica; no tomar antibiticos durante este
tratamiento; este tratamiento no afecta al
corazn.
DIABETES
Jorge Valera
Tratamiento Natural e integral para la

Diabetes
Regulacin y control de la glucosa (azcar) de la
sangre a niveles normales
Reduccin del colesterol y de la hipertensin
arterial
Alimentacin adecuada para bajar la
hiperglucemia
Estimula el funcionamiento del pncreas ocioso
Evita el desarrollo del pie y ojo diabtico,
ayuda a bajar de peso
Duracin del tratamiento: 12 semanas.
Tenemos el gusto de recomendar una dieta
especial alimentaria natural para diabticos.
DIABUTA, desintoxica la sangre.

STEVIA MELITUS; Baja los niveles de cido rico.
Tratamiento Complementario: Ejercicios

fsicos y baos sauna.
Contraindicaciones: Mujeres gestantes,
lactantes Personas alcohlicas -
ARTRITIS
REUMATISMO

Reumatismo / Artritis
Accin desinflamante y reductora de los dolores
musculares y articulares
Aumento de las defensas del Sistema Inmune.
Reforzamiento de los cartlagos afectados
Abastecimiento de calcio (calcio de coral) y
cobre (pulsera de cobre)
Alimentacin alcalina adecuada para mejorar el
tejido de los cartlagos
Alimentacin anti acido rico
Evitar el desgaste de las articulaciones
Actividad deportiva adecuada
Duracin: 12 semanas.
Productos: Ua de Gato, Arcilla Medicinal.
Calcio de Coral. Pulsera de cobre

CALCIO DE CORAL; Fortalece cartlagos.
PULSERA DE COBRE; Abastecimiento de calcio
Ms informacin en
137
Contraindicaciones:
Nios
Mujeres
gestantes,
lactantes
Personas
con
enfermedades auto-inmunes, esclerosis mltiple
o tuberculosis - Personas quienes se estn
administrando vacunas, terapias hormonales,
extractos de timo, e insulina.
GASTRITIS
Jorge Valera

Gastritis
Tratamiento de la gastritis crnica y aguda
Eliminar la acidez (clorhdrico) estomacal,
flatulencia, dolor y ardor abdominal
Cicatrizacin de las lesiones (casa de la
bacteria) de la cmara gstrica
Actividad desinflamatoria con ASTOMACAL Y
ARCILLA MEDICINAL
Eliminacin de la bacteria Helicobacter Pylori,
Alimentacin y extractos alcalinos y anticidos
Normalizacin de la funcin digestiva
(caramelos salvador)
Duracin del tratamiento: 04 Semanas
ASTOMACAL, Elimina la acidez estomacal

ALMIDON DE YUCA, cura las heridas del
estomago
CARAMELOS SALVADOR; Normaliza la funcin
digestiva
IMPOTENCIA
FRIGIDEZ

lactantes Personas alcohlicas - Dolencia
heptica o renal.

Impotencia Sexual
QUE EL MIEMBRO ESTE DURO Y QUE DURE
(hombres)
Estimular la libido, el deseo, el vigor y la
debilidad orgnica
Controlar y mejorar la eyaculacin precoz (que
dure ms de 15 minutos)
Mejorar la disfuncin erctil (que este duro)
Quitar la frigidez en las mujeres
Desinflamar la prstata en los hombres
Duplicar la actividad sexual en los hombres de
la tercera edad
Alimentacin afrodisiaca (alimentos y plantas)
Mejorar la irrigacin cerebral
APOLO 69-HUANARPO MACHO; Vigorizante.

ACHIOTE; Combate las infecciones urinarias.
LLANTEN; Desinflamante natural.
ROMERO; Refrescante y vigorizante.
MACA; Reconstituyente energtico.
Ms informacin en
138

Contraindicaciones: Hipertensin Arterial Alta,
personas dbiles del corazn y de avanzada
edad.
MENOPAUSIA
Jorge Valera

Menopausia
Equilibrante hormonal femenino y control del
desbalance hormonal
Terapia hormonal sustitutiva con Qalivio y
alimentos (natural)
Alimentacin con fitoestrogenos naturales
(alimentos y plantas)
Alivio de los sntomas del climaterio (sofocos,
sudoracin, cambios de humor, resequedad
vaginal e insomnio)
Alivio de la hipertensin arterial
QALIVIO, desintoxica la sangre.

digestiva, relajante
MENSTRUACIN

EXTRACTOS DE VERDURAS
Ms informacin en
139
Productos: QAlivio, Maca, Arcilla Medicinal,

Caramelos Salvador.
Contraindicaciones: Personas alcohlicas Presin baja.
Tratamiento Natural e integral para los

Trastornos de la Menstruacin
desbalance hormonal
Generar una menstruacin cada 28 das (no
menstruacin irregular)
Aliviar el dolor de cabeza menstrual
Evitar el poco o excesivo sangrado menstrual
Evitar el sangrado marrn o negro con cogulos
Evitar los dolores en las mamas (futuro cncer
de mamas)
Relajacin del tero y eliminacin del dolor
(clico menstrual)
Desinflamacin del vientre (efecto
antiinflamatorio)
Controlar las hemorragias uterinas y post parto
Llamar a la regla (ausencia de reglas), estimular
el flujo menstrual mensual
Duracin del tratamiento: 1 2 reglas
(tratamiento cuando tenga su menstruacin)
Contraindicaciones:
Mujeres
gestantes,
lactantes, Personas alcohlicas - Presin baja.
QUISTES, MIOMAS
FIBROMAS

Jorge Valera
Tratamiento Natural e integral para los

Quistes, Miomas Fibromas
desbalance hormonal
Desinflamacin del vientre (efecto
antiinflamatorio)
Eliminacin de los quistes o miomas, eliminando
la sangre negra
Evitar el poco o excesivo sangrado menstrual
Evitar el sangrado marrn o negro con cogulos
Evitar los dolores en las mamas (futuro cncer
de mamas)
Relajacin del tero y eliminacin del dolor
(clico menstrual)
Llamar a la regla (ausencia de reglas), estimular
el flujo menstrual mensual
Duracin del tratamiento: 08 - 12 Semanas
Contraindicaciones:
Mujeres
gestantes,
lactantes, Personas alcohlicas - Presin baja.
OBESIDAD

Obesidad
Bajar la grasa corporal, limpiando las arterias de
las grasas (colesterol y triglicridos),
Disminucin gradual del sobrepeso (3 10 kgs
mensuales)
Disminucin de la hipertensin arterial
Reduccin ligera de la cintura
Alimentacin quema caloras
Limpieza colonica
OBESUS; Adelgazante natural

STEVIA MELITUS; Edulcorante natural
SAL MARINA; Para limpieza colonica
Ms informacin en
140

lactantes, Gastritis o lcera gastroduodenal Presin baja.
ULCERAS
Jorge Valera
Tratamiento Natural e integral para las

Ulceras
Tratamiento de la ulcera gstrica y duodenal
Eliminar el dolor en la boca del estomago y la
hiperacidez
Evitar la defecacin de color negro
Cicatrizacin de las heridas y lesiones (casa de
la bacteria) de la cmara gstrica
Actividad desinflamatoria con ASTOMACAL Y
ARCILLA MEDICINAL
Eliminacin de la bacteria Helicobacter Pylori,
Alimentacin y extractos alcalinos y anticidos.
Normalizacin de la funcin digestiva
(caramelos salvador)
ASTOMACAL, Elimina la acidez estomacal

ALMIDON DE YUCA, cura las heridas del
estomago
digestiva
TOS
ASTEXPECT; Para eliminar flemas

HARINA DE PLATANO; Fortalece el pulmn
KOF-KOF; Caramelos de kion para cualquier tipo
de tos
Ms informacin en
141
Duracin del tratamiento: 12 Semanas.

Productos: Astomacal, Almidn de Yuca,
Caramelos Salvador, Arcilla Medicinal.
lactantes Personas alcohlicas - Dolencia
heptica o renal.
Tratamiento Natural e integral para la tos

Tratamiento expectorante para expulsar las
flemas de la garganta y del pulmn.
Un tratamiento completo para cada caso (8
tratamientos en uno, un solo pago)
Actividad desinflamatoria del Astexpect y de la
ua de gato.
Levantamiento del sistema inmunolgico y de
las defensas del cuerpo.
Reforzamiento del tejido muscular con la harina
de pltano.
Eliminacin progresiva de la tos seca y con
flemas
Tratamiento de la tos del asma (intrnseca o de
frio), neumona y bronquitis.
Duracin: 1 12 semanas (dependiendo del
origen).
Tratamiento con una alimentacin expectorante.
Tratamientos adicionales con baos de vapor,
sahumerios, cataplasmas.
Contraindicaciones: Abstenerse personas
con males hepticos o renales.
HERPES
Jorge Valera
HERPES:
Tratamiento Natural e integral para el Herpes
Evitar que el virus del herpes vuelva a
reactivarse
Desinflamar la parte infectada
Eliminar la ampolla (vescula o ulcera)
Disminuir el dolor drsticamente
Tratamiento antiinflamatorio, antibacteriano y
cicatrizante.
Alimentacin adecuada para levantar el sistema
inmunolgico
Duracin del tratamiento: 04 semanas (cada
vez que haya ataque o recurrencia del herpes)

HIGADO GRASO
Contraindicaciones: Mujeres gestantes (solo

aplicacin externa)

Hgado Graso
Restablecer la funcin del hgado y regular la
produccin de grasa (colesterol y triglicridos)
Tratamiento desintoxicante del hgado y de la
hipercolesterolemia
Reduccin de peso (3 10 kg / mes), segn
constitucin de la persona.
Disminucin de la presin arterial y control de la
hipertensin arterial
Desinflamar el hgado, evitar las afecciones
hepticas y facilitacin de la digestin
Alimentacin adecuada para aliviar el hgado
Eliminacin de manchas marrones del acn
facial
ALCACHOFA; Restablece la funcin del Hgado

DIENTE DE LEN; Purifica la sangre.
Ms informacin en
142

Productos: Alcachofa, diente de len, Llantn,
Arcilla Medicinal.
Contraindicaciones:
Mujeres
gestantes,
lactantes, lcera gstrica o duodenal Diarrea
Colitis Apendicitis - Cncer de colon, Piel
hipersensible y reaccin alrgica, heridas
abiertas, quemaduras.
143
Jorge Valera
Jorge Valera
BIOGRAFIA
Jorge Valera Lpez; Naturista desde los aos

70, experto en la bsqueda de recursos
naturales,
tanto
Especialista
en
vegetales
plantas
problemas
respiratorios,
bronquitis,
sinusitis,
para
minerales.
aliviar
como
gripe,
etc.
el
los
asma,
Tambin
especialista en recursos mineros como arcillas

para el acn, metales. Es autor del libro.
DEPOSITOS
DE
MINERALES
METALICOS.
El embarazo es un tema vital no slo para las mujeres adolescentes sino para todas las
personas en general ya que de alguna manera se encuentran en algn momento relacionados
con esta de manera directa e indirecta.
Presentamos con carcter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar con
diversas hierbas medicinales y alimentos, que las mujeres embarazadas pueden usar,
medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su embarazo con bastante facilidad
para solucionar sus diversos problemas. En el caso de los alimentos que bien aplicados
sirven como medicinas las embarazadas pueden aplicarlo con mas facilidad.
Adems les ofrecemos una lista de 77 platos o recetas de comidas revitalizantes, que son
necesarias para el buen desarrollo y crecimiento del nuevo bebe, que son usadas en Per
por las mujeres embarazadas.
144

Embarazo en La Adolescencia-Jorge-Valera

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EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

374 TRATAMIENTOS NATURALES PARA 71 ENFERMEDADES

ALIMENTACION: 77 RECETAS o DIETAS REVITALIZANTES

Jorge Valera Lpez

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

En memoria a mis hijas kissie y

aborto espontneo, asma, colesterol, estreimiento, dolores diversos, estras,

hemorroides, calcificacin de huesos, insomnio, jaqueca y varices, etc.), que se pueden

Capitulo 2: Embarazo, Enfermedades, tratamientos con Hierbas

2.24 Dolor de Cabeza en el embarazo...

2.65 Sinusitis en el embarazo

Capitulo 3: Uso de medicamentos y drogas durante el

Capitulo 4: Alimentacin, Dietas y recetas de cocina para

Tallarines con pichones..

1.1 Sntomas Del Embarazo

1.1.1 Interrupcin de la menstruacin

1.1.2 Pechos sensibles

1.1.4 Orinar frecuente

1.1.5 Nusea y vmitos

1.1.6 Mareos y/o desmayos

1.1.7 Sensibilidad a los aromas

mismas normativas que los medicamentos convencionales. Los laboratorios naturistas

2.1 Embarazo y Enfermedades: Aborto espontneo

2.2 Acn en el embarazo

2.3 Acidez estomacal en el embarazo

Alfalfa: Es un buen depurativo. Tomar jugo de alfalfa (mejor con apio).

2.4 Agotamiento fsico y mental en el embarazo

Acelga: Consumir en las ensaladas, preferible con esprragos (Alfons balbach).

Higos: Comer higos en el desayuno (Doctor Jorge Pamplona Roger).

2.5 Alergias en el embarazo

combate echndose una crema con el nombre de medipiel, y consumiendo jugo de

2.6 Anemia en el embarazo

Albahaca: Consumir albahaca en ensaladas en los almuerzos, con brcoli y

Fresas: Consumir fresas habitualmente.

2.7 Ardor epigstrico en el embarazo

Cataplasma de barro: Aplicar en el estmago.

2.8 Asma en el embarazo

Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar (Alfons balbach)

2.9 Bronquitis en el embarazo

Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar. (Alfons balbach)

2.10 Calambres musculares en el embarazo

Durazno: Comer duraznos en abundancia.

2.11 Candidiasis en el embarazo

2.12 Cansancio muscular en el embarazo

La chirimoya es vigorizante. Consumir chirimoyas diariamente.

2.13 Cardiopata en el embarazo

2.14 Cistitis en el embarazo

Agua: Lo mejor es beber mucha agua.

2.15 Colesterol en el embarazo

2.16 Comezn en la piel en el embarazo

2.17 Congestin nasal en el embarazo

Zahumar el cuarto de la embarazada: Ventilar y sahumar el cuarto donde duerme la

2.18 Constipacin / estreimiento en el embarazo

Acelga: Consumir en el almuerzo acelgas con apio, esprragos y espinaca (Alfons

2.19 Contracciones prematuras en el embarazo

2.20 Depresin en el embarazo

Ciruelas: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso. Cocer estas ciruelas en 4 o 5

Hierba de San Juan

2.21 Diabetes en el embarazo

Acelga: Consumir ensaladas con mucha acelga y berros (alfons balbach)

Arroz: El agua de arroz, asienta el vientre y detiene la diarrea (panatela). Hervir

2.23 Dientes en el embarazo

2.24 Dolor de Cabeza en el embarazo

Tilo: Tomar te de tilo, 3 a 4 tazas al da; Brigo, Bruno (2004).