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receita de Tirinhas de Porco com Feijo

Ingredientes:

400 g de bifanas cortadas em tirinhas

1 cebola

1 alho

1/2 lata de feijo branco

1 pacote de natas

1 dl de vinho branco

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 copo de gua

1/2 caldo de carne

1 fio de azeite

sal e pimenta q.b.

Preparao:
Tempere a carne com sal e pimenta.
Num tachinho coloque a cebola cortada em rodelas finas e um fio de azeite.
Deixe refogar e acrescente a carne.
Mexa e deixe refogar mais um pouco e coloque o vinho branco, a polpa de tomate e o caldo de
carne. Deixe ferver bem e acrescente 1 copo de gua.
Tape o tacho e deixe ferver uns 10 minutos.
Deite o feijo ao preparado, tempere de sal e pimenta.
Junte as natas, mexa e deixe apurar bem.
Assim que estiver cremoso, apague e sirva acompanhado de batatas ou arroz.

Receita de Bifanas Z do Pipo


Ingredientes para 4 pessoas:

4 bifanas

4 fatias de fiambre

4 fatias de queijo

1 cebola

5 colher sopa de maionese

3 colher sopa de azeite

sal e pimenta q.b.

sumo de limo q.b.

Preparao:
Temperam-se as bifanas com sal, pimenta e o sumo de limo.
Leve ao lume uma frigideira, deixe aquecer, junte as bifanas e deixa-se cozinhar rapidamente
de ambos os lados apenas para ganharem cor.
Retiram-se e colocam-se num pirex.
Descasca-se a cebola, corta-se em meias luas finas, deita-se na mesma frigideira, junta-se o
azeite, leva-se ao lume e deixa-se cozinhar at ficar macio.
Tempera-se de sal e pimenta e retira-se do lume.
Barra-se as bifanas com metade da maionese, cobre-se com fiambre e coloca-se por cima a
cebola.
Espalha-se o resto da maionese e cobre-se com as fatias de queijo.
Vai ao forno pr aquecido 180C durante 15 minutos.
Acompanhe com pur ou batata frita.

Receita de Rolinhos Mistos Panados


Ingredientes:

5 bifanas

sal e pimenta q.b.

5 fatias de queijo

5 fatias de fiambre

5 salsichas de lata

pao ralado q.b.

1 ovo

leo q.b.

Preparao:
Tempere as bifanas com sal e pimenta, deixe tomar gosto.
Estenda as bifanas por inteiro e coloque uma fatia de fiambre, uma de queijo e uma salsicha e
enrole, prendendo com um palito.Faa o mesmo as restantes bifanas.
Parta o ovo num prato e bata, coloque o po ralado em outro prato e passe os rolinhos por ovo
e po ralado, entretanto deixe o leo a aquecer numa frigideira e assim que estiver quente
pane os rolinhos, virando-os, deixe os escorrer em papel absorvente.
Acompanhe com arroz e salada a gosto.