CNEPA planta minune

Cnepa (Cannabis sativa) are cea mai mare capacitate de

industrializare dintre toate plantele tehnice: nimic nu se arunc,
totul e valorificat, iar produsele obinute sunt folosite de la
fabricarea banalei funii, pn n industria cosmetic sau auto.
Dup cultivarea cu cnep, terenul devine n anul urmtor
propice cultivrii cerealelor, deoarece cnepa omoar buruienile
prin sufocare. De asemenea, cantitatea de ngrmnt chimic
necesar unei producii bune este mult mai mic dect la alte
culturi. Din semine se produce bere, uleiul pentru industria
vopselelor, uleiul de mas i pentru margarin. Partea lemnoas, care rmne dup prelucrarea
primar, poate fi folosit la fabricarea hrtiei, a zahrului de lemn, a plcilor prefabricate i chiar
a unui combustibil solid cu mare putere caloric, iar din frunze se fac medicamente i ceaiuri
medicinale. Fibrele din cnep pot nlocui fibra de sticl n unele componente din industria auto.
Hainele fibr de cnep sunt naturale, clduroase, ecologice i refolosibile.

Cnep sau canabis?

Nedreptatea fcut cnepii romneti, prin asocierea ei cu producia de droguri, face obiectul
unor dezbateri intense. Comunitatea oamenilor de tiin realizeaz cicluri de conferine i
public ample articole n sprijinul diferenierii ntre Cannabis sativa planta textil, i Cannabis
indica baza de drog, demonstrnd c, nc de la aspectul culturii i pn la posibilitile de
utilizare, verioarele nu se neleg. Cannabis sativa este foarte nalt, cu floare mic, avnd un
coninut foarte sczut de tetrahidrocannabinol sau THC (ntre 0,05 i 1% substan psihoactiv)
i un coninut sporit de fibr. Cannabis indica, mai scund (circa 1,5 metri) i avnd o floare
proeminent, necesit o clim cald, zile lungi i nsorite pentru acumularea de THC (care
ajunge pn la 20% n plant), o cultivare n rnduri mai rare i prelucrare n perioada de
nflorire. Ce se ntmpl dac cineva fumeaz igri de cnep din soiul nostru? Nimic! I-ar fi
necesare 10-12 igri, fumate ntr-un timp mai scurt dect n Cartea Recordurilor, pentru un efect
aproape de zero. Iar dac doritorul de drog ingurgiteaz cnepa ca s obin starea de euforie,
va experimenta efectele a dou-trei doze de laxativ, fr s ajung s tie cum e canabisul ca
psihostimulent. Sfatul specialitilor: mai bine nu ncerca!
Seminele de cnep conin 36% ulei, 28% proteine, 15-25% substane
extractive neazotate (glicogen, glucoz, acid lactic), 25% celuloz i
circa 5% cenu. Din seminele de cnep se extrage un ulei folosit fie
direct n alimentaie, fie la fabricarea margarinei. Uleiul nerafinat de
cnep se folosete pentru obinerea lacurilor, vopselelor, linoleumului,
spunului i pnzelor ceruite. Smna se utilizeaz pe scar larg,
direct sau n furaje concentrate, n hrana psrilor (n special a celor
exotice: papagali, canari, puni etc.).
Turtele rmase de la extragerea uleiului se utilizeaz singure sau n nutreuri concentrate pentru
hrana psrilor de curte, vieilor, cailor, oilor, petilor etc. O cantitate de 600 g de turte de cnep
echivaleaz ca valoare nutritiv cu 1000 g boabe de cereale.
Lemnul de cnep reprezint circa 50% din greutatea tulpinii i conine peste 50% celuloz.
Puzderia rezultat de la extragerea fibrelor sau planta ntreag se utilizeaz pentru obinerea de:
hrtie, plci aglomerate fonoizolatoare pentru industria mobilei, mtase artificial, puf pentru
izolare fonic ntre plcile de rigips.
Pleava rezultat din culturile pentru smn este un ngrmnt deosebit de valoros: 10 tone de
pleav de cnep echivaleaz cu 40 de tone de gunoi de grajd.
Frunzele i inflorescenele au diverse ntrebuinri medicinale.

Uleiul de cnep raportul perfect ntre Omega-6 i Omega-3

Uleiul de cnep, cel mai echilibrat ulei natural, se obine prin presarea la rece, ntr-un mediu
vidat, a seminelor de cnep. Nici o alta resurs alimentar nu ofer balana ideal de acizi grai
Omega-6 i Omega-3 precum uleiul de cnep, n raportul perfect de 3:1, recomandat de medici
i nutriioniti. Acest raport este vital, pentru c Omega-6 i 3 i pstreaz calitatea de grsimi
bune doar dac le consumm n mod echilibrat. Alimentaia modern ofer prea mult Omega 6,
ducnd astfel la un dezechilibru. Mai mult, excesul de Omega-6 este depozitat n organism sub
form de grsimi, n vreme ce cantitatea de Omega 3 n exces este imediat eliminat. Ca urmare,
procurarea acizilor grai din gama Omega nu este att de simpl pe ct pare. Muli doctori sunt
de prere c dezechilibrul dintre Omega 6 i Omega 3 poate duce la o accelerare evident a unor
boli precum cancerul, bolile de inim, diabetul, artrita i afeciunile pielii.
Dup uleiul de cnep, uleiul de in este cea de-a doua surs important de acizi grai eseniali,
coninnd n jur de 57% Omega-3 i 15% Omega-6. Totui, raportul dintre aceste uleiuri este
chiar invers fa de cel recomandat. Ca urmare, consumul constant de semine de in ar putea
duce la o deficien de Omega-6 i la probleme de sntate provocate de excesul de Omega-3.
Uleiul de pete ar putea fi o surs substanial de Omega-3, dar poluarea crescnd duce la o
serie de probleme. Petele oceanic mai ales cel de captur, cum ar fi somonul sau scrumbia,
care sunt bogai n uleiurile din gama Omega a ajuns s conin niveluri ngrijortoare de
metale grele, precum mercurul. Uleiul de msline nu conine deloc acid gamma-linolenic, iar
raportul dintre uleiurile Omega este destul de departe de cel cerut de organismul uman. n vreme
ce uleiul de cnep are raportul perfect de 3:1, uleiul de msline are raportul de 9:1.
Cteva proprieti ale uleiului de cnep
- reduce spectaculos colesterolul;
- este o surs considerabil de clorofil;
- ofer o rezerv larg de fitosteroli i fosfolipide;
- nu conine acizi grai trans;
- este o surs substanial de vitamina E (100-150mg/ 100g);
- are cel mai nalt coninut de grsimi polinesaturate dintre toate
uleiurile vegetale.
Indicaiile terapeutice ale uleiului de cnep
Colesterol peste medie. Acizii grai eseniali din uleiul de cnep menin colesterolul sczut prin
accelerarea proceselor metabolice. Tonusul general se mbuntete, iar n organism grsimile
sunt arse mai repede, nemaiavnd timp s se depun pe pereii arterelor.
Diabet. Pentru diabetici, indexul glicemic al seminelor de cnep decorticate este considerat mic
datorit coninutului sczut de carbohidrai. Seminele sunt pline de elemente nutritive care
modereaz nivelul de zahr din snge. De asemenea, 300 mg pe zi de acid gamma-linolenic
alung amoreala i nepturile picioarelor, simptome comune diabeticilor.
Dermatite. S-a descoperit c psoriazisul apare pe fondul unei deficiene de Omega-6 n
organism. De aceea, n timpul tratamentului se recomand ca adjuvant folosirea n alimentaie a
uleiului din semine de cnep. De asemenea, acizii grai prezeni n uleiul de cnep ajut la
oxigenarea i la hidratarea corect a pielii.
Sistem imunitar i convalescen. Acizii grai eseniali mbuntesc funcionarea sistemului
imunitar i regleaz flora intestinal, construind astfel o barier natural mpotriva microbilor i
mrind capacitatea de recuperare a organismului.
Meninerea sntii sistemului nervos. Acizii grai eseniali sunt necesari pentru o structur
sntoas a membranelor celulare, mai ales a celulelor nervoase, fiind vitali pentru scutul de
mielin (cel care izoleaz celulele nervoase). La copii, Omega-3 i Omega-6 sunt extrem de

importani pentru dezvoltarea sntoas a creierului i a funciilor cognitive. n plus, constituie

un tratament adjuvant n cazul ADHD (hiperactivitate) sau al altor probleme comportamentale.
Meninerea frumuseii picioarelor. Prin aciunea lor vasodilatatoare i de prevenire a formrii
cheagurilor de snge, acizii grai Omega-3 i Omega-6 ajut la meninerea sntii picioarelor.
Raportul optim de 3:1 ntre acetia menine i cele mai fine vase de snge curate i astfel
circulaia periferic nu va fi ngreunat, nlturnd simptomul de picioare grele att de obinuit
la sfritul unei zile de munc.
Dieta vegetarian. Pentru cei care au eliminat carnea din alimentaia lor, este nevoie de un aport
de calitate n ceea ce privete grsimile nesaturate, pe care uleiul de cnep l poate oferi.
Probleme cardiovasculare. Uleiul de cnep joac un rol important n meninerea sntii
cardiovasculare. Faptul c uleiurile Omega-3 reduc trigliceridele
i nivelul de colesterol a fost demonstrat n numeroase studii.
Acizii grai Omega-3 sunt de asemenea eficieni n micorarea
tensiunii arteriale i n diminuarea nivelului de fibrinogen, un
marker-cheie n ateroscleroz.
Echilibrul pielii. Uleiul de cnep furnizeaz acizii grai
necesari n meninerea sntii i flexibilitii membranelor
celulare, avnd totodat proprieti antifungice, antibacteriene i
antivirale. Numeroase studii clinice arat c acizii grai eseniali dau rezultate bune n tratarea
afeciunilor alergice cronice i inflamatorii, de tipul eczemelor i psoriazisului.
Echilibrul hormonal. Cnepa e singura smn comestibil care conine acid gamma-linolenic,
benefic n tratarea simptomelor premenstruale i ale menopauzei. Datorit profilului acizilor
grai din cnep, ea este sursa cea mai adecvat de AGL pentru consumul pe termen lung. n
plus, clorofila coninut este bogat n magneziu i extrem de folositoare organismului.
Antiinflamator/antiartritic. Acizii grai Omega-3 ajut la producerea seriilor prostaglandin 3
(PG3), substane antiinflamatoare, care funcioneaz asemenea hormonilor. Uleiul de semine de
cnep ofer acizii grai vitali n tratarea pe termen lung a afeciunilor artritice.
Sistemul imunitar. Acizii grai eseniali mbuntesc funcionarea sistemului imunitar, ajut la
reglarea bacteriilor intestinale i cresc energia celular necesar la eliminarea toxinelor.

Alte produse naturale pe baz de cnep

Seminele decorticate de cnep sunt un aliment extrem de nutritiv. Gustul lor este similar cu cel
al seminelor de pin i floarea-soarelui. Seminele de cnep conin 30% proteine, din care 65% o
reprezint edestina, o protein uor de digerat, astfel nct nlocuiesc cu succes proteinele de
origine animal. Pe lng acizii grai eseniali Omega-6 i Omega-3, aceste semine sunt bogate
n calciu, fier, magneziu, fosfor i vitamina E. Nu conin gluten. Consumul lor este indicat n
perioadele de solicitare fizic i psihic, n hipertensiune, diabet, artrit, meninerea echilibrului
hormonal. Coninutul nutritiv bogat le recomand i n dieta proaspetelor mmici.
Fibrele din semine de cnep. Constituie un supliment care
cur colonul de toxinele acumulate i previne formarea de noi
depuneri. Fibrele insolubile menin sntoas flora intestinal,
elimina constipaia i cur tractul digestiv.
Fina de cnepa este un aliment cu valori nutriionale deosebite,
care deine multe rspunsuri la problemele dietei zilnice.
- Constipaie. Coninutul mare de fibre alimentare din fina de
cnep este remediul ideal mpotriva constipaiei. Laxativele nu
sunt o soluie deoarece pot provoca tulburri de digestie i nu aduc
necesarul de fibre alimentare, astfel nct colonul s fie protejat.
- Alimentaia vegetarienilor. Fina de cnep nlocuiete foarte bine carnea, datorit coninutului
de proteine i prezenei celor 8 aminoacizi eseniali.
3

- Meninerea sntii prului i a unghiilor. Coninutul de colagen i fibrinogen recomand fina

de cnep pentru stoparea cderii prului.
- Alimentaia diabeticilor. Fina de cnepa are un index glicemic mic (carbohidrai 22,7%), fiind
n acelai timp nutritiv. Ea poate da senzaia de saietate fr a crete nivelul zaharului n snge.
- mbuntirea memoriei. Lecitina coninut de fina de cnep ajut n perioadele de solicitare
intelectual. Pentru c este natural, se absoarbe mult mai bine dect extractele pe care le gsim
la farmacie.
- Osteoporoz. Fina de cnep conine 210 mg calciu la 100 g de produs. Provenind din resurs
natural, calciul este uor asimilabil. n plus, suplimentul de acizi grai eseniali n organism
crete absorbia calciului i descrete eliminarea pe cale urinar a acestuia. Astfel, pstrm n
oase o cantitate mai mare din acest mineral, ceea ce duce la ntrirea lor.
Pudra proteic din semine de cnep conine 50% protein complet i este un supliment de
origine vegetal, 100% natural. Proteinele sunt considerate complete atunci cnd conin toi
aminoacizii ntr-o cantitate suficient i ntr-un raport care s serveasc nevoilor organismului.
Proteina din cnep i conine pe toi cei 21 de aminoacizi cunoscui, inclusiv pe cei 8 aminoacizi
eseniali, pe care organismul uman nu i poate produce. 65% din coninutul total de protein din
smna de cnep este edestina, o protein rar, similar globulinei din
plasma uman i care are abilitatea unic de a stimula producia de anticorpi
mpotriva agenilor invazivi. Edestina este uor de digerat, se absoarbe imediat
i este vital pentru meninerea unui sistem imunitar sntos. Proteinele sunt
poteniali alergeni, reacii ntlnite la soia, lactate sau diverse tipuri de alune.
Alergii la seminele de cnep nu au fost semnalate niciodat.
Spre deosebire de alte pudre proteice, cea din cnep are un coninut bogat n
acizi grai polinesaturai eseniali Omega-6 i Omega-3 in raportul ideal de
3:1. Pudra proteic din cnep este produs numai prin tehnici de presare la
rece i nu implic utilizarea de hexan sau ali solveni n procesul de producie.
Aceasta constituie un supliment proteic ideal pentru: sportivi, vegetarieni i vegani, persoane ale
cror probleme de sntate impun o diet cu coninut redus sau lipsit de proteine animale.
=============================================

CTEVA REETE PE BAZ DE PRODUSE DIN CNEP

PINE CU FIN DE CNEP I SEMINE
500 g fin integral de gru
75 g fin de cnep
225 ml ap sau lapte
1 linguri sare
2 lingurie zahr brun
3-4 lingurie ulei de msline
100 g semine decorticate
Seminele decorticate se adaug spre finalul frmntrii
pentru a rmne ntregi n pine. Fina de cnep se mai
poate folosi i pentru tiei, paste, biscuii, n proporie de
maximum 20%. Restul de 80% trebuie s fie fin de gru sau altele care conin gluten.
PINE CU BANANE I SEMINE DE CNEP
1/2 can ulei de msline
1/2 can miere
1 ou btut
2 banane zdrobite
1 i 1/2 cni fin de gru
4

 1/2 can fin de cnep

1 linguri praf de copt
3/4 cni semine decorticate de cnep
1/2 linguri sare, 1 linguri esen de vanilie
Amestecai uleiul i mierea (n mixer sau blender). Batei oul i amestecai cu bananele zdrobite.
Apoi adugai-le la ulei i miere i amestecai din nou. Amestecai fina, sarea i praful de copt.
Adugai-le seminele decorticate de cnep i vanilia i amestecai bine. Coacei n cuptorul
foarte ncins timp de 1 or, 1 or i un sfert. Pentru a testa dac sunt gata, trebuie s nepai cu o
scobitoare. Dac aceasta rmne curat cnd o scoatei, s-a copt.
MMLIG CU FIN DE CNEP
mlai
fin de cnep
Se amestec mlai, 75% din cantitatea total, cu fin de cnep, 25%. Cantitatea de ap folosit
n mod normal pentru mmlig trebuie s fie puin mai mare, deoarece fina de cnep absoarbe
mai mult ap. Procedura de preparare rmne neschimbat.
Fina de cnep se poate folosi i pentru tiei, paste, biscuii etc. n proporie de maximum 20%.
Restul de 80% trebuie s fie fin de gru sau altele care conin gluten.
LAPTE DIN SEMINE DE CNEP
1/2 can semine decorticate
2 cni ap
arome (vanilie, sirop de arar sau miere)
Punei seminele la muiat de seara pn dimineaa, ntr-un vas acoperit, n frigider. Apoi turnai
seminele cu ap n blender i adugai ap pn acoper complet seminele i 2 cm peste. Agitai
pn se omogenizeaz. Apoi adugai mierea, siropul de arar sau vanilia i restul de ap.
Compoziia din blender se strecoar printr-un tifon sau sit fin, apsnd cu o lingur pentru a
obine ct mai mult lapte. Partea solid care rmne este bogat n substane nutritive i se poate
folosi ca pateu pe pine, amestecat cu sare, condimente, verdeuri i puin ulei.
NGHEAT DE CNEP
1/2 can semine decorticate
arome (vanilie, sirop arar sau miere)
fructe: banane, piersici, caise sau fructe de pdure
Punei seminele la muiat de seara pn dimineaa, ntr-un vas acoperit, n frigider. Apoi turnai
seminele cu fructele n blender i agitai pn se omogenizeaz. Adugai mierea, siropul de
arar sau vanilia. Pornii nc o dat blenderul pentru omogenizare. Punei compoziia ntr-un vas
rezistent la congelare, inei n congelator pentru cteva ore i savurai o ngheat sntoas.
CHIFTELUE DULCI I CROCANTE DIN SEMINE DE CNEP
2 cni smochine, zdrobite
1/4 can semine decorticate de cnep
1/4 can semine de floarea soarelui, nuci sau caju
1 can stafide
1/2 can fulgi de ovz, nmuiai n ap
1 lingur miere
1/4 can semine decorticate de cnep pentru decorare la final
Punei seminele de cnep ntr-o tigaie de teflon i rumenii puin. Mcinai seminele de cnep
i floarea soarelui ntr-o rni. Amestecai seminele mcinate cu smochinele zdrobite i fulgii
de ovz i frmntai. Apoi adugai mierea. Formai mici chiftelue i rostogolii-le prin
seminele decorticate de cnep.

BATOANE DIN SEMINE DE CNEP CU MIERE

1 i 1/2 cni semine decorticate de cnep
1/2 can miere
Prjii uor seminele ntr-o tigaie. Lsai la rcorit, apoi mcinai 1 can n rni sau robot de
buctrie. Punei seminele mcinate ntr-un castron i amestecai cu mierea. Rezultatul este un
fel de aluat. ntindei aluatul pe un toctor i tiai n buci dreptunghiulare. Punei ntr-o
farfurie can de semine nemcinate i rostogolii dreptunghiurile prin ele pn sunt acoperite
definitiv. Pstrai n frigider.
DRESSING PENTRU SALATE CU ULEI DE CNEP
3 linguri ulei de cnep
1 linguri oet balsamic
1 linguri zeam de lmie
1 cel usturoi
1 bucat ghimbir proaspt
sare de mare, piper, verdeuri tocate: ptrunjel, mrar etc.
Zdrobii usturoiul i ghimbirul, apoi amestecai cu restul ingredientelor. Adugai verdeurile la
final i amestecai. Acest dressing se potrivete cu salatele verzi, n special cele amrui ca rucola
sau salata crea, amestecate cu roii. Dac preparai cantiti mai mari dect avei nevoie, se
poate pstra n frigider pn la 2 sptmni ntr-un recipient de sticl cu capac.
MAIONEZ CU ULEI DE CNEP
1 ou ntreg
1 lingur zeam de lmie
3/4 can ulei de cnep
1/4 linguri sare, piper negru
Amestecai oul, sucul de lmie, sarea i piperul pn se omogenizeaz. Apoi adugai cte un
pic de ulei, amestecnd continuu.
PESTO DE CNEP
2 cni de busuioc proaspt
1/2 can semine decorticate de cnep
1/2 can parmezan ras
3 cei usturoi
3 linguri ulei de cnep
Splai i tocai busuiocul. Adugai seminele decorticate, parmezanul, usturoiul i uleiul de
cnep. Amestecai n blender sau cu un mixer.
Se servete cu paste din gru integral, cartofi copi, legume la grtar, legume fierte, orez, nut,
linte, hric fiart.
UNT DIN SEMINE DE CNEP
1 i 1/4 cni semine decorticate de cnep
1-2 cei de usturoi
2 linguri ulei de cnep
1 lingur sos soia
sare de mare i piper (opional)
Mcinai 1 can de semine n blender. Apoi amestecai-le cu uleiul i usturoiul zdrobit i
amestecai bine cu furculia. Asezonai cu sosul de soia, sare i piper. Dac dorii o consisten
mai lichid, adugai nc puin ulei. Pstrai ntr-un borcan de sticl n frigider.
SOS DE AVOCADO CU SEMINE, PENTRU LEGUME CRUDE SAU NBUITE
3 avocado
1 roie
6

 1 ceap tiat mrunt

1/2 cni semine decorticate de cnep
verdeuri proaspete, zeam de lmie
Strivii pulpa de avocado ntr-un bol. Adugai roiile tiate cubulee mici, ceapa i seminele de
cnep. Amestecai bine. Apoi adugai verdeurile i zeama de lmie.
Sosul se potrivete cu legume crude morcovi, elin, broccoli, conopid, ciuperci, dovlecei,
castravei, ardei sau legume nbuite. De asemenea, se poate folosi pe salate.
HUMUS DIN NUT CU SEMINE DE CNEP
2 cni de nut (inut n ap toat noaptea i fiert pn este moale)
1 can de semine decorticate de cnep
3 linguri ulei de cnep
zeama de la 1/2 lmie
3-4 cei usturoi pisai
1 lingur sos soia
Se amestec boabele de nut cu seminele decorticate i uleiul de cnep, apoi se pun n blender
pn se transform n piure. Se adaug i celelalte ingrediente i se amestec bine. Se servete cu
lipie i salat de ptrunjel cu semine de cnep.
SALAT DE PTRUNJEL CU SEMINE DE CNEP
2 legturi de ptrunjel proaspt tocat fin
2 roii tiate cubulee
1 legtur de ceap verde sau 1 ceap roie tiat cubulee
1 can semine decorticate de cnep
zeama de la 1/2 lmie, linguri ulei de cnep
Amestecai toate ingredientele ntr-un bol de salat i lsai s stea jumtate de or la frigider.
Grul se poate nlocui cu hric muiat n ap de seara pn dimineaa.
SALAT DE VARZ ROIE CU CORIANDRU I SEMINE DE CNEP
2 cni de varz roie tiat mrunt sau dat pe rztoare
1 ceap mic tocat sau 1 legtur de ceap verde tocat
1/2 legtur de coriandru, tocat
1/4 can semine decorticate de cnep
2 linguri ulei de cnep
zeama de la 1/2 lmie, sare i piper dup gust
Amestecai primele 4 ingrediente ntr-un bol de salat. ntr-un recipient separat amestecai
urmtoarele 3 ingrediente pentru dressing, apoi turnai peste salat.
SALAT DE SPANAC CU DRESSING DE MANDARINE I ULEI DE CNEP
3 linguri ulei de cnep
1 linguri zeam de lmie
1 linguri oet balsamic
1 linguri mutar Dijon
1 cpn de usturoi pisat
1 can buci de mandarine
1/2 can ptrunjel tocat proaspt
2-3 cni frunze de spanac rupte
semine decorticate de cnep
sare i piper
Amestecai uleiul de cnep, zeama de lmie, oetul balsamic, mutarul i usturoiul i lsai s
stea pentru 15-20 minute. Amestecai bucile de mandarin, ptrunjelul i spanacul. Apoi
adugai sosul i la final seminele decorticate de cnep.
7

SALAT CALD DE CARTOFI NOI

1 kg cartofi noi
1 lingur mutar Dijon
2 linguri oet balsamic
2 cei usturoi
1/2 ceap roie
1 lingur cimbru
1 lingur ulei de cnep
sare, piper, ptrunjel tocat
Fierbei cartofii i scurgei-i. ntr-un bol mare amestecai mutarul, oetul, usturoiul, ceapa tiat,
cimbrul, uleiul, sarea i piperul. Adugai cartofii i amestecai bine. Decorai cu ptrunjel tocat.
SALAT DE OREZ CU LEGUME I ULEI DE CNEP
1 can de orez integral sau orez rou slbatic
3-4 cni ap
1/2 can porumb dulce boabe
1 fenicul tiat cubulee
1 ardei rou cubulee
1 legtur ceap verde
3-4 linguri ulei de cnep
condimente (busuioc sau coriandru, cardamon etc.)
Fierbei orezul. Clii legumele pn se nmoaie. Pentru dressing folosii 1 lingur de oet de
mere sau zeam de lmie, 1 lingur miere sau sirop de arar, 3-4 linguri ulei de cnep,
condimentul. Amestecai toate ingredientele i servii cu salat verde.

========================================
ISTORIA CNEPII
Cultivarea cnepii este una dintre cele mai vechi ramuri ale
industriei umane i cea mai veche direct atestat:
8000 .Ch. - Conform Columbia History of the World, cea
mai veche dovad a industriei umane este o bucat de
estur de cnep, datnd aproximativ din anul 8.000 .Ch.
Cnepa provine din Asia Central, rspndindu-se ulterior
n China, India i Europa.
2.700 .Ch. - Legendarul mprat chinez Shen Nung
(Fermierul divin) include cnepa n cartea sa despre
plantele de leac, considerat a fi primul text medical din
lume. Cnepa este numit o plant superioar, i pe bun dreptate! Chinezii o foloseau n
ntregime, de la vrf i pn la rdcini, n industria textil, n medicin i n alimentaie.
1400 .Ch. - ntrebuinarea cnepei este atestat n India, n ceremoniile cultural-religioase i
certificat n scris n texte sanscrite datnd din aceast perioad. n opera medical Sushruta,
alctuit nainte de anul 1000 .Ch., se spunea c planta ar putea vindeca lepra.
800 .Ch. - Sciii aduc cnepa n Europa din Asia Central i inventeaz coasa. n secolul V
.Ch., istoricul grec Herodot descrie vemintele din estur fin de cnep din portul grecilor.
563 .Ch. - Multe secte budiste cred c Gautama Buddha (563 .Ch. 483 .Ch.) n-ar fi mncat
altceva dect semine i frunze de cnep vreme de 6 ani. Oricum, planta era pe atunci cultivat
intensiv n nordul Indiei, unde se crede c el i-a petrecut cea mai mare parte a vieii.
300 .Ch. - Sunt construite apeductele romane, care transport apa n orae. Se pare c aceste
uimitoare realizri ale ingineriei au fost construite folosindu-se mortar de cnep.

100 .Ch. - Chinezii fabric hrtie din materiale fibroase precum lemnul de dud, cnepa, crpa,
scoara .a. Anul 105 .Ch. este adesea citat ca fiind anul descoperirii hrtiei de ctre un oficial al
Curii Chineze, Tsai Lun, dei istoricii consider astzi c de fapt s-ar fi ntmplat cu 200 de ani
mai devreme. Adugarea cnepii la pulpa de lemn de dud a dus la fabricarea unei hrtii de o
calitate mult mai bun, invenie care s-a rspndit apoi n restul lumii, pe Drumul Mtsii.
70 d.Ch. - Cnepa este cultivat pentru prima dat n Anglia. n jurul anului 400, cultura cnepii
este bine statornicit.
100 d.Ch. - Medicul grec Dioscoride i descrie multele ntrebuinri medicinale n opera sa n 5
volume, De Materia Medica. i atrag atenia att fibrele deosebit de puternice, ct i proprietile
medicinale. Gaius Plinius Secundus (23-79 d.Ch.) scrie Naturalis Historia, unde vorbete despre
ntrebuinrile industriale ale cnepii, explicnd i cum trebuie cultivat.
565 d.Ch. - Dinastia Merovingienilor, care a domnit pe teritoriul Franei i Germaniei de astzi,
o nmormnteaz pe regina Adelgunde ntr-o estura de cnep deosebit de rafinat.
600 d.Ch. - n sudul Franei este construit un pod fcut din coji de cnep n amestec cu var.
Podul s-a pietrificat i este solid chiar i n ziua de azi.
800 d.Ch. - Carol cel Mare, fondatorul Sfntului Imperiu Roman, nainteaz o lege privind
cultivarea de cnep.
1009 d.Ch. - Hrtia pe baz de cnep ajunge, n sfrit, i n Europa, prin cultura arab. Prima
fabric de hrtie este ridicat n Xativa, Spania. Fabricarea hrtiei continu aici sub dominaia
maur pn n anul 1244 d.Ch., cnd armatele europene i alung pe mauri. Pentru urmtorii 850
de ani, hrtia va fi fabricat mai ales din cnep.
1100 d.Ch. - cavalerii din Evul Mediu beau bere de cnep.
1215 d.Ch. - Magna Carta, primul pas ctre o constituie, este scris pe hrtie de cnep.
1492 d.Ch. - Sforile i velatura folosite de Columb la traversarea Atlanticului sunt confecionate
din cele mai solide i lungi fibre, pe care numai cnepa le poate produce. Dac ar fi fost folosite
alte materiale, corbiile nu ar fi rezistat acestei lungi i epuizante cltorii.
1535 d.Ch. - Henric al VIII-lea, cel mai puternic dintre toi monarhii britanici, nainteaz un
document care prevede c toi proprietarii de pmnt trebuie s cultive un acru de cnep, n caz
contrar vor fi sancionai.
1564 d.Ch. - Regele Filip al Spaniei ordon cultivarea cnepii pe tot teritoriul imperiului, din
zona Argentinei zilelor noastre i pn n Oregon, urmnd exemplul Reginei Elisabeta I, care
promulgase o lege similar n Anglia.
1600 d.Ch. - Galilei, printele astronomiei moderne, i face nsemnrile pe hrtie de cnep.
1791 d.Ch. - Preedintele George Washington stabilete
taxe de import pentru cnep, pentru a ncuraja industria
autohton. Thomas Jefferson numete cnepa o
necesitate pentru bunstarea i prosperitatea naiunii i
recomand fermierilor s cultive cnep n loc de tutun,
iar George Washington ndeamn: Bucurai-v din plin
de smna de cnep. Cultivai-o peste tot.
1941-1945 d.Ch. - Campania Cnep pentru Victorie
este iniiat n SUA din cauza crizei rezervelor de
cnep din Japonia din timpul celui de-Al Doilea Rzboi
Mondial. Fiind folosit pentru articole militare vitale (sfoar, pnz, haine), sunt oferite subvenii
cultivatorilor de cnep, care sunt chiar scutii de serviciul militar, mpreun cu fiii lor. Se
produc filme promoionale ca Hemp for Victory, care s ilustreze importana aa-numitelor
grdini ale victoriei. Ca urmare, culturile de cnep cresc de cteva mii de ori.
2001 d.Ch. - Maina cu cnep traverseaz America de Nord, folosind un combustibil biologic
din cnep (biodiesel). Maina pornete din Washington D.C. la data de 4 iulie 2001 i se
ntoarce acas pe 2 octombrie 2001, dup ce strbate 10.000 de mile, n scopul de a promova
folosirea cnepii ca surs alternativ de combustibil.
===============================================
9

POVESTEA MARIJUANEI
tiai c planta denumit cnep are peste 25.000 de utilizri? De la
alimente, vopsele, combustibili i pn la mbrcminte i materiale de
construcii. Urme de cnep se gsesc chiar i n pliculeele de ceai Lipton.
i chiar i la o parte din mainile fabricate azi. Cea mai veche dovad a
utilizrii cnepii este o bucat de estur descoperit n Mesopotamia,
datnd de acum 10.000 de ani. Cea mai veche hrtie provine din China, n
urm cu dou milenii i este fcut din fibr de cnep. Chiar i egiptenii
au utilizat cnepa la construcia marilor piramide. Cnepa a devenit att de
important n Anglia secolului al XV-lea, nct regele Henric al VIII-lea a
aprobat o lege n anul 1553, prin care i amenda pe fermierii care nu creteau pe pmnturile lor
cel puin un sfert de acru de cnep la fiecare 60 de acri deinui. n America, au existat perioade
n care i puteai plti impozitele n cnep. n 1850, n SUA existau 8000 de plantaii de cnep.
La fiecare 3,6 secunde cte un om moare de foame. Seminele de cnep sunt foarte hrnitoare i
o soluie economic pentru a pune capt foametei la nivel mondial. Cu o concentraie de 80%
grsimi bune, de care corpul uman are nevoie pentru meninerea sntii, cu proteinele i
aminoacizii deinui, cnepa reprezint alimentul perfect pentru om.
Primul motor diesel a fost proiectat s foloseasc uleiuri vegetale, ntre care i uleiul de cnep.
n anii 1930, Henry Ford a produs un automobil compus 70% din material plastic realizat din
cnep. Picturile marilor artiti Rembrandt, van Gogh sau Gainsborough au fost create pe pnze
de cnep, folosindu-se acuarele extrase tot din aceeai cnep.
Peste 50% din pesticidele existente n lume sunt utilizate n culturile de bumbac, n timp ce
cnepa poate crete n doar 100 de zile, fr folosirea erbicidelor i pesticidelor, ajutnd la
protejarea mediului nconjurtor. De asemenea, din cnep s-ar putea fabrica hrtia de ziar sau
de cri, mult mai rezistent dect cea produs din lemnul copacilor, crundu-se astfel pdurile
care produc oxigenul att de necesar vieii. i totui, de ce cnepa este att de marginalizat n
zilele noastre? Doar pentru c din ea se produce i marijuana?

Canabisul e periculos, dar nu pentru corpul uman, ci pentru marile companii

Da, marijuana e periculoas, dar nu pentru corpul sau mintea uman, ci pentru companiile
petroliere, pentru industriile chimice, de alcool i de tutun. Afaceri uriae, n care se nvrt
milioane de dolari, ascund adevrul de ochii publicului. Muli ntreprinztori nici nu cunosc
potenialul extraordinar al canabisului, pentru c marile companii conspir pentru a dezinforma
publicul cu privire la aceast plant care, dac ar fi folosit la scar industrial, le-ar ruina.
De unde provine cuvntul marijuana? Termenul a fost folosit pentru prima dat pe la mijlocul
anilor 1930, pentru a strica buna imagine i istoria fenomenal a plantei de cnep, cci n limba
portughez, mariguango nseamn otrvitor. Iat cteva informaii interesante, nregistrate
de-a lungul timpului despre cnep:
toate manualele colare din SUA au fost tiprite pe hrtie din cnep pn n anii 1880;
n SUA, din 1630 pn n 1800 puteai s-i plteti impozitele n cnep;
refuzul de a crete cnep n America n secolele XVII i XVIII era ilegal; de exemplu, n
Virginia puteai ajunge la nchisoare dac refuzai s creti cnep;
pn n 1820, cnd s-a introdus cultivarea bumbacului, 80% din textilele i hainele oamenilor
erau fcute din cnep;
bibliile lui Gutenberg, Declaraia de Independen a SUA au fost scrise pe hrtie de cnep;
n anul 1916, guvernul SUA a previzionat faptul c pn n anul 1940 toate ziarele vor fi
tiprite pe hrtie de cnep i astfel nu va mai fi nevoie ca arborii s fie tiai; studiile artau
c un acru de cnep echivaleaz cu 4,3 acri de arbori;
10

 pn n 1937, n SUA, vopsele i emailuri de calitate au fost fcute din ulei de cnep;
primul model de main T al lui Henry Ford mergea pe gazolin extras din cnep;
maina avea tblii de plastic obinut din cnep, de 10 ori mai rezistente fa de oel.
n februarie 1938, revista Mechanical Engineering Magazine a publicat un articol intitulat
Cea mai profitabil cultur ce poate fi crescut, artnd c aceasta nu poate fi dect cnepa.
ntr-un film documentar de 14 minute, realizat n 1942 de Departamentul Agriculturii din
SUA, fermierii americani erau ncurajai s cultive cnep pentru a susine efortul american
de rzboi: Cnepa exista naintea construciei templelor greceti. Timp de mii de ani,
aceast plant a fost folosit n China pentru realizarea mbrcmintei. [...] Acum, n Filipine
i n Indiile de Est, cnepa se afl n minile japonezilor. Cnepa american este necesar att
pentru industria militar, ct i pentru celelalte industrii ale noastre.
cultivarea i industrializarea cnepii nu duneaz mediului nconjurtor; Agenia American
de Dezvoltare (USDA) a confirmat acest lucru, artnd c planta produce de pn la 7 ori
mai puin poluare dect cultivarea altor plante tehnice.

Conspiraia DuPont mpotriva cnepii

n anul 1937, concernul internaional DuPont i-a patentat
procesul fabricrii plasticului din petrol i crbune. n raportul
anual, acionarilor si le-a fost fcut recomandarea de a investi
n noua divizie petrochimic. Produse ca materialele plastice,
celofanul, celuloza, metanolul, nailonul etc., puteau fi realizate
din petrol. Industria natural a cnepii ar fi ruinat afacerile DuPont. Cine credei c era un
investitor important al companiei DuPont? Andrew Mellon, care a devenit Ministrul Finanelor
pe timpul preediniei lui Edgar Hoover. Mellon l-a numit pe Harry Anslinger, nepotul su, la
conducerea Biroului Federal de Narcotice i Droguri Periculoase. Intenia era foarte clar:
cnepa trebuia s fie declarat ilegal, ntruct amenina afaceri de miliarde de dolari. Aceti
oameni au introdus termenul obscur marijuana, pe care l-au impus n contiina Americii.

Manipularea mass-media n privina cnepii

n anii 30, n ziarele americane a nceput o campanie care scotea n eviden lucruri groaznice
privind marijuana. Pericolul marijuanei era prezentat n tirile de prim pagin. Cititorii erau
informai c marijuana era responsabil pentru toate: de la accidentele de main i pn la
pierderea moralitii. Filme ca Nebunia marijuanei, Marijuana, asasinul tinerilor i Marijuana,
iarba diavolului erau pelicule propagandistice comandate de aceti industriai pentru a crea un
duman. Scopul lor era acela de a ctiga simpatia publicului, astfel nct s poat fi adoptat
legea mpotriva cnepii. La vremea aceea, populaia era naiv, chiar la limita ignoranei. Masele
erau uor de manipulat. tirile prezentate n ziare sau la radio erau considerate adevrate.
Pe 14 aprilie 1937, legea privind interzicerea marijuanei a fost introdus n House Ways and
Means Committee (comitet n cadrul Congresului SUA, singurul care putea introduce un proiect
de lege n camera legislativ fr a fi dezbtut anterior de alte comitete). Preedintele acestui
comitet era Robert Doughton, un apropiat al companiei DuPont. El a aranjat n aa fel, ca legea
s treac prin Congres. Mult mai trziu, James Woodward, doctor i avocat, a depus mrturie n
favoarea marijuanei din partea Asociaiei Medicale Americane, artnd c motivul pentru care
aceast asociaie nu a denunat legea interzicerii marijuanei mai devreme a fost faptul c tocmai
descoperiser c marijuana era de fapt banala cnep. n septembrie 1937, cnepa a devenit
ilegal. Cea mai folositoare recolt din lume a fost identificat ca un drog. Congresul american a
interzis cnepa pentru c Anslinger, eful Comisiei de droguri, a afirmat c marijuana i face pe
consumatori s se comporte extrem de violent. n anii 50, acelai Anslinger a afirmat exact
contrariul: marijuana te linitete att de mult, nct soldaii americani nu vor mai lupta deloc.
Care mai e adevrul?
11

Cnepa, o plant tehnic excepional

Cnepa are o fibr de calitate mult superioar celei produse din lemn. Pentru a fabrica hrtia din
cnep, sunt necesare mult mai puine chimicale dect pentru hrtia produs din lemn. Unui
copac i trebuie zeci de ani ca s ajung la maturitate, pe cnd cnepii i este de-ajuns un singur
anotimp. Iat cteva din ntrebuinrile pe care cnepa le-ar putea avea n folosul omenirii:
Toate materialele din plastic ar trebui realizate din ulei de smn de cnep. Materialele
plastice din cnep se descompun n timp i nu distrug mediul. n schimb, plasticul fabricat
din petrol otrvete apele curgtoare, pentru c nu este biodegradabil.
Din cnep se fac medicamente foarte eficiente. S nu uitm c n trecut, Asociaia Medical
American sprijinea tratamentele pe baz de canabis, care sunt naturale i nenocive pentru
organismul uman, fa de medicamentele de sintez, bazate pe compui petrochimici. Cnepa
ajut la curarea arterelor, astfel nct sngele s poat circula mai bine. Cnepa conine
THC, un agent activ care ajut n boala canceroas, astm, glaucom i multe alte afeciuni.
Cnepa poate ajuta la combaterea foametei n lume. O mulime de produse alimentare pot fi
realizate din cnep. Seminele de cnep conin proteine naturale n
cantiti mari.
Din cnep se pot confeciona haine confortabile. mbrcmintea din
cnep este extrem de durabil n timp. Incredibil, dar n anumite state
din SUA, ca de exemplu Kentucky, s-a ajuns la msuri aberante,
purtarea hainelor fcute din cnep fiind considerat infraciune. V
imaginai cum ar fi s fii arestai pe strad pentru c purtai tricouri,
geni sau nclminte din cnep?

Spunei NU manipulrii marilor companii!

Lumea e nebundar asta nu nseamn c i voi trebuie s v alturai nebuniei. Adunai-v i
mprtiai vestea. Spunei oamenilor, inclusiv copiilor votri, adevrul. Folosii produsele din
cnep! Eliminai cuvntul marijuana din vocabularul vostru i gndii-v la povestea care v-a
fost servit. Luptai mpotriva propagandei, realizat pentru a-i favoriza pe cei bogai. Cnepa
trebuie s fie utilizat din nou, cci avem nevoie de o energie curat pentru a ne salva planeta.
Splarea creierelor de ctre marii productori din industria petrochimic, a tutunului i a
buturilor alcoolice continu. Reclamele de la TV spun c dac cumprai marijuana, contribuii
la asasinate i la rzboaiele dintre bande. Ultimele reclame TV spun chiar c dac cumprai
marijuana, sprijinii terorismul. Incredibil! O plant att de minunat cum este cnepa a devenit
una de factur terorist. Att de departe a ajuns manipularea...
Nu ignorai cteva statistici elocvente: o jumtate de milion de decese anual n lume se produc
din cauza fumatului. O alt jumtate de milion de decese anual n lume se produc din cauza
alcoolului. i asta n timp ce nimeni n-a murit pn acum din cauza canabisului. Industria
petrochimic a distrus natura, nu industria cnepii. Afirmaia c marijuana ar induce o stare
apropiat celei de beie este una fals. E adevrat c marijuana te face s simi c timpul se
scurge mai ncet, dar astfel poi deveni mai sensibil. Poi aprecia mai mult artele i poi veni mai
aproape de natur, stare total opus strii de beie. Deci, dimpotriv, devii mai contient.
n concluzie, singurul motiv pentru care cultivarea cnepii este considerat duntoare societii
i prin urmare ilegal este faptul c MILIARDARII PLANETEI DORESC S RMN N
CONTINUARE MILIARDARI.
(Articol aprut n presa american n 2009)

12