Você está na página 1de 1

Ciorbe si supe de carne de pui, vita, de legume, neprajite, de ovaz, de orez, gris, perisoare, galusti;

- Sote-uri si piureuri de legume - fasole verde, ardei gras, morcovi, dovlecei, gulii, conopida, spanac, salata
verde, sfecla, rosii, sub forma de salate sau pregatite fara ceapa ori rantasuri si cu unt sau ulei nefiert;
Cartofi natur,
piure,
copti
in
coaja
cu
putin
unt
sau
ulei,
cu
branza
de
vaca;
- Carne fripta: pui, vita, iepure de casa, curcan, carne slaba, fara piele si grasime, peste slab alb rasol simplu sau
impanat
cu
legume,
perisoare
sau
chiftele
fierte,
peste
slab,
fiert,
rasol
cu
legume;
Mezeluri: sunca
de
Praga,
cremwursti,
parizer
slab
condimentat;
- Peste slab (salau,
stiuca,
biban);
Grasimi: unt,
ulei
de
floarea
soarelui
sau
de
masline
neprajit;
- Oua fierte moi doua/saptamana albus sub forma de omleta in abur sau sufleuri, omleta dietetica;
Sosuri
fara
grasime
prajita,
sos
alb
de
rosii
sau
de
zarzavat;
- Lapte si lactate: lapte dulce slabcu cafea, lapte batut, iaurt slab, kefir, branza dulce de vaca, cas, urda, telemea
desarata;
Paste
fainoase de
orice
fel;
Paine: paine
veche
de
o
zi,
biscuiti
simpli
(populari),
chifle,
mamaliguta;
- Dulciuri si prajituri: pregatite cu putine oua si foarte putina grasime, prajituri uscate, prajituri cu miere, aluaturi
fragede, tarte cu fructe sau marmelada, placinta cu mere sau branza dulce; gemuri, dulceturi, miere;
- Fructe crude, coapte la cuptor, compoturi, gem, jeleuri: mere, prune, citrice, fragi, capsuni, zmeura, pepene verde,
struguri,
smochine;
Bauturi: apa
plata
preferabil,
sucuri
si
siropuri
de
fructe
sau
legume;
- Condimente: patrunjel, marar, leustean, dafin, cimbru, chimen, telina, lamaie, sare normal daca nu este
contraindicata
ciroza;
- Se recomanda 5-6 mese pe zi mai reduse cantitativ.

Alimente interzis
Sunt

interzise:

-Supe: supe
grase
de
porc,
rata,
gasca,
afumaturi;
Ciorba de
burta,
fasole,
afumaturi,
porc;
- Legume: fasole si mazare uscata, varza, vinete, rosii in cantitati mari si necojite, ardei iute, ciuperci, ridichi, ceapa,
usturoi,
telina,
praz,
muraturile;
- Carne: de porc, rata, gasca, vanat, carnea prajita, carnea conservata prin afumare, mezeluri, sunca grasa, organe
(creier,
rinichi,
ficat,
plamani);
- Peste gras (nisetru, cega, somn, morun, sardele, heringi), icre de peste, raci, fructe de mare, peste afumat,
conserve
de
peste;
Grasimi: untura,
slanina,
kaiser
si
similare;
Oua omleta,
ochiuri
prajite,
maioneza;
-Lapte
si
lactate: lapte
gras,branzeturi
fermentate,
smantana;
Paine: calda,
paine
neagra,
biscuiti
preparati
cu
grasime
sau
cacao;
- Dulciuri si prajituri: cu creme grase, pregatite cu oua, cacao, frisca ori grasime, tort, inghetata, ciocolata;
Fructe cu
coaja
si
samburi
nuci,
alune,
migdale,
masline
sarate;
Condimente: piper,
hrean,
boia,
dafin,
mustar,
otet;
- Bauturi: cafea, bauturi pe baza de cola, alcool (bere, vin, tuica, etc.), bauturi gazoase (daca exista meteorism);
Autor: Dr Alecse Valerian Ditoiu