A Padaria Peninsular foi fundada h cerca de 60 anos.

A Padaria Peninsular transforma diariamente cerca de

225kg de farinha.

As amassadeiras (h trs diferentes) tm capacidades p

ara amassar 15kg, 35kg ou 150kg de massa.

Esta massa servir para fazer diferentes tipos de po.

Para fazer o po de forma deita-se a massa em formas.

Os fornos funcionam a lenha. H dois fornos diferentes.

Atingem temperaturas na ordem dos 200C.

Retirar o po do forno exige o mximo de cuidado.

O forno est muito quente e o po no pode cair ao cho!

O po retirado do forno e colocado em

tabuleiros de madeira.
O po est pronto para ser vendido!

Trabalho realizado por Lara Monginho