Hiperuricemia

ovolactofarincea

VALORACIN DIETTICA
1.Ficha personal
2.Introduccin de alimentos por cantidad y das
3.Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diaria
4.Calidad de la dieta segn parmetros
5.Comentarios
Ficha personal
012 hiperuricemia-ovolactofarinacea 10/02/2011
Periodo: 7 das. MUJER Edad: 65 aos. Peso: 70 Kg. Talla: 166 cm. IMC: 25,4

Introduccin de alimentos por cantidad y das

Da
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

Comida
Cantidad
Desayuno
250 g
Desayuno
60 g
Media maana
250 g
Media maana
225 g
Almuerzo
80 g
Almuerzo
30 g
Almuerzo
14 g
Almuerzo
10 g
Almuerzo
50 g
Almuerzo
40 g
Almuerzo
120 g
Almuerzo
15 g
Almuerzo
20 g
Almuerzo
14 g
Almuerzo
60 g
Almuerzo
75 g
Merienda
100 g
Cena
30 g
Cena
80 g
Cena
150 g
Cena
55 g
Cena
125 g
Cena
80 g
Desayuno
250 g
Desayuno
80 g
Desayuno
325 g
Media maana
180 g
Media maana
125 g
Almuerzo
80 g
Almuerzo
150 g
Almuerzo
60 g
Almuerzo
125 g
Almuerzo
18 g
Merienda
225 g
Cena
80 g
Cena
100 g
Cena
80 g
Cena
14 g
Cena
50 g
Cena
125 g

Alimento o Plato
LECHE DESNATADA DE VACA
PAN BLANCO
MANZANA
PIA
ARROZ
CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA
CEBOLLA
LECHE DESNATADA DE VACA
HARINA
ACELGA
AJO
PAN RALLADO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
HUEVO
ZANAHORIA
KIWI
QUESO TIERNO DE CABRA
PAN BLANCO
TOMATE
HUEVO
YOGUR DESNATADO
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
NARANJA
GUAYABA
YOGUR DESNATADO
ESPAGUETIS
BROCOLI
PAN BLANCO
YOGUR DESNATADO
ALMENDRA SIN CASCARA
NARANJA
ALGA AGAR CRUDA
PEPINO
ZANAHORIA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
REMOLACHA
YOGUR DESNATADO

2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6

Cena
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Media maana
Media maana
Media maana
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Merienda
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Media maana
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Merienda
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Desayuno
Desayuno
Media maana
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Merienda
Merienda
Merienda
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Media maana
Media maana
Media maana
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Merienda

50 g
250 g
80 g
225 g
100 g
100 g
125 g
80 g
26 g
20 g
60 g
30 g
10 g
100 g
50 g
50 g
50 g
20 g
125 g
25 g
125 g
50 g
250 g
40 g
30 g
160 g
180 g
125 g
50 g
150 g
30 g
20 g
20 g
135 g
200 g
225 g
100 g
100 g
40 g
30 g
40 g
170 g
125 g
30 g
250 g
80 g
50 g
80 g
14 g
125 g
50 g
225 g
100 g
200 g
200 g
20 g
175 g
30 g
20 g
20 g
40 g
125 g
50 g
250 g
80 g
250 g
125 g
15 g
50 g
80 g
50 g
100 g
100 g
30 g
15 g
15 g
30 g

CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ

LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
NARANJA
FRESA Y FRESON
PLATANO
YOGUR DESNATADO
PASTA DE COLORES
ACEITUNA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PAN BLANCO
QUESITO LIGHT
MIEL
KIWI
ZANAHORIA
CEBOLLA
PATATA
PAN TOSTADO
BONIATO
PIPA DE GIRASOL PELADA SIN SAL
YOGUR DESNATADO
LECHE DESNATADA DE VACA
LECHE DESNATADA DE VACA
PAN INTEGRAL
QUESITO LIGHT
PLATANO
ALCACHOFA
BROCOLI
MIJO
ESPINACA
PAN RALLADO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PION SIN CASCARA
FLAN DE HUEVO
MANZANA
NARANJA
CALABAZA
PATATA
ESCAROLA
APIO
RABANITO
AGUACATE
YOGUR DESNATADO
NUEZ SIN CASCARA
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
ARROZ
LENTEJA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
YOGUR DESNATADO
NUEZ SIN CASCARA
NARANJA
MANGO
POMELO
ALCACHOFA
AJO
PATATA
CLARA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
HARINA DE MAIZ
PAN INTEGRAL
YOGUR DESNATADO
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
NARANJA
YOGUR DESNATADO
SESAMO
NUEZ SIN CASCARA
GARBANZO
ARROZ
PIMIENTO VERDE
PIMIENTO ROJO
NUEZ SIN CASCARA
ALMENDRA CON CASCARA
PASAS DE CORINTO
ARROZ

6
6
6
6
6
6
6
6
6
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7

Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Resopn
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Media maana
Media maana
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Merienda
Merienda
Merienda
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Resopn

125 g
80 g
15 g
14 g
100 g
80 g
60 g
125 g
125 g
250 g
80 g
250 g
125 g
15 g
125 g
100 g
30 g
60 g
20 g
20 g
75 g
200 g
100 g
200 g
17 g
50 g
200 g
15 g
150 g
20 g
80 g
14 g
80 g
10 g
100 g
80 g
40 g
20 g
30 g
3g
125 g

ZANAHORIA
PATATA
QUESITO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
TOMATE
GUISANTE VERDE
PAN BLANCO
YOGUR DESNATADO
YOGUR DESNATADO NATURAL
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
NARANJA
YOGUR DESNATADO
ALMENDRA SIN CASCARA
COL DE BRUSELAS
PATATA
HARINA
PAN BLANCO
HUEVO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
AJETE
NARANJA
MANGO
POMELO
HARINA
LECHE DESNATADA DE VACA
BERENJENA
QUESITO LIGHT
TOMATE
AJO
GARBANZO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
RABANO
LIMON
PIMIENTO
ZANAHORIA
PAN BLANCO
SESAMO
QUESO FRESCO
MIEL
YOGUR DESNATADO NATURAL

Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diaria

Nutriente

IR

% AP/IR

Energa [kcal]

Aporte
2217

2076

106,8

Protenas [g]

59,7

41

147,0

Calcio [mg]

1173

1200

97,7

Fsforo [mg]

1662

700

237,4

Magnesio [mg]

467

350

133,5

Hierro [mg]

19,9

10

199,1

Zinc [mg]

10,2

12

85,4

Yodo [g]

100

150

66,8

Flor [g]

342

3000

11,4

Selenio [g]

80,3

55

146,0

Vit. B1 Tiamina [mg]

2,4

1,1

221,5

Vit. B2 Riboflavina [mg]

3,2

1,2

263,7

Vit. B6 Piridoxina [mg]

3,5

1,5

235,1

Vit. B12 Cianocobalamina [g]

2,7

2,4

110,8

Eq. Niacina [mg]

34,4

15

229,3

Ac. Flico [g Actividad]

622

400

155,4

Vit. C Ac. Ascrbico [mg]

402

60

670,4

Ac. Pantotnico [mg]

7,5

150,0

Biotina [g]

35,6

30

118,7

Vit. A [g Eq. de retinol]

1932

800

241,5

Vitamina D [g]

3,9

10

39,4

Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol]

14,2

177,8

Vitamina K [g]

373

65

573,2

Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diaria

Energa (kcal)
Protena (g)
Hidratos de C (g)
Fibra diettica (g)
Grasa total (g)
AGS (g)
AGM (g)
AGP (g)
AGP/AGS
[AGP+AGM]/AGS
Colesterol (mg)
Agua (g)
Alcohol (g)

2212 Minerales
59,7 Calcio (mg)
310 Hierro (mg)
37,5 Yodo (g)
65,7 Magnesio (mg)
11,9 Zinc (mg)
29,3 Selenio (g)
19,2 Sodio (mg)
1,6 Potasio (mg)
4,1 Fsforo (mg)
122 Flor (g)
1292
0

Vitaminas
1178 Vitamina B1 (mg)
20 Vitamina B2 (mg)
101 Eq. Niacina (mg)
467 Vitamina B6 (mg)
10,3 Acido Flico (g)
80,6 Vitamina B12 (g)
1713 Vitamina C (mg)
3988 Retinol (g)
1671 Carotenos (g)
348 Vit. A: Eq. Retinol (g)
Ac. Pantotnico (mg)
Biotina (g)
Vitamina D (g)
Vitamina E (mg)

2,4
3
34,5
3,6
624
402
495
8150
1931
7,5
36,8
3,9
13,8

Da Comi Ener Prote Hidra Fibra Lpid Cole AGS AGM AGP Calci Hierr Sodi Vit. A Vit. Vit. Ac.F Vit. C
da ga nas tos veget os stero
o
o
o
B1 B2 lico
Carb al
l
ono
1
Desa 249 14,8 43,1 2,1 1,5 6,5 0,46 0,32 0,23 336 1,2 457 Traza 0,15 0,46
27
4,2
yuno
s
1
Medi
185 1,3 38,7 6,9 1,3
0 0,13 0,46 0,36 30,8 1,8 5,4 14,5 0,18 0,11 19,3
46,8
a
maa
na
1
Almu 917 23,3 121 7,3 36,4 215 6,2 23,1 4,2 259 6,6 415 1422 0,3 0,43 204
29,2
erzo
1
Merie 44,5 0,86 7,8 1,8 0,69
0 0,08 0,086 0,34 29,3 0,32 3,4 5,3 0,017 0,034 23,1
37,1
nda
6
1
Cena 803 27,8 137 5,6
15 216 6,4 4,5 2,1 327 9,8 1254 918 1,3 1,9 239
78,8
1
Total 2200
68 347 23,7 54,8 438 13,3 28,5 7,2 982 19,7 2134 2360 1,9
3 513
196
2
Desa 506 17,3 101
6 2,2 6,5 0,76 0,43 0,69 404 7,7 696 448 1,2 1,6 235
159
yuno
2
Medi
179 6,2 30,2 8,3 1,9
5 0,85 0,45 0,46 215 1,3 87,7 197 0,11 0,33 28,7
439
a
maa
na
2
Almu 697 26,7 112 11,3 13,3
5 1,8 6,7 3,2 339
4 434 136 0,31 0,62 147
92,7
erzo
2
Merie 71,6 1,4
14 3,6 0,31
0 0,04 0,086 0,12 64,6 0,77 2,2 52,9 0,13 0,063
61
79,7
nda
4
2
Cena 512 10,7 78,6 4,3 16,2
5
3 10,4
2 276 6,4 506 1268 0,75
1 216
40,2
2
Total 1966 62,2 336 33,5 33,9 21,5 6,5 18,1 6,5 1297 20,2 1725 2102 2,5 3,6 687
811
3
Desa 475 16,7 95,1 4,4
2 6,5 0,74 0,4 0,63 375 7,3 695 424 1,2 1,5 208
124
yuno
3
Medi
206 6,2 39,9 3,3 1,7
5 0,73 0,46 0,41 213 0,95 83,2 28,9 0,12 0,36 77,9
61
a
maa
na
3
Almu 732 18,8
97 6,5 28,5
12
6 17,5 2,8 162 5,1 697 78,2 0,91 0,57 34,9
0,25
erzo
3
Merie 44,5 0,86 7,8 1,8 0,69
0 0,08 0,086 0,34 29,3 0,32 3,4 5,3 0,017 0,034 23,1
37,1
nda
6
3
Cena 526 16,1 71,5
10 17,2 6,3 2,7 3,5
10 334 3,3 268 1323 0,5 0,59 108
41,5
3
Total 1983 58,7 311 26,1
50 29,8 10,2
22 14,2 1113
17 1746 1859 2,7 3,1 452
264
4
Desa 230 15,5 29,4
3 4,9 18,5 2,6
1 0,58 411 1,5 680 61,8 0,26 0,56 33,6
4,2

4
4
4
4
5
5

5
5
5
5
6
6

6
6
6
6
6
7
7

7
7
7
7
7

yuno
Medi
a
maa
na
Almu
erzo
Merie
nda
Cena
Total
Desa
yuno
Medi
a
maa
na
Almu
erzo
Merie
nda
Cena
Total
Desa
yuno
Medi
a
maa
na
Almu
erzo
Merie
nda
Cena
Reso
pn
Total
Desa
yuno
Medi
a
maa
na
Almu
erzo
Merie
nda
Cena
Reso
pn
Total

100

1,1

955 26,1
71,6

1,4

22

2,7 0,29

102 25,3 43,8

14

3,6 0,31

682 15,1 39,2 14,2 48,6

2039 59,2 206 48,8 97,8
403 15,3
81 0,8 1,7
182

3,3 40,8

0 0,13 0,042 0,095

198

1,1 40,1 0,053 0,074 21,1

12,1

391 10,4

397

974 0,81 0,98

387

154

0 0,04 0,086 0,12 64,6 0,77 2,2 52,9 0,13 0,063

4
5 5,1 22,4
15 284
3 127 129 0,42 0,62
222 15
45 28,4 1157 16,3 1207 1258 1,7 2,3
6,5 0,7 0,31 0,51 310 6,5 693 371 1,1 1,5

61

79,7

154
657
147

45,1
295
44,2

10

0,5

179

5,3

192 0,22 0,13

104

153

284 7,9 754

992 24,2 1557
382 7,4 695

260
835
430

187
627
215

59,6
262
133

3,3 0,23 0,32 44,7

2,5

505 0,56 0,26

226

209

0 0,015 0,012

314 3,1 653 1851 0,41 0,52 99,4

175 0,11 71,2
1 0,05 0,24 5,9

50,7
2

0,7 0,45

7,2 21,4 12,6

7,7 0,62

0 0,09 0,12 0,16

5

1,9

102 11,3 0,61

23

287

8,1

162

0 0,16 0,25 0,25

104

1,3

6,9 0,82

16

0,4

806 30,5 55,6 16,5 47,7

2,6 32,5

6,3

822 22,3 120 18,8 23,9

5 4,2
15 3,3
2375 74,1 330 43,8 74,6 16,5 11,4 31,7 27,3
482 16,9 96,6 4,8 2,1 6,5 0,75 0,41 0,65
512

2,9 32,4

5,8

21

234

1,5 82,4

776 27,4 93,1 19,4 28,3

3,2

6,8

16

194

8 33,3

109

12 23,1

2 24,5 0,42 0,27

587 17,9 75,8

56,1 5,3 7,9

0 0,05 0,069 0,097

7
9 21,7 19,1
6
12 2,3
0 0,4 1,2 0,14 0,19
0

4,2 0,24

1,2

0 0,025 0,02

2524 81,4 321 36,5 85,1 31,9 14,1 25,3

40 1303 20,4 1536 2790
482 16,9 96,6 4,8 2,1 6,5 0,75 0,41 0,65 382 7,4 695 430
204

7,6 21,7

586 17,9 69,3 10,8

154

2,5

31

9,2

6,5 0,78

2,9
1,5

597
215

397
133

4 0,095 0,36

13

1,2

2,1

225 0,74 83,3

3,9 15,3

3,1

126

3,5

364

197 0,37 0,32

210

140

0 0,15 0,24 0,23 96,6

1,2

6,8

186 0,21 0,12

97

144

397 9,5 867 1499 0,71 0,53

175 0,11 71,2
1 0,05 0,24

297
5,9

171
2

837

590

916 35,5
56,1 5,3

95 25,6
7,9
0

27 11,6 6,7 13,2

0,4 1,2 0,14 0,19

2398 85,6

322 49,8 63,5 95,7 12,9 34,6 10,6 1402 22,5 2087 2317

Distribucin por comidas

Grupo Energ Prote Hidra Fibra Lpid Coles
a
nas tos veget os terol
Carb al
ono
Otras
0
0
0
0
0
0
comid
as
Desay
404 16,2 77,6
3,7
2,3
8,2
uno
Media
224
5,4 30,9
3,8
6,8
2,9
maan
a
Almue
781 24,4 92,8 13,9 31,7 72,4
rzo
Merien 93,9
1,7 18,8
3,5 0,55
0
da
Cena
693 20,8 88,1 12,5 24,2 38,3
Resop
16
1,5 2,3
0 0,11 0,36
n
Distribucin por grupo de alimentos

2,5
1,2

1,3
3,4
1,5

5,3

24 71,3

1,2

1,2
3,1
1,2

4,6
0

2,6

AGS AGM AGP Calci Hierr Sodio Vit. A Vit.

o
o
B1
0

Vit. Ac.F Vit. C

B2 lico

0,97 0,47 0,56

371

5,6

658

309

0,9

1,2

154

86

1 49,3 41,1 0,12 0,22 30,7

80,3

3,1

1,8

3,5

133

4,9 15,3

9,3

251

6,5

0,09 0,13 0,21 56,1 0,69

4,9 11,6
0,039 0,054

5,6
0

349

475 0,55 0,52

3,7 70,7

198

90

0,1 0,065 53,5

75,8

316
6,2 633 1035 0,75 0,92
50 0,032 20,4 0,29 0,014 0,068

186
1,7

69,5
0,57

Grupo Energ Prote Hidra Fibra Lpid Coles AGS AGM AGP Calci Hierr Sodio Vit. A Vit.
a
nas tos veget os terol
o
o
B1
Carb al
ono

Vit. Ac.F Vit. C

B2 lico

Cereal 798 19,7 167

7,1
3,9
0
1 0,65
1,4 69,3
es
Legum 113
7,4 14,8
5,5
1,5
0 0,11 0,4 0,67 40,7
bres
Verdur 170
7,6 26,8 11,3
1,1
0 0,28 0,078
0,5 133
as y
hortali
zas
Frutas
476
8,8 43,6 13,4 26,6
0
2,7
8,3 13,6 153
Lcteo 380 23,7 56,2
0
6,7 53,4
3,8
2,1 0,46 769
sy
deriva
dos
Carne
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
sy
deriva
dos
Pesca
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
dos y
deriva
dos
Huevo 29,3
2,6 0,14
0
2 68,8 0,55 0,82
0,3
9,9
sy
deriva
dos
Azcar
5,6 0,007 1,4
0
0
0
0
0
0 0,11
es
1
dulces
y
pastel
era
Aceite
211 Traza
0
0 23,4
0
3,4 16,7
2,3
0
sy
s
grasas
Bebida
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
s
Platos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
prepar
ados y
precoc
inados
Aperiti
5 0,024 0,03 0,14
0,5
0 0,077 0,33 0,018
1,9
vos
Salsas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
y
condi
mento
s
Varios
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Total
2212 69,9 310 37,5 65,7 122 11,9 29,3 19,2 1178
Alimentos consumidos
17,2
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
2
ACEITE DE OLIVA
38,2
ARROZ
21,4
HARINA DE TRIGO
92,7
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
49,9
PAN BLANCO
17,1
ACELGA
22,9
AJO
54,3
CEBOLLA
165
TOMATE
99,1
ZANAHORIA
102
KIWI
205
MANZANA
32,1
PIA
91,7
LECHE DE VACA DESNATADA
146
YOGUR DESNATADO DE SABORES
4,3
QUESO DE CABRA TIERNO
28
HUEVO DE GALLINA
11,4
PASTA
128
BRECOL
14,3
PEPINO
11,4
ALGA AGAR CRUDA
7,1
REMOLACHA
25,7
GUAYABA

9,3 1029

387

1,3

1,2

177

41,4

2,5

8,5

8,7 0,16 0,057 61,5

1,3

3,7

110 1267 0,33 0,28

193

138

3,4 10,2 151 0,38 0,27 150

0,77 523 78,7 0,26
1,1 33,2

214
7,3

38 0,019 0,076

0,013

0,024 0,045

0 Traza 0,000 0,093

s
93

0,045

0,008

0 Traza Traza
s
s

0,053

1,6

0,38 31,4

1,4 0,000 0,001 0,31 0,0021

89
5
0
0
0
0
0

0
0
0
20 1713 1931

0
2,4

0
3

0
624

0
402

242
15,4
2,9
11,4
3,7
17,9
115
14,3
162
3,6
19,4
3,2
7,1
40,8
204
4,3
14,3
5,7
21,4
80,8
24,3
38,2
2,9
19,3
2,9
11,4
102
204
4,3
81,6
11,4
14,3
102
2,1
2,1
128
2,1
20,3
28,6
17,9
10,7
1,4
4,3

NARANJA
ALMENDRA SIN CASCARA
PAN BLANCO TOSTADO
PASTA DE COLORES
ACEITUNA VERDE CON HUESO
BONIATO
PATATA NUEVA
FRESA Y FRESON
PLATANO
PIPA DE GIRASOL PELADA SIN SAL
QUESO EN PORCIONES DESCREMADO
MIEL
MIJO
PAN INTEGRAL
ALCACHOFA
APIO
CALABAZA
ESCAROLA
ESPINACA
RABANO
AGUACATE
NUEZ SIN CASCARA
PION SIN CASCARA
FLAN DE HUEVO
HARINA DE MAIZ
LENTEJA
MANGO
POMELO
CLARA DE HUEVO
GARBANZO
GUISANTE VERDE
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
PASA
ALMENDRA CON CASCARA
YOGUR DESNATADO NATURAL
QUESO EN PORCIONES
SESAMO
BERENJENA
COL DE BRUSELAS
PUERRO
LIMON
QUESO DE BURGOS

Calidad de la dieta segn parmetros

Nutriente

Aporte

IR

% AP/IR

Energa [kcal]

2217

2076

106,8

Protenas [g]

59,7

41

147,0

Calcio [mg]

1173

1200

97,7

Fsforo [mg]

1662

700

237,4

Magnesio [mg]

467

350

133,5

Hierro [mg]

19,9

10

199,1

Zinc [mg]

10,2

12

85,4

Yodo [g]

100

150

66,8

Flor [g]

342

3000

11,4

Selenio [g]

80,3

55

146,0

Vit. B1 Tiamina [mg]

2,4

1,1

221,5

Vit. B2 Riboflavina [mg]

3,2

1,2

263,7

Vit. B6 Piridoxina [mg]

3,5

1,5

235,1

Vit. B12 Cianocobalamina [g]

2,7

2,4

110,8

Eq. Niacina [mg]

34,4

15

229,3

Ac. Flico [g Actividad]

622

400

155,4

Vit. C Ac. Ascrbico [mg]

402

60

670,4

Ac. Pantotnico [mg]

7,5

150,0

Biotina [g]

35,6

30

118,7

Vit. A [g Eq. de retinol]

1932

800

241,5

Vitamina D [g]

3,9

10

39,4

Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol]

14,2

177,8

Vitamina K [g]

373

65

573,2

Perfil calorico
Perfil calrico

Calidad de la dieta

Recomendado

Energa de protenas [% kcal]

12,6

Entre 10 - 12 %

Energa de lpidos [%kcal]

27,4

Menos de 35 %

Energa de hidratos de carbono [%kcal]

60,0

Entre 50 - 60 %

Energa de alcohol [%kcal]

Alcohol [g]

0,0

Menos de 10 %

menos de 30 g/da

Calidad de la dieta

Recomendado

Perfil lipido
Perfil Lipdico
Energa AGS [% kcal]

4,9

Menos de 7 %

Energa AGM [% kcal]

12,3

Entre 13 - 18 %

Energa AGP [% kcal]

7,9

Menos de 10 %

Calidad de la dieta

Recomendado

Calidad de la grasa
Lpidos totales [g]

67,2

AGS [g]

12,1

AGM [g]

30,3

AGP [g]

19,4

AGP/AGS

1,6

Ms de 0.5

AGP+AGM/AGS

4,1

Ms de 2

Colesterol [mg]

122

Menos de 300 mg/da

Colesterol [mg]/1000 kcal

55,3

Menos de 100 mg/1000 kcal

0.2 - 2 g/da

Acidos grasos n-3 de pescados [g]

Otros indices
Calidad de la dieta

Recomendado

Fibra diettica [g]

31,2

25 - 30 g/da

Sodio [mg]

1706

Menos de 2400 mg/da

Alcohol [g]

Menos de 30 g etanol/da

0,48

0.70

0,0

% alto

1 : 1,4

Entre 1:1 y 1:2

0,73

Ms de 0.4

0,051

Ms de 0.02

Calidad de la protena
Calidad del hierro (% hierro hemo)
Relacin calcio:fsforo
Relacin vitamina E [mg]/AGP [g]
Relacin vitamina B6 [mg]/protena [g]

Indice de alimentacin saludable (DIAL)

Resultado

Intervalo 0 a 10

Puntuacin

Cereales y legumbres

8,1

0 a 8,1

10

Verduras y hortalizas

6,7

0 a 4,0

10

Frutas

4,3

0 a 3,0

10

Lcteos

3,6

0 a 2,5

10

Carnes, Pescados y Huevos

0,3

0 a 2,5

1,2

27,4 >=45% , <=30% Energa

10

Energa de lpidos [%kcal]

Energa AGS [% kcal]

4,9

>15% , <10 % Energa

10

Colesterol [mg]

122

>450 mg/da , <300

mg/da

10

1713

>4800 mg/da , < 2400

mg/da

10

24

<=6 alim./3 das, >=16

alim./3 das

10

Sodio aportado por los alimentos [mg]

Variedad = alimentos/3 das
Puntuacin

91,2

Excelente