Budapesta 72 buc (4x3x6 ) 1 tava

Tava mica
Ingrediente foi
-

Faina 0.600 gr
Margarina 67% 0,0130 gr
Oua 2 buc
Zahar praf 125 gr
Cacao 75gr
Amoniac 15 gr

Ingrediente blat
-

Oua 10 buc
Zahar450 gr
Faina 275 gr

Ingrediente crema
Lapte 750 g
Faina 200 gr
Zahar 250 gr
Margarina 350 gr
Zeama de lamaie 20 ml
Razatura 20 g

Pentru dcor 50 g zahar pudra

Mod de preparare
Foi
Faina ,zaharul ,margarina ,ouale ,cacaoa si amoniacul se pun la robot cu carlig si se
amasteca ,, compozitia se cantareste si se pune in 2 tavi cu hartie de copt se
introduce la cuptor la 180 grade timp 10-15 min
Blat
Separam ouale ,albusul se spumeaza cu zaharul la viteza mare dupa se pun
galbenusele si faina compozitia se pune intr-o tava cu hartie de copt si se introduce
la cuptor la 180 grade 15-20 min
CCrema
Faina se amesteca cu laptele ,zaharul si se pun intr-un vas la fiert se lasa la racit la
temperature camerei intre timp se spumeaza margarina si se amesteca cu crema
rece