ESCUELA TELESECUNDARIA LIC.

BENITO JUAREZ GARCIA

27ETVO260O ZONA ESCOLAR 16 SECTOR 06 CICLO ESCOLAR 2014-2015 POB. C-31 HUIMANGUILLO, TABASCO.

ASIGNATURA DE TECNOLOGIA

PLANEACION DE TERCER GRADO

BLOQUE 3

SECUENCIA
Propsitos

Secuencia 1.
Introduccin a la
panificacin
Propsito:
Los alumnos elaboraran
productos de panadera
utilizando diferentes procesos
y tcnicas. Con el fin de
aprovechar ingredientes y
darle variedad a su dieta
diaria-

TEMAS

Origen y evolucin de la
panadera
La calidad del pan
Principios bsicos
Terminologa
Ingredientes

PANADERIA

ACTIVIDADES

EVALUACION

FECHA

MATERIALES

Investigar los temas de la

secuencia en su cuaderno de
trabajo.
Resolver la autoevaluacin para
retroalimentar los contenidos.
Reflexionar sobre lo aprendido
aplicndolo en las actividades
cotidianas.

Enerofebrero
durante
16
sesiones.

Cuaderno de trabajo.
Pginas electrnicas
Libro apuntes.

Apuntes..
Investigacin.

Investigar los temas de la

secuencia en su cuaderno de
trabajo.
Resolver la autoevaluacin para
retroalimentar los contenidos.
Reflexionar sobre lo aprendido
aplicndolo en las actividades
cotidianas.

Enerofebrero
durante
16
sesiones.

Cuaderno de trabajo.
Pginas electrnicas
Libro apuntes.

Apuntes..
Investigacin.

Equipo y utensilios

Secuencia 2.Rellenos y coberturas.

Origen y evolucin de la
panadera

Propsito:
Los alumnos elaboraran
productos de panadera
utilizando diferentes procesos
y tcnicas. Con el fin de
aprovechar ingredientes y
darle variedad a su dieta
diaria-

La calidad del pan

Principios bsicos
Terminologa
Ingredientes
Equipo y utensilios

PROFRA GUADALUPE LARA LOPEZ

ASESORA DEL TERCER GRADO B

PROFR. CAROLINA ALCANTARA CERVANTES

DIRECTOR DE LA ESCUELA.