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  • Evaluacion Sensorial

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    Jimna Keberlin Alfaro Soria
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    Evaluacion Sensorial

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    EVALUACION SENSORIAL: EVALUACION HEDONICA

    MUESTRA: EVALUCION DEL COLORANTE NATURAL A PARTIR DEL


    MASTUERZO EN EL YOGURT
    NOMBRE:__________________________________

    Caracterstica
    s

    FECHA:__________________

    Muestra de yogurt con colorante natural de mastuerzo


    1

    Sabor

    Olor

    Textura

    Escala
    Muy malo
    Malo
    Regular
    Bueno
    Muy bueno
    Excelente

    Puntaje
    1
    2
    3
    4
    5
    6

    OBSERVACIONES:

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