oS 2, ti Ve Avownditions eice) Bocalhau Granado SumodeRomas PédePorcocomCitrinos BaloRainha Coroade Reis Sopade TomateAlentejana Creme de Alo Francés ‘com Coentros Caldo Rico de Pee Sopa deFeigocom Cowve Massa TortihaaEspanhola Pocom Choutico Omeleta de Marisco em Tostas Mecalhdes de Salmo em Papelote Carapausae Vagor com Trés Pimentos Pescada com Molto de Tornate Caldeirada de Bacalhau Salsichasern Lombardo. Frango ne Vapor com Cogumelos Came come cases RobdaPetecead puanben mere Eaaean Pan oer Sonhos Seas R B “ 6 6 ” Erie erat Combo Ares — Amore Asreceitas da TeleCulinria Especial Robot de Cozinha® ‘podem ser confeccionadasinos equipamentos: Trelte ul fine! ~ Robot. Editorial Antesde msis a referéncia& convideda desta edigo, uma jovern de apenas 16 anos que tem uminteresse muito particular pela cozinha e queadora experimentar receitas no robot. Umexemplo de como idede ndoimpede, antes pelo contrério,a Ciatividade através da culindria, Receitas simples e cheias de “juventude" para ver nofinal desta revista, Quanto aos temas principais, s20dois osmotes da edicao de Janeiro. Por umlado, um menuexcepsional para 0 Dia de Reis que incluidelicias como ‘os pasts de massa tenra,obacalhau gratinado e obolo rainha. Logoa seguir, um tema especial com mais de dues dezenas de receitas, entre sopas ‘© especialdades cozinhadas na fungao de vapor. As sopas apresentacias seguem ums linha casera regional equanto’s sugestlesfeltasno vapor, tém ‘um poucode tudo, desde tortiinaecamerecheada at6 ciferentes sobremesas. nosso abjectivo, como sempre, &derthe tudo aquiloquegostacu pode Vira goster depois de ‘experimentar.Magos com elevado sentido de oportunidade que ficarem na histéria por trazer prendas ao menino Jesus, sao, esses sim, obrigatérios tanto no presépio como nas festividades. As “ofertas” para o dia que lhes é dedicado s4o agora outras, mais de teor culinério, ajulgar pelo que aqui se vé. E com prazer que Ihe oferecemos umn menu excepcional para festejar o Dia de Reis. 77 INGREDIENTES APROX. 16 UN i PARAAMASSA: S00 gde farinhal@0.g de margarina - Selde fall paasavosal olFenseratepabhar \ leo para rita Pelculs aderente ORECHEIO:s00guecarecevacapcaelicebol | NS dod ahalsoDgtektelsogcetamtal20gdesnte | MM re IGEN. Tps, etc }) Noz-moscadaq'b.1Sa e pimenta gn. i O1jFecaertasa deteemegsinao — Am olaace A i 30segundosra | massado. [> Y onc ta bom para fee ura bo. coe am tigela tapads com pelicula aderente, = ee gate Uietc eo Cte caenctom, adlciogestennha tsypexe corn noz-Moscada sale Finis aproeran=21008C divene6 minutos.r2 veldeidade 3 (velocidade 4 na Myedok), Dots numatyels eee ~, 08! Descasque.a cebolae os dentes dealhg cortea ay Bebola em pedacos, dete tudonno copo e [alle se- car ‘undos a velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 afulajunte 022ete< programe 10°C na Mycook) aera Mycoc A a sotarbeme guedurante10 minutos ra velocie (elocidade na Mycook) pessardo comasoatvace Be ir dorong tener Heas agosippicadas,msiurebgirefesttique os iperose den creer: € rode sera ose opetacH0 anteidhafacaber orecheloea Levedencis 0 pesteisafitaremdea até icarem Iouracthos retires, devveuds escort Sobre papel abcoryentsesinva-0§ decorados agosto:INGREDIENTES F 3postas detacalhau demalhsdas(aorex. 800) 1200 kg de batatas (Scabolas randal2dentes dealhol 2vosI100 gde azitonas emrodeles [100 ge aaitel100g de nstas|Noz-mescacagjb.|Salepimantag, 01 |Descasque e laveas batates corte-as em rodeles, lave-as,coloque-asno recipiente para czinhara vapor, tempere com um pouco de sale cisponta obacalhau por cima das batatas, Encaive no cope do robot com 600 gde égua, feche eprograme nna temperatura vapor (120%Cna Mycook), durante 35 minutos, na velocidade? (velocidade 3 na Mycook) Rete, dexeainorier obacalhau,rejete-heas peles es espinhaselasque-o Coloque as batalasnum labulerodelouga eespalhe por cima o bacalhau, 21 Descasque elaveas cebolas¢ 0s dentes de ahoe Ccorteas cebolas em meiasluas Delte os alhos no copo escorido e love segundos na velocidade S (6 segundos e velocidade 6 nna Mycook), Posse esoatula,unteo azeite tempere com umpoucodesale pimenta, adicioneacebolee programe ria temperatura vapor (120°C na Mycook) ciate Ominutos 1 velocidace minima (velocidade 2na Mycol), Date depois esta mstura sobre obacalhauno tabuleio eespahe por cimiaas rodelas de azetona previamente bavadase escorridas 03 iLaveelimpe o copa, encaixe-heoacesséro misturador, junteas claras, ternpere com uma pitada dese ligue durante 2minutos ra velocidade 4 (velocidade5 na Mycook). Adicione depois as gemas eas natas, tempere com noz-rmoscada eiguernais 30 segundos nc velocidade 4 (velocidadeS nna Mycook), Reg uecsingredientesno abulero,evead foro pré- -aquecidoa 200°C até que iaue douradinho retire esiva decorado agosto.Sumo de romas INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS Bromas grandest 3002 qual Agccar ab. Horta qb. ERSTE 01\Corteas emis somo reeteshesacasca BN ctrcshes osbagosedete-os para ocopoco mae (021 uniea gua. umas folhesde horteléeapcar agosto sligue durante tminuto, progressvamenteaéchega velocidade smi (31Retire do copo, passe pelo passador de ede fino, deitepara coposaltse sina decorado agosto. Menu dos Reis 6 osuméntimo eae ser leo pconpanna or saannnes -ermtgemoos Poe 2 eecreanea pues oimcla desta rubrics. Pa de | poreescom citrinos INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS 1 pide norco sem ossa.camaprox 12003 | 1200 de batatas pequenas|2ranjas | Sdentesceatho| 200 de vinhobrancs [G0gdeezeitel50g pimentae programe 100%, curarte 10 minutos, 12 ‘ipoumaomeetaeprogramermais 4 minutosrs temperatura “(gy velocidade minima (velocidad 2na Mycook) Deterum vvapor (120%C na Mycook) 0 velocidade 2(velocidade3 na 2 passador de rede, pobilhe com salsa picada dexe escorrer. Mycook).Retreereserve Sg O2ILaveelimpeccope dite heos ove eas nates, OsICoreasfaiasdepBoem idrguoselee-csatora.Certes |S tempere com sale pintenta lgue durante segundosia comeletaem tires yossas,dsponha-assobre0 pio, decorecomos “NL \velocidades (6segundose velocidade6naMycook).\inte _—_tomatescerejaco‘tados emrodelas,prendacom palitos,espete Luma folha de papel vegetalcom margaring fore tabuleitado _ _asazeitonas@sinva pohilhado cart mais sak picada, Oo o» % Geter am é Medalhoes de salmaéo em papelote INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS 03 Descasque e lave os 4medalhdescesalnéol70gdeazeite|Sdentesde lho! Imalagueta a majagueta, re equiserjunte a0 copo, sande! Sumo delimse gb |Funcho qb. |Salq.b [Papel dealumiio saicionisartatrinho de ite emmais um pousode sumo de limo, tempere comsalel gue durante 10 segundosina velocidad’ (velocidade 6 na Mycook), ERIM oti cortescuaiados decals a ispona ured desma sobre cau Lie deles, ternpere-os comsumo de limé 04) Abra os papelo como ve es, espalhe a mistura anterior porcimado ‘agosto.au como vé na oto, Acompanhe eado. 02 {Depo jentepara cozinhar a vapor 1000 do robot com S00 gde dau, feche e piqgzinena temperatura vapor (120°C na Mycook), utente 20 minutos, a velocidade 2 (velocidade 3na Mycook), Retire orecipiente como pene eescorrao cope, eos esta” “= chefe soo gdefexsoverse corto ei arranjeS00 830 felBe eT anco,coloaue eee eentido docome™ opocom valores 2 eee aaaos dread onen® tigue S segundos "> ‘adicione SOs Ge ens argon none t Sh Tre coreg wre gna! tf ‘sirva aacompenhat Especial - Sopas e Cozinhar a Vapor 6INGREDIENTES 4carapaus grandes pimento vermelhol pmento verde pimento ‘amarelo|2 cebolas|3 dentes de ahol 50g de azeitel20gde vinagre Salsa ou coentros picedos qi Sele pementa qb. O4 Arran etempere ascebolase os dentes deanoecor ‘em melas uas, Lave os pimentos,corte-0s a0 hes es pevide ret 021 Dete os anos no ique durante segundos rnavelocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook) Junte a cebola ospimentose oazeite,tempere com sale pire programena temperatura vapor (120°C na Mycook), curate 1Ominutos, na velocidade minima (velocidad 2na Mycook) passando com a espétulaarmeio doprograma Adicione entn.0 vinagre, deite numa tigea e reserve ozinhar cogrameni 20 minutos, na (931 Coloque os carepaus norecpint encalxeno copo com S00 gde dgua, feche temperatura vapor (120°C na Mycook) cur velocidade 1(velocidade 2naMycook) O'spona as cara rumatravesse espalne porcima amistura dos pimentose polilhado com salsa cucoentros picados. Acompar batetas coz1 legumestare2t ere dos poder ser oot Teint ceo ‘pesca INGREDIENTES Thgeepostas depose: ‘ieabola grande 2centos Marjericdo qb Sale pene (01 IDescongeleearranjeas postas de pescadae tempere-as com osumo delimio, sale pimenta, asque elave a ce ‘orteacebola em pedacos del ‘cop0do robot e lgue durante S segundos n2 velocidades (6 segundos e velocidade 6 na Mycook), ide tomatepelado JeazetalSumede limo O2Iunte depot programe 1002, durante S mix rutos, ia velocidade minima (velocidade2na Mycook) Passe aespatula,adicione otomate ico e programe novementea 1008C ena velocidade ‘minima (velocidade 2 na Mycook) duranterais 10 minutos istempere com sa e pimenta igue 30 segundos essivarnente nas velocidades 6 e 7 (velocidade Se depois uns toques ne turbo até que tudo fique cremoso na Mycook). Retiredo.copo 031Dcite 500 gde ig.a no copo Dis orecipienteppara cozinhara vapor, encalx ‘ena temperatura vapor (120°C na Mycook), 25 minutos, no velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook) Coloqueas postas de pescadanuma regue-ascom ‘omolhade tomateesiva decoradas agosto e acompanhadas ‘comlegumesagosto também cozidos a vapor,INGREDIENTES 700 gde postas de bacalhaudemolhacs|1kgde batatasi pimento verde grande i2cebolas| dent pimentio- mento. Ot cort2as po tempere-os pimento, epdesbrancasecarte-oemt fentes de alho ecorte s Descasquee bolase’ o2iDei na velocidad 5 (6 segundos e velocidade 6 naMycook). Passe ‘copa do 1obotelgue duranteS segundos natemperatura’ na velocidade mi O4IVeriicuese jeimer as eobacalhau pa teporcimaamistu nt Poilhi com m: docopoe icados.| - Sopas e Cozinhar a Vapor 6 Oo oO [25 a WW Salsichas em lombardo INGREDIENTES PARAS PESSOAS TO salichesrescasl10fohasdelomibardol cebols sgande 2centes de ho atapequena de tomate pede a0 gdeareitelSazaqISalepimertag. PPaltes PITY 01 [Lvecorayeasfohasde ENE | oribarco retrando-hesaparte REE 1s curadomeio emartendo- asinteires.Coloque urasalsicha fresca sobre cade folhade ombardo, enrol, prenda com paltos coloque norecpierte para cazihar vapor. (2 Eneaixe depois no cope com S00 gde dau, fechee programe na temperatura vapor (120°C nna Mycook), = Passe com aespatula, encha os buracos das crac son J e depo sivacecoracan agosto =cuise jetone um pouce de Ba: WN cabo . jigue 30 segundos eetociade adSopada mama, INGREDIENTES PARA 6 DOSES «| Apart dost2 meses * _ | 4000 pein gosto sem peleseespinhas 2503 cobatatas|S0gdeabsbora Scenouras 1 courgette = | pequenal' cebola paquena Tdentedealho 10gde zeit raminhodecoentres ESrTrW 01 escasqueasbatatas, PU a cbictors ascenouras a UM courzette acebolaccdent al, ootte ado empedscos e dite-os para copodarobat Adicione o peixe gu3 até cobrireprogramea 100°C, durante ‘35minutos, rs velocidade 2 (velocidade3 na Mycook). 02 Juntedéfvis azetee orarinho de ‘coeniraseigue durante 30 segundos, progressivamento nas velocidades 6 e7 (Velocidade e depois uns toques de turbo ‘até que fique cremosa na Mycook) Déite pera GEES Frango desfiado delicia INGREDIENTES PARA 6 DOSES Apartir dos 18 meses 2 petos de rango sem pai! 1 ceboia pequenal dente deh! 3 eolheres (sop) depolpa ge natas|20.gde ferinhal 10gdeazcite srry 01 Dei 1500 igde Sguanocopodorobote progamena temperatura vapor (1202Cna Mycook),ciurart= 10 minutos, na E velocidad (velocidade 2na Mycook) Cor de frangoao ‘meio, calog, axe no Copo © pvowamena temperatura vapor (1202CnaMycook), velocidade2 (velacidade 3 na Myook) fe acebola eodente deo, corte cebola em pedacos del escorrida¢ gue segundos na velocidad 5 (6 segundos e-velocidacle 6 na Mycook) 1002C, carte Sminutes ra velocidade minima (velocidade na Mycook) 03. tla e programe 0 previamente desfiados,envok npurédebatata ouarAjuventudenao afastaa nossa convidada das lidesdacozinha. = Naverdade,Ana jas Romo, com apenas 16 anos, é uma dedicada utilizadora do robot e aprovade que os mais novos podem dar largas Asua criatividade através da culinaria. Como. sempre gostou ir para a cozinha fazer experiéncias ecomojésehabitou apreparar o proprio almogo quando chega da escola, a Anaencontro no robot mais uma forma de expressar este seu hobby. “Quandoa minha mae comproua maquina, comeceilogoa aprender atrabalharcomela.Faco fim salgados edoces, mas prefiro as sobremesas”, | revelaa nossa convidada. A Ana gosta de cozinhar paraa familia e de fazer receitas simples que agradama todos, como por exemplo as que aqui nos apresenta, Estudante do 11 anona rea de ciéncias, mora em Lisboa, faz natago, adora ler e ouvir musica. Ultimamente tem ( ocupado muito do seu tempo a cuidar do irmao José com apenas 4 meses.Pasta de atum INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS ‘300 gdeatum em latal150 gdemaionese|cebola (01 Abra aslatas de atum eccloque-o aescorter num passador de rede, Descasque a cebol deite-asro copo do rbot igue na velocidade 3 c.rante 6 segundes ou atéa cebol fic te-a erimeias lua grossas, jcadaa gosto. (021 Adicione depois a maionese.e o ztum bem escorrido eligue dur Poucocom aespétula, Deite numa tigelaesiva decoradoa gost mais 25 segundos ns velocidade 6, mexendo ur *mpanhado 18 0u plo tarrad,a, INGREDIENTES, 400 gdefarinhs 200 de dguel 50 gde asitelt coher (ché) de salt saquete de secodepadeio|Gleoparauntar RTURA: 35d de moto de ternate|2.cv0s| Bacon fatido ab |Chourigso.em rodelasqb. \Queio reladoparapizzaqb ento 01 IFaga arnassa: dete aguanocopodo robot junte oazeite #0 sale programe a BO%C durante minuto, na velocidade 2 Acicione depciso fermento a frinha e igue durante" minuto na volocidade especial para massas. jCom as mos sobreum amuitafina O2IPasseasmiosem dleo,retrea massa do cope eestenda- tam tabuleiro de forno bem untado com dea detando-a comume espes 3lEspalhe por cit bbacon erodelas: singredientes da cobertura: primeira omclhode tomate, depos fatias 30 agosto, Pohilhe com quejoralado, abras vos por cna colt ida 250°C, halve depois a temperatura para 0s 25°C e dee durante .doforno esiva decorada agosto.INGREDIENTES PARAS PESSOAS 250 ge fannha|170.gde 4gus| 4ovos| coher (sopa) bem cheia de manteigal cobuar(sapa) dabarhal Taha (cha) \deapicarl coher (cha) dafermanto| Sal qj | Aqicarpara pasarl Cantlsern 7 parafntar (01 Deitea éasano.cono dorobot,junte 2 manteiga a banh, ume ptadadasaleo agicar programe a1008C, ‘lurante' minutos na velocidade 1 Acicione depois fermento eafarinhae igue durance 16 segundos na velocidade 4. Retire copo da bese-e dene artefeces igeiramente. sment@0.¢0po, lgue na velocidade 4 2 v4 adicionandoos avosbatidos aos poucos pelo uraco. Deslgue orobote deixerepousara massa durante unsrninutos, 031 Frte colherespequenas da masse Retire cssonhos, det numa ftecera comoleo abundante até que fiquem douracin rerSobre uma folha de papel de cozinha, dennis passe-0s por uma mistura de agicare canelaesiva-os,Assine ja! Nome Morade Localdade Cédigo Postal Teletone Emal Proto Data da Nase, Junta envio cheque/vale de corto & ordem de EleBes Plural no valor dobanco/EC Junto envio tranaterénea banca BCP ~ R. Casto NIB: 003300004826475078805, (Garadscenas que eve o corprowtno do pagan co cana era axe +351 210033688 ove mal: agoncavesifep Assinatura ‘opps O serine Noster Ga garners rem ce acre onc ‘repae categi Coo pela trae popes conan atte com um X (J Assinoa ROBOT de Cozinha recebo 12 revistas peloprego de Tt APENAS POR €16.50 (i2eiosesmnsns)(Naconal) (J Assinoa ROBOT de Cozinha +Satide Mesa durante1 Ano ((2eckeSee manusiade Robot de Coen +12 ecgesrmeresi da Sade 8 Mass) ‘Apenss por € 35,87 (Nacional) (J Assino aROBOT de Cozinha +TeleCulindria durante! Ano ‘(Reise mansais da Robot ae Cosine + S2edebesclTeleOvindis) ‘Apenas por € 56,58 (Nacional) Serer ene eros Peete rr Cr te eee ecco. Coo eee eee ae TeleCulinaria ern Goncaes| femal bgnesbaseckccpual com Produce: Harula cabo femal reckoned ort Fotoarata: femal proua@edcoeluracm Chefe de coxinha: LusCalejo ascedo mai machscoBedeoesliral com rai Marae ‘mal: mlopes@eScespuracon Sratamente de imagem: Teme Rogues Colsboradores Herr rma eet de coi) Foul ferondes sitter de czinhal Deco ComerdalPubidade Sena Albuquerque femal aboqereeBie pt ‘Av Ouque dAslaW68- eet "eo0.138 utes "eS: 210053 340 Fax 710033688 Aahatine «hnes aad dra Paces ral saredesme pt Gases 995-040-1070 020 ston Ter +351 10 0338008171926 “fat #351210 033688 Plural romeo & Der Face zO Uno ne elecsinta t nal leculniadeleespual core Sede socal eRedacrto Ne Dugue dla 62 e ee 1713 568 299 Fac 213526050 Ie contibunte: 507277279 Dept leg a 2954703, fo repisto comarca 50282 Nowe de ego na ERC a abrigo da Ins pres 299 61301 a "= 2 Tage: 40000 exmpes Fernandes 8 eee, SA. itil Logita Porta ~Dstbuian de Abas, SA aco Log ~ Exar d re nut oFes= Loe Paha Probie a repre, tot ov pac ‘do coneido desta pubic, ‘SEDICOES PLURAL ESPECIAL ZADAS- 2012 TELECULIARIA © DOGARIA Revista smanal de coninhs © dogaiaUtiliza-o regularmente = ou praticamente ja nao pode passar sem ele? Tem receitas originais, adaptadas ou mesmo | criadas por si? Meas VS Vorwerk Termomix 31 (Bimby) A. ree liniMensalmente 150 para se deliciar nas bancas todas as 245 feiras