UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

INVESTIGACION DE MERCADO
Profesor: ROSAZZA VILLAFRANCA, VIERNES GUADALUPE
Bloque: FC-PREMKT05B1N
Grupo: 1
Alumnos:

TAPULLIMA SANCHEZ, LUIS

GUITIERREZ IDRUGO, JUAN DIEGO
CHARA MATIAS, CRISTIAN
PARE BARRIENTOS, GUSTAVO
SANCHEZ EGOAVIL, CLAUDIA
DIAZ LUNA, RUBEN

La Molina
2014-2
PARTE I

OBJETIVOS GENERALES

Identificar los hbitos de consumo de paneton de los peruanos en la

ciudad de Lima

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar la preferencia de los consumidores por las marcas blancas

de panetones
Analizar la frecuencia de consumo de paneton en la ciudad de Lima
Determinar los factores que influyen en la decisin de compra de los
consumidores
Identificar las necesidades y expectativas de los consumidores al
consumir panetones
Recopilar los datos mediante mediciones cualitativas y cuantitativas.
Procesar los datos y obtener informacin primaria del mercado.

PARTE II
-Tcnicas a emplear
La investigacin de mercado puede brindar informacin crtica acerca de los
hbitos de compra, necesidades, preferencias y opiniones del pblico en
general, tanto habitual como futuro. Existen muchas formas de realizar una
investigacin de mercado, como por ejemplo:
En trminos cualitativos tendramos:
1. Entrevista en profundidad
2. Grupo de discusin (focus group)
3. Entrevista semi-estructurada
En trminos cuantitativos tendramos:
1.
2.
3.
4.
5.

Entrevista personal
Entrevista telefnica
Encuesta postal
Panel de informadores
Compra fingida (mistery shopping)

La naturaleza de la informacin requerida y la cantidad de dinero que se est

dispuesto a gastar definirn las tcnicas que deberamos elegir.
En esta oportunidad, en la que averiguaremos acerca de los hbitos de
consumo de paneton, primero utilizaremos la tcnica cualitativa Grupo de
discusin (focus group). Con esta tcnica buscaremos obtener sus opiniones,
ideas y reacciones que tienen respecto al paneton. Tambin se buscara
Identificar las necesidades y expectativas de los consumidores al consumir
panetones.

Luego utilizaremos una tcnica cuantitativa Encuesta, para poder procesar la

informacin de forma estadstica y llegar a una conclusin con la que podamos
finalmente tomar una decisin y conocer los hbitos de consumo de paneton de
los peruanos en la ciudad de Lima.

AMBIENTE GEOGRAFICO
Los resultados de la siguiente investigacin tendrn lugar en la zona urbana de
Lima metropolitana.
UNIVERSO A INVESTIGAR:
Personas de ambos sexos (Hombre y Mujer) de entre 18 a 40 aos
aproximadamente, que residan en hogares de los niveles socioeconmicos A,
B, y C1, que se encuentren ubicados en la zona de Lima Metropolitana y
acostumbren a consumir panetones en diferentes pocas del ao.
Reclutamiento
Los participantes sern reclutados a travs de las tcnicas no probabilsticas
denominadas por bola de nieve y/o conveniencia.

Supervisin
En la etapa de reclutamiento se supervisar el 100% de los invitados para
Garantizar que las caractersticas de la muestra sean las adecuadas y as los
resultados sean lo ms exacto posible.

PARTE III
PLAN DE TIEMPO Y ENTREGABLE
La siguiente investigacin tendr un lapso de 15 das calendarios desde su
aprobacin de la gua de pautas.
Al concluir dicha investigacin se entregara un conjunto de informes en los
cuales se podrn visualizar los objetivos de la investigacin, metodologa y
conclusiones y anlisis de los resultados obtenidos.
Por otra parte se les brindara material audiovisual con los registros de las
sesiones o focos group durante los das antes mencionado.

Anlisis del Focus Group:

Despus de haber realizado las dos sesiones de grupo analizaremos las
respuestas de los participantes:

Se pudo observar que los entrevistados frente a la pregunta con que

relacionan la palabra panetn?, respondieron a navidad, dulce, alegra y
familia. Cabe resaltar, que dichas respuestas fueron las ms relevantes
de las distintas personas que respondieron. Adems, se debe mencionar
que el intervalo de respuesta fue rpido, imposibilitando que los
participantes modificaran su respuesta. Sin embargo, el ambiente en que
se desarroll la pregunta en mencin fue tenso ya que los participantes
mostraron timidez a la hora de responder sus preguntas.
Por otra parte, en cuanto a la marca de panetn que ms se consuma
las respuestas fueron DOnofrio y Gloria, en ese sentido, respecto a las
marcas blancas si bien es cierto se mencionaron algunas; se pudo
observar, que cuentan con una buena recepcin y no son esquivas sino
que estn presentes en los participantes. El tiempo de respuesta fue
mayor, esto pudo haber alterado los resultados ya que algunos
participantes estuvieron dubitativos en su respuesta. En esta etapa, la
interaccin entre los participantes fue mayor.
Respecto a las pocas de consumo de panetn casi por unanimidad los
participantes respondieron que la fecha que ms consumen es en
navidad o en el mes de diciembre, siendo el consumo promedio entre 7
a 8 panetones en el mes. Sin embargo, tambin se pudo conocer que
dicha fecha ya no es exclusiva para su consumo, sino tambin en otras
pocas del ao como en fiestas patrias o algn tipo de festividad aunque
en menor cantidad. En su gran mayora, todos los participantes
respondieron con seguridad.
En adicin, se pudo conocer que la mayora de participantes piensa que
el mejor lugar de compra de panetn son los supermercados porque
sienten que es sinnimo de garanta, confianza y seguridad. Por lo que,
muy pocos participantes mencionaron las tiendas, autoservicios o grifos.
Cabe mencionar, los participantes se mostraron afables y seguros de
sus respuestas. La pregunta efectuada permiti establecer un debate
entre los participantes, incrementando de esta manera una mayor
interaccin dentro de la sala.
En vinculo, se pudo encontrar que la mayora prefiere un panetn de
caja debido a que se conserva mejor frente a la exposicin del sol
adems es ms seguro que el paneton en bolsa , tambin se supo que
prefieren el de tamao grande o familiar para poder compartirlo en casa.
Cabe mencionar, que pocos participantes debatieron en esta pregunta.
Frente al a las variedades de paneton que conocen o prefieren, los
participante respondieron el paneton con chocolate o chocoton en su
mayora, as mismo, optaron por los panetones con frutos secos como

las nueces y el tradicional paneton con frutas y pasas. La pregunta en

mencin origin un debate entre los participantes por decidir cul era la
mejor presentacin. El ambiento fue interactivo y afable.
En relacin al precio que estaban dispuestos a pagar oscilaba entre los
20 y 40 soles; sin embargo, ello dependa de algunos factores como la
calidad del panetn, la presentacin y la marca ya que no estaban
dispuestos a pagar un monto tan alto por un paneton con una
presentacin en bolsa. Las respuestas de los participantes fueron en un
intervalo de tiempo corto. Por otra parte, el ambiente en que se
desarroll dicha pregunta fue interactivo permitiendo originar un debate
entre los participantes.
Conclusiones
-

La mayora de participantes prefiere la marca Donofrio como su

preferida por su tradicin y prestigio y es muy difcil que logren
reemplazarla fcilmente. Aparte gracias a la buena economa que
tienen varios de nuestros participantes del focus group nos dimos
cuenta que la mayora si tiene los medios suficientes para solventar
un gasto fijo de cada mes para dedicrselo exclusivamente al
paneton.
En el trabajo nos dimos cuenta que existen diferentes gustos y
preferencias por el tipo de panten y como vena en su presentacin.
Algunos preferan las bolsas y otros las cajas, pero en ambas
presentacin igual eran consumidos a cantidad sin necesidad de
escoger cual era mejor.
Otra conclusin a resaltar es el compromiso de los participantes ya
que todos colaboraron de manera efectiva realizndose todo de
manera eficaz y concluyente.