PROGRAMA RIO RURAL

Secretaria de Estado de Agricultura e Pecuria

Superintendncia de Desenvolvimento Sustentvel
Alameda So Boaventura, 770 - Fonseca - 24120-191 - Niteri - RJ
Telefones: (21) 3607-6003 e (21) 3607-5398
E-mail: microbacias@agricultura.rj.gov.br

Governador do Estado do Rio de Janeiro

Srgio Cabral

Secretrio de Estado de Agricultura e Pecuria

Christino ureo da Silva

Superintendente de
Desenvolvimento Sustentvel
Nelson Teixeira Alves Filho

Florio, Mnica Mateus

Boas prticas em bovinocultura leiteira com nfase em
sanidade preventiva/Mnica Mateus Florio. -- Niteri: Programa
Rio Rural, 2013.
50 p.; 30cm. - (Programa Rio Rural. Manual Tcnico; 38)
Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel em
Microbacias Hidrogrficas do Estado do Rio de Janeiro. Secretaria
de Agricultura e Pecuria.
Projeto:
Gerenciamento
Integrado
Hidrogrficas do Norte-Noroeste Fluminense.

em

Microbacias

ISSN 1983-5671
1. Gado leiteiro. 2. Sanidade animal. 3. Ordenha. 4. Doena Controle. 5. Vacinao. I. Srie. II. Ttulo
CDD 636.2142

Editorao:
Coordenadoria de Difuso de Tecnologia
CDT/Pesagro-Rio
Fotos:
Mnica Mateus Florio

Sumrio

1. Introduo......................................................................................................5
2. Boas Prticas em bovinocultura leiteira com nfase
em sanidade preventiva..................................................................................8
Condies de bem estar animal, boas prticas na ordenha
e no manejo me-cria................................................................................8
Tecnologias de manejo preventivo para controle de parasitoses
e doenas infecciosas, por meio de vacinao preventiva
e controle estratgico de parasitos..................................................................34
3. Recomendaes tcnicas..............................................................................44
4. Vantagens e desvantagens das prticas........................................................44
5. Referncias...................................................................................................45
6. Bibliografia recomendada..............................................................................49

Revisores Tcnicos
- Carlos Wilson Gomes Lopes, Mdico Veterinrio, PhD, LD, Professor Titular
(Orientador) da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ,
pesquisador 1A no CNPq.
- Maria do Carmo de Arajo Fernandes, Biloga, Doutora em Cincias Biolgicas,
pesquisadora da PESAGRO-RIO/Centro Estadual de Pesquisa em Agricultura
Orgnica.
Colaboradores
-

Geovani

Pinheiro

Lima,

Tcnico

Agrcola

da

PESAGRO-RIO,

setor

de

bovinocultura leiteira do Sistema Integrado de Produo Agroecolgica - S.I.P.A.

- Aline Quintanilha de Freitas, Discente de Medicina Veterinria da Universidade
Estcio de S, estagiria bolsista da UFRRJ/S.I.P.A.
Agradecimentos
Aos funcionrios Estevo, Marco Antnio, Clemil e Alberto, do setor de
bovinocultura leiteira do S.I.P.A.

Boas prticas em bovinocultura leiteira

com nfase em sanidade preventiva
Mnica Mateus Florio1

1. Introduo
O Brasil detm o segundo maior rebanho bovino do mundo, com cerca de
200 milhes de cabeas, sendo esse tipo de criao animal um dos principais
segmentos do agronegcio brasileiro. A bovinocultura leiteira uma das
atividades em destaque no setor agropecurio nacional e o monitoramento da
sanidade animal se faz necessrio para assegurar os nveis de produtividade nos
rebanhos.
No Estado do Rio de Janeiro, essa atividade predominantemente
realizada por pequenos produtores, que tm capacidade de produo em torno
de 50 litros de leite/dia, conforme dados divulgados pelo SEBRAE em 2010, no
Diagnstico Estadual da Cadeia Produtiva do Leite. Esse pblico caracteriza-se
tambm pela ocupao de pequenas propriedades rurais e adoo de sistemas
de criao base de pastagens de Brachiaria, sistema manual de ordenha, baixo
percentual de animais produtivos na composio do rebanho, ausncia ou
deficincia no registro de ndices zootcnicos e dados da propriedade. Essa
combinao de parmetros culmina em baixo nvel tecnolgico e apresenta
correlao direta com a baixa taxa de remunerao do capital investido na
atividade.
A busca por melhores ndices produtivos muitas vezes coloca a sade do
rebanho em risco pelo estresse, que desfavorece o funcionamento do sistema
imunolgico dos animais e resulta no desenvolvimento de doenas de diversas
naturezas: infecciosas, metablicas, parasitrias, imunolgicas, comportamentais
etc. exigindo o emprego de medicao sistemtica para recuperar a sanidade do
rebanho.
Por outro lado, os frmacos teraputicos (medicao/remdios) utilizados
na pecuria convencional resultam em resduos na carne e no leite, e alm de
causarem a contaminao do meio ambiente, trazem prejuzos socioeconmicos
e grandes agravos sade humana (SUAREZ, 2002). Esse modelo de tratamento
tem-se mostrado problemtico, devido resistncia que os patgenos, em
especial parasitos, adquirem s drogas que esto disponveis no mercado, e o
controle deles continua sendo um desafio.
1

Mdica Veterinria, Mestre em Cincias Veterinrias, concentrao em Parasitologia, discente do Programa

Binacional de Doutorado em Cincia, Tecnologia e Inovao em Agropecuria da Universidade Federal Rural do
Rio de Janeiro - UFRRJ. E-mail: monicafloriao@hotmail.com

Dentre as principais parasitoses que acometem os bovinos em seus

criatrios, causando significativas perdas, tanto de ordem produtiva quanto
econmica, esto a eimeriose ou coccidiose, as helmintoses e a dermatobiose.
A eimeriose ou coccidiose uma doena comum e importante por estar
associada diarreia em bovinos e causada por espcies do gnero Eimeria
(ERNST; BENZ, 1986; REBOUAS et al., 1997; URQUHART et al., 1998; RIBEIRO
et al., 2000). Eimeria um dos mais importantes protozorios que afetam o
trato gastrointestinal da espcie bovina, produzindo enterite contagiosa, que
proporciona o aparecimento de diarreia (RODRGUEZ-VIVAZ et al., 1996) (Fig. 1
e 2).

Figuras 1 e 2: Bezerros com coccidiose apresentando diarreia, que pode causar Sndrome da M
Absoro, com perdas no ganho de peso e aumento da mortalidade.

A introduo de novas tcnicas visando ao aumento da produtividade do

rebanho pode causar alteraes de manejo ou de ambiente, o que favorece a
instalao e manuteno da coccidiose (KANYARI, 1993). Nas situaes em que
a densidade animal alta, h acmulo de matria orgnica, umidade excessiva e
promiscuidade de faixas etrias, determinando maior risco de contaminao dos
animais e maior probabilidade de ocorrncia de surtos ou casos clnicos (FOREYT,
1990). A umidade existente nos bezerreiros e a m higienizao do local
favorecem o desenvolvimento da infeco e, por conseguinte, o aparecimento de
oocistos nas fezes (CERQUEIRA, 1988).
As perdas econmicas referentes doena se iniciam com a confirmao
do

parasitismo,

atravs

de

levantamentos

epidemiolgicos

exames

laboratoriais, e se tornam maiores com a administrao de frmacos, desinfeco

e custos com mudanas de manejo (FITZGERALD, 1980). Alm disso, ocorre
reduo alimentar, com perdas no ganho de peso e aumento da mortalidade de
animais (DAUGSCHIES; NAJDROWSKI, 2005), algumas vezes responsvel por
sndrome de m absoro. Qualquer fator estressante, seja temperatura elevada,
mudana brusca de temperatura, deficincia nutricional, reagrupamento dos
animais, desmama precoce e outras doenas infecciosas, pode acarretar o
6

aparecimento precoce da coccidiose clnica (REBHUN, 2000; NORONHA JNIOR;

BUZETTI, 2002). Os animais adultos so portadores e fontes potenciais de
infeco para os bezerros recm-nascidos, que podem contrair a infeco poucos
dias aps o nascimento, enquanto esto com as mes (CERQUEIRA, 1988;
RODRIGUEZ-VIVAS et al., 1996).
Alm desse problema, o controle dos helmintos de rebanhos leiteiros
influenciado pelas variaes sazonais de suas populaes, que so reguladas,
principalmente, pelas condies climticas, raa e susceptibilidade individual do
hospedeiro. E ainda pela interao entre hospedeiro e parasito, que pode ser
influenciada pela concentrao de animais por rea, faixa etria e ndice
nutricional (CATTO, 1982).
O

parasitismo

por

helmintos

responsvel

por

elevadas

perdas

econmicas, ocasionando baixa eficincia reprodutiva, perda progressiva de

peso, reduo na produo de leite e, em casos extremos, at morte dos animais
(Fig. 3 e 4). O controle de parasitos gastrintestinais em vacas de leite de
grande relevncia, j que so mantidas em pastejo contnuo, o que as torna
vulnerveis s reinfeces, assim como fontes de reinfestaes das pastagens
(CHARLES; FURLONG, 1992).

Figuras 3 e 4: Bezerras apresentando pelos arrepiados e sem brilho e emagrecimento, aspecto caracterstico
da infestao por helmintos.

Conforme Moya Borja (2004), Dermatobia hominis (Linneus Jr., 1781)

(Dptera: Cuterebridae), vulgarmente conhecida no Brasil como mosca do
berne, tem alta incidncia no gado bovino criado em vrias regies do pas.
Infesta um nmero relativamente grande de hospedeiros, sendo os bovinos os
mais acometidos. A larva desta mosca (Fig. 5), uma vez presente na pele dos
animais, causa a chamada miase furuncular ou dermatobiose (Fig. 6), que se
caracteriza pela formao de ndulos no hospedeiro. A D.hominis se encontra
bem adaptada no Brasil, concentrando-se principalmente nas regies de clima
quente e mido, com vegetao abundante e altitudes inferiores a 1.000 metros.

Figura 5: Larva (L3) de D.hominis.

Figura 6: Vaca apresentando dermatobiose.

Vem crescendo, principalmente dentro de comunidades mais esclarecidas,

uma forte conscientizao de que a natureza no infinita em sua capacidade de
absorver os impactos resultantes de todas as atividades humanas, no ritmo em
que vm ocorrendo, sem que sejam alteradas as condies ambientais globais. E
ainda se observa mudana de paradigma no que se refere ao conceito de sade e
doena, o que tem incentivado a execuo de pesquisas sobre formas de
controle integrado e de alternativas teraputicas (THAMSBORG et al., 1999).
Nesse contexto, Florio (2011) apresentou um novo conceito de manejo
de bovinos leiteiros em que priorizou o bem-estar animal, o controle estratgico
de parasitos e o uso de medicamentos homeopticos. Essas experincias esto
sendo realizadas desde setembro de 2009 no rebanho bovino leiteiro do Sistema
Integrado de Produo Agroecolgica - SIPA, Fazendinha Agroecolgica - Km 47,
em cooperao tcnica entre a Embrapa Agrobiologia, Embrapa Solos, a Empresa
de Pesquisa Agropecuria do Estado do Rio de Janeiro (PESAGRO-RIO/Centro
Estadual de Pesquisa em Agricultura Orgnica) e a Universidade Federal Rural do
Rio de Janeiro (ALMEIDA et al., 2003; FLORIO, 2011). O SIPA localiza-se no
municpio de Seropdica, na regio Metropolitana do Estado do Rio de Janeiro.
Assim sendo, o objetivo deste manual divulgar tecnologias agroecolgicas e
insumos adequados para o manejo de bovinos de leite de unidades de produo
convencional ou orgnica, aumentando no s a oferta de leite de melhor
qualidade como tambm promovendo a reduo de custos e a melhoria dos
processos produtivos.

2. Boas Prticas em bovinocultura leiteira com

nfase em sanidade preventiva
Condies de bem-estar animal, boas prticas na ordenha
e no manejo me-cria
Bem-estar animal
O conhecimento do comportamento animal e o uso de estratgias de
manejo racional podem assegurar o bem-estar dos animais e gerar ganhos
8

diretos e indiretos de produtividade e na qualidade do produto final. Por outro

lado, o manejo inadequado, alm de causar estresse e sofrimento desnecessrio,
afeta diretamente a produtividade e a qualidade dos produtos de origem animal.
O bem-estar animal deve ser priorizado atravs da utilizao de:
Instalaes seguras para os bovinos, ventiladas, com sombreamento adequado
que garantam funcionalidade higiene e conforto (Fig. 7, 8 e 9).
Para que o conjunto de operaes dentro de uma propriedade de produo
leiteira seja bem sucedido, de crucial importncia que as instalaes estejam
preparadas para tal e, para que isto ocorra, alguns requisitos bsicos devem ser
atendidos, como localizao, orientao e distribuio dos prdios envolvidos. O
terreno escolhido para a edificao das instalaes deve, antes de tudo, ser de
fcil acesso, para que o escoamento da produo seja facilitado e no haja
dificuldades no suprimento de energia eltrica e gua de boa qualidade, alm de
permitir que o fluxo de pessoas e animais ocorra sem maiores transtornos.
(SOUZA, 2004).
Recomenda-se, nos trpicos, que as instalaes destinadas ao manejo dos
animais, em seu eixo longitudinal, estejam orientadas no sentido Leste-Oeste,
para que, no vero, haja menor incidncia de radiao solar no interior das
instalaes e maior insolao da face Norte no inverno (CARVALHO FILHO et al.,
2002; SOUZA, 2004).
Pisos e paredes devem ser compostos por materiais durveis e de fcil
higienizao. O piso deve ter caimento suficiente para facilitar a drenagem da
gua em direo aos ralos, e ainda ser spero, de forma que garanta a
segurana no deslocamento dos animais. Os comedouros ou cochos, onde os
animais recebero a alimentao volumosa e concentrada diariamente, devem
ser amplos para que no ocorram disputas pelo acesso comida e todos tenham
acesso alimentao. Eles devem ter fundo liso e formato arredondado para
evitar o acmulo de resduos de comida e facilitar a higienizao (BRITO, 2005).

Figura 7: Funcionalidade das instalaes, piso de cimento

spero (no liso), canzil simplificado e cocho para
alimentao.

Figura 8: Funcionalidade das instalaes; instalaes do

bezerreiro tm comunicao com sala de ordenha,
facilitando o manejo.

Figura 9: Curral bem ventilado, recebendo luz solar, com

higiene adequada e divises para evitar o contato de
animais jovens com os adultos.

gua de boa qualidade, isenta de agentes qumicos e biolgicos que possam

comprometer a sade e o vigor animal, em bebedouros adequados e limpos (Fig.
10).
Os bebedouros devem ser distribudos nas pastagens de forma que os
animais no tenham que se deslocar por grandes distncias para saciar sua sede.
Tambm importante a utilizao de um sistema de boias para que haja a
frequente renovao e reabastecimento de gua.

10

Figura 10: Bebedouros com gua potvel,

abastecimento controlado por sistema de boia.

com

Piquetes com cercas de conteno seguras, com sombreamento suficiente para

garantir conforto trmico (Fig. 11 e 12).
Mesmo quando submetidos temperatura ambiente amena, reas de
sombreamento nas pastagens se fazem necessrias para reduzir o estresse
calrico dos animais nas horas mais quentes do dia. A arborizao das pastagens
um importante item na manuteno do bem-estar animal, pois minimiza o
gasto energtico com a manuteno da temperatura corporal, que pode ser
direcionado para outros eventos produtivos (RODRIGUES et al., 2010).

Figura
11:
Cercas
de
conteno
eletrificadas
e
confeccionadas com arame liso, no oferecendo risco de
ferimento aos bovinos.

11

Figura 12: Sombreamento de pastagem com espcie de

leguminosa arbrea, garantindo sombra com penetrao de
raios solares para melhor crescimento da forragem, e boa
ventilao.

Corredores com espao adequado para o trnsito de bovinos leiteiros (Fig. 13)

Figura 13: Os corredores, bebedouros e reas de descanso

(com sombreamento) devem ser alocados de modo a
minimizar o esforo do animal.

Alimentao nutritiva, saudvel, de qualidade e em quantidade adequada, de

acordo com as exigncias nutricionais da espcie bovina (Fig. 14 a 20).
Para que o bovino leiteiro seja efetivamente produtivo, sua alimentao
deve atender a todas as suas exigncias fisiolgicas (mantena, crescimento e
reproduo) e, ento, o leite, subproduto da funo reprodutiva do bovino, ser
produzido. Em um sistema de produo de leite, os custos com a alimentao
podem chegar a 70% dos gastos totais, portanto, para que uma propriedade
leiteira seja considerada produtiva, a nutrio deve ser ajustada, sem excessos
ou faltas (CARVALHO et al., 2002).
12

A arborizao das pastagens, alm de propiciar conforto trmico, confere

ao solo maior teor de minerais, que sero transmitidos s gramneas, sendo
essenciais para a nutrio dos animais (PACIULLO; AROEIRA, 2012). A
distribuio uniforme das espcies arbreas tambm capaz de homogeneizar a
carga de esterco depositada naturalmente pelos animais durante o perodo de
permanncia sobre as pastagens, contribuindo para a biociclagem de nutrientes
(BUSATO et al., 2009) (Fig. 14).

Figura 14: Esquema de biociclagem de nutrientes.

Fonte: Busato et al. (2009), adaptado pela autora.

A produtividade de vacas de leite tambm est atrelada capacidade

produtiva da pastagem e ao seu valor nutricional. Porm, a produtividade e a
qualidade da pastagem esto diretamente ligadas nutrio do solo e ao seu
manejo (CECATO et al., 2002). As pastagens e forragens picadas, bem como a
utilizao de espcies vegetais para a suplementao volumosa no cocho, so as
formas mais econmicas de prover suplementao nutricional, e quando bem
manejadas podem compor at 100% da dieta do rebanho leiteiro. Os sistemas
de produo a pasto tm muitas vantagens sobre os sistemas de confinamento,
j que, quando maiores extenses de terra esto disponveis, os custos com
instalaes, mo de obra e manuteno so menores (PEREIRA; CSER, 2010).
A introduo de leguminosas forrageiras em associao com gramneas
indicada, pois tal associao melhora significantemente a qualidade de matria
orgnica do solo, aumentando a disponibilidade de nitrognio nas pastagens.
Esse fato ocorre porque as leguminosas exercem o papel de biofixadoras do
nitrognio atmosfrico, aumentando a fertilidade do solo, e ainda servem como
fonte de protena para a alimentao animal (URQUIAGUA et al., 1998).
13

Quando se garantem boas condies de pastoreio ao rebanho, est-se, por

conseguinte, investindo em produtividade e longevidade dos animais (Fig. 15 a 20).

Figuras 15 e 16: Pastagens com espcie de leguminosa arbrea, Gliricidia sepium.

Figura 17: Muda protegida de leguminosa arbrea Albizia sp,

para sombreamento de pastagem e fixao de Nitrognio no
solo.

Figura 18: Plantio de muda de Albizia sp e incio de montagem da proteo da muda em pasto para bovinos
leiteiros.

14

Figura 19: Piquete de pastagem para bovinos com mudas

protegidas de Albizia sp, j implantadas e incorporadas ao
pastoreio.

Figura 20: Fornecimento de suplementao volumosa para bovinos leiteiros com leguminosa (fonte de
fibra e protena) no perodo da seca para composio da dieta e feno de Gliricidia sp ( direita).

Manuteno da higiene e sade em todo o processo criatrio.

O estresse psicolgico dever ser evitado (maus tratos, isolamento, pressa na
conduo dos animais), uma vez que se trata de um dos principais causadores
de reduo na produo leiteira e predisposio a quedas de imunidade nos
animais (Fig. 21 e 22).

15

Figura 21: O estresse psicolgico evitado, facilitando o

contato e manejo dos animais, que se tornam dceis.

Figura 22: A conduo de vacas leiteiras deve ser feita

sempre ao passo e com tranquilidade.

Boas prticas na ordenha - os conhecimentos sobre o comportamento

das vacas leiteiras e das tcnicas corretas para a realizao da ordenha so
pontos chaves para a implantao de prticas adequadas de manejo na ordenha
e para a obteno de leite com alta qualidade. Tambm necessrio que o
responsvel pela ordenha seja capaz de perceber as necessidades das vacas sob
seus cuidados, que goste dos animais e de seu trabalho.
Para a obteno de um leite de boa qualidade, fundamental que as vacas
estejam saudveis. O ordenhador deve estar sempre atento a alguns sinais
exibidos pelas vacas, como olhos fundos, pelos arrepiados e sem brilho,
diminuio da ingesta, parada da ruminao, diminuio da produo de leite e
alteraes na urina ou nas fezes (muito mole, ou muito seca, ou com sangue),
que podem ser indicativos de problemas de sade.
Para que a ordenha seja executada de forma correta, necessrio que os
responsveis por ela conheam o seu trabalho, realizando-o de forma adequada,
paciente e cuidadosa, evitando estressar as vacas.
16

As vacas leiteiras estabelecem rotinas, sendo fundamental a definio de

horrios especficos para alimentao e descanso, e tambm para a ordenha.
Elas devem ser conduzidas ao local da ordenha com zelo, preferencialmente nos
mesmos horrios e pelas mesmas pessoas. So de responsabilidade do
ordenhador: o cumprimento dos horrios de ordenha, a preparao das
instalaes, o acompanhamento da sade das vacas, a realizao da ordenha e o
acompanhamento da qualidade do leite. Alm de cumprir suas responsabilidades,
o

responsvel

pela

ordenha

deve

demonstrar

pacincia,

habilidade

sensibilidade no manejo das vacas. Tambm importante que esteja bem

preparado fisicamente para o desempenho do seu trabalho.
O local onde realizada a ordenha deve ser projetado de forma que o
ordenhador tenha segurana e os animais estejam confortveis. As instalaes
devem ser bem ventiladas para se evitar a proliferao de patgenos (Fig. 23 e 24).

Figura 23: Sala de ordenha bem arejada, ampla e com

calha no piso para escoamento de umidade, facilitando a
limpeza e evitando a proliferao de patgenos.

Figura 24: A rotina estabelecida deve ser seguida

criteriosamente pelo ordenhador, garantindo conforto para
as vacas e evitando acidentes e riscos para os animais e
ordenhador.

17

Linha de Ordenha - a ordem em que as vacas so ordenhadas chamada de

linha de ordenha (Fig. 25), que geralmente definida com base no diagnstico
de mastite. A ordenha realizada na seguinte sequncia:
- Vacas primparas (de primeira cria), sem mastite.
- Vacas plurparas, que nunca tiveram mastite.
- Vacas que j tiveram mastite, mas que foram curadas.
- Vacas com mastite subclnica.
- Vacas com mastite clnica.

Figura 25: Exemplo de quadro informativo para sala de ordenha,

contendo a sequencia da linha de ordenha com a ordem em que as
vacas devero ser ordenhadas.

Este um esquema lgico que deve ser aplicado com a finalidade de evitar
a transmisso da mastite contagiosa no momento da ordenha. Ao esquematizar
a linha de ordenha, lembre-se de respeitar a individualidade das vacas, no
misturando, na mesma bateria, animais que no so companheiros.
Situaes especiais - vacas recm-paridas passam por um perodo de estresse
natural. Assim, devem receber ateno especial durante a ordenha. Isso
importante principalmente em vacas de primeira cria (primparas), pois elas
geralmente ficam mais estressadas e reativas devido falta de contato prvio
com o ordenhador e com a sala de ordenha.
recomendado condicionar com antecedncia as primparas, conduzindoas sala de ordenha a partir de trinta dias antes do parto. Isso deve ser feito ao
final da ordenha e de forma tranquila. Nos primeiros dias, elas devem ficar soltas
na instalao e o ordenhador dever caminhar entre elas e falar suavemente.
Depois de alguns dias, recomendado prend-las no canzil de ordenha e
estimul-las com toques suaves nas pernas e no bere.
18

Vacas com problemas de sade devero ficar por ltimo na linha de

ordenha para que o ordenhador possa lhes dar ateno especial. Essa prtica
tambm reduz o risco de transmisso de doenas s outras vacas.
importante lembrar que vacas com problemas de casco, mastite ou com
outras enfermidades, geralmente sentem dor e desconforto e caminham mais
lentamente que as demais. importante que se respeite o tempo de locomoo
de cada vaca para evitar que elas se acidentem.
Tipos de ordenha - a ordenha pode ser realizada de forma manual ou
mecanizada. A escolha do tipo de ordenha depende de vrios fatores, dentre
eles: o nmero de vacas em lactao, a capacidade de investimento do produtor,
a disponibilidade de pessoas capacitadas para realizar a ordenha e, por fim, o
nvel de produo das vacas.
A ordenha manual o sistema mais antigo de ordenha, e ainda muito
frequente,

principalmente

em

pequenos

rebanhos.

investimento

em

equipamentos baixo, o que exige maior esforo do ordenhador.

A ordenha mecanizada possibilita a extrao do leite mais rpido do que a
ordenha manual e, quando bem realizada, tem menor risco de contaminao.
Preparao para a ordenha - as vacas devem ser conduzidas sala de
ordenha de forma tranquila e paciente, calmamente, tocando-as e chamando-as
pelos nomes. Quando a conteno for feita atravs de canzil (Fig. 26) ou
corrente (Fig. 27), eles devem estar abertos antes da chegada dos animais na
sala de ordenha e, aps o posicionamento dos animais, devem ser fechados sem
movimentos bruscos. Para evitar acidentes, pode ser necessrio o uso de peias.
Neste caso, as pernas traseiras das vacas devem ser amarradas calmamente.

Figura 26: Conteno das vacas na sala de ordenha por meio

de canzil.

19

Figura 27: Conteno das vacas na sala de ordenha por meio

de correntes.

Sempre que o ordenhador se aproximar das vacas deve, se possvel,

cham-las pelos nomes, e encostar a mo na perna ou no bere da vaca antes
de pegar em seu teto. Isso muito importante para que a vaca no se assuste
com a sua presena, reduzindo o risco de coices (Fig. 28).

Figura 28: Abordagem adequada da vaca antes da ordenha.

Quando houver muita sujidade sobre os tetos, ser necessrio lav-los,

porm o jato dgua deve ser direcionado apenas para os tetos, sem molhar o
bere. Com isso, evita-se que sujidades escorram do alto do bere para dentro
da teteira, contaminando o leite.
Na fase de lactao, deve-se ter ateno especial com a mastite, doena
que causa grandes prejuzos para a atividade leiteira. Conforme o tipo de
microorganismo causador da mastite, ela pode ser classificada em contagiosa e
ambiental (Quadro 1).

20

Mastite contagiosa: causada por micrbios que esto presentes no bere e so

transmitidos pelas mos do ordenhador e equipamentos de ordenha. Esses
micrbios entram no canal do teto e causam a infeco. Esse tipo de mastite
facilmente transmitido de um animal para outro durante a ordenha, por isso a
importncia da adoo de boas prticas de higiene e desinfeco.
Mastite ambiental: causada por micrbios presentes no ambiente (solo, camas,
material vegetal, pisos dos currais etc.), ocorrendo com maior frequncia em
perodos quentes e midos. O maior risco de contgio logo aps a ordenha,
quando os esfncteres (orifcios) dos tetos ainda esto abertos e a vaca deita
sobre solo ou material contaminado, facilitando a entrada de micro-organismos
no canal do teto, o que leva infeco (Fig. 29 e 30).

Figura 29: Esquema da morfologia da glndula mamria das vacas e a porta de entrada
para os agentes causadores de mastite.

Figura 30: Tetas em contato com sujidades do solo logo aps a

ordenha significa risco iminente de contaminao e mastite.

21

Quadro 1: Caractersticas gerais das mastites contagiosa e ambiental em funo do

indicador utilizado.
MASTITES
Indicadores

Contagiosa

Ambiental

% vacas CMT ++/+++

Maior que 15%

Menor que 15%

% mastite clnica

Varivel

Maior que 3%

Ocorrncia dos casos

Durante a lactao

Geralmente, ao parto e
incio da lactao

Principais vetores

Mos do ordenhador,
panos, esponjas, teteiras e
moscas

Solo, fezes, lama e camas

orgnicas

Microrganismos
envolvidos

Streptococcus agalactiae
Staphylococcus aureus
Corynebacterium bovis

Escherichia coli
Klebsiela sp.
Enterobacter sp.
Streptococcus uberis
Streptococcus dysgalactiae
Serratia sp.

Incidncia de infeco

Alta: casos subclnicos

Baixa: casos clnicos

Alta: casos clnicos

Baixa: casos subclnicos

Fonte: Fonseca; Santos (2001), adaptado pela autora.

Quanto ao diagnstico, a mastite pode ser classificada como clnica e subclnica.

Mastite clnica: mais fcil de ser percebida, pois geralmente causa diminuio
na ingesto de alimentos, a vaca fica com o bere inflamado (com aumento de
volume, avermelhado e quente) e o leite com grumos, pus ou sangue. Para
melhor controle desse tipo de mastite, deve-se fazer o teste da caneca de fundo
preto em todas as vacas e em todas as ordenhas. Alm do teste da caneca, pode
ser feita a palpao do bere nos casos de suspeita de mastite; bere mais
rgido que o normal, quente e avermelhado sinal de mastite.
Vacas com mastite clnica podem apresentar o bere inchado e dolorido,
por isso, aproxime-se suavemente e toque o bere com delicadeza. Tire trs
jatos de leite de cada um dos tetos, acondicione na caneca de fundo preto e
confira um por um se h alguma alterao, como grumos (Fig. 31) ou pus e se
h sangue ou colorao alterada. Caso haja alterao no leite de algum dos
tetos, limpe a caneca antes de continuar o teste. Ao deixar o leite contaminado
na caneca, corre-se o risco de contaminao dos tetos sadios.
22

Figura 31: Teste da caneca de fundo preto com resultado positivo

para mastite clnica.

Mastite subclnica: mais difcil de ser percebida, pois a vaca no apresenta

sintomas claros do problema, a no ser pequena queda na produo de leite. A
mastite subclnica pode ser detectada pelos testes de contagem de clulas
somticas no leite - CCS ou pelo Califrnia Mastite Teste - CMT (Fig. 32).

Figura 32: Raquete para Califrnia Mastite Teste e deteco da

mastite subclnica.

A preocupao com a higiene pessoal fundamental, devendo-se lavar as

mos antes e durante as ordenhas, lavar as mos aps ir ao banheiro, manter
cabelo preso e unhas cortadas e usar roupas, aventais e botas limpos. Tudo isso
contribui para melhorar a sade das vacas e a qualidade do leite.
23

Deve-se realizar o teste de CMT ou CCS pelo menos duas vezes por ms.
Os resultados devem ser utilizados para planejar a linha de ordenha.
O CMT o teste mais comum por ser de fcil execuo. necessrio
utilizar uma raquete prpria e a soluo CMT para realiz-lo, materiais que
podem ser adquiridos em lojas agropecurias (Fig. 33). Para execut-lo
corretamente, coleta-se o leite de cada teto em cada um dos compartimentos da
raquete; em seguida, inclina-se a raquete at que o leite atinja a marca inferior
(indicada no compartimento da raquete e que corresponde a 2 ml de leite);
depois,

adiciona-se

soluo

CMT

at

atingir

marca

superior

(aproximadamente 2 ml de soluo). Feito isso, devem-se realizar movimentos

circulares com a raquete para promover a mistura do leite com a soluo CMT
para, em seguida, fazer a leitura do teste.
A leitura do CMT leva em conta a reao do leite com a soluo CMT e o
diagnstico deve ser sempre realizado por pessoa capacitada, mediante
orientao de um mdico veterinrio.

Figura 33: Diagnstico de mastite subclnica com o Califrnia Mastite

Teste, utilizando-se a raquete prpria e a soluo reagente CMT.

O pr-dipping um mtodo de desinfeco dos tetos antes da ordenha e

seu objetivo a preveno da mastite ambiental. Consiste no mergulho dos tetos
em soluo desinfetante, podendo ser empregada soluo de iodo (0,25%),
soluo de clorexidine (de 0,25 a 0,5%) ou ainda de cloro (0,2%) (Fig. 34). O
pr-dipping deve ser aplicado em todas as vacas, inclusive nas que apresentam
mastite clnica. Nestes casos, devem-se tomar cuidados especficos para evitar
contgios, realizando a troca ou a desinfeco do copo aplicador. D preferncia
ao uso de copo aplicador sem retorno, em que o desinfetante aplicado no teto
no se mistura com a soluo que ser aplicada nos outros tetos. Inicie a
aplicao pelos tetos que ficam mais distantes para os mais prximos. Depois da
aplicao, deixe a soluo agir por 30 segundos e, ento, seque os tetos com
papel toalha (Fig. 35).
24

Figura 34: Pr-dipping.

Figura 35: Secagem do teto com papel toalha.

Logo aps a ordenha, recomendado soltar os bezerros junto s mes,

permitindo que mamem at que parem naturalmente, e s depois apart-los de
suas mes (Fig. 36). Isto ser fundamental para a ingesto de leite pelo bezerro
e esvaziamento completo do bere.

Figura 36: Aps a ordenha, os bezerros devem ficar em contato com suas mes
para mamarem completamente o leite do bere, evitando o leite residual e
impedindo que as vacas deitem logo aps a ordenha, predispondo a mastite.

25

Sequncia das aes at a ordenha propriamente dita

A. Conteno das vacas no canzil de ordenha (Fig. 37).

Figura 37: Aps a entrada no canzil de ordenha, as vacas devem ser contidas com peias.

B. Pr-dipping ou desinfeco dos tetos antes da ordenha (Fig. 38).

Figura 38: Desinfeco de tetos com soluo desinfetante, pr-dipping.

C. Secagem das tetas com papel toalha (Fig. 39).

Figura 39: Secagem de todos os tetos com papel toalha.

26

D. Higiene das mos do ordenhador com sabo neutro (Fig. 40)

Figura 40: Higienizao das mos do ordenhador

com sabo neutro, antes de iniciar a ordenha.

E. Abordagem da vaca antes de iniciar a ordenha, utilizando-se o dorso da

mo com afagos para evitar que a mesma se assuste (Fig. 41).

Figura 41: Aproximao suave do ordenhador para

evitar que a vaca de leite se assuste.

F. Ordenha propriamente dita (Fig. 42).

Figura 42: Com a vaca adequadamente contida, o

ordenhador procede ordenha.

27

Em ordenhas mecanizadas, em que vacas e bezerros ficam presos no

canzil de ordenha, aconselha-se abrir o porto de sada e estimul-los a sair,
batendo palmas e falando com eles, permitindo que me e filho mantenham
contato durante pelo menos 20 minutos.
O ps-dipping a imerso dos tetos em soluo desinfetante glicerinada,
sendo geralmente utilizada soluo de iodo (0,5%), de clorexidine (de 0,5 a
1,0%) ou de cloro (de 0,3 a 0,5%). Esse procedimento tem o objetivo de
proteger os tetos contra a infeco por microrganismos causadores da mastite.
O alimento deve ser fornecido para a vaca assim que ela sair da sala de
ordenha. Ao faz-lo, diminui-se a probabilidade de ela se deitar. importante
que ela fique de p por no mnimo 30 minutos, tempo necessrio para que o
esfncter do teto se feche, diminuindo o risco de mastite ambiental.
Limpeza e desinfeco da sala de ordenha e equipamentos - a remoo
das fezes do ambiente de ordenha deve ser feita cuidadosamente para minimizar
o risco de contaminao, devendo ocorrer entre uma bateria e outra de animais.
Utilize um rodo ou uma p para empurrar (ou puxar) a maior parte das fezes
para a calha de drenagem e utilize gua para remover o restante de fezes e/ou
urina, lavando o local.
No se deve fazer uso de mangueira de gua para empurrar as fezes, pois
esse procedimento aumenta o risco de contaminao (Fig. 43).

Figura 43: Na higiene da sala de ordenha, importante a

remoo das fezes e urina aps a ordenha e entre as baterias
de ordenha, utilizando-se rodo e p e, posteriormente,
mangueira dgua para lavagem.

Imediatamente aps a ordenha, deve-se realizar a limpeza das instalaes

e dos equipamentos. Para a lavagem e desinfeco de equipamentos de ordenha
mecanizada, siga as instrues do fabricante.
28

Na ordenha manual, os baldes e os utenslios devero ser lavados com

gua corrente e detergente. Depois de lavados, coloque-os virados para baixo
em local limpo para secarem naturalmente. Aps cada ordenha, deixe as
instalaes e todos os equipamentos, materiais e utenslios preparados para o
incio da prxima.
Manejo me-cria - para garantir que a atividade produtiva torne-se lucrativa,
necessrio que o ndice de reproduo dos animais seja elevado. Quando se
alcana a meta de uma pario/ano/vaca, assegura-se a lactao da mesma,
assim como a produo de novilhas e tourinhos que garante renda adicional ao
produtor. Para que isso acontea, o zelo com a sade da me e da cria
indispensvel.
Os cuidados com a sade do bezerro comeam com o manejo adequado de
suas mes. Ainda antes da cobertura, fundamental proteger o feto contra as
doenas

que

podem

causar

sua

expulso,

ou

seja,

abortamento.

recomendvel a realizao do exame ginecolgico das matrizes e, em certos

casos, exame laboratorial complementar para identificar se so acometidas por
doenas como Brucelose, Leptospirose, Rinotraquete Infecciosa Bovina (IBR) e
Diarreia Bovina a Vrus (BVD), entre outras que causam o aborto e at
infertilidade.
Manejo no perodo pr-parto - nos sessenta dias que antecedem o parto,
deve-se estabelecer o perodo seco, que tem o objetivo de garantir a boa
recuperao do tecido mamrio, desgastado pelo perodo de lactao anterior e o
bom acmulo de colostro, alm de assegurar o desenvolvimento fetal e
recuperar as reservas corporais da vaca.
Nesse perodo, devem cessar as ordenhas e as vacas devem ser
acondicionadas em instalaes especiais, denominadas piquetes maternidade.
Esses

piquetes

devem

oferecer

pastagens

de

boa

qualidade,

cochos

bebedouros amplos, ambiente limpo, sombreado, bem ventilado, espaoso e de

fcil acesso, de preferncia prximo maternidade (Fig. 44).
O local deve ser calmo, pois no momento do parto, vaca e bezerro passam
por um processo de reconhecimento mtuo. Os estmulos externos podem
prejudicar o reconhecimento entre me e filhote. Sabe-se que, em locais
agitados, as vacas geralmente interrompem o contato com o bezerro, deixando
de cuidar dele para ficar em vigilncia. Com isso, aumenta o tempo que os
bezerros levam para levantar e mamar.

29

Figura 44: Piquetes maternidade devem ser, de preferncia,

planos e prximos ao curral, alm de garantirem conforto e
segurana para a vaca no pr-parto.

At 70% das enfermidades de vacas leiteiras se manifestam ou tm incio

no perodo pr-parto, sendo que a maioria se manifesta no imediato ps-parto.
Os fatores predisponentes so a diminuio da resposta imunolgica, dificuldade
em manter o metabolismo em seu correto funcionamento, alteraes hormonais
do fim da gestao e grandes alteraes nutricionais.
A adoo de tcnicas alimentares corretas, especficas para essa fase, tem
grande influncia na incidncia de desordens metablicas e enfermidades
infecciosas. O escore corporal um parmetro que pode ser utilizado para
controlar os riscos de desordens metablicas, visto que tanto vacas muito
gordas, quanto vacas muito magras, so pr-dispostas a padecerem por tais
desordens.
O manejo de vacas prenhes, especialmente ao final da gestao, deve
ocorrer apenas quando for realmente necessrio. Nesses casos, o manejo deve
ser muito calmo, conduzindo as vacas sempre ao passo, evitando aglomeraes
(curral, corredor), agresses e uso de choque. Submeter vacas prenhes a
situaes estressantes pode induzir abortos.
Parto - o perodo de gestao da vaca chega ao fim por volta de 285 dias aps a
cobertura. E para que se possa auxiliar, caso necessrio, de extrema
importncia que os tratadores sejam treinados para saber identificar quando o
momento do parto se aproxima.
Um pouco antes de parir, as vacas ficam inquietas, geralmente se
afastando do rebanho em busca de local para o parto. Esse perodo pode durar
de 4 a 24 horas. Vacas muito gordas ou muito magras apresentam maior risco
de problemas de parto; as gordas por apresentarem contraes mais fracas e as
magras por poderem no ter a energia necessria para o trabalho de parto. A
maioria das vacas que parem facilmente permanece deitada at o nascimento do
30

bezerro, finalizando o parto ao se levantar, o que resulta no rompimento do

cordo umbilical. O fato de a vaca parir em p pode estar relacionado s causas
ambientais (presena de ces ou urubus no pasto), dificuldade de parto
(bezerro fraco, muito grande, condio corporal no adequada da vaca) e
inexperincia da vaca (novilhas).
Em condies normais, o parto tem durao de 30 minutos a 4 horas. A
expulso da placenta ocorre de 4 a 5 horas aps o parto, no devendo
ultrapassar 24 horas, o que indicativo de reteno de placenta. Em geral a
vaca ingere a placenta (Fig. 45).

Figura 45: Aps um parto normal com expulso completa da

placenta, a vaca ingere a placenta.

O ideal que o bezerro mame pela primeira vez em at trs horas aps o
parto. Esse tempo geralmente maior em casos de novilhas, que so mais
sensveis ao estresse do parto e inexperientes no cuidado com os filhotes,
resultando em movimentos que dificultam o acesso dos bezerros ao bere ou
atos agressivos (coices e cabeadas) dirigidos aos mesmos. Geralmente, esses
comportamentos ocorrem nas primeiras horas aps o parto, diminuindo ou
cessando medida que se acostumam com os bezerros.
No momento do parto os seguintes cuidados so recomendados:
- Utilizar luvas descartveis, que protegem todo o brao (luva de inseminao).
- Lavar bem com gua e sabo o posterior da vaca, principalmente a regio do
reto e da vulva.
- Caso seja necessrio amarrar os membros do bezerro para auxiliar a retirada,
utilize material limpo e desinfetado.
- A retirada do bezerro deve ser feita com cautela e segurana (quando for
necessrio ajudar). No utilize fora demasiada.
- Aps a retirada do bezerro, observe se o mesmo consegue respirar
normalmente e, se necessrio, retire as secrees placentrias da sua boca e
31

narinas e faa movimentos cadenciados com as duas mos, massageando o seu

trax.
- Deixe o bezerro e a me sozinhos, mas fique por perto para observar se a vaca
consegue se levantar e se o bezerro vai conseguir mamar.
No se deve permitir que outros animais, como ces e galinhas, tenham
acesso s vacas recm-paridas, pois sua presena pode lev-las a reagir com
movimentos bruscos que podem causar acidentes com os bezerros (Fig. 46).

Figura 46: Aps o parto, deve-se permitir que vaca e bezerro

permaneam juntos para que ocorra um reconhecimento mtuo.

Cuidados

indispensveis

para

sade

do

bezerro,

logo

aps

nascimento - em dias frios, principalmente nos partos que ocorreram no incio

da manh, os bezerros ficam mais lentos e, portanto, mais sujeitos a atrasos ou
falhas na primeira mamada. Lembre-se sempre disso. D ateno especial aos
bezerros que nascerem sob essas condies, principalmente em dias de chuva. A
conteno do bezerro deve ser feita de maneira calma e gentil.
Quando se percebe que o bezerro no mamou, aconselha-se conduzi-lo
com a vaca ao curral, procedendo apartao e conteno da vaca no tronco
para, em seguida, amarrar suas patas de trs. Quando a vaca estiver bem
contida, massageie levemente o bere, tirando 2 ou 3 jatos de leite de cada teto.
Logo em seguida, posicione o bezerro prximo ao bere e, com dois dedos, alise
o cu de sua boca at que ele comece a chup-los. Ento, com a outra mo,
comece a espirrar leite em sua boca para, pouco a pouco, aproximar sua boca de
um dos tetos at que o abocanhe e mame. Caso o bezerro perca o teto, repita o
processo. O ideal deixar o bezerro mamar at que fique satisfeito,
apresentando a barriga cheia (Fig. 47).

32

Figura 47: Manejo me-cria, colostragem do recm-nascido nas

primeiras 3 horas de vida.

O tratamento do cordo umbilical tambm medida a ser realizada com

presteza

aps

nascimento

do

bezerro.

desinfeco

deve

ser

feita

mergulhando-se o coto umbilical em soluo alcolica iodada a 5%, duas vezes

ao dia, durante dois ou trs dias seguidos (Fig. 48). A cura do umbigo previne
infeco e disseminao bacteriana para outros rgos.

Figura 48: Manejo me-cria, curativo do umbigo do recm-nascido.

A conduo de vacas e bezerros deve ser realizada apenas quando os

bezerros j apresentarem boa agilidade e resistncia, o que ocorre com uma a
duas semanas de vida (Fig. 49). Caso o deslocamento tenha que ser feito antes,
assegure-se de que vacas e bezerros j se conheam para evitar risco de
abandono.

33

Figura 49: Aconselha-se que a conduo de vacas e bezerros

seja feita aps os recm-nascidos apresentarem boa agilidade,
evitando-se o risco de abandono por parte da vaca.

Em relao aos bezerros, aconselha-se registrar o nmero de identificao,

seu peso (ou tamanho) e vigor (bom, fraco, morto). Registre tambm qualquer
ao executada que no faa parte da rotina (por exemplo, ajudar a mamar,
aplicao de medicamento etc.).
As principais enfermidades enfrentadas pelos bezerros so diarreia,
tristeza parasitria e pneumonia, que esto relacionadas ao manejo inadequado
e falta de higiene ambiental e alimentar.
Tecnologias de manejo preventivo para controle de parasitoses e doenas
infecciosas, por meio de vacinao preventiva, controle estratgico de
parasitos e teraputica homeoptica
Imunizao vacinal preventiva - em qualquer tipo de manejo dos bovinos,
deve-se enfatizar a boa relao entre o homem e o animal. A vacinao uma
ao necessria na criao animal, quer seja pela obrigatoriedade de leis que
visam preveno ou erradicao de algumas doenas, quer para assegurar
boas condies de sade aos animais, minimizando riscos de doenas e
consequentes prejuzos econmicos.
Vacinas so substncias que, ao serem introduzidas no organismo de um
animal, induzem uma reao do sistema imunolgico (sistema de defesa)
semelhante que ocorreria no caso de infeco por determinado agente
(micrbio), tornando esse animal imune (protegido) a esse agente e s doenas
por ele provocadas.
importante ressaltar que, para uma boa resposta do sistema de defesa,
o animal deve estar em perfeita condio de sade e nutrio. Mesmo assim,
alguns indivduos no so capazes de responder vacinao. Sendo assim,
pode-se dizer que em um grupo de animais vacinados adequadamente, em
mdia, 5% dos animais no ficaro protegidos.
34

No Quadro 2, encontra-se o Quadro Geral de vacinao dos bovinos.

Quadro 2: Quadro Geral de vacinao de bovinos
Doenas

poca de vacinao

Sexo dos
animais
Fmeas

Brucelose Bovina - infeco

ocasionada pela bactria Brucella
abortus, que pode causar o aborto
e/ou infertilidade das fmeas.*

Entre trs e oito meses de vida.

Clostridiose - dentre as doenas

mais comuns causadas pela bactria
do gnero Clostridium, citam-se:
carbnculo sintomtico, gangrena
gasosa, enterotoxemia, morte sbita
e ttano, que podem levar morte
dos bovinos. Deve-se observar na
bula da vacina contra quais doenas
ela protege, uma vez que existe
grande variedade de vacinas
polivalentes no mercado.

A partir dos trs meses de vida.

Machos e
fmeas

Botulismo - intoxicao causada pela

toxina botulnica, que produzida
pelo microrganismo Clostridium
botulinum.

A partir dos trs meses de vida.

Machos e
fmeas

Febre Aftosa - protege o bovino

contra infeco pelo vrus da febre
aftosa, que causa leses ulcerativas
nos membros e boca, podendo levar
os animais morte.

Seguir a orientao do rgo de

defesa agropecuria da regio.

Machos e
fmeas

Leptospirose - protege contra

infeco pelos micro-organismos do
gnero Leptospira, que podem causar
infertilidade, aborto, mastite e at a
morte.

A partir dos trs meses de vida,

com dose de reforo aps 30
dias para os animais vacinados
pela primeira vez.

Machos e
fmeas

Raiva dos herbvoros - protege

contra infeco pelo vrus da raiva,
que causa a morte e pode contaminar
o ser humano.

Seguir a orientao do rgo de

defesa agropecuria da regio.

Machos e
fmeas

Fonte: http://www.agricultura.gov.br/animal/sanidade-animal
* importante assinalar que os humanos podem contrair a brucelose.

Cuidados importantes no processo de vacinao - vacinas so produtos

bastante delicados, principalmente em relao temperatura em que devem ser
guardadas. No momento da compra, certifique-se de que as vacinas esto bem
armazenadas e que o cuidado ser mantido durante o transporte e na
propriedade at o momento da aplicao. Devem estar protegidas do sol e em
ambiente refrigerado, de 2 a 8C (Fig. 50). Alm desses cuidados, importante
verificar a validade das vacinas, descartando, de forma segura para o ambiente
(incinerar), as que estiverem vencidas. Tenha cuidado tambm para que a
vacina no congele, o que pode causar ndulo no local da aplicao, alm de
falta de eficcia.
35

Ao planejar a vacinao, verifique a dosagem a ser aplicada (indicada pelo

fabricante) e compre a quantidade que ser usada. Considere perdas em torno
de 3%. Leia as recomendaes de uso da vacina (no rtulo ou na bula), pois em
alguns casos deve-se agitar o frasco antes de carregar a seringa.

Figura 50: Imunizao vacinal preventiva; as vacinas

sempre devem ser mantidas em refrigerao.

Aplique a vacina na tbua do pescoo do animal. Para aplicao

subcutnea, posicione a seringa na posio paralela ao pescoo do animal, puxe
o couro, introduza a agulha e aplique a vacina. Para vacina intramuscular,
mantenha a seringa na posio perpendicular ao pescoo do animal, introduza a
agulha e injete a vacina.
Controle estratgico de parasitos - para o controle preventivo de parasitoses,
a higiene dos currais, instalaes para bezerros e bebedouros ser sempre fator
fundamental, alm da associao de prticas como manejo de pastagens visando
reduo da infestao e infeco por parasitos e nutrio adequada do
rebanho.
Deve-se salientar que a preveno ser sempre o tpico mais importante
em relao ao tratamento. Alm da utilizao de raas menos sensveis s
parasitoses e bem adaptadas ao ambiente (aumento do sangue zebuno) (Fig.
51), constituem prticas fundamentais: remover sempre as fezes das instalaes
(Fig. 52 e 53); evitar o acmulo de gua nos piquetes, proximidades dos currais,
instalaes para bezerros e no entorno dos bebedouros; impedir que os animais
jovens tenham contato com o acmulo de fezes dos animais adultos, uma vez
que os adultos so mais resistentes s infeces por parasitos e tornam-se
portadores

assintomticos,

liberando

formas

infectantes

de

parasitos

no

ambiente, os quais iro infectar os animais jovens que so mais susceptveis e

provavelmente adoecero. Assim, constitui medida preventiva dividir o rebanho
em lotes de animais jovens e adultos (Fig. 54, 55 e 56).

36

Figura 51: Rebanho mestio Zebu x Europeu (Gir

leiteiro x Holands).

Figuras 52 e 53: Na sala de ordenha, curral de espera e bezerreiro, a remoo das fezes com p e rodo
e posterior lavagem com gua.

Figura 54: Lote de bezerros em aleitamento; instalaes

separadas dos animais mais velhos.

37

Figura 55: Lote de bezerras desmamadas (dos 7 meses

aos 330 kg de peso vivo), separadas dos adultos.

Figura 56: Lote das vacas adultas e touro, separados dos

animais jovens.

Os mtodos de manejo racional de pastagens baseiam-se em reduzir a

fonte de parasitos e minimizar ou impedir o contato dos parasitos com animais
sensveis. Entre as possibilidades esto: a utilizao de reas anteriormente
empregadas em outros cultivos para o pastejo dos animais; a alternncia anual
de ovinos e bovinos nas pastagens; pastejo alternado entre bovinos adultos e
pequenos ruminantes; pastejo alternado ou misto entre animais da mesma
espcie, porm de diferentes idades, e pastejo rotacionado. A rotao de
pastagens uma prtica zootcnica, normalmente empregada para garantir a
qualidade nutricional das forrageiras, podendo tambm ser utilizada com o
interesse de controlar o parasitismo, tendo como princpio a descontaminao
atravs do descanso da pastagem. A prtica determina o repouso da pastagem
durante certo tempo, determinado, de acordo com a ao das condies
climticas da regio, as fases de vida livre dos parasitos.
Uma nutrio adequada, em quantidade e qualidade, permite compensar,
ao menos parcialmente, a m absoro dos nutrientes provocada pela presena
38

dos helmintos nos animais parasitados. Uma alimentao equilibrada determina,

tambm, melhor resistncia do hospedeiro s infeces, ocasionando reduo da
instalao e da fertilidade dos parasitos.
Para controle das infestaes por carrapatos, devem ser adotadas prticas
de manejo visando reduzir o nvel de infestao do ambiente (pastagens). Dentre
as medidas mais eficazes, destacam-se o rodzio de pastagens com descanso de
pelo menos 30 dias por piquete, ou tempo suficiente para inviabilizar as formas
imaturas do carrapato presentes no ambiente. A utilizao de raas resistentes
ao carrapato e bem adaptadas tambm contribui para o controle, sendo os
bovinos com maior grau de sangue indiano (Zebu) mais resistentes a
ectoparasitas (Fig. 57).

Figura 57: Touro Gir leiteiro (Zebu), reprodutor em servio

no Projeto SIPA - Fazendinha Agroecolgica Km 47.

A pastagem tem grande influencia no controle de carrapatos. Pastagens

mantidas altas, ou de folhas largas, permitem melhor desenvolvimento e
sobrevivncia de carrapatos (Fig. 58). Alm disso, permitem maior lotao dos
animais, que encontram facilmente as larvas e produzem mais carrapatos.
necessrio maior cuidado para que no se tornem altamente infestadas, pois
ser difcil limp-las. A rotao ou vedao por perodos superiores a 30 dias,
durante os meses quentes do ano, faz com que se tornem mais limpas, pois
grande parte das larvas morre de fome caso no encontrem os bovinos. Na volta
ao pasto vedado, os animais devem estar limpos de carrapatos para que no se
perca a limpeza conseguida. Por fim, equinos e bovinos devem ser mantidos em
pastos separados, pois os carrapatos dos equinos (carrapato-estrela) podem
infestar os bovinos.

39

Figura 58: Pastagem com forrageira de folha larga

infestada por carrapatos.

Para controle da infestao por bernes, algumas prticas de manejo so

muito importantes, como: reduzir a presena de moscas nos estbulos atravs
do manejo correto de composteiras e do esterco nas proximidades das
instalaes; buscar selecionar, entre os animais do rebanho, aqueles que se
apresentem resistentes ou menos susceptveis infestao por bernes, sem
deixar de levar em considerao, claro, o potencial produtivo desses animais.
Em estudo recente desenvolvido na Fazendinha Agroecolgica Km 47, Florio et
al. (2011) observaram que, no rebanho composto por animais mestios Zebu
com Europeu (Gir Leiteiro x Holands), a pelagem com maior ocorrncia de
infestao por bernes foi a preta pintada de branco (Fig. 59 e 60), enquanto a
pelagem com menor propenso para o referido parasitismo foi a pelagem bovina
marrom em tonalidades tpicas e a branca pintada de preto (Fig. 61 e 62).

Figura 59 e 60: Pelagem preta pintada de branco e preta respectivamente.

40

Figuras 61 e 62: Pelagem castanho em tonalidades tpicas e branca pintada de preto.

A associao de animais de diferentes espcies na mesma instalao, por

vezes empregada em sistemas agropecurios, deve ser considerada com cautela
sob os aspectos sanitrios, devido s diferenas entre as espcies em relao
susceptibilidade a determinados agentes patognicos. Por exemplo, em relao
associao de bovinos e sunos, a presena do nematide Ascaris suum,
normalmente encontrado no intestino de sunos sem comprometer a sade deles,
pode determinar doena pulmonar grave em bovinos.
O uso de vassoura de fogo para desinfeco das instalaes est
recomendado, j que, alm da eficincia, trata-se de opo no geradora de
resduos ambientais.
No manejo do rebanho bovino leiteiro na Fazendinha Agroecolgica Km 47,
utiliza-se enxofre para a alimentao animal (400g/ms), como parte da
formulao do suplemento mineral oferecido ao rebanho, para auxiliar no
controle parasitrio dos bovinos (custo do enxofre pecurio: saco de 25 kg em
torno de R$ 42,00).
Teraputica homeoptica - atualmente, o tema bem-estar animal tem papel
central nas discusses sobre produo animal sustentvel.
A demanda por novas formas de criao que busquem respeitar o
comportamento natural dos animais, utilizar manejo voltado para a preveno de
doenas e que preconize o uso de teraputicas mais suaves contrape-se ao
modelo convencional de criao.
Dentre essas teraputicas, destaca-se a homeopatia, por ser considerada
alternativa aos medicamentos alopticos, em funo de seu menor custo, sua
mais fcil aplicabilidade e tambm por no eliminar resduos de medicamentos,
possibilitando que o leite e seus derivados possam ser consumidos sem riscos
sade humana e ao ambiente. A prtica homeoptica contempla o bem-estar
animal, uma vez que o medicamento pode ser fornecido na gua, na rao ou
sob a forma de diluies, no havendo necessidade de conteno dos animais, o
que um fator altamente gerador de estresse. Contempla o bem-estar tambm
41

por enfatizar o olhar mais atento ao indivduo e a suas particularidades, visando

restabelecer o equilbrio do organismo como um todo.
A adoo da homeopatia est associada a alteraes na rotina de manejo
e na percepo das pessoas em relao aos animais e propriedade como um
todo.
Atualmente,

tanto

animais

de

companhia

como

de

produo,

principalmente na produo orgnica, tm sido tratados com a medicina

homeoptica. So tratadas doenas agudas ou crnicas (EUROPEAN COUNCIL
FOR CLASSICAL HOMEOPATHY, 2003).
Na medicina de rebanhos, muito importante a aplicao de princpios
preventivos para minimizar ou eliminar doenas infecciosas. Por isso, tem havido
aumento na demanda de veterinrios que utilizem a homeopatia (DAY, 1992).
Portanto, apesar de a homeopatia ser descrita como uma medicina que s pode
ser prescrita com base nos sintomas individuais do paciente, alguns estudos tm
sido feitos para validar sua aplicao no tratamento de grupo. Pesquisas em
homeopatia na criao animal tm enfatizado seus efeitos sobre a sade do
bere em vacas leiteiras (FOSSING, 2003) e tambm no controle de nematdeos
gastrintestinais de ruminantes naturalmente infectados (ALBERTI, 2005) e
ectoparasitas em rebanho bovino (MENDONA, 2000).
imprescindvel, porm, que se esclarea que o processo de cura pelo
sistema homeoptico diferente do convencional, portanto, resultados como
aumento nos valores de CCS (Contagem de Clulas Somticas) em vacas de
leite, nos primeiros meses de uso dos medicamentos homeopticos, so comuns
e at esperados, em funo da reao do organismo que antecede a cura
(MITIDIERO, 2004).
Grande parte dos contatos entre o tratador ou ordenhador e seus animais
est relacionado a estmulos negativos, como vacinaes, tratamento veterinrio
ou transporte. No gado leiteiro, existe ainda o contato dirio devido ordenha,
que pode ser positivo ou negativo, dependendo do ambiente da ordenha,
incluindo a o ordenhador. Vrios estudos demonstraram correlao desfavorvel
entre medo de humanos e aspectos da produtividade de bovinos leiteiros, como
a produo de leite ou a taxa de concepo aps inseminao artificial (BREUER
et al., 2000; RUSHEN, 1999).
Alm das condies de sade dos animais, a escolha por diferentes opes
teraputicas deve ser feita tambm pelos seus efeitos na sade humana e no
ambiente. Souza (1998), em uma pesquisa sobre resduos de antibiticos no
leite comercializado para consumo humano, em Santa Catarina, encontrou
50,52% das amostras positivas, 44,01% suspeitas e somente 5,46% negativas.
Considerando-se os efeitos danosos sade humana e ao ambiente causados
pelos resduos de tratamentos convencionais, principalmente para endo e
ectoparasitos

mastites

(piretrides,

ivermectinas

antibiticos),

os

42

medicamentos alternativos, como os homeopticos, devem ser utilizados como

principal opo teraputica para tratamento de animais de produo.
A teraputica homeoptica oficialmente uma especialidade veterinria
oficialmente amparada pela resoluo n 625, de 16 de maro de 1995, do
Conselho Federal de Medicina Veterinria, que dispe sobre o registro de ttulo
de especialista no mbito dos conselhos regionais (BRASIL, 1995).
Atualmente, o crescente interesse pelo uso de homeopatia na produo
animal, associado mas no exclusivamente ao interesse pela produo
orgnica, confronta-se com uma incipiente experincia tanto por parte de
extensionistas como de produtores. Para garantir o sucesso da adoo da
teraputica

homeoptica,

especialmente

no

perodo

de

transio,

faz-se

necessrio conhecer a sua efetividade a campo, as suas limitaes, as

motivaes e restries dos agricultores para o seu uso e os efeitos da transio
para essa forma teraputica nas relaes dos agricultores com os animais e a
propriedade rural como um todo. Essas informaes podem ser utilizadas para
construir uma base confivel para a transio para sistemas de produo
agroecolgica.
Como j foi mencionado anteriormente, um novo conceito de manejo
proposto por Florio (2011) para a Fazendinha Agroecolgica do Km 47, baseado
no

bem-estar

animal,

controle

estratgico

de

parasitos

teraputica

homeoptica est em utilizao desde setembro de 2009: o esquema teraputico

homeoptico preventivo consistiu na administrao mensal (Fig. 63) dos
medicamentos Calcarea carbonica 6cH, exceto para os jovens desmamados que
receberam C. phosphorica 6cH e Sulphur 6cH, separadamente. Os jovens
lactentes receberam ainda Silicea terra 6cH uma vez por ms. Os medicamentos
foram administrados por asperso, na dose de 2ml, por via vaginal para as
fmeas adultas e via nasal para os jovens e o touro (Fig. 64 A, B e C). O
esquema foi eficiente em manter a sade do rebanho bovino leiteiro (rebanho
mestio Gir Leiteiro x Holands).

Figura 63: Frascos com medicamentos homeopticos e acondicionamento dos medicamentos em borrifadores
para administrao no rebanho.

43

Figura 64: Medicamentos administrados por asperso, via vaginal, em fmeas adultas (A) e via nasal em
jovens e touro (B e C).

3. Recomendaes tcnicas
A utilizao do protocolo de boas prticas uma necessidade para o
controle dos riscos na manuteno da sade de rebanhos bovinos.
Os medicamentos homeopticos no devem ser colocados prximo a
aparelhos que emitam radiao ou ondas eletromagnticas (celulares e forno
micro-ondas, por exemplo), nem prximo a substncias com odor forte, como
perfumes ou medicamentos convencionais.

4. Vantagens e desvantagens das prticas

O respeito s condies de bem-estar animal e o manejo sanitrio
preventivo reduzem significantemente a incidncia de doenas que possam
acometer os bovinos, portanto, mesmo que os pontos de vista humanitrio e
sanitrio no sejam levados em considerao por alguns produtores, a reduo
de gastos com medicamentos e o aumento da produtividade tornam essas
prticas indicadas economicamente em qualquer tipo de produo animal.
Por outro lado, essas prticas exigem maior ateno por parte das pessoas
que lidam diretamente com os animais, uma vez que a higienizao das
instalaes e equipamentos deve ser constante, o bem-estar deve sempre ser
preconizado em qualquer etapa da produo e o monitoramento da condio de
sade do rebanho deve ser intensivo. Portanto, faz-se necessria a afinidade
com o trabalho, a sensibilidade na lida com os animais e o compromisso com a
rotina do manejo por parte dos ordenadores, dos encarregados e de todos os
envolvidos na produo.

44

Indicadores com estimativas de custos

Tabela 1: Quantidade de medicamento homeoptico* (do esquema preventivo) para
cada animal, dividida por classe do rebanho, por ms e por perodo de um ano.
Classes do rebanho

Medicamento homeoptico: esquema preventivo

Perodo de um ms

Perodo de um ano

Vacas

4 ml

120 ml

Bezerros em aleitamento

6 ml

180 ml

Bezerras desmamadas

4 ml

120 ml

*Custo do medicamento homeoptico, frasco de 60 ml, em torno de R$ 20,00. Os medicamentos podem ser
adquiridos em farmcias homeopticas.

5. Referncias
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