SIGNIFICADO DA PALAVRA

O cupcake um bolinho de origem inglesa, seu nome original fairy cake, em

portugus bolo de fada.
Entretanto, depois de se tornar famoso nos Estados Unidos ganhou o nome
de cupcake (bolo de xcara), pois sua receita feita usando xcaras como medida.
Como antigamente o normal era que as receitas fossem feitas com os
ingredientes medidos em peso, o nome acabou pegando.
Alm disso, eles eram assados em xcaras, o que fortaleceu ainda mais a
ideia do nome cupcake.

HISTRIA
A primeira meno do cupcake que se tem notcia de 1796, quando uma
anotao de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xcaras" foi escrito
em "Culinria Americana" por Amelia Simms.
Eles so bastante semelhantes aos muffins, mas se diferenciam por serem
mais leves e por serem mais decorados. So to bonitos e delicados que parecem
mesmo ter sido feitos por fadas. No Brasil, os cupcakes j so presena garantidas
nas festas, em especial nas infantis. So tambm usados como lembrancinhas de
festas, batizados, nascimento, etc.
O cupcake tradicional era feito com baunilha com cobertura de fondant.
Atualmente, ele j conta com diversas variaes de receitas, modo de preparo e
sabores. H cupcakes simples, os com cobertura e recheio.