ACTIVIDAD INDIVIDIAL

GRUPO No: 302589-02

ANIBAL BENAVIDES HERNANDEZ COD:87218039

TUTOR:
OSVALDO GUEVARA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
INGENIERIA DE ALIMENTOS
2015

INTRODUCCION
La transferencia de masa es una materia de gran importancia en el
desempeo profesional ya que se puede decir que es un campo
bastante aplicable en nuestro diario, es as como se hace
verdaderamente importante el total dominio de los temas que
abarca esta materia de tal manera que al finalizar el curso podamos
fcilmente aplicar sus contenidos, es as como las ecuaciones
generales de difusin molar nos pretende mostrar para que
analicemos una herramienta clave a la hora de afrontar la
aplicacin de las mismas

OBJETIVOS.
Explorar las ecuaciones generales de difusin molar como herramienta de aprendizaje
Aplicar en un entorno educativo nuestro conocimiento enfocado a el anlisis de estos
temas.
Conocer de una manera didctica los defientes temas que este curso posee.

ECUACIONES GENERALES DE DIFUSION MOLECULAR

DIFUSIVIDAD EN LIQUIDOS

Ecuacin emprica del Wilke y Chang(1955), la obtuvieron correlacionado los datos

para difusin en soluciones diluidas

Donde:

:Viscosidad de la disolucin (kg/m.s)

DIFUSIVIDAD EN GASES
Utilizamos mtodo semiempirico de fuller y otros 1966. se
obtuvo correlacionando muchos datos y es valida para gases
polares y no polares
(1/ + 1/

Donde:
:Difusividad de gas A en el gas B,
T: temperatura absoluta (K)
,
P: Presin total (atm)
: Suma de los volmenes atmicos de todos los elementos de
cada molcula,

DIFUSIVIDAD EN SOLIDOS

No se tienen modelos adecuados y en la mayora de los casos hay que usar

valores experimentales. El mtodo descrito a continuacin se puede emplear
para estimaciones burdas de difusividades en metales:

donde y son parmetros empricos que se pueden estimar de acuerdo a las

siguientes ecuaciones:

donde 0 a es el espacio entre tomos (estimado por cristalografa), f T es la

temperatura del punto de fusin, f H es la entalpa de fusin y es un
parmetro emprico aproximadamente igual a 0.4.

PDF]Difusin y Coeficiente de Difusividad

www.ramos.utfsm.cl/doc/257/sc/15_Difusividad_v1.pdf

Algunos Mtodos de Estimacin para Difusividades

tecno.cruzfierro.com/formularios/estimacion/difusividad-rev6Encach

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CONCLUSION

Grasias