La Artrosis y la Alimentacin.

Las articulaciones o lugar donde contactan dos huesos, permiten la soltura

corporal y la movilidad.
Los huesos son movidos por los msculos. El ser humano es un ser articulado,
en el mejor de los sentidos de la palabra y gracias a las articulaciones se puede
mover. Si los huesos fueran rgidos en su forma y en su unin estaramos
plantados en el suelo. Quizs la articulacin sea uno de los saltos evolutivos
ms importantes en el paso de la planta al animal. Los animales y el ser
humano, permaneciendo an en contacto con la tierra, se mueven por sus
articulaciones.
Los nios se mueven con ligereza, en sus huesos y articulaciones hay
elasticidad y los msculos estn relajados. En las personas mayores las malas
posturas corporales, las contracciones o tensiones musculares, el exceso de
peso, la vida sedentaria; provocan trastornos en las articulaciones.
Las contracciones o bloqueos musculares son muchas veces consecuencia de
problemas o tensiones psicolgicas (ansiedad, angustia, miedo, rabia
reprimida,...). La rigidez mental se transmite a una rigidez fsica, como bien lo
estudi Wilhem Reich, tan conocido como marginado psicoanalista e innovador
en el campo de la psicosomtica y la relacin cuerpomente. El llam coraza
muscular a los bloqueos musculares consecuencia de la falta de contacto y
amor humano y las represiones psicolgicas que vivimos desde nios.

Rigidez muscular
Un nio que vive protegido, amado y sin represiones psicolgicas en el campo de las
relaciones humanas, en su sexualidad y capacidad de expresarse ,es un nio suelto,
espontneo y abierto. En cualquier movimiento se expande hacia fuera, sin miedo,
crece. Por el contrario un nio sin amor, sin proteccin es un animal humano
indefenso, asustado, que se asla cerrndose hacia dentro, contrayendo el cuerpo, en un
intento de defenderse del mundo hostil y fro (emocionalmente hablando). Un nio que
se siente amenazado cierra el cuerpo, se contrae, corta la respiracin, esconde la cabeza
en los hombros, y si la amenaza sufrida es grave intenta no tener contacto con el mundo
e incluso aparece un gran retraso en su crecimiento, se niega a crecer. El nio
maltratado, siendo mucho peor , entre otras cosas por ser menos visible, el maltrato
psquico que el fsico, se defiende con su rigidez corporal que se manifiesta en dos
formas importantes: el miedo y la rabia destructiva, ms o menos reprimida esta ltima.
En el adulto, la rigidez muscular es igualmente un sntoma de defensa ante el mundo.
Las personas con graves problemas psquicos tienen una grave tambin falta de
movilidad. Con frecuencia ellas mismas se ponen una camisa de fuerza
(acorazamiento segn Reich) invisible que les impide toda movilidad espontnea. Los
msculos contrados como defensa ante el mundo vivido como agresivo, tanto en el
nio como en el adulto, atan las articulaciones , disminuyendo la capacidad de
movimiento, favoreciendo as la aparicin de inflamaciones y rigideces articulares . Este
factor, aadido a otros que iremos viendo, dan lugar a los trastornos reumticos, al

reuma.

Alimentos Acidificantes.
La formacin de cido en el cuerpo puede hacerse excesiva por el consumo de una gran
proporcin de protenas concentradas en la dieta. Estas protenas acidificantes estn
contenidas en alimentos como carnes, pescados, huevo, queso, legumbres y guisantes y
frutos secos.
No deben tomarse nunca en grandes cantidades de una sola vez, y con poca frecuencia
tomarlos ms de una vez en un slo da.
Las personas que sufren de artrosis deben hacer la parte principal de su dieta diaria a
base de frutas y verduras en una u otra forma, aunque algunas modificaciones
ocasionales no hacen dao.

Alimentos Neutralizadores y Alcalinizadores.

Aunque parezca extrao, las llamadas frutas 'cidas' que incluyen al limn y al pomelo,
tienen un efecto neutralizador de los cidos corporales. Adems, ayudan a la
eliminacin o dispersin de los minerales que han formado depsitos en el cartlago de
las articulaciones. La mayora de las frutas frescas, verduras y frutos secos, producen
una reaccin alcalina. Las espinacas por ejemplo aunque tienen un alto contenido en
cido oxlico, son ricas en hierro.
Frutas 'cidas' de todos los tipos, frutos secos, incluyendo dtiles son siempre buenos.
Vegetales como apio, berro, perejil, rabanitos, tomates, lechuga, col y zanahorias,
preferiblemente crudos y en pequeas cantidades.
Los guisantes, repollitos de Bruselas y brcoli cocidos, son buenos todos si se van
tomando en forma rotativa.
Para quienes padecen artrosis, es esencial una ensalada diaria de hojas verdes, pero
quienes no estn habituados a comer alimentos crudos, deben comenzar de a poquito.
Todas los alimentos crudos deben masticarse mucho, lo que puede ser un problema para
quien tenga dificultades en los dientes.
Los que poseen una licuadora tienen a mano una valiosa herramienta para producir
buenos alimentos alcalinizadores con casi todas las frutas y verduras, o una mezcla de
frutas o de verduras, pero no ambas cosas juntas. Las frutas o verduras se cortan en
pequeas rodajas y se lican aadindoles agua, y el zumo resultante contendr todos
los minerales y vitaminas junto con la fibra filtrada.
Sin embargo, estos licuados son algo fuertes y slo se debe empezar con unas cuantas

cucharaditas al da, tomadas por la maana o la noche, que gradualmente se irn

aumentando hasta llegar a un vaso.
Pero, como forma general, el alimento debe comerse no beberse. Las bebidas son tiles
en los casos de enfermedad. Los que no estn acostumbrados a digerir alimentos verdes
crudos, superarn de este modo el problema, lo mismo que los que tengan digestiones
dbiles o dificultades para masticar.

Alimentos no sanos.
La alimentacin incorrecta es otro de los factores importantes en este proceso. Tanto el
hueso como el cartlago y el resto de los elementos de la articulacin se encuentran en
contnuo proceso de nutricin y regeneracin. Tenemos una idea muy falsa de la
realidad que acontece en el hueso y la articulacin si creemos que son zonas muertas y
rgidas. Una mala alimentacin con pocas frutas y verduras, y llena de productos
refinados, especialmente en hidratos de carbono: (pan, azcar, dulces) es uno de los
factores, a mi juicio, ms importante en este proceso. Con mucha frecuencia la persona
reconoce que abusa del pan u otros alimentos hidrocarbonados (almidones y azcares).
El exceso de carnes, pescados, fritos, embutidos, derivados lcteos, son factores
especialmente importantes tambin en la artrosis. Se sabe que el exceso de protenas carnes , pescados, huevos, derivados de la leche, aunque parezca paradjico este ltimo
grupo - favorece la prdida de calcio por la orina, y ya sabemos que este mineral es
fundamental para el buen mantenimiento de nuestro sistema seo.

La gran cantidad de alimentos refinados y no adecuados producen un acumulo de

sustancias acidificantes que desde el punto higienista se reconoce que actan
movilizando las sales de calcio que hay depositados en los huesos. Estas sales de calcio
son utilizadas en la neutralizacin de ciertos productos cidos y txicos originados con
la alimentacin incorrecta. El calcio es como un tapn que neutraliza los txicos.

Alimentos que Tienden a ser Acidificantes.

Todas las carnes, pescados y quesos (salvo el requesn). Se deben reducir a un mnimo.
El objetivo es tomar cualquiera de estos alimentos solo una vez al da y evitar las
raciones abundantes.
Huevos y productos de los huevos. A la semana slo se debe tomar el equivalente a 3
huevos. Los huevos se asimilan ms fcilmente cuando se mezclan con leche como en
los
huevos
revueltos.
Legumbres secas, incluyendo lentejas y guisantes. Pueden alternarse con las carnes,
quesos y huevos para obtener protenas, y no deben utilizarse en grandes cantidades.

Todos los productos del azcar y la harina blanca. Slo se pueden utilizar
ocasionalmente y escasamente.
Alimentos fritos. No se deben comer nunca.
Te y caf fuertes. Son acidificantes y probablemente aumentarn los sntomas de la
artrosis.
Otras sustancias nocivas como la sal (salvo la sal marina con moderacin), el adobo y la
mayora de las salsas.

La zona lumbar.
La alteracin lumbar, en relacin a la artrosis de esa zona, da lugar a dolor o lumbago,
aunque el lumbago agudo puede darse sin artrosis ni alteracin visible de dicha zona.
Con frecuencia los msculos de la zona estn muy tensos producindose la crisis de
lumbago , sin aparecer ninguna alteracin visible a los rayos X. Cuando decimos me
duelen los riones lo que en realidad nos duele, normalmente, es la zona lumbar y si el
dolor es fuerte es un lumbago.
La crisis de lumbago aparece con frecuencia tras un movimiento brusco o mal realizado
por una persona que tiene tensa y afectada la zona ( por ej. al levantar un peso sin
flexionar la rodillas). Afectando a la persona que tiene una tensin acumulada en esa
zona, no a la que tiene relajada. Un nio puede hacer un movimiento mucho ms brusco
y no sufre de lumbago porque an la zona est suelta.
En la crisis lumbar hay un dolor intenso y un bloqueo de la columna en posicin
flexionada que le impide enderezarse y le obliga a mantener cama. El dolor aumenta
con el movimiento, la tos, o el estornudo. Otras veces aparece despus de permanecer
largo tiempo en una mala postura o tras una exposicin prolongada al fro.

La mayora de los lumbagos tienen su origen en el disco intervertebral.

La columna vertebral es el rgano de la verticalidad. Por el proceso evolutivo y el paso
de andar a cuatro patas a caminar sobre los dos pies, el ser humano puede caminar de
forma erecta teniendo la mano libre para manipular ( en el sentido original de la
palabra), pero esto lleva consigo que la columna lumbar ha de soportar ms peso. Si
adems llevamos un peso encima, aumenta el esfuerzo que tiene que realizar los
msculos lumbares y que es soportado por la columna de dicha zona. El lumbago
aparece a veces por una mala postura al dormir, y las posturas ms cmodas para
descansar son las de lado , en postura fetal o la de boca arriba con las pierna un poco
flexionadas y colocando una almohada o cojn bajo las rodillas.
Segn Passebecq cuando alguien permanece de pie, erguida , sin ninguna carga, el
ltimo disco intervertebral (situado entre la 5 vrtebra lumbar y la 1 sacra, soporta el
peso del cuerpo que descansa sobre l, es decir en torno a las dos terceras partes de su
peso total. Cuando se inclina hacia delante o ms an al llevar o levantar una carga
pesada, la columna vertebral tiene que hacer un sobresfuerzo que afecta a la persona
sensible en dicha zona.

La situacin de la mujer embarazada es propensa a tener molestias lumbares por el

desplazamiento del peso y con ello del centro de gravedad hacia delante. Es
recomendable que la mujer embarazada haga ejercicios de estiramientos de los
msculos lumbares.
Las alteraciones de columna pueden darse en los nios pequeos , consecuencia muchas
veces, de su relacin con los padres y el entorno. Puede manifestar con frecuencia los
problemas de relacin con su entorno ms cercano ( ver al principio del escrito). Otras
veces est en ntima relacin con las malas posturas en la escuela, las pesadas maletas
que portan o la imposibilidad del libre juego en la naturaleza , consecuencia de nuestro
hacinamiento en las grandes ciudades.
La zona lumbar alterada es consecuencia en gran parte del bloqueo de la pelvis que
como hemos visto tiene que ver con la represin de la vivencia sexual sana; de la
contraccin abdominal ya que los msculos del abdomen tensos tiran como las bridas
de un caballo de la columna lumbar aumentando la curvatura en la zona lumbar y
emparentado con esto ltimo el bloqueo del diafragma o msculo ms importante de la
respiracin (que separa el pecho del abdomen en forma de cpula o paraguas) que
tambin tira de la columna lumbar arquendola an ms. Esta estructuras estn en el
origen del arqueo lumbar o lordosis.
El dolor de lumbago se puede extender o irradiar hacia las piernas y los pies por
irritacin del nervio citico que surge de la zona lumbar bajando hacia las piernas y los
pies, esta afeccin se conoce como citica. La citica puede decirse que es una
complicacin del lumbago. En la mayora de los casos de citica hubo un cuadro previo
de lumbago. Normalmente afecta a una de las dos piernas. El dolor, especialmente
agudo al extender o estirar la pierna, se acompaa de trastornos de la sensibilidad como
el hormigueo o el acorchamiento de la zona.
La prctica de deporte puede contribuir a disminuir la frecuencia de aparicin del
lumbago. Por el contrario la influencia del fro y la humedad, favorecen el
empeoramiento de los sntomas de la enfermedad. En general de cualquier enfermedad
reumtica.

Diez consejos para los pacientes con Artrosis.

Declogo ampliado.
La artrosis es la enfermedad articular ms frecuente en nuestro pas; se sabe que afecta a
cerca de siete millones de espaoles. Consiste en un "desgaste" del cartlago articular
que puede ser progresivo. La enfermedad puede afectar a cualquier articulacin, pero las
ms frecuentes son las de las manos, la rodillas, las caderas y la columna vertebral.
Contrariamente a lo que muchas personas piensan, la artrosis no es una enfermedad
exclusiva de la vejez; cualquiera puede padecerla. La artrosis aumenta su frecuencia con
la edad, y es ms comn en la mujer y en personas genticamente predispuestas pero
-aunque muchos de estos factores no se pueden modificar- evitar su aparicin y
progresin es posible.
Durante las pocas fras, los sntomas de la artrosis suelen empeorar y eso hace que

aumenten el nmero de consultas que se hacen a los consultorios mdicos. Son millones
las consultas que por este motivo se hacen al ao en Espaa. La Sociedad Espaola de
Reumatologa ha eleborado un catlogo de 10 recomendaciones para los pacientes, con
el objeto de que los pacientes puedan conocer mejor su enfermedad y mejorar su calidad
de vida. La Sociedad Espaola de Reumatologa est constituida por los especialistas
espaoles expertos en el diagnstico y tratamiento de las enfermedades reumticas.
Entre sus objetivos figura la investigacin de las enfermedades reumticas con el nimo
de hallar su curacin y mejorar las condiciones de vida de los pacientes que las padecen.

1. Mantenga un peso corporal correcto.

La obesidad es una de las causas de la enfermedad, y adems hace que esta progrese
ms rpidamente. Si est ud obeso o con sobrepeso, inicie algn programa diettico que
le haga adelgazar; su mdico puede ayudarle en este aspecto. No son necesarias dietas
especiales, ni existen alimentos completamente prohibidos en esta enfermedad. Una
dieta baja en caloras es suficiente.

2. Calor y fro.
En general, el calor es ms beneficioso en la artrosis. Se puede aplicar de forma casera,
con la esterilla elctrica o la bolsa de agua caliente colocadas sobre la articulacin
dolorosa. Alivian el dolor y relajan la musculatura. En ocasiones, la articulacin
artrsica puede tener un intenso brote inflamatorio y, en esas ocasiones, es til aplicar
fro local mediante bolsas de hielo o baos fros.

3. Medicacin.
Se dispone de muchos tipos de medicamentos que pueden ser beneficiosos en esta
enfermedad. Existen analgsicos, antinflamatorios, geles y cremas, infiltraciones locales
y frmacos que pueden evitar la progresin de la artrosis. Sin embargo, ha de ser su
mdico o reumatlogo el que decida, en cada momento de la evolucin, cual es el
adecuado para usted. No se automedique. Las terapias llamadas alternativas -como la
acupuntura, osteopata, hierbas..- no han demostrado su eficacia cientficamente, pero si
desea emplearlas, consulte antes a su mdico para evitar problemas.

4. Hbitos posturales.
Duerma en cama plana. Evite sentarse en sillones o sofs hundidos, y use sillas con
respaldo recto, donde sus caderas y rodillas mantengan una posicin natural y sus pies
estn en contacto con el suelo.

5. Ejercicio.
El ejercicio protege la articulacin y aumenta la fuerza de nuestros msculos. Disminuir
al mximo la movilidad, hace que la persona artrsica se convierta en dependiente de
los dems. Es bueno caminar, ir en bicicleta y practicar la natacin, pero los deportes de
contacto o de gran sobrecarga fsica son menos recomendables. Existen tamben
ejercicios especficos para cada articulacin que est afectada por la enfermedad;
solictelos a su mdico o reumatlogo, y hgalos diariamente.

6. Reposo.
No es contradictorio con el punto anterior. La artrosis es una enfermedad que cursa con
periodos intermitentes de dolor, y durante las fases con mayor dolor el reposo relativo es
beneficioso. Tambin es bueno intercalar pequeos periodos de reposo durante las
actividades de la vida diaria.

7. Evite sobrecargar las articulaciones.

No coja pesos excesivos, procure no caminar por terrenos irregulares y no estar de pie
excesivamente sin descansar. Use un carrito para llevar las compras. Si padece artrosis
de rodilla o cadera, el empleo de un bastn para caminar disminuye la sobrecarga de
esas articulaciones

8. Calzado adecuado.
Si tiene usted artrosis lumbar, de caderas o de rodillas, debe emplear un calzado de suela
gruesa que absorba la fuerza del impacto del pie contra el suelo al caminar. Esto
tambin puede conseguirse con plantillas o taloneras de silicona que se colocan en el
zapato. No use zapatos con tacn excesivo. Es preferible emplear zapato plano o con un
ligero tacn.

9. Balnearios.
Los balnearios aplican aguas mineromedicinales, generalmente termales, para el
tratamiento de la artrosis. Con ello consiguen mejorar el dolor y relajar la musculatura
contracturada. Los llamados centros SPA (salud por el agua) realizan tratamientos
estticos y de relax mediante el uso de agua que, sin embargo, no tiene caractersticas
mineromedicinales como la de los balnearios. Ambas formas pueden ser tiles en la
artrosis.

10. Mantenga una actitud positiva.

La artrosis, a pesar de todo, permite mantener una vida personal y familiar completa,
con muy escasas limitaciones. En los casos ms avanzados y de peor evolucin, existen
tratamientos quirrgicos que pueden solucionar el problema. La artrosis "per se" no
afecta la vida y los progresos en su investigacin y tratamiento son continuos.

Dieta y gua nutricional para personas con artritis y artrosis

Las enfermedades articulares no slo estn relacionadas con las articulaciones del
cuerpo sino con todos los elementos involucrados en el movimiento corporal como los
msculos y tendones. Se le llama artritis a la inflamacin de las articulaciones y de los
tendones, mientras que el reumatismo se presenta en los msculos.

La dieta juega un papel fundamental para la pronta y profunda recuperacin de estas dos
afecciones, es indispensable que, sea cual sea tu tratamiento, tomes en cuenta tu dieta
pues el alimento que entra a tu cuerpo es la base de la sanacin profunda de cualquier
padecimiento.

Alimentos obligatorios en tu dieta:

Vegetales crudos, los cuales debes tomar ya sea en jugo o en ensaladas. Los vegetales
ms beneficiosos son el ajo, la cebolla, la zanahoria, la alfalfa, la remolacha (no
abuses de ella) el apio, el brcol y los germinados. Todos ellos comenzaran un
poderoso proceso de desintoxicacin y nutricin de tejidos y huesos, adems, ayudarn
a bajar la acidez del cuerpo del artrtico. Los vegetales son ricos en enzimas y cantidad
de protenas, vitaminas y nutrientes, debers consumirlos sin cocinar para que respeten
sus propiedades.
Frutas: son extraordinariamente nutritivas y depurativas, ayudaran a bajar la
inflamacin de tus articulaciones, a eliminar bacterias y txicos de tu cuerpo y a
potenciar la funcionalidad de tus msculos y sistemas. La nica condicin para
consumir frutas es que no debes mezclarlas con otros alimentos, las frutas debes
comerlas solas, con el estmago vaco y esperar media hora despus de que las hayas
comido. Esto se debe a que el azcar de las frutas la cual es altamente nutritiva)
fermenta otros alimentos en la digestin, y esto provoca, adems de que no se asimilen
bien ni las frutas ni otros alimentos, que se genere alcohol, lo cual pudre rpido los
alimentos en tu estmago y esto no es nada benfico sobre todo cuando tus
articulaciones estn inflamadas. Las frutas ms recomendables sonaquellas altas en
vitamina C como el limn, la naranja y todos los ctricos, ayudaran a combatir la
inflamacin y cualquier infeccin en tu organismo, adems de que ayudaran a limpiar tu
sangre e intestinos.
Cereales y panadera integral: los cereales son ricos en fibra, mantendrn los
intestinos muy limpios y depurados y, si tus intestinos funcionan correctamente, tu
cuerpo estar en perfecta salud. Cuando los intestinos no funcionan correctamente y
estn saturados de toxinas, estas se empiezan a acumular en las articulaciones y la
sangre, casando muchos problemas, infecciones y debilitamiento de msculos y huesos
entre otras muchas otras cosas.
Agua pura: el agua es un lquido insustituible, mantiene al cuerpo depurado de toxinas
y bacterias y ayuda a llevar a cabo innumerables funciones en el cuerpo. Debes beber al
menos 2 litros de agua pura al da. Evita durante un tiempo toda bebida que no sea agua
pura, nada de enlatados, caf, sodas ni refrescos, todos ellos psimos para la salud (ver
detalle en azcar).

Alimentos recomendados en la dieta:

Alimentos ricos en sodio, la leche cruda de cabra, el perejil, los higos, la sopa de
verduras, la mantequilla de nuez y el aceite de hgado de bacalao. Tambin debes incluir
loas alimentos ricos en calcio y vitamina , la zanahoria, por ejemplo, es extraordinaria

reparadora y restauradora celular, as como el alga espirulina.

Alimentos y complementos para evitar el dolor y sanar articulaciones:
Los alimentos ricos en lecitina te ayudaran a menguar el dolor. Tambin elcartlago de
tiburn es altamente eficaz para ayudar a nutrir las articulaciones y sanarlas.

Hierbas analgsicas:
En caso de dolor, puedes prepararte infusiones de hierbas analgsicas como
la mejorana, la manzanilla y el ans. Los cataplasmas de infusin de sauce son
excelentes para los dolores de los huesos y para desinflamar.

Alimentos que debes evitar:

El azcar y harinas blancas, psimas para las infecciones y todo tipo de
inflamaciones. Tambin, debes hacer un esfuerzo por no consumir ni fritos, ni
embutidos, carnes rojas ni leche de vaca, todos estos productos se quedan poco a
poco atascados en tus intestinos y venas, y si tu intestino no funciona bien, se
acumularan toxinas y grasas, las cuales se acumularan en tu sangre y articulaciones.
Algo que esta cientficamente es que el organismo de los pacientes de artritis
reumatoide est acidificado, lo cual se produce principalmente por una incorrecta
alimentacin donde abundan estos alimentos (sobre todo del azcar blanca y harinas
refinadas), as que hay que evitarlos para corregir el desequilibrio y conseguir que el
cuerpo se alcalinice (lo contrario a la acidificacin). Te recomendamos revisar los
empaques de las cosas que compras para evitar el consumo de azcar el cual muchas
veces viene disfrazado con algunos nombres como glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa
etc. Tambin debes evitar los productos diet, los cuales quiz no contengan azcar
pero muchos de ellos estn adicionados con azcar de dieta,. La cual es a la larga mucho
ms nociva que el azcar convencional, ya que engaa al cuerpo y desbalancea su
metabolismo.

Dieta recomendada para personas con artritis.

AYUNAS: un vaso de agua tibia con uno o dos limones exprimidos, sin endulzar con
nada.
DESAYUNO: Plato de fruta ctrica con miel de abeja. No comer nada ms hasta que
pase media hora o ms.
ALMUERZO: taza de avena con pan integral, o pan tostado con tofu o una rebanada
de queso panela con aguacate y aceite de oliva. Puedes elaborarte tambin un sndwich
vegetariano con abundantes vegetales y una rebanada de queso panela.
COMIDA: sopa de verduras o miso, o arroz integral y un guisado a escoger pero nada
de carne roja, el pollo ocasionalmente pero asado y el pescado puedes incluirlo hasta 5 o

6 veces a la semana. Acompaa la comida con un vaso de jugo de zanahoria con un

pedacito de ajo o remolacha, sin agregar limn ni endulzante alguno. Si te da sed, bebe
una taza de agua tibia. En toda comida debes acompaar el alimento con una ensalada
fresca de vegetales crudos. En la comida puedes tomar el cartlago de tiburn que es
excelente para las articulaciones y se aprovechara de maravilla junto con los alimentos.
CENA: taza de arroz con leche (preparado con leche de soja), pan tostado con miel de
abeja y tomar algn producto o complemento con lecitina. Tambin puedes comer un
caldo de verduras, o una ensalada de verduras al vapor, o un sndwich vegetariano con
jamn de soja.
ANTES DE DORMIR: toma tres guindillas, o tres almendras, y una manzana o jugo de
manzana natural.
NOTA: si te da hambre entre comidas, come fruta o verdura.
Adems de la dieta, evita fumar y beber alcohol y realiza actividad fsica placentera
(el yoga es excelente). Mantn un pensamiento fluido, flexible y entusiasta.

Cmo puedo calmar el dolor?:

Agua del mar: baarse en el mar o aadir mucha sal en el agua caliente del bao
nos relajara y calmara.
Hacer deporte: Mejoraremos la movilidad de
las articulaciones y la flexibilidad.
Ejercicios suaves de estiramiento, yoga,
natacin, sin movimientos bruscos.
Masajes con lociones naturales: aceites
corporales como el de aguacate, aloe vera,
rnica ayudan a rebajar el hinchazn.

Qu
alimentacin
conviene?:

me

Setas: Evitan la oxidacin de los huesos, gracias al selenio, que acta como una barrera
frente a las sustancias que daan las articulaciones. Aumentaremos su efecto con aceite
de oliva mezcladas con soja o verduras de hoja verde.
Cereales integrales: Son ricos en vitaminas del grupo B, facilitando la regeneracin de
los tejidos de las articulaciones. Buena fuente tambin de magnesio y fosforo,
imprencindibles para la asimilacin del calcio.
Apio: Neutraliza los efectos del acido rico en la sangre y junto con el silicio que
contiene, ayuda a prevenir y reparar el desgaste de las articulaciones.
Tomate: Reduce el dolor de las articulaciones, ya que la vitamina C frena los

transmisores del dolor.

Remedio popular:
Tomar una infusin de cola de caballo. tomar una cucharada sopera del preparado de la
planta y colocarla en un recipiente que contenga 1 taza de agua que se encuentre
caliente (preferiblemente hirviendo). Tomar a diario una taza.
Sumergir el rea afectada (codos, muecas o dedos) en un recipiente que contenga agua
caliente a 36 grados y conservar all por 10 minutos. Luego, sumergir dicha zona
nuevamente, pero en agua fra por 5 segundos). Repetir el ciclo un total de 3 veces.
Hervir 1 taza de agua en un cazo. Retirar del fuego y aadir 1 cucharada de ulmaria y
1 cucharadita de sauce. Cubrir el cazo y dejar reposar durante 5 minutos. Filtrar la
infusin. Tomar 1 taza caliente por la maana y otra por la noche.

Alimentos para la artrosis y artritis.

Alimentos aconsejados.
Pescado azul: La riqueza en cidos grasos omega 3 que contiene el pescado azul
( sardina, caballa, atn, caballa, el arenque, etc.) ayuda a reducir la inflamacin de las
enfermedades de las articulaciones. Particularmente es muy eficaz en la artritis
reumatoide pero es til para todo tipo de artritis y sus consecuencias, como la artrosis.
Aceites vegetales ricos en omega 3: Entre ellos, el aceite de linaza. ( 533 mg por cada
100 g) seguido del de canola ( 111 mg ) o el de nuez ( 104 mg) Otros aceites vegetales
que lo contienen son el aceite de soja o el aceite de germen de trigo o el aceite de
avellana.
Verduras y hortalizas: Todas las verduras y hortalizas de hojas verdes son muy

convenientes. Todas ellas contienen vitamina C, con propiedades antioxidantes que

neutralizan el dao que los radicales libres ejercen sobre las articulaciones. Contienen
tambin calcio y cido flico. Es mejor no cocinarlas demasiado para que no pierdan
estos componentes. Alimentos convenientes son, por ejemplo, las coles, coles de
Bruselas, las lechugas, el brculi, las acelgas, el apio, los esprragos, pepinos, perejil,
etc.
Otras hortalizas, como las zanahorias, por su riqueza en betacarotenos, son muy
convenientes en la dieta de los artrticos. Una buena manera de combinar estos
alimentos es realizar zumos con una tritura mezclando varios de ellos y bebiendo un par
de vasos cada da.
El grupo de las cucurbitceas contiene una serie de hortalizas con propiedades diurticas
y laxantes. Ricas en potasio y en vitamina A, poseen propiedades desintoxicantes y
diurticas. Dentro de este grupo hemos de considerar las calabazas, los calabacines, o
los chayotes.
Frutas, frutos secos y semillas: Adems de las verduras y hortalizas, una dieta
variedad con abundantes frutas es muy conveniente en la dieta de los artrticos.
Alimentos muy convenientes son las manzanas, los pltanos, los melones, las sandas,
las fresas, los arndanos, las frambuesas, las grosellas, los aguacates, o las cerezas
Igualmente convenientes para la salud de las articulaciones son los frutos secos, por su
riqueza en vitaminas, especialmente la vitamina E , selenio y calcio.
Entre las semillas, las ms recomendables son las de lino y las de ssamo por su riqueza
en cidos grasos omega-3
Cereales integrales: El uso de cereales no refinados y sus derivados es tambin muy
adecuado para los enfermos de artritis. Aportan minerales, especialmente selenio, y
vitaminas. Su riqueza en fibra permite evitar el estreimiento, al mismo tiempo que
ayuda a eliminar las impurezas del organismo. Contienen adems muchos hidratos de
carbono que suministran mucha energa durante mucho tiempo lo que permite saciar el
organismo sin tener que recurrir a la ingestin de grasas u otro tipo de azcares menos
convenientes. El uso de cereales, especialmente combinados con las frutas, contribuye a
evitar la obesidad, un factor determinante en la aparicin de artrosis en las
articulaciones que sostienen el organismo.
Leche de soja: Constituye una alternativa a la leche de vaca, especialmente en aquellos
enfermos de artritis reumatoide que presentan intolerancia a esta ltima . Adems de
esta leche hay que mencionar como tiles sus derivados ( tofu, yogur de soja, carne
vegetal, etc.)

Alimentos que podran ocasionar ataques de artritis reumatoide:

Ciertos alimentos pueden producir un empeoramiento de la artritis reumatoide. Estas
reacciones responden a reacciones individuales no aplicables a todos los enfermos. No

obstante es importante conocerlas para descartar los alimentos que las producen. La
mejor manera de conocer estas incompatibilidades es comenzar una dieta para la
supervisin del mdico o dietista para que pueda analizar que alimentos no se deberan
comer. No obstante si se piensa que algn alimento podra producirlo se pueden realizar
pruebas personales descartndolo durante algunos das para ver los resultados y
comunicarlos al mdico para que haga las pruebas de alergia ( Normalmente se produce
un empeoramiento inicial que suele durar 4 o 5 das, y que es sntoma de que el cuerpo
se haba acostumbrado al alimento que le resultaba txico, pero luego se pasa a una
posterior mejora. Si los sntomas siguen igual , generalmente no se es alrgico al
alimento en cuestin) . Entre los alimentos que suelen producir estas reacciones
tenemos el trigo, el maz, los pimientos, los tomates, las berenjenas, las patatas y los
productos lcteos.
Alimentos ricos en oxalatos: los oxalatos, adems de impedir la absorcin del calcio,
se depositan en las articulaciones en forma de cristales produciendo daos en las
mismas. Alimentos ricos en oxalatos con los cuales los artrticos deberan ser prudentes
son, por ejemplo: el ruibarbo, la achicoria, las espinacas o la remolachas.
Alimentos ricos en purinas: Las purinas se transforman en cido rico en el
organismo. Son alimentos vegetales ricos en purinas habas, coliflores, espinacas,
lentejas, esprragos , guisantes y championes.
Alimentos ricos en protenas: Legumbres: El exceso de protenas produce cido rico
que se acumula en las articulaciones y agrava estas enfermedades. Por este motivo se
desaconseja el consumo de legumbres en general o se impone un consumo muy
moderado.