Preparacin:

El pollo al horno con limn es una de las recetas ms conocidas de todas las que existen para hacer
pollo al horno. Es sencilla de preparar, no requiere ingredientes que no solamos tener en nuestra cocina, y
adems est muy rica. Qu ms se puede pedir?. Comenzamos a explicaros como hacerla paso a paso.
Antes de empezar a preparar este pollo al horno con limn debemos encender el horno, lo
programamos a una temperatura de 170 grados. Esto es importante hacerlo lo primero as lo tendremos
listo para usar cuando lo necesitemos ms adelante, una vez que hayamos preparado la receta para
hornearla.
A continuacin vamos a pelar todos los dientes de ajo. Las patatas las vamos a pelar y despus las
cortamos en forma de gajos o rodajas no muy gruesas. Cortamos tambin dos limones en forma de
rodajas.
Colocamos en una fuente grande de horno los trozos de patata, los dientes de ajo, las rodajas de limn y
las ramas de tomillo, o bien cualquier otra hierba aromtica que os guste o tengis en casa, como puede
ser el romero por ejemplo, cualquiera de ella es vlida para esta receta, incluso la mezcla de varias.
Despus regamos con aceite de oliva por encima y echamos pimienta y sal.
Seguidamente vamos a colocar el pollo limpio sobre la cama de ingredientes que hemos colocado en la
fuente, con un limn introducido dentro del pollo. Despus lo regamos con agua y el zumo exprimido de
otro limn. Echamos pimienta molida y un poco de sal por encima y le untamos la mantequilla por encima
al pollo, teniendo en cuenta que la mantequilla tiene muchas caloras, lo que sumado a las que tiene el
pollo concentradas en su piel, hace que aunque est muy rica y crujiente una vez dorada en el horno, si
no queremos abusar de las caloras, mejor se la quitamos al pollo una vez servido.
Horneamos a la misma temperatura durante unos 80-90 minutos, depende del tamao del pollo y del
horno. A la mitad del tiempo programado, dadle la vuelta al pollo para que se haga bien por todos lados, y
una vez est en su punto, ya podis sacarlo del horno y servirlo. Esperamos que os resulte rica esta
receta.