Jimnez Arreola Brenda Sofa

Ensayo del artculo

VITAMINA B12: METABOLISMO Y ASPECTOS CLNICOS DE SU DEFICIENCIA
En este artculo se habla sobre la vitamina B 12 y su estructura qumica as como de sus
funciones en el cuerpo humano, y tambin de los problemas de salud que pueden existir
si sta vitamina se encuentra en bajos niveles en el cuerpo humano. Habla del
metabolismo de la vitamina, de sus fuentes dietticas y requerimientos dependiendo de la
edad de las personas as como de su distribucin y funciones dentro del organismo.
Bajo condiciones fisiolgicas hay tres tipos de protenas que se unen a la vitamina B 12
para su absorcin la haptocorrina, el factor intrnseco y la transcobalamina. La vitamina es
liberada de los alimentos por la accin de los cidos y la pepsina del estmago, aqu se
une con la haptocorrina secretada en la saliva con una afinidad que persiste al pH cido
del jugo gstrico. En el duodeno la haptocorrina se hidroliza por las enzimas pancreticas
y la cobalamina se une al factor intrnseco secretado del estmago, que presumiblemente
la envuelve protegindola de las enzimas proteolticas. Este complejo es absorbido por un
receptor especfico en el ileum. La unin al receptor capacita al complejo factor intrnsecoB12 entrar en las clulas entricas; dentro de la clula el factor intrnseco se degrada y la
cobalamina es liberada, unindose a la transcobalamina II la cual la transporta a la
circulacin. Esta vitamina funciona como cofactor en el metabolismo de protenas, grasas
y carbohidratos. Se asimila en el intestino delgado en presencia del factor intrnseco que
se secreta en el estmago. Cuando ste llega a faltar, no se asimila la B 12 y puede
producirse la anemia perniciosa. Aunque esta vitamina es hidrosoluble, al igual que las
dems del complejo B, el cuerpo tiene cierta capacidad para reciclarla. Los sntomas de
deficiencia pueden tardar en aparecer hasta ms de un ao despus de una baja
ingestin de la vitamina. El cuerpo usa la B-12 para fabricar sangre y para producir clulas
de otros tejidos, as como el recubrimiento de los nervios (mielina). Las funciones de la B12
son que previene y cura la anemia perniciosa, protege de daos precancerosos en clulas
pulmonares de fumadores, desarrolla y maduracin de glbulos rojos, es esencial en el
aprovechamiento de carbohidratos, grasas y protenas, colabora en la fabricacin de la
vaina de mielina en los nervios, fabricacin de ADN y transporte y almacenamiento de
folato en las clulas.
El cuerpo rpidamente recupera vitalidad y energa despus de corregir una deficiencia de
B12. La deficiencia de B12 causa disfunciones neurolgicas como depresin, estado
anmico variable, confusin, agitacin, psicosis y a veces coma. En resumen, podemos
decir que la deficiencia de B 12 es extensa y cada da se siguen aadiendo ms sntomas
como fatiga o cansancio, falta de apetito y nausea, nerviosismo, adormecimiento y
hormigueo en las extremidades, depresin, cambios en la conducto, paranoia,
hiperactividad de los reflejos, fiebre de origen desconocido, frecuentes infecciones en las
vas respiratorias, dolores en la lengua, diarrea, anemia megablstica y trastornos de
nervios. Algunos medicamentos pertenecientes a la categora de los para bajar colesterol
y anticancergenos son capaces de bloquear la absorcin de la vitamina B12.