Tempo: 45 m

Rendimento:

10 Pores

Dificuldade: Fcil

Bolo de Cenoura
Ingredientes:
leo 1 xcara
Ovos- 4 unidades
Baunilha- a gosto
Cenoura crua- 3 unidades
Farinha de trigo 3 xcaras
Acar 2 xcaras
Cobertura de chocolate:
OBS: j dobramos as quantidades da receita para cobrir generosamente o bolo.
Leite 6 colheres de sopa
Chocolate em p 4 colheres de sopa
Margarina sem sal 2 colherer de sopa
Acar 8 colheres de sopa
Modo de preparo
No liquidificador coloque o leo, a baunilha e os ovos inteiros e bata um pouco para
misturar.
Adicione as cenouras picadas e bata at que vire um creme.
Num recipiente grande adicione a farinha e o acar e misture. Acrescente o creme de
cenoura e misture novamente at que fique um creme bem homogneo.
Unte uma forma redonda com furo no meio. O ideal untar com leo e acar (para
saber como untar com acar veja receita do Bolo de Laranja dos Manos).
Obs: se preferir o bolo pode ser feito tambm numa assadeira quadrada.
Asse o bolo em forno pr aquecido,por 15 a 20 minutos 170 .
Cobertura:
Numa panela coloque todos os ingredientes e leve em fogo baixo mexendo sempre at
que engrosse um pouco.
Para cobrir o bolo redondo, espere esfriar um pouco para comear a endurecer.
Para o bolo quadrado, pode cobrir com ela ainda quente para deslizar melhor.
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