XINCAS

El pueblo xinca o etnia xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba
en Centroamrica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por hablar
el idioma xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca.

Costumbres y tradiciones
Nuestros antepasados Los Xinkas, eran personas muy humildes y sencillas que vivan en
casas construidas de sacate y bajareque, las familias ms lujosas usaban cotones de manta
hasta la pantorrilla, caites de cuero crudo, vivan de la pesca y la casera. El cotn y el tamal
de viaje eran componentes de cultura Xinca, entre sus hbitos ms comunes encontramos
que se levantaban a las cuatro de la maana y dejaban de trabajar a las cinco de la tarde,
antes de que llegara la hora de la oracin. El tamal de viaje no solo era comida, sino que
era uno de los compaeros de viaje de los Xincas. Entre cuyos ingredientes rituales estaba la
ceniza como un smbolo de la vida y la muerte.

Bailes
Danza de Peticin de Agua.
Anteriormente los abuelos de los dos barrios existentes en Chiquimulilla Santa Rosa, San
Sebastin y Santiago tenan mucha comunicacin, que para solicitarle algo al Creador del
Universo era necesario la unificacin de los dos barrios encabezadas por los ancianos, la
necesidad surga siempre de la poblacin que preocupada en sus cultivos visitaba a estos
ancianos para ayudarles a solucionar algn problemas que se les presentara ya sea por la
falta de agua o la demasiada agua.

Gastronoma
Caldo de Chipiln.
Arroz con Marrano.
Chirmol
Tamales de Masa Cocida.
Frijol Kamawa.
GARIFUNA
Los garfunas son
un
grupo
tnico zambo descendiente
de africanos, caribes y arahuacos originario de varias regiones de Centroamrica y el Caribe.
Tambin se les conoce como garinagu , indios negros o caribes negros. Se estima que son
ms de 600.000 los residentes en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, y Estados
Unidos.

Costumbres y tradiciones
ntre los garfuna de Izabal, los cuentos los narran en los "velorios" y en "los nueve das". En
los velorios se narran uragas, leyendas, adivinanzas y se realizan los juegos de azar
tradicionales. A pesar de existir cuentos e historias narradas, la mayor parte de los uraga
garfuna son cantados; es decir, relatos acompaados del canto.

Bailes
Puerto Barrios. Una de las costumbres que caracterizan a esta ciudad son sin duda las
danzas garfunas.

Las ms importantes son el yancun, el sambai, la punta, la samba, el jungujugu y otras.

El yancun es una danza guerrera, con traje y mscaras de mujer, que es bailada slo por
varones, pero esto no quiere decir que de vez en cuando no la baile una mujer.
El jungujugu, es el ritmo por excelencia de los garfunas. Es una variante del vodoo
haitiano, pero que ellos llaman chugu.
Los ritmos
Son bailes colectivos y espontneos, y para ello utilizan tambores y sonajas construidos
por ellos mismos.
Los garfunas son descendientes de africanos que fueron vendidos por los espaoles como
esclavos para trabajar en grandes plantaciones.

Gastronoma
Tapado garfuna. All el plato ms representativo se llama Tapado. Es una sopa de
mariscos y varios ingredientes entre los que se destaca la leche de coco, pltanos, crema de
leche, vegetales, pimientos.

LADINOS
El trmino ladino es derivado de la palabra "latino" y se utiliza en Amrica Central y Chiapas,
para referirse a la poblacin mestiza o "hispanizada".1 El trmino no debe confundirse con
el idioma ladino de los sefard, aunque recibieron el nombre de indios ladinos, porque su
acento o pronunciacin recordaba a los conquistadores espaoles a los sefardies, por su
manera de hablar el espaol, muy similar al judeoespaol de los sefardies espaoles.

Costumbres y tradiciones
Fiesta de primavera, fiesta del encuentro del invierno y el verano. El tope de mayo, en
Jalapa.
Curiosamente en Zacapa es vistosa la fiesta del verano y el invierno, relacionada con
ceremonias occidentales dedicadas al culto del sol y la naturaleza. Tambin no hay que
olvidar El carnaval de Mazatenango y Jutiapa.
Tradicin Oral: Es una forma de transmitir la cultura, la experiencia, la tradicin, de una
sociedad a travs de cuentos, relatos, cantos, oraciones, leyendas, fbulas, conjuros, mitos,
cuentos de padres a hijos y de sus generaciones. En la tradicin de oriente sobresalen
leyendas de espritus en pena, el sombraron, el cadejo, los espritus de los muertos, la
llorona. Cuentos de animales maravillosos, encantamientos, chistes, ancdotas. Tradiciones
orales en verso, coplas cantadas solas o acompaadas por la guitarra. se combinan
variantes del espaol antiguo.

Bailes
En las fiestas patronales sobreviven bailes, danzas y ceremonias. Es donde podemos
observar directamente la sobrevivencia de las danzas antiguas, como las danzas de los
moros y cristianos que son conexiones directas con la cultura occidental.
Las danzas de moros y cristianos de Chiquimula, la danza cuyo tema es el mundo rabe, el
cerco a Argel, la cada de Roma, Gaiferos y Fierabrs.
Entre algunos bailes interesantes estn el palo de cintas, danza de flores y el de los
mejicanos y los bailes de gigantes que son compartidos por la regin+ maya. Se realizan
adems bailes sociales y fiestas en relacin a los juegos florales del oriente de Guatemala. El
certamen literario es de gran importancia participando las reinas y sus damas de honor
elegidas por la comunidad.

Gastronoma
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difcil de conseguir, ya que no hay muchos
criaderos de tortugas reglamentados.
Chirn
Kaq'ik: Cobn Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
Jocn Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se acompaa de arroz
blanco
Suban'ik
Pepin Pollo con papa y gisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies, espesado con
tortilla