Sopa de legumes com macarro

Tempo de Preparo: 50min Rendimento: 6 pores

Receita enviada por: Caroline
Ingredientes

1 cebola mdia picada

250 g de carne bovina (de preferncia msculo ou costela)

1 tomate mdio picado

2 batatas mdias cortadas em cubos

2 cenouras mdias cortadas em cubos

2 mandioquinhas mdias cortadas em cubos

12 vagens picadas

2 xcaras de macarro (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)

1 tablete de caldo de carne

1 envelope de tempero sazon

1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa

1 xcara de salsinha e cebolinha bem picadinhas

Sal a gosto

gua at um pouco mais de a metade da panela de presso

Modo de preparo:
1. Coloque um fio de leo na panela de presso
2. Acrescente a cebola e deixe dourar
3. Acrescente a carne bovina e deixe dourar
4. Acrescente o tomate picado
5. Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon
6. Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3
minutinhos (sempre mexendo para no grudar no fundo da panela)

7. Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por ltimo, a gua

8. Obs: A gua deve ser adicionada at que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de
presso
9. Tampe a panela de presso e deixe cozinhar por 40 minutos
10. Aps os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarro
11. Assim que o macarro estiver cozido, desligue a panela e pode servir
12. Dica: No deixe o macarro muito mole