Aula Prtica - Fisiologia Vegetal - 27-08-13

ESTIMATIVA DO POTENCIAL HDRICO EM TUBRCULO DE BATATA

1. Materiais:
- Soluo de sacarose com as seguintes concentraes molares: 0,0; 0,05; 0,1; 0,15; 0,2; 0,3; 0,4 M.
- 07 bqueres de 50 mL
- Sacarose (acar comum)
- Balana com preciso de duas casas ou mais
- Furador de rolhasb
- Tubrculo de batata
- Lmina de barbear ou bisturi
- Pina
- Papel toalha
- Termmetro de 0 a 100C
2. Procedimento;
- Registrar a temperatura de uma das solues, aps equilbrio com a temperatura ambiente.
- Colocar 50 mL de cada uma das solues de sacarose nos bqueres.
- Furar um tubrculo com furador de rolhas e cortar os cilindros obtidos em fragmentos uniformes ( 2 cm
de comprimento) (Figura 1). Lavar os fragmentos com gua destilada e sec-los rapidamente em papel
toalha. Utilizar sempre cilindros do mesmo tubrculo.

Fonte: Internet. Domnio Pblico

- Pesar e registrar a massa de trs fragmentos semelhantes (mo) para cada tratamento.
- Depositar trs fragmentos de tubrculo em cada uma das solues de sacarose.

- Deixar equilibrar por aproximadamente 30 minutos.

- Retirar os fragmentos, lavar com gua destilada e secar.
- Pesar e registrar novamente a massa dos fragmentos de tubrculo de cada soluo de sacarose (mf) (Tabela
1).

Calcular os valores do s de cada soluo utilizando a equao de vant Hoff (s w = - RTCs).

w = potencial hdrico (0,987 1 atm = 0,1 Mpa)
R = constante universal dos gases (0,08205 L atm mol-1 K-1)
T = temperatura em K (TK = TC + 273)
Cs = concentrao do soluto (M ou mol L-1)
O w igual ao seu s. Construir um grfico m x w e ajustar equao de regresso linear em planilha
do excel.

Questo:

1. Por que, aps o equilbrio entre os seguimentos de batata e as solues de sacarose nos tornamos capazes
de determinar o potencial hdrico dos tecidos de batata?