Receita de vero: Sorbet de Manga

26/01/2015

S mesmo uma receita bem refrescante para amenizar o calor

que est fazendo esses dias, no verdade? Essa semana
preparei um Sorbet de Manga. Voc sabe qual a diferena
entre sorvete e sorbet? O sorbet no s um nome besta
para o nosso conhecido e amado sorvete. Enquanto o primeiro
geralmente feito com leite, creme de leite ou leite
condensado, o sorbet a base de gua e frutas o que faz dele
mais granulado, como uma raspadinha. Ele bastante
utilizado em degustaes para neutralizar o sabor entre um
prato e outro. No nosso verozao, ele cai como uma luva
para refrescar sem deixar ningum com peso na conscincia.
Poucas calorias e muito sabor.

Ingredientes:
1 manga Palmer
1 limo
1/4 de xcara de calda de agave*

Como fazer:

Corte a manga em pedaos e bata no liquidificador com o

suco do limo e a calda de agave at formar um pur.
Coloque em um recipeinte apropriado para congelamento e
leve ao congelador por aproximadamente 30 minutos. Para
deixar seu sorbet bem cremoso, mexa a cada 15 minutos at
a hora de servir.

* A Calda de Agave Azul um adoante vegetal, ideal para

pessoas que desejam substituir o acar comum por opes
mais saudveis.
Post pela nossa colaboradora Fernanda Galvo, do
blog www.pimentaelimao.com.br
- See more at: http://blog.chefsclub.com.br/receita-de-verao-sorbet-demanga/#sthash.Dy8U19Va.dpuf

https://www.youtube.com/watch?v=9l0mDjC7_n0

Suco em forma de gelo, a sobremesa que sucesso em todos os

veres agrada paladares de todos os tipos. E todas as idades.
Picols caseiros ficam ainda melhores quando so servidos livres
de acar e corantes e cheios de sade.

Eles misturam qualidades nutritivas e divertidas. Sob a aparncia

refrescante, com os picols podemos incorporar uma sade extra
ao cardpio. Basta que sejam feitos em casa com frutas e
ingredientes de qualidade biolgica, como o iogurte.
Um sorvete no palito comprado na esquina pode esconder mais de
80 kcal. Sem esta ameaa, a verso caseira traz os nutrientes
presentes na fruta e os probiticos do iogurte, que potencializam a
perda de peso em mulheres.
A receita rende seis pores, com apenas 32 calorias cada.
Para agradar a todos, experimente a mesma frmula com outras
frutas de sua preferncia.

Picol de iogurte e frutas

Ingredientes
1 pote de iogurte grego light
1 pote de iogurte natural desnatado

6 morangos cortados
8 uvas sem caroo cortadas

Modo de preparo
Junte as frutas cortadas e os iogurtes.
Misture bem e coloque em forminhas para picol.
Bata levemente a forminha para preench-la bem.
Em seguida, coloque os palitos e leve ao freezer por
aproximadamente 40 minutos.

Boa forma no palito

Categoria: NUTRA-SE

O calor est a. No h mais ventiladores nas lojas, a energia eltrica

acaba e no temos nenhum plano B. No temos? A minha dica manter
o freezer abastecido de picols caseiros e funcionais, que hidratam e
ajudam voc a manter a forma.
Mas no so geladinhos quaisquer, viu? A ideia para funcionar como
um prmio depois da malhao. Ou seja, alm de refrescar, os meus
picols tm a funo de hidratar, proporcionar a reposio de nutrientes
e manter o metabolismo acelerado.
A vantagem do picol feito em casa que ele mais saudvel e pode
completar uma refeio mais leve, principalmente para quem tem
dificuldade (ou melhor, preguia) em comer frutas.

Outro grande benefcio no ter acar. Qualquer picol j pronto tem

alta concentrao de calorias, alm de conter corantes, conservantes e
tantas outras qumicas.
Escolhi algumas receitas que voc pode fazer feitas em casa, com pouca
mo de obra e baixo custo. Vamos l?

Chocolate Reparador
Depois do treino curto (para repor)
2 medidas de whey protein sabor chocolate
2 gelatinas incolor sem acar (j preparadas)
50 ml gua gelada
5 unidades de frutas vermelhas

Baunilha Fortificante
Depois do treino aerbio e anaerbio (para ganhar massa)
2 medidas de whey protein sabor baunilha
2 gelatinas incolor sem acar (j preparadas)
50 ml gua de coco
5 fatias de abacaxi
1 envelope de adoante

Ginger Berry Redutor de Medidas

Depois do treino (para acelerar a queima de calorias)
5
2
1
1

goji berry
gelatinas incolor sem acar (j preparadas)
colher (sopa) de suco de gengibre
colher (sopa) de sumo de limo

Tomate Detox
Ajuda a tirar o excesso do final de semana
1 xcara (ch) de frutas vermelhas
2 gelatinas incolor sem acar (j preparadas)
1 colher (sopa) de chia
50 ml de suco de tomate

1 colher (sopa) de suco de gengibre

1 colher (sopa) de limo

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e distribua em formas
de picol ou de gelo.
Quando estiver quase firme, espete os palitos (prprio para sorvete) e
volte para o freezer.
Depois, saia para uma corrida no parque ou para seu treino na
academia.
Ao chegar, seu prmio refrescante estar garantido!