Sos de smantana pentru vanat

Sos de smantana pentru vanat

Ingrediente:
smantana500 ml, faina 150 g, unt 100 g, mustar50 g, jiu de la friptura100 g
(sosul format n timpul frigerii).

Mod de preparare:

La un foc domol, ntr-o cratita se topeste untul n care se caleste faina fara sa se
rumeneasca. Se stinge cu smantana si jiul de la friptura. Aceasta compozitie se fierbe,
sub amestecare continua, aproximativ 30 minute. Se adauga mustarul, se amesteca
pentru omogenizare si se strecoara prinir-o etamina sau prin mot.