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  • Crianza de Cerdos

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    ‘CONTENTDO 1. PRESENTACION: TL, CRYANZA TRADICIONAL DE CERDOS + Tos de Crianzas Traciconales TIE.CARACTERESTICAS DEL CERDO IV. MANEIO 1+ Indices Productos yReproductivos + Manejo de Verracos + Manejo de Marranas Reproductoras “+ Manejo de Lectones, ‘+ Manejo de Gorinos ALIMENTACTON, ‘+ Almentacién de Lechonos Destotados 1+ Almentaci6n de Veraoos yMarranas + Consumo de Agua VE. SANEDAD Principles Entormedades doios Centos nipales Zoonsis Programa deVacuracn Programa Santariode Manco \VIT, SANEAMEENTO AMBIENTAL + Uso de agua segura Disposiodn y eliminalén adecuade do residues sidos ylides. Corr de incoctos y reederes. VEIT, INSTALACTONES + Maio deReprodustres Médulo de Morera 2 Neato de ors 1X. DATOS COMPLEMENTARIOS usin Pat ‘anise palgosos para os cados — EE SE 1. PRESENTACTON ‘Le Direcoén Goneral de Salud Ambiental (DIGESA) a imensionaio.y caracerzado ls cranza de cents 0 twcnicads, arta famal come informal, deterinanda ue ‘eran graves rieagos para la said pica y al amblente obi ats eondionesinadecuadas con la que s rin os ‘cardos, la abmeacién asada on rescuos orgénicos roverionos dela sur, que adomés de estar conaminados ro cutren os requerientos nutconalesdelos animales ya fat de saniciosbisicos, ot, que e laducan on arimales subnutidos, parastade, son rtardo ene crecimiento, ue ormite una eaca de ests animales a mercado a pte de os 12 maces: todo esto como restate de los sscasoe carocinientsthonios alos ciadores. Este gupo ocupacna, por precaroy marina desu acide no puede accoder 2 as cadones de comescioacén oma cal noe parmtectener adecuncos mégenes de ad quo permits sora scaled dove yla ce star, [Ain de slucionar este problema que atenta conta la ‘sah pid, Is OIGESA den de sis acividades: de preven y cont dele 2009085, wene dessa un roam de asitnsia IGeica y tansforanciatecnléglea digit als cadres do oe1608 00 eeifeados cue permits clade obtener 1 conecimionas bésioos necesaas pare leanzar partmetios producivos. adecuados y accoder al mercado fornal mediante t uso de tenicss esiariae de rmanejoabaocosto La presente. Guia consttuye un inetomento de ‘capactacén dig al redr decodes no ecified, yen ‘came obetvo poner a su alcance los concopos basins sobre (a cfanza santana de cordos, las Wenieas y prosscinintos mas scecuados pars aarzar parametos productwas, oe acuerdo con les necesidades econénicas actuals, que ermitan al cisdorcaptaizary mejorar su caldod vito, ¢ ‘través 00a venta do animales que sindan came de Optima TT. GREANZA. TRADICIONAL DE CERDOS a cranza racicionl oe tcricade Je cerdos, ett basada ‘en conccimiontos. empircas.transmitivos eneracionaimenis.caracieza0a por la Yaa Go tcusos sonénicos de os propetrioe que no pesean ls mance fata so progames da. almentacen, sanietos y 6 ‘eproduccén,asmismo de equposy metres que peratan ‘canearis parémlros predustvosdela cana ecihcada Tht eto son factores que ponen en riesgo la satid ible, debio 8 queue ames do estos ennai Gao en sondienasinadecuedas, pueden resitarcontonnadas Gon agentes patyenos de naticaea baba (zoonosis) Tipos de Crionza Tradiclnal a no Tecrficeda Lacrianzanotecniteada de cordon se ede clsiar en 1, Seginel tina de organizacién detos cradores: ‘its Asociado: Cuando la rianza es raalzada gor un grupo » sradores asocados a raves oo Una enanicacbn anata, econodda por signa end each y ue representanalosrespedvos sacs Individua: Cuando a cionza es rsheada pr cadores Independienes, y que tver acto eta actoad ope fraitodte autozotenerse. Ci ae 2, Seginaldostino ino usodeos cerdos: 2A Grionza reales por ciadores proplamente cicho: Gr resiisada por aqudias personas realmente Steresadas on hacer de oca actitad su medio de Subsistenciay con ela Mofo v calla do 00 ‘Sribego, poseenpobresconocmienios tenics ral Trade sts anintes,otmismo reson sues de creto portoprecere desu eonamia, 2:2 Granza para ol aot: es realeada por ciacores que ‘iron un miniro ees on fa onanza. debian @ QUe le onaideran ono une fente de panciemients para ‘eresidades personales urgenites, permiandale obtener ‘Soro por in venta do Jo armas, Portal 0200 etn ows inaresados en mejorar sus conocmienos creas Geesanea 2:3~ Crlanza atocid al ciclo al reco des basura: as ‘Sroldenes ens que srosia ets po de eanzasen {Glamente defers, nose usa ningun cei trio y les enimaes son aleniados con basi. ya uo fos ‘cerdossonussdos como bosegregadores aratacitarla ‘Seporasiny psteror venta ce nserubles. Nose reaiza ninguna préctica saariay po ce oso Nopres sn fovos de prelferacen y diseminacen de lenlemedades, constusincose en Un pekgr pera 1a ‘luda. 2. Soganelestrate geogrstca: 1.4 Grange de cerdos on la Costa: podernos encontrar ‘ianzas teeniloadas donde poseen adecvades ‘Condciones antares de manelo y otanen; y no fecnisodas, que se realzan 2 nivel domelisio y oe \raspato, donde lo cradores ven esta actividad como Su med ce subsstencia y con ola mejorar v calidad do ‘do, sin embargo. no ‘vsanlngun eter Teerico ¥ eaten ares canocmania ranks pret -Cranza en a Sera y Sova: En esas zonas, son poco Tos wracoces que teen concapns bien denis sobre practices zotdenicas ndoctade pra el mane erica eos cenos La gran mayor gonesimeats rein la ‘aca do cards en fora no tcnilada yg¢ love 3 abo a nivel semictaria ya campo abit ullzanco Tesidveedacosechau ciasnsumae a aus products do ‘osecha, Ademds cansieren sus animales coms Ingres para cube susnacesidoges, |smeses,ssemanas, sels 223] SS "Para lograr estos indices, deberds aplicar las téenicas y ‘Procedimientos adecuados do erlanzasanitaria IV. MANEIO era qua un crda pueda reer fuera y Sena debocas seguir leeprasteasce mandjosiguentes + Maniene lament inp ls coals, sacals Batra, bosurasyexcromentoe. + Darl sombra y eeguardo sel ho para eter peumonios 4 ‘Stas antormadacos + Unplarcariamenie los comederosybebaderos ‘+ Dante atimeote en eae ycantivad adecuads, para cual Sebemos recor gue = Unlechonconsumeaproximacoments 0.7kgia Ungorina consume aproximadamenie 18h Unveracoounamarransconsume 25K Unemaranaeniacaionconsume 5.549! —— » —____ ‘gory inortante quer debemos Ovid es que laine §2debe daria miad ena matans 00am lamhaden slong Poem, + Doregua resca yfnpia curate ode eda esto mejorar + Dai acade aimalei aces apropiads dentro el coral sino oleanporel abhor yunos engordan mas ace, meas necomenonoes [resem | fren Aaa) ney ‘verseo 1 ej i214 vom ft fae fae ome fr La aaa vee fo | gg tg [stains ok zine FY | "Rr: Pn a a Ra Rn 1 quero poner 10 gains fes0vvo de 50-9049} en Un ‘oraletomedira 0a Joene tn! {Sponmos > No ber toner paraatos exteros como soars, p's y ates. ‘Serdoct peroactvoyno agresivo. DDesarelo normal de los ergence gonttes (co pent ‘Rio teat bioncontormadcs, + Conformacnyaparencia entero: ‘Beenalongtd corpora IMnmot2pszones. {aspatesy pases debentanerrjaduas ‘Gonstucin uerte moymsculose ‘Boondesarolodejarnones, + Utre de doecos heredtaros como hems escrotses 0 ‘unless, erporgudsin. + Goneologi: YYengan de. pares eveluodos. o 80a quo su8 his produzean yen buenas camodas, ———S 1+ Regitros de Produecién ‘conocer su peso al acer yal desttey compara con a promeciodesucamacs. Vteidad d@ crecmiento © edad ai benefice do cus herman, Conversinalimentsia, Peso} caracersicas do catcasa de sushermanes. 412-Recepeion del Veraco ‘Adaplacon 4a 6 semanas antes de ser vsado. EdacarecepciénG.a6 4mesesce edad separate sserrectigo, Poneriooneertimpia vacunate, Cambio gradual aliments, 13: Edadparael servicio chomeses yon unpesomininode 120k, Elves one unavia ilde aSafe, Lapresencia cel varracofavorocgeleslonlasherbras. Eva quesecruceconsushjas, ernanas oni, ‘Conmontaeantolada eo canague (uti a la marrana en st momento epotune (89 meses) (Cenocarla fecha dela morta y que pene clear la fochadelperte, 1 Frecvenciade uso ‘Un vera por ead 10 15 maranas, pera consogur su mejores ort, 1 sobre so dl veraco produce prides tmporsies 62 feria, Frecuencia Semanal de Servicios Mayor do 12 meses Fin Pen paren ie Wanna 562 115 Numero servicios poreslo 19 Dea servsa pot clo para mejorar el prcentaye de preter ynimerodelecrones nasosydetaados eZ Manejo deHembras Reproductoras Edadporactservicio Edaddel prime eorci ea los meses Peso alprmer sero 100 110k Vicareproauctva 405 ae, ts pres debe verte a 20 oo par eer ‘mayornurarodalecrones (elt pasarel ir cl) = Enhombrasjovenes la moeta 0 debe hacer 12 horas

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