Business Plan

Presented by
Ayuningtyas Dian A.

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Business Plan
Dokumen tertulis yang menggambarkan secara
sistematis suatu bisnis atau usaha yang diusulkan
Dokumen tertulis yang menjelaskan rencana
perusahaan (pengusaha) untuk memanfaatkan
peluang usaha yang terdapat di lingkungan eksternal
perusahaan (Robbins and Coulters, 2003: 252)

PS Ilmu Gizi FKUB

2
The best of you is the most contribute for people

Proposal Bisnis
Dokumen tertulis yang rinci dari usaha baru yang
tengah direncanakan
Aspek yang perlu dideskripsikan: proyek yang
akan dilakukan, pemasaran, penelitian dan
pengembangan, masalah pabrik, manajemen,
risiko yang akan dihadapi, masalah finansial,
jadwal waktu
Usaha apa, kemana proyek akan dibawa,
bagaimana merealisasikan
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Alasan Utama Business Plan

1. Merebut hati investor
Mempengaruhi pemilik dana agar mau
menanamkan dananya ke dalam kegiatan usaha
yang akan dilakukan
Dibuat berbentuk Proposal Usaha
Dua sisi yang dapat disentuh untuk menarik hati
investor sisi keuntungan materi (financial
benefit) dan sisi manfaat sosial (social benefit)

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Alasan Utama Business Plan

2. Panduan dalam menjalankan usaha
Menyusun business plan berarti Anda sedang
menggambar peta untuk menentukan arah bagi
usaha yang akan dilakukan
Fungsi Business Plan sebagai panduan usaha:
a) Menentukan tahapan bisnis
b) Menentukan target bisnis
c) Mengenal risiko usaha
d) Bahan evaluasi bisnis
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

a). Menentukan Tahapan Bisnis

Tentukan terlebih dahulu kondisi awal dan tahapan berikutnya
dalam usaha sebelum mencapai kondisi akhir usaha
Salah satu metode pembuatan tahapan bisnis dapat dilakukan
dengan cara menyusun skedul bisnis
Daftar Skedul Pencapaian Tahapan Bisnis (check list/ arsir)
Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3
Uraian

Dst.

A. Aspek Produksi
- Penentuan lokasi usaha
- Penempatan lokasi usaha
- Pembelian bahan baku

- Pengolahan bahan baku

Dst.
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

b). Menentukan Target Bisnis

Target yang harus dicapai oleh pembuat Business Plan
Terdapat indikator yang jelas secara kuantitatif atau terukur
target nominal penjualan/ produksi/ pekerja dari tahun ke
tahun atau sesuai jangka waktu yang ditetapkan
Target
Proyeksi Arus Kas

Nominal
(Uang)

Target
Waktu

Target
Kegiatan
Bulan ke-1

Bulan ke-2

Bulan ke-3

Penjualan Produk A

Rp .

Rp .

Rp .

Rp .

Total Pendapatan

Rp .

Rp .

Rp .

Rp .

B. Pengeluaran

Rp .

Rp .

Rp .

Rp .

Biaya A

Rp .

Rp .

Rp .

Rp .

Uraian

Dst.

A. Pendapatan

Dst.
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

c). Mengenal Risiko Usaha

Risiko usaha: segala macam aspek kemungkinan yang
akan menjadi kendala sebagai penghambat bisnis
Penyusunan business plan dapat membantu Anda
mengetahui seberapa besar jumlah yang harus
diproduksi dengan memperhitungkan segala faktor
produksi/bahan baku yang harus disiapkan; jumlah biaya
faktor produksi
Analisis risiko usaha pada business plan dapat
dilakukan dengan cara menggunakan analisis SWOT

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

d). Bahan Evaluasi Bisnis

Menghitung gap antara rencana dan realisasi
Dalam praktik perjalanan usaha, Anda dapat
melakukan evaluasi dengan baik dan akurat terhadap
bisnis yang dijalani
Anda dapat menyimpulkan tingkat keberhasilan
dalam menjalankan usaha kesimpulan menjadi
bahan utama mengambil keputusan (strategi) langkah
selanjutnya

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Tujuan Business Plan

1. Tujuan penyusunan rencana bisnis dengan
orientasi untuk kepentingan internal
perusahaan (road map)
2. Untuk kepentingan eksternal perusahaan
(contoh loan perusahaan)

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Manfaat Business Plan

1. Entrepreneur mampu berpikir kritis dan objektif
atas bidang usaha yang akan dimasuki
2. Membuat asumsi secara cermat (persaingan,
finansial) mengenai seberapa besar tingkat
keberhasilan usaha mereka
3. Mengembangkan dan menguji strategi dan hasil
yang diharapkan dari sudut pandang pihak lain
4. Alat komunikasi bagi entrepreneur untuk
memaparkan dan menyakinkan gagasan ke pihak
lain
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Siapa yang Membaca Proposal Bisnis?

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Bankir
Investor
Konsumen
Pengacara
Konsultan
Supplier

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Proposal Bisnis
Tiga hal bagi entrepreneur untuk menyiapkan
proposal bisnis:
1. Memiliki pengetahuan teknologi dan daya
kreativitas
2. Memiliki kemampuan pemasaran
3. Memiliki kemampuan untuk membuat
proyeksi finansial

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Tahapan Menyusun Rencana Bisnis

1. Tahap Ide Usaha (business idea)
2. Tahap Perumusan Konsep Usaha
(business concept)
3. Tahap Studi Kelayakan Usaha
(Feasibility Study)

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Lima Bagian Business Plan secara Umum:

1)
2)
3)
4)
5)

Ruang lingkup lembaga dan organisasi

Ruang lingkup bisnis
Ruang lingkup operasional produksi
Ruang lingkup keuangan
Manfaat Sosial dan Lingkungan

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

1). Ruang Lingkup Lembaga dan Organisasi

a. Profil perusahaan sejarah singkat (latar belakang
pendirian, tanggal berdiri, nama pendiri), nama
perusahaan, alamat kantor, alamat lokasi produksi, jenis
usaha
b. Struktur manajemen struktur organisasi, gambaran
singkat dari fungsi jabatan, jumlah orang yang
dibutuhkan, pola pengawasan manajerial (misal. Evaluasi
laba oleh pemilik)
c. Reputasi dan pengalaman pengelola track record
d. Legalitas usaha legalitas pemilik (KTP, NPWP), legalitas
usaha (SIUP/ Ijin Usaha yang terkait, surat sewa tempat)
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

2). Ruang Lingkup Bisnis

Aspek bisnis tidak lepas dari konsep ilmu pemasaran -konsep bauran pemasaran (marketing mix)
Jerome Mc-Carthy dalam Fandy Tjiptono (2004) merumuskan
bauran pemasaran menjadi 4 P:
a. Product (Produk) -- apa saja yang ditawarkan kepada
pelanggan
b. Price (harga) -- kebijakan tingkat harga, syarat
pembayaran
c. Promotion (Promosi) -- metode untuk menjual produk
d. Place (Saluran Distribusi) -- kemudahan akses
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

2). Ruang Lingkup Bisnis

Konsep pemasaran lainnya, dikenal istilah STP:
a. Segmentation (segmentasi) mengelompokkan pasar
yang heterogen menjadi homogen atau memiliki
kesamaan dalam hal minat, daya beli, geografi, perilaku
pembelian maupun gaya hidup
b. Targeting (Target konsumen) membidik target market
yang telah kita pilih dalam analisis segmentasi pasar
c. Positioning upaya identifikasi, pengembangan, dan
komunikasi keunggulan yang bersifat khas serta unik

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

2). Ruang Lingkup Bisnis

Poin-poin yang dibahas dalam ruang lingkup bisnis:
a). Jenis dan manfaat produk kategori produk, spesifikasi
produk, bahan utama produk, khasiat/manfaat produk,
kemasan/ penyajian produk
b). Target konsumen strata ekonomi konsumen, strata
pendidikan, kalangan usia, jenis kelamin, kawasan tempat
tinggal, suhu lingkungan, target khusus, data konsumen
c). Promosi dan Mekanisme Distribusi metode promosi,
sarana promosi, sistem distribusi, metode penjualan,
lokasi penjualan
d). Kondisi persaingan usaha sejenis
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

3). Ruang Lingkup Operasional Produksi

a). Lokasi produksi alamat jelas, nomor telepon,
website, email, jam buka untuk melayani konsumen
b). Sumber bahan produksi daftar nama perusahaan
supplier dan bahan baku utama, alamat/lokasi sumber
bahan produksi, cara memperoleh bahan baku,
mekanisme pembayaran pembelian bahan baku
c). Teknis operasional produksi alur proses produksi dari
pembelian bahan baku sampai finishing dan
pengemasan

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

4). Ruang Lingkup Keuangan

Biasanya para investor membaca terlebih dahulu
bahkan hanya mementingkan bagian keuangan
berkaitan langsung terhadap proyeksi laba atau
keuntungan secara finansial
Proyeksi arus kas (cash flow projection) kas masuk,
kas keluar, saldo kas; menghitung proyeksi pendapatan;
menghitung proyeksi waktu titik impas (balik modal)
serta laba maksimum

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

5). Manfaat Sosial dan Lingkungan

a) Daya serap tenaga kerja jumlah karyawan pada
tahun 1, 2, dst; jumlah karyawan berpendidikan SMA
deskripsi angka
b) Peran pemberdayaan masyarakat sekitar pengaruh
terhadap industri hulu, pengaruh terhadap industri hilir
c) Pengaruh terhadap pembangunan dan lingkungan
pengaruh terhadap citra daerah, pengaruh terhadap
polusi, pengaruh terhadap pendapatan asli daerah

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

7 Komponen Kunci BP
1. Ringkasan (Executive summary)
2. Deskripsi bisnis
3. Strategi pasar
4. Analisis kompetisi
5. Rencana desain dan pengembangan
6. Rencana operasi dan manajemen
7. Analisis rencana keuangan
Halaman: 15 20 (umumnya)
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Contoh Format Business Plan

a. Cover
b. Ringkasan (Executive Summary)
1. Gambaran Usaha
1.1. Nama usaha, jenis usaha, sejarah
1.2. Visi, Misi, Motto, Tujuan usaha
1.3. Status kepemilikan
1.4. Lokasi dan Fasilitas
1.5. Sumber Dana
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Contoh Format Business Plan

2. Strategi Pemasaran
2.1 Pangsa Pasar
2.1.1. Segmentasi pasar
2.1.2. Penentuan pangsa pasar (target market)
2.1.3. Kedudukan produk (positioning product)
statement positoning
2.2 Bauran Pemasaran (Marketing mix)
Product, Price, Place, Promotion

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Contoh Format Business Plan

3.
4.
5.
6.
7.

Operasional (production) usaha

Manajemen dan Organisasi
Analisis Finansial
Analisis Risiko Tiap aspek dan alternatif solusi
Lampiran surat legal, survei pasar, layout dan
desain fasilitas, dll.

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

Contoh Format (Pedoman PKM):

A. JUDUL
B. LATAR BELAKANG MASALAH
C. PERUMUSAN MASALAH
D. TUJUAN
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
F. KEGUNAAN
G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA, berisi
ulasan mengenai hasil survai pasar atau survai
kelayakan usaha (khusus untuk PKM-K)
H. METODE PELAKSANAAN
I. JADWAL KEGIATAN
J. RANCANGAN BIAYA
PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

KIAT SUKSES PRESENTASI

BUSINESS PLAN*
1.
2.
3.
4.
5.

Makalah Menarik
Produk merupakan Gagasan Baru (Inovasi)
Berdampak pada Lingkungan
Profit Oriented
Pasar Tersedia

* Dikutip dari kuliah Ruslan Fielano, Strategi Menyusun Business Plan dan Sukses Presentasi Business Plan, 2013

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

TUGAS
Buatlah sebuah Rencana Bisnis pada usaha
yang akan Anda kembangkan
Bisnis yang Anda rencanakan haruslah
sebuah ide bisnis yang baru
Buatlah rencana bisnis semenarik dan sedetail
mungkin sesuai kebutuhan

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people

PS Ilmu Gizi FKUB

The best of you is the most contribute for people