Bolachinhas de Canela

100 g manteiga
150 g acar
raspa de laranja
200 g farinha
1 colher de sopa de canela
Numa tigela, juntar a manteiga, o acar, a raspa de laranja, a canela e a farinha e
envolve-se bem.
Estende-se a massa com o rolo, at ficar com uma espessura de aproximadamente
5 mm. Polvilha-se a massa com farinha para no pegar.
Recorta-se na forma de bolachas e com um garfo, risca-se a massa, e polvilha-se
com acar.
Coloca-se cuidadosamente num tabuleiro previamente untado com manteiga e
leva-se a cozer aproximadamente 10 minutos. O forno deve estar a 190.C.