RECIRCULACIN, PURGA Y DERIVACIN

El propsito general de la Recirculacin en un proceso industrial es

reducir el consumo de materiales y energa por unidad de
producto elaborado.

La Purga es necesaria en un proceso o en una etapa de ste para

remover una acumulacin de algn componente, que de otra
manera conducira a un incremento no deseado o inconveniente
en su concentracin.
El flujo de Derivacin o de bypass es aquel que retirndose de una
corriente de proceso, se salta una o varias etapas de
transformacin, avanzando directamente a un punto posterior, en
donde se rene con la porcin de flujo original si tratado.

Tipos de configuraciones de flujo

Flujos de recirculacin
Recirculacin retornar parte de los flujos de salida del
proceso y mezclarlo con los de entrada.
Para qu?
- Recuperar energa
- Aumentar la calidad de un producto (logar que salga
ms concentrado en alguno de los componentes)
-- Recuperar reactantes sin transformar

Flujos con purga

En ocasiones es conveniente eliminar del
proceso una proporcin de material, para
mantener controlada la acumulacin de
impurezas.

Flujos en derivacin o by pass

Consiste en separar parte de la alimentacin fresca, y
mezclarla con los productos, sin pasar por el proceso. Esto
permite controlar la concentracin o temperatura del
producto.

Se desea secar en un horno 1000 lb de un pigmento que

contiene inicialmente 20% de agua hasta que contenga solo el
5% de agua. La humedad del alimento fresco es 0,01 lb de
agua por libra de aire seco y la humedad del recirculado es de
0,1 lb de agua por libra de aire seco y la humedad de P y de N
es la misma que la de R. La relacin del alimento de aire fresco
y el recirculado en base seca es igual a 1/3. Cul es el agua
removida en el pigmento por las 1000 lb de alimento? Cul es
la cantidad de aire seco recirculado?

Uno de los productos agrcolas ms promisorios, de clima tropical es el

chontaduro. Su contenido de agua en el estado natural es del 50% en base
hmeda, el cual debe reducirse para su acondicionamiento industrial hasta
un 12%, ya que por encima de este valor se presentan problemas de
contaminacin por hongos y dificultades en la molienda. Un flujo de 350 kg
de chontaduro/da se somete a secado con un flujo de aire en direccin
contraria. El aire fresco disponible posee una humedad de 0,001 kg de
agua/kg de aire seco, el cual se mezcla con una porcin de aire de salida
que se recircula. Los flujos de aire que entran y salen del secador poseen
humedades de 0,004 y 0,005 kg de agua/kg de aire seco respectivamente.
Determinar:
a. Cul es la cantidad de aire fresco necesario?
b. Cul es la razn de recirculacin?

Para la produccin de jugo concentrado de manzana, se parte como

materia prima del correspondiente a la fruta fresca, el cual contiene en
promedio 12,8% de slidos, siendo el resto agua. El producto deseado
debe contener no menos de 50% de slidos. Aunque la operacin de
evaporacin para lograr la concentracin requerida es la necesaria y
apropiada a seguir, ella presenta un serio inconveniente debido al escape
de algunos componentes voltiles del jugo junto con el agua, lo cual
afecta considerablemente el sabor del producto resultante. Para remediar
esta situacin, se ha dispuesto someter a evaporacin solo una parte del
jugo fresco, hasta alcanzar una concentracin del 60%, el cual al mezclarse
con la porcin de jugo no tratada permitir la obtencin del producto con
las especificaciones requeridas. Bajo estas condiciones, Cul debe ser la
fraccin de jugo que debe derivarse?

Se desea enfriar aire fresco que tiene un 2,5% en peso de agua,

para entregar aire acondicionado a una habitacin a una rata de
30 kg/hora con un 1,1% de humedad. La corriente de aire fresco
se mezcla con una corriente de aire recirculado (aire
acondicionado) de tal manera que la mezcla quede con un 1,4%
de humedad. Cunta agua se debe retirar?, Cunto es la
corriente que entra al acondicionador de aire?