ASISTENCIA ALIMENTARIA EN EL COMEDOR UNIVERSITARIO UNMSM

Esta encuesta es estrictamente confidencial, tiene como finalidad recolectar datos de los
estudiantes de la UNMSM, a fin de disponer de un marco de referencia, por tanto agradecemos
responder con la mayor sinceridad y seriedad.
I. CARACTERSTICAS GENERALES DEL ALUMNO DE PRE GRADO
1. SEXO
Hombre

2. EDAD (Aos Cumplidos)

Mujer

3. LUGAR DE NACIMIENTO
Lima.1 Provincias.2 Otros .3

4. DISTRITO

5. ASISTE AL COMEDOR?

6. CARRERA PROFESIONAL O ESPECIALIDAD

Desayuno..1
Dos de los mencionados
.4
Almuerzo2
Todo
..5
Cena3

7. CUL ES EL RANGO DE INGRESOS

MONETARIO MENSUAL?
Si ..............1
No ....................2
(Marque una alternativa)
Cul?

8. CUNTOS DAS ASISTE AL COMEDOR POR

SEMANA?:
Marque una alternativa

S/400

S/400

S/600

S/600

S/800

MENOS <

S/800

MAS

3
6

II. INFRAESTRUCTURA
9. CMO CALIFICARAS EL MOBILIARIO DEL COMEDOR?
EXCELENE.1
REGULAR.3
PESIMO5

BUENA ..2
MALA
..4

10.CONTESTE CON LAS SIGUIENTES ALTERNATIVAS:

INFRAESTRUCTURA
Cree que el comedor cumple con las medidas de seguridad?
Cree usted que el tamao del comedor abarca a todos los
universitarios?

SI

NO

III.SERVICIO
11.CALIFIQUE LAS PREGUNTAS MEDIANTE LAS SIGUIENTES OPCIONES:
1..Totalmente de acuerdo
2..de acuerdo
3..ni acuerdo, ni en desacuerdo
5..totalmente desacuerdo
Alternativas
1
CARACTERISTICAS DEL SERVICIO
*EL SERVICIO DEL COMEDOR DEBE SER PARA COMPAEROS CON
RECURSOS ESCASOS
*CREE USTED QUE LOS ESTUDIANTES SEAN LOS QUE
CONTROLASEN EL COMEDOR?
12.CALIFIQUE LAS PREGUNTAS MEDIANTE LAS SIGUIENTES OPCIONES:
1..Totalmente de acuerdo
2..de acuerdo
3..ni acuerdo, ni en desacuerdo
5..totalmente desacuerdo
Alternativas
1
SERVICIO
* LA CANTIDAD DE COMIDATE PARECE LA APROPIADA?

13.CONTESTE CON LAS

SIGUIENTES
ALTERNATIVAS:

4..desacuerdo
2

4..desacuerdo
2

SI

NO

SERVICIO
Alguna vez le ha causado algn malestar los alimentos del
comedor?
Ests de acuerdo con la desaparicin del almuerzo frio?
Cree usted que deberan aumentar las raciones del almuerzo
especial?
Est de acuerdo con que se implemente una racin de postres
en la cena?
Est informado de que la preparacin es en base a un
nutricionista?
El trato que se le brinda es amable?
Deseara que se incluyan productos ms naturales?
Las medidas de salubridad son las adecuadas?
El horario de atencin es accesible?
Le parece adecuado el mtodo de repartir tickets?
14. CUAL DE LOS SIGUIENTES PLATOS QUE SE
OFRECEN SON DE SU AGRADO?
(encierre en un crculo)

Marque una alternativa

Marque una alternativa

-Tallarines rojos........................1
-Pescado frito...........................2
-Menestras...............................3
-Locro......................................4
-Otros......................................5
16. LE GUSTARIA UN HORARIO PROGRAMADO
DE MENS ANTICIPADAMENTE?
SI
TAL VEZ

15. QU ASPECTO CREE QUE DEBERA

MEJORARSE EN EL COMEDOR?
(encierre en un crculo)

NO

-Salubridad.............................1
-Seguridad .............................2
-Atencin...............................3
-Control ................................4
-Otros................................5
16.1 SI RESPONDI QUE SI EN LA ANTERIOR
PREGUNTA. CUL SERA EL MEDIO MS
ADECUADO?
Internet
Paneles
Volantes

17. CMO TE PARECE QUE ES EL TIEMPO DE

ESPERA HASTA QUE TE SIENTAS A COMER?

18. LA CONDICIN DE HIGIENE DE LOS

CUBIERTOS, CHAROLAS, TAZAS ES:

Demasiado

ptima

Suficiente

Buena

poco

Regular

Deficiente
Mala

19. CMO CALIFICARIA LA ATENCION DEL COMEDOR?

ptima

Deficiente

Buena

Mala

Regular

IV.CARACTERISTICAS SOCIO-ECONOMICAS
20. POR QU ASISTE AL COMEDOR?

Conveniencia de horario
Limitacin econmica
Preferencia
Ubicacin
Otros

21. ESTARAS DISPUESTO A PAGAR POR UN

MEJOR SERVICIO?

SI..
NO..
NO SABE/ NO OPINA..