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Gabarito Questionrio de Bioqumica II Material 1 Carboidratos

1 - Glicdios, sacardeos, hidratos de carbono ou acares.


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Monossacardeos: no podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples
Dissacardeos: condensao de dois monossacardeos
Oligossacardeos: condensao de 3 a 10 monossacardeos
Polissacardeos: condensao de mais de 10 monossacardeos
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a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Tetrose, aldose
Hexose, Cetose
Heptose, Cetose
Triose, aldose
Pentose, aldose
Hexose, aldose
Hexose, aldose

4 Glicose, frutose e galactose


5Dissacardeo

Principal Fonte

Monossacardeos Constituintes

maltose
sacarose
lactose

digesto do amido
acar de cana ou de beterraba
leite

glicose + glicose
glicose + frutose
glicose + galactose

6 Maltase, sacarase e lactase. So produzidas nos entercitos e liberadas


na luz do intestino delgado.
7 gua. Reao de hidrlise.
8 Monossacardeos
9 Ligao formada pela condensao (eliminao de uma molcula de
gua) de duas hidroxilas de monossacardeos.
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