Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
Royal Greenland
Karakteriser kort virksomheden Royal Greenland. (10%)
Virksomheden Royal Greenland slger koldtvandsrejer og er en af verdens frende leverandrer,
samt den strste virksomhed i Grnland. Virksomhedens er ejet af det grnlandske selvstyre og
har naturligvis hovedsde i hovedstaden Nuuk, Grnland. Udover dette har virksomheden
produktionsfaciliteter i Danmark og Grnland og et salgskontor i Svenstrup ved Aalborg. Derudover
har virksomheden ogs flere fabrikker i Polen, Tyskland og Canada. Til sidst har virksomheden
ogs en salgsselskaber p en rkke europiske og oversiske markeder. Virksomheden har fire
overordnede produktkategorier, der bestr af skaldyr (rejer og krebs), naturelle (fileterede fisk),
convenience fisk (frdigretter m.m.) og rget og gravad fisk (laks og hellefisk).
Virksomheden befinder sig p det danske marked svel som en rkke internationale markeder
bde i Europa og Asien. Strstedelen af virksomhedens omstning (56%) p det danske marked
kommer fra salget til detailkderne. De resterende procenter kommer bl.a. fra salg til hoteller,
restauranter og kantiner samt salg til andre produktionsvirksomheder, hvor Royal Greenlands
produkter indgr som ingredienser. Virksomheden satser bde p egne brands og private label. P
det danske marked er fordelingen af salget p disse to ligeligt fordelt, hvorimod private label udgr
ca. 85 % af omstningen p de internationale markeder. Derfor vinder private label strre og
strre andele af salget indenfor produktkategorierne.
Konkurrencen p bde det danske marked og de internationale markeder er hrd. Trods den store
hjulpne kendskabsgrad p 95 % p det danske marked samt en markedsandel p 43 %, er
specielt konkurrencen fra virksomheder, der forarbejder og slger varmtvandsrejer ved at vinde
strre markedsandele. Derudover kmper virksomheden en evig kamp imod fiskekvoterne, som
er fastsat af EU og de har specielt vret under pres fra disse de seneste r. Udover denne kamp,
skal virksomheden ogs konstant genforhandle priserne p produkterne med detailkderne, hvor
de kan vre ndsaget til at afstte varerne p andre markeder med en hjere betalingsvillighed
eller njes med et mindre dkningsbidrag p nuvrende markeder.
Virksomheden har i de seneste r foretaget strre investeringer i bl.a. modernisering og
automatisering af fabrikkerne, men ogs i at konstant produktudvikle, samt en strre
markedsfring indenfor de digitale medier. Dette har skabt en meget strk position for Royal
Greenland p isr det danske marked.
Analyser Royal Greenlands interne forhold. (30%)
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
Til analysering af Royal Greenlands interne forhold vil forskellige teorier og modeller benyttes,
heriblandt strategisk planlgning for at belyse virksomhedens styringsniveau. Derudover vil
vrdikden blive brugt for at belyse hvad der tilsammen skaber vrdi for kunden. Flgelig vil
virksomhedens produktkategorier placeres i PLC-kurven. Disse teorier og modeller vil i sidste ende
munde ud i en analyse af virksomhedens strke og svage sider i form af en SWOT-analyse.
Royal Greenland skal benytte sig af en god strategisk planlgning for at kunne skabe varige
konkurrencefordele. Til dette skal der blandt andet besluttes hvilket styringsniveau virksomhedens
markedsfring skal vre. Virksomheden har i de seneste r foretaget strre investeringer p flere
af virksomhedens omrder, herunder produktion, markedsfring og produktudvikling. Der har isr
vret en strre fokus p markedsfringsmssige aktiviteter, hvilket kan tyde p at virksomheden
befinder sig p det taktiske niveau, som bl.a. er prisndringer, sortimentsndringer og
reklamekampagner.
I Royal Greenlands vrdikde ses der p virksomhedens upstream (indgende logistik,
produktion og udgende logistik) og downstream (markedsfring, salg og service) aktiviteter.
Virksomheden fr deres rvarer gennem deres havgende trawlere, som er deres flydende
frabrikker, der allerede koger og forarbejderne fiskene og skaldyrene mens de er p havet.
Derudover har virksomheden ogs samarbejde med lokale fartjer, der slger deres fangst til
Royal Greenland. Virksomhedens indgende logistisk bestr alts af modtagelsen af de allerede
smule forarbejdede eller friske produkter/rvarer og yderligere forarbejdning af disse p deres
fabrikker i bl.a. Danmark, Polen, Tyskland og Canada.
Virksomhedens udgende logistik bestr af de ordremodtagelser de fr fra de forskellige kunder,
herunder detailkderne, hoteller, restauranter, kantiner og andre produktionsvirksomheder.
Derudover slges Royal Greenlands produkter ogs gennem en rkke private label produkter og
udgr 50 % omstningen p det danske marked og 85 % p de internationale markeder. Derefter
har virksomheden omkring 2000 ansatte til at pakke de forarbejdede varer og f dem leveret fysisk
ud til kunderne. Det antages at virksomheden selv str for leveringen af produkterne til kunderne,
da intet andet indikeres i case-materialet.
Virksomheden str selv for deres markedsfring, som hovedsageligt har haft fokus p at skulle
ramme de digitale medier. Markedsfring foregr bl.a. gennem deres egen hjemmeside,
bannerreklamer, mobilreklamer samt gennem Facebook. Derudover har virksomheden ogs brugt
betydelige midler p printannoncer, slgermateriale, POS-materiale og instore-aktiviteter, som fx
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
I denne cirkel kan Royal Greenland betragte alle virksomheder som konkurrenter. Alle forbrugere
har et bestemt rdighedsbelb at gre godt med og kan bruges p alt fra mad, tj og ferier m.m.
De andre virksomheder behver ndvendigvis ikke at dkke samme behov, men blot vre i
konkurrence med virksomhedens disponible indkomst. Det kan derfor vre en mbelforretning, et
indkbscenter, stort supermarked m.m. Der er alts ret bred konkurrence.
Samme basale behov
Det basale behov i denne sammenhng er vel at f mad eller f sin sult stillet. Det kan derfor ogs
vre andet end bare fisk generelt, dvs. grntsager, frugt, kd osv. Ses der p Maslows
behovspyramide bliver det fysiske behov opfyldt, da der er tale om noget helt reelt som mad.
Mennesket vil frst og fremmest forsge at f de fysiske behov opfyldt, da det er en betingelse for
at kunne overleve.
Samme produktkategori
I denne kategori hrer alle virksomheder, som udbydere den samme produktkategori, som sine
konkurrenter under. Dvs. alle udbydere af frosne fisk svel som friske. Iflge bilag 1 Uddrag fra
FDB mad-O-meter fremgr det at forbrugerne hovedsageligt kber fisk i supermarkedet, hos
fiskehandleren, en fiskebil eller direkte hos fiskeren. Det fremgr ogs at 54 % kber det i
supermarkedet og 28 % hos fiskehandleren. Det betyder alts at alle de forskellige udbydere af
fisk, lad det vre bde supermarkederne og fiskehandleren selv, men ogs andre leverandrer af
fisk, kan betragtes som en konkurrent i denne cirkel.
Samme produkt til samme mlgruppe (snver konkurrence)
I denne cirkel af skydeskivemodellen er Royal Greenland i snver konkurrence med virksomheder
der tilbyder det samme produkt til den samme mlgruppe. I case-materiale fremgr det bl.a. at
Royal Greenland har 20 % af danske marked for rejer, hvorimod Polar Seafood A/S har 11 % af
markedet. 50 % af markedet udgres af private label-mrker. Royal Greenlands vision lyder p
flgende:
Vi er en fuldt ud vertikalt integreret virksomhed. Royal Greenland bringer nordatlantiske fiske- og
skaldyrsprodukter af hj kvalitet fra fangst til forbruger.
Virksomheden nsker alts at slge et produkt af hj kvalitet, men samtidig nsker de ogs at
gre det til en forsvarelig pris. Men lige prcis angende pris, oplever virksomheden en hrd
konkurrence, og ikke mindst forhandling. Oftest m de vre ndsaget til at afstte varerne p
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
andre markeder med en hjere betalingsvillighed eller simpelthen njes med et lavere
dkningsbidrag. Derudover kmper de ogs en hrd kamp mod de forhjede krav til
discountvarer de skal nemlig ogs have en hj kvalitet og hj fordling. Disse krav bringer flere
og flere konkurrenter p banen og gr det svrere for virksomheden at bevare markedsandele.
Ses der p Porters Five Forces ift. branchen er der flere forskellige faktorer, der spiller en strre
rolle for Royal Greenlands position p markedet.
Truslen fra nye udbydere (indtrngningsbarrieren)
Miljmssige og klimamssige forhold har gjort det svrt for virksomhederne at trnge ind p
markedet og etablere sig. Derudover er markedsandele svre at f fat p da der allerede er flere
strre virksomheder (ogs private label), som rder over dem. Det fremgr dog af case-materialet
at der er flere brnefamilier i hovedstadsomrdet som spiser fisk flere gange om ugen. Dette kan
der vre en mulighed i og derfor vkke interesse for mulige nye udbydere. Det tager dog tid at sl
igennem p netop dette marked og det krver en masse erfaring. Det kan vre svrt at opbygge
et godt distributionssystem. Der skal ogs en del imagepleje til, da netop dette markedet har srlig
fokus af bde sundhedsmssige og kvalitetsmssige forbrugere.
Truslen fra kbere
Jo strkere en position en kunde har i en forhandlingssituation med slgeren, jo strre trussel
udgr kunden for slgeren. Og netop i denne branche har kunden en meget strk position. Da 56
% af Royal Greenlands omstning kommer fra salget til detailkderne, har disse ogs udnyttet
deres position meget. Priserne forhandles nemlig med kderne for en given periode og
genforhandles typisk efter 6-12 mdr. Dette kan have bde gode og drlige udfald for
virksomheden. Skulle priserne p rvarer stige i mellemtiden, betyder det ogs at Royal Greenland
er ndt til at hve deres priser overfor kunderne. Hvis kunden ngter at betale den forhjede pris
kan det betyde at virksomheden er ndsaget til enten at slge varerne p et andet marked eller
acceptere det lavere dkningsbidrag for stadig at kunne sikre adgang til kundernes hylder.
Truslen fra udbydere af substituerende produkter
Der findes mange alternativer til fisk og det er alt fra som sagt grnsager, frugt, kd osv. Derudover
kan det ogs rent vitamin og mineralmssigt vre i form af vitaminpiller, kosttilskud, fiskeolie osv.
Her kan der argumenteres for at prisen og kvaliteten spiller en strre rolle. Er prisen p en fx en
god bf eller en god frugtsalat billigere end fx en frdiglavet fiskefilet, kan det ske at forbrugeren
vlger at kbe bffen i stedet. Eller hvis forbrugeren simpelthen ikke kan lide srlig meget fisk,
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
vlger at kbe fiskeolie eller et kosttilskud i stedet. Prisen har ogs en afgrende rolle, i det vi i
Danmark lige har oplevet en finanskrise, der isr ndrede vores forbrugsvaner en del. Vi er blevet
meget mere bevidste om hvad vi putter i indkbsvognen og hvad det koster. Markedet kan dog
vende, nr folk igen kommer til flere penge og fr en strre pengemssig tryghed og
opsparingskvoten derefter falder.
Truslen fra leverandrer
Der fremgr ikke nogen specifikke oplysningerne om Royal Greenlands leverandrer, udover at de
fr deres fisk fra bl.a. lokale fiskefartjer og deres egne trawlere p hav. Der antages at der ogs
m vre en leverandr af bl.a. is og kleelementer, for at kunne holde fisken frossen under bl.a.
lagring og transport. Da selve frosten har en essentiel del af processen, kan det antages at
leverandrerne af disse har megen magt. Derudover kan der ogs antages at de lokale
fiskefartjer, der ogs leverer fisk til Royal Greenland ogs har en del magt netop da
virksomheden ogs er afhngige af disse. Det er derfor ekstremt vigtigt at Royal Greenland har
gode relationer med deres leverandrer, for at kunne opretholde og pleje samarbejdet.
Konkurrencesituationen for de etablerede virksomheder
Fiskebranchen har vundet strre opmrksomhed i Danmark, isr fra forbrugernes side de
seneste r. Den strre bevidsthed omkring sundhed, pris og kvalitet har betydet vkst for
branchen, p trods af finanskrisen. Der er dog en hrd konkurrence i branchen. Der findes mange
udbydere og substituerende produkter. Derudover er truslen fra bde leverandrer og kbere
meget stor og krver stort fokus og forplejning. Der kan konkluderes at markedet ikke er attraktivt
for nye virksomheder og at det er et drligt tidspunkt at starte en virksomhed op p i denne
branche, p baggrund af den hrde konkurrence samt den store trussel fra leverandrer og
kbere. Derudover er der mange milj- og klimamssige forhold, der skal tages hjde for. Derfor
er der ikke nogen mrkvrdig trussel fra nye udbydere, da indtrngningsbarrieren er svr at
trnge igennem. Men dette kan dog ndre sig efter krisen er forbi og br tages til overvejelse.
Diskuter Royal Greenlands anvendelse af parameteret produkt. (30%)
Til diskussionen af Royal Greenlands anvendelse af parameteret produkt vil de forskellige
faktorer under parameteret produkt i modellen de 4 Per undersges og diskuteres. Diskussion vil
best af bl.a. fordele og ulemper og vil belyse hvorvidt virksomhedens nuvrende anvendelse er
fyldestgrende nok for parameteret. Der vil derudover blive taget udgangspunkt i parameteret
produkt nationalt.
Produktegenskaber
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
Forbrugerne opfatter et produkts egenskaber som en del af produktets kvalitet. Derfor er der
forskellige kvalitetsdimensioner til for at beskrive et produkts evne til at opfylde kundens
forventninger til produktet. Royal Greenlands produkt har flere forskellige egenskaber. Rent
funktionelt har det bl.a. et hjt indhold af OMEGA 3 som er et stof, der bl.a. er godt for vores
sundhed. Man siger ogs at fisk er godt for hjernen. Fisk indeholder ogs mange andre vitaminer
som er vigtige i den daglige kost. Smagsmssigt har emballagen ogs en vigtig faktor for kunden.
Betyder det fx at fisken holder kortere tid, nr man har bnet emballagen skaber det selvflgelig
drlig vrdi for kunden. Det fremgr dog ikke af case-materialet hvordan emballagen p deres
produkter er. Af tillgsydelser til Royal Greenlands produkt er bl.a. deres promotion og
miljvenlighed (kvoter). Dette skaber en bedre kvalitet for kunden.
Produktklassifikation
Royal Greenlands produkt klassificeres p konsumentmarkedet som et kortvarigt produkt, da det
er mad. P B-2-B markedet klassificeres fisk som rvarer.
Emballage
For dagligvarer spiller emballagen en vsentlig rolle for forbrugeren. Emballagen hjlper bl.a.
kunden til kunne genkende varen. Emballagen har naturligvis en beskyttende funktion, men det er
ogs af betydning for salget og for miljet. Royal Greenlands emballages salgsfunktion spiller isr
en rolle da det er dagligvarer. Der er frst nr kunderne er i butikken at de beslutter for hvilken vare
de vil kbe. Emballagen skal virke attraktiv og skabe prferencer. Ses der p billedet af Royal
Greenlands Ekstra Store Kutter-Rejer i case-materialet, kan man se hvordan virksomheden har
forsgt at skabe et vis billede af deres produkt hos forbrugerne. Emballagen er bl.a. gennemsigtig
s man kan se rejerne inden i og dette er isr til for at skabe et kvalitetsbillede hos kberen.
Emballagen p kutter-rejerne er ogs typisk Royal Greenland og forefindes p alle deres andre
varer, som er mulige at kbe i supermarkederne. P denne mde skaber virksomheden en
genkendelighed og gr det det nemmere for kunden at identificere og differentiere produktet.
Derudover det ogs en genanvendelig emballage den kan bnes og lukkes flere gange og holder
rejerne beskyttet. Til sidst brer emballagen ogs nglehulsmrket hvilket betyder at produktet
lever op til milj- og sundhedskravene. Alt i alt er emballagen p dette eksempel meget god og
skaber kvalitet for kunden. Af egen erfaring med disse rejer, hnder det dog nogle gange at
vandet som rejerne ligger i, ofte kan skvulpe over kanterne, nr man bner emballagen og lugten
af rejer sidder i hnderne resten af dagen. Dette er dog nppe et problem for fiskeelskerne.
Sortiment
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
Royal Greenland har et stort sortiment (1500 forskellige varenumre) og har fire overordnede
produktkategorier: Skaldyr, naturelle, convenience produkter og rget/gravad fisk. Virksomheden
tilbyder alts et smalt, men dybt sortiment. De har de 4 overordnede produktlinjer og derefter de
mange produktvarianter. Royal Greenland har ogs substituerende produkter i deres sortiment. De
substituerende produkter bestr af virksomheden bde slger under deres eget brand og som
private label. Det kan vre en fordel at have flere forskellige mrker i sit sortiment har man flere
mrker nr man ud til flere mlgrupper. Samtidig tiltrkker et stort sortiment ogs flere forbrugere,
da de har flere produkter at vlge imellem. Der er dog risiko for kannibalisme og dette kan der
argumenteres for at der muligvis er ved at ske for Royal Greenland. Private-label mrkerne
overtager strre og strre dele af bde markedsandelene og omstningen i virksomheden.
Branding og mrkestrategi
Nr virksomheden skal brande for sine produkter, skal der opbygges en vrdi omkring det. Der
kan argumenteres for at Royal Greenland benytter sig af produktbranding. Emballagen, selve
produktet, virksomhedens promotion og deres distribution taler alle for brandets vrdi. Produktet
er genkendeligt, har god funktionel og smagsmssig kvalitet og bliver solgt de rigtige steder
(supermarkeder, fiskehandler osv.). Royal Greenland har valgt at fastlgge deres mrkestrategi
efter at brande deres produkt bde under deres eget navn og under private-label (handelsmrke).
Fordelene ved at brande sig under et handelsmrke er at der er ingen udgifter til markedsfring,
det giver hyldeplads i butikkerne og skulle der vre klager, s gr det til handelsmrket og ikke til
producenten, dvs. ingen badwill. Ulempen ved dette er dog at der er en risiko for, at ejeren af
handelsmrket skifter leverandr og virksomheden har ingen indflydelse p markedsfringen. Der
nvnes ikke noget om hvilke handelsmrker Royal Greenland slger under, men det er vigtig at
virksomheden har taget hjde for at mrket skaber positive associationer, er nemt at udtale og
huske, der bliver gjort opmrksom p fordelene ved produktet, produktet adskiller sig fra
konkurrerende produkter samt at det ikke krnker andre.
Service som tillgsydelser
I forbindelse med et fysisk produkt er servicen at finde som en tillgsydelse. En dagligvare som
fisk er et ukompliceret produkt og skaber derfor en god/stor risikovillighed hos kunden. Her er der
alts intet servicekrav.
Konklusion
Simone Petersen
Afstning A
hh3i
IBC Aabenraa
maj 2014
Skriftlig eksamen
10