Hamburger Funcional - Blog da Mimis por Michelle Franzoni - Qualid...

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http://blogdamimis.com.br/2013/10/10/hamburger-funcional/

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Michelle Franzoni

Hamburguer delcia! E cheio de coisas boas ento, nem se fala! Essa mais uma receita que desenvolvi
exclusivamente para a Revista Boa Forma e agora est aqui para vocs!
Ingredientes
400 g de carne magra moda (eu uso patino)
1 clara
1 col. (sopa) de semente de chia
1 col. (sobremesa) de farinha de linhaa (ou quinoa em flocos)
1/2 cebola mdia em cubinhos
1/4 de xc. (ch) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Acompanhamentos
4 pes para hambrguer, de preferncia integral
4 col. (sobremesa) de cream cheese light
4 rodelas de tomate
Folhas de alface
Modo de fazer

03/10/2014 00:17

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Em uma tigela funda, misture a carne, a clara, a chia, a farinha de linhaa, a cebola e a salsa. Tempere com o
sal e a pimenta-do-reino. Divida em quatro partes iguais e molde no formato de hambrguer. Em uma frigideira
antiaderente, doure o hambrguer dos dois lados com a tcnica sem leo (ver AQUI). Para montar o sanduche:
passe o cream cheese em uma das partes do po e coloque a alface, o tomate e o hambrguer. Feche o
sanduche e sirva em seguida. Ah! D para fazer o pozinho low carb de microondas a tambm (receita AQUI).
Os hamburgueres podem ser congelados. Eu separo em pores individuais e levo ao freezer embalado em
saquinhos. Na hora de usar, basta descongelar naturalmente.
Rendimento: 4 sanduches
Calorias por hambrguer: 160 kcal (o sanduche completo tem 342 calorias)
Para tirar suas dvidas sobre o meu processo de emagrecimento e vida saudvel, clique AQUI.
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03/10/2014 00:17