LAPTE cu TURMERIC, remediu minunat contra racelilor si gripelor de orice fel

Turmeric Milk in engleza sau Haldi Doodh in hindi este un remediu bine cunoscut in India.
Turmericul este renumit pentru proprietatile sale antiseptice si antibacteriene fiind un
foarte bun dezinfectant. Atat de bun incat poate fi aplicat sub forma de pasta peste orice
fel de rana sau taietura.
In combinatia cu laptele, turmericul actioneaza ca inhibator al activitatii virale la nivelul
gatului si cailor respiratorii. In plus, el este extrem de binefacator pentru stomac si
relaxant. Daca este baut inainte de culcare, Turmeric Milk (din care se scoate piperul
negru) linisteste nervii, calmeaza anxietatea si stresul si induce un somn bun.
Turmericul este anti-inflamator, antibiotic si anti-oxidant. De aceea este extrem de
apreciat de Ayurveda fiind considerat cel mai bun remediu. Chiar si studiile moderne au
ajuns la concluzia ca turmericul poate preveni multe boli si ajuta in artrita, boli de inima,
diabet, Alzheimer si anumite tipuri de cancer.
Aceasta combinatie dintre lapte, turmeric, scortisoara si piper este un remediu minunat
contra racelilor si gripelor de orice fel. El este atat foarte sanatos, cat si placut la gust.
sursa: Himalayan Institute
timp de preparare: 10 minute
rezulta 1 portie
RETETA lapte Turmeric pt raceala si gripa:
1 cana lapte
1/4 lingurita turmeric
1 varf de cutit piper negru macinat
2 pastai cardamon optional
1 baton mic de scortisoara
1 bucatica mica ghimbir ras (proaspat, dar merge si pulbere)
1 lingurita zahar brut din trestie de zahar optional
METODA
Puneti laptele la incalzit. Puneti toate condimentele in lapte cat mai devreme (chiar de la
inceput daca se poate). Lasati sa fiarba 1 minut, stingeti focul si acoperiti. Lasati sa stea 5
minute apoi strecurati si turnati in cana. Adaugati zaharul daca doriti.
Beti cat puteti de fierbinte, fara sa va frigeti. Nu adaugati miere decat dupa ce laptele s-a
mai racorit.
Din punct de vedere Ayurvedic: Turmericul vindeca intregul organism si poate fi folosit de
toate Doshas-urile, adica de oricine, indiferent de constitutia Ayurvedica. El este picant,
astringent, amar si are efect incalzitor. Combinatia dintre lapte, turmeric si celelalte
condimente ajuta organismul sa lupte cu probleme respiratorii (de tip Kapha)
Laptele auriu
Pasul 1 Pasta de turmeric
Ingrediente:
- 1/4 cana de pudra de turmeric
- 1/2 lingurita piper macinat

- 1/2 cana apa filtrata

Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele pe foc si se amesteca bine. Se da focul la mediu si se amesteca
continuu, pana cand amestecul devine ca o pasta groasa. Nu dureaza mult, asa ca nu
trebuie sa-l lasati pe foc. Lasati amestecul sa se raceasca, apoi pastrati-l intr-un borcan in
frigider.
Pasul 2 Laptele auriu
Ingrediente:
- 1 cana de lapte de migdale (sau lapte de canepa ori de cocos)
- 1 lingurita de ulei de cocos
- 1/4 (sau mai mult) pasta de turmeric
- miere cruda
Mod de preparare:
Amesteca ingredientele pe foc, mai putin mierea. Lasa focul la mediu. Pe masura ce se
incalzeste bautura, amesteca continuu si nu lasa sa dea in fiert. La final, dupa ce se mai
raceste, adauga miere dupa gust.
Alte avantaje:
proprietati antiinflamatorii, antioxidante, antiseptice si analgezice;
intareste sistemul imunitar
anti cancerigen;
ajuta la mentinerea nivelului normal al colesterolului;
imbunatateste sanatatea digestiva;
regleaza metabolismul si greutatea corporala;
pentru presiune arteriala ridicata;
pentru memorie si creier;
pentru diverse afectiuni ale pielii;
pentru afectiuni neurologice;
reduce trigliceridele.
Adaugand piper negru in meniurile asezonate cu turmeric se mareste bioasimilabilitatea
curcuminei cu peste 1000 de ori, datorita piperinei, proprietatea pregnanta a piperului
negru. Da, ai citit corect, daca amesteci turmericul si piperul negru, absorbtia de turmeric
in organism creste cu 2000%!