ngredientes

1 xcara(s) de caf de ricota esfarelada

1 xcara(s) de ch de frango desfiado

2 unidade(s) de claras de ovo

sal a gosto

Pimenta-do-reino moda na hora a gosto

4 colher(s) de sopa de cebolinha tempero picadinha

1/4 xcara(s) de ch de flocos finos de aveia

1/2 xcara(s) de ch de fibra de trigo

2 unidade(s) de claras de ovos para empanar

Modo de Preparo
1.
2.
3.
4.

Numa vasilha, misture a ricota e o frango.

Tempere com o sal, a pimenta-do-reino moda na hora, a cebolinha tempero e a
clara de ovo.
Adicione a aveia em flocos finos e misture at obter uma massa.
Misture a ricota com o frango, a clara e os temperinhos e v colocando a aveia aos
poucos at dar o ponto de modelar.

5.

Prove os temperos e ajuste se julgar necessrio.

6.

Modele as coxinhas, reserve.

7.

Bata as claras restantes levemente.

8.

Passe as coxinhas nas claras e depois no farelo de trigo.

9.

Distribua numa assadeira de forma que elas no se encostem uma na outra.

10.

Asse em forno a 220C por 10-15 minutos ou at que estejam douradas.

11.

Sirva quente.