ORIENTACIN

GENERAL

Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico

Manual para multiplicadores
...........................................................................
ORIENTACIN GENERAL

ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA

AGRICULTURA
Y LA ALIMENTACIN (FAO)
TALLER SUBREGIONAL
''MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LAS FRUTAS Y
HORTALIZAS FRESCAS: UN ENFOQUE PRCTICO

ANEXO 4. FORMULARIO DE EVALUACIN DEL TALLER

Srvanse responder a los diferentes tipos de preguntas con el fin de

evaluar el Taller y ayudar a verificar lo que pueda ser mejorado en los
talleres futuros.
I. LOCALES Y PREPARACIN DEL TALLER

1.
2.
3.
4.

Local confortable
Las sillas estaban dispuestas en
forma satisfactoria
Ud. ha podido ver y or sin ninguna dificultad
La distribucin de las sesiones de la maana y
de la tarde fue adecuada

No

Sugerencias para prximos talleres:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
II. ORGANIZACIN.
5. La organizacin del programa (temas y tiempos) fue:
Excelente

Satisfactoria

No satisfactoria

ORIENTACIN
GENERAL

ORIENTACIN
GENERAL

Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico

Manual para multiplicadores
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ORIENTACIN GENERAL
Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico
Manual para multiplicadores
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ORIENTACIN GENERAL

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
6. El material de apoyo que recibi es:
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
7. En general, qu calificativo puede dar al taller?
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
III. EXPECTATIVAS
8. Hasta qu punto el taller ha cumplido con sus expectativas?
Totalmente

Parcialmente

Escasamente

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
9. Lo que ha aprendido es aplicable en su trabajo?
Totalmente

Parcialmente

Escasamente

Comentarios:
__________________________________________________________

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
IV. CONTENIDO
10. El tiempo para el desarrollo de cada seccin fue el
apropiado?
Totalmente

Parcialmente

Escasamente

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
11. Qu temas fueron expuestos con el detalle necesario y
cules no?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
12. Qu temas agregara para talleres futuros?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
13. Qu temas retirara en talleres futuros?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
V. CONFERENCISTAS
14. Tema: Importancia del sector hortofrutcola en Amrica
Latina
a. Dominio y conocimiento del tema
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

ORIENTACIN
GENERAL

Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico

Manual para multiplicadores
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ORIENTACIN GENERAL

b. Expone claramente?
Excelente
Satisfactorio

No satisfactorio

ORIENTACIN
GENERAL

ORIENTACIN
GENERAL

Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico

Manual para multiplicadores
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ORIENTACIN GENERAL
Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico
Manual para multiplicadores
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ORIENTACIN GENERAL

c. Presenta el contenido en forma organizada?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

d. El material preparado es apropiado?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

e. Hace uso adecuado de los recursos didcticos?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

f. Facilit la participacin de los asistentes?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

g. Algn tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

S

No

Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razn:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
15. Tema: Mejoramiento y maximizacin de la calidad a travs
de la cadena de las frutas y hortalizas frescas
a. Dominio y conocimiento del tema
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

b. Expone claramente?
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

c. Presenta el contenido en forma organizada?

4

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

d. El material preparado es apropiado?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

e. Hace uso adecuado de los recursos didcticos?

Totalmente
Parcialmente
Escasamente
f. Facilit la participacin de los asistentes?
Totalmente

Parcialmente

Escasamente

g. Algn tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

S

No

Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razn:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
16. Tema: La inocuidad en la cadena de produccin y manejo
poscosecha de las frutas y hortalizas frescas
a. Dominio y conocimiento del tema
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

b. Expone claramente?
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

c. Presenta el contenido en forma organizada?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

d. El material preparado es apropiado?

Totalmente

Parcialmente
5

Escasamente

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Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico

Manual para multiplicadores
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e. Hace uso adecuado de los recursos didcticos?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

ORIENTACIN
GENERAL

ORIENTACIN
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Manual para multiplicadores
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ORIENTACIN GENERAL
Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prctico
Manual para multiplicadores
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ORIENTACIN GENERAL

f. Facilit la participacin de los asistentes?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

g. Algn tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

S

No

Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razn:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
17. Tema: La importancia de la certificacin y de los programas
de la calidad para el sector hortofrutcola
a. Dominio y conocimiento del tema
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

b. Expone claramente?
Excelente

Satisfactorio

No satisfactorio

c. Presenta el contenido en forma organizada?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

d. El material preparado es apropiado?

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

e. Hace uso adecuado de los recursos didcticos?

Totalmente

Parcialmente

f. Facilit la participacin de los asistentes?

6

Escasamente

Totalmente

Parcialmente

Escasamente

g. Algn tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

S
No
Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razn:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
Comentarios generales:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
Agradecemos sinceramente su colaboracin.

ORIENTACIN
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