alkalinecare ) Guia rapido de intodugao a Alimentagao Alkalina Mude-se para uma Energia Alkalina! (ent vA@ Contetido do Guia alkalinecare Este documento pretende ser um guia essencial, para facilitar a adopgao de uma alimentagdo sa e alcalina A mesma, baseia-se na aquisigao de habitos alimentares adequados, dando prioridade a ingestao de alimentos alcalinizantes face aos alimentos que acidificam 0 nosso corpo. Assim temos a op¢ao recomendavel de melhorar e potenciar o processo de alcalinizagéio do corpo, através do consumo de complementos alimentares especialmente desenhados para alcangarmos um estado de satide éptimo. Conteudos do Guia: + O que é a Alcalinidade? + Tabela de alimentos alcalinos-Acidos * Tabela de alimentos aicalinizantes + Tabela de alimentos acidificantes + Pontuagées de alguns alimentos da tabela + Complementos recomendados para potenciar a nossa dieta alcalina + Conselhos para implementar 0 estilo de vida alcalino. Nota quanto a classificagao dos alimentos nas nossas tabelas: Estas listas de classificagao dos alimentos so baseadas na investigagao levada a cabo pelo Dr. Robert O. Young. Existem varias listas de classificagao de alimentos acidos-alcalinos, disponiveis na internet, que entram em conflito entre si. A razéo destas diferengas é pelo facto de estarem baseadas na investigagao da (PRAL) Carga Potencial de Acido Renal, o qual nao ¢ uma fonte muito precisa para o que nos interessa. Para medir 0 PRAL, queimam-se os alimentos a uma temperatura extrema, e depois faz-se uma leitura do pH das cinzas restantes com base nos minerais que ficam. Ao queimar os alimentos a essa temperatura tao alta, também se queima 0 agicar contido nos mesmos, que é o mais acidificante. Esta é a razo pela qual, nalgumas tabelas podem ser observadas algumas frutas, cujo contetido em agucar é elevado, nas listas dos alimentos alcalinos, como por exemplo as bananas, cujo contetide em potassio é muito elevado (mineral muito alcalinizante) mas ao mesmo tempo contém 25% de agticar © que altorna muito acidificante. Algumas tabelas determinam a acidez ou alcalinidade dos alimentos|antes de\serem ingeridos, € outras, como esta, estéo mais interessadas nd efeito que os alimentos produzem no,organismo, uma vez que tiverem sido consumidos. Consideramos que é mais importante saber se um alimento em concreto, vai-nos acidificar ou alcalinizar. | f \ fe O que é€ a Alkalinidade? alkalinecare A Alcalinidade é determinada pelo nivel de pH corporal, o qual deverd ser ligeiramente alcalino (superior a 7). Um estilo de vida alcalino compreende, entre outras coisas, ter uma alimentagaio em que 80% da dieta se baseie em alimentos alcalinizantes, e os restantes 20% consistam em alimentos nao tdo alcalinizantes, mas saudaveis e com outras propriedades nutricionais. Quanto mais alcalino é o estilo de vida, mais as pessoas se vao encontrar vitais, energéticas, de melhor humor, mais saudaveis e jovens Em definitivo, manter um sao equilibrio corporal alcalino-acido, permite-nos: - Potenciar 0 nosso estado de satide - Aumentar 0 nosso nivel de energia e vitalidade - Aumentar a qualidade da nutricao celular - Ajudar a encontrar o peso ideal - Fortalecer 0 nosso sistema imunitario - Prevenir doengas - Pode saber mais em: blog.alkalinecare.pt Mude-se para uma Energia Alkalina!Tabela de Alimentos Alcalinos-Acidos alkaiinecare) Comer Muito Muito Alkalinizante ‘Agua Alcalina 8.8pH Sal dos Himalais* ‘Agua do Mar Erva de Cevada Erva de Aveia Erva de Trigo Pepino Couve Rizada Espinafres Salsa Brécolos Germinados Algas Marinhas Améndoas cruas Complementos Alcalinizantes: pHGreens pHourSalts pHuripHy Altamente Alkalinizante Limao Lima Toranja Abacate Beterraba Paprica e Pimenta Repolho Berengena Aipo Endivia Alho Gengibre Feijao Verde Alface Sementes de Mostarda Quimgombé Cebola Cebola Vermelha Rabano Rucula Tomate Semenites|de Soja aa Medianamente Alkalinizante Alcachotra Espargos Couve Flor Cenouras Cebotinna Abobrinha Alho-porro, Batatas Ervilhas Verdes Trigo Sarraceno Quinoa Espelta Lentithas Toft Ervas e especiarias Azeite leo de Linho Oleo de Caco Comer Menos Pode incluir-se como 20% da dicta = Neutro / Pouco Acidificante Feijao Preto Grdo de Bico Feijao Vermelho Seitan melao Passas Nectarinas Ameixas Corejas Melancia Amaranto Mitho Salmo Leite de Arroz Leite de Soja Caju Nozes Avelis Oleo de Girassol Oleo de Uva Moderadamente Acidificante ‘Sumos Naturais Maionese Caseira Man Maca Damasco Banana Amora Mirtithos, Uvas Manga Laranja Péssego Framboesa Arroz Integral Aveia Pao de Centeio Trigo Pao Integral Arroz Selvagem Massa Integral Atum Nao aconselhavel -_ Altamente Acidificante Alcool Cafe Sumos de Fruta ‘engarrafados ‘cha Verde* e Preto Chocolate Mel" Marmelada Gelatina Mostarda Vinagre Ketchup Sal Refinado Levedura ‘Cogumelos e fungos Frango Carne Vermelha Carne de Porco ‘Ovos Piscicultura Marisco Queijo Leite de Vaca efVerduras Espargos Batatas Doces Broculos Coentros Pimenta Caiena Manjericao Pimentos Verdes Salsa Pimentos Vermelhos Couve de Bruxelas Pimentos Amarelos Couve Flor Abobrinha Cenoura Dente de Leao Beterraba Vagens Berinjela Feijao Alho Feijéo Branco Cebola Espinafres Aipo Alho-Porro Pepino Alcachofra Agriao Rucula Canénigos Couve Rizada Alface Alga Wakame Ervilhas Vedrdes Alga Kelp Batata Nova Repolho Abébora Cebolinho Batatas Endivia Rabano Acelga Tirabeque Frutas Oleos Abacate \< (1° pressao) Tomate leo de Abacate timéo Oleo de Céco Oleo de Linho Toranja Recite Coco Frescy Papaia Frutos Secos e Sementes Améndoas cruas Coco Sementes de Linho Avelas Pinhdes Nozes de Macadamia Sementes de Abobora Sementes de Sesamo Sementes de Girassol Ervas e Rebentos Erva de Trigo Erva de Cevada Erva de Kamut Erva de Aveia Rebentos de Kamut Rebentos de Soja Rebentos de Quinoa Rebentos de Rabano Rebentos de Espelta Rebentos de Alfalfa Rebentos de Amaranto alkalinecare Alimentos Alkalinos Mude-se para uma Energia Alkalina! Cereais e Legumes Amaranto Milho Lentilhas Feijao Brancio Trigo Sarraceno _—Feijo Branco Pequeno Arroz Integral Feijao Vermeiho Grao de bico Quinoa Kamut Espelta Feijao Chinés Soja Paes Outros Pao Integral Germinado ‘Agua Alcali Panquecas Germinadas gua Alcalina Paes e Pitas sem Gluten Tofu Seitan nem leveduras Piusbes de Ervas Suplementos pH Miracle Greens pHuripHy Gotas Alkalinas pHour Salts Oleos Omega 3-6-9e@ alkalice .. Alimentos Acidos = Procure evitar estes alimentos e bebidas, que s6 deverao representar 20% da sua dieta Carnes Bebidas Bebidas Manteiga Lacticinios Margarina Bacon Alcool Maca Carne de Vaca Café Daimasoe Queijo de Vaca Gelado Queijode Cabra —_—Natas Cerne Entatade Cha a an Queijo de Ovelha —_Queijo de Soja Cordeiro Bebidas Gaseificadas Uva OE logurte Bove ente sods Monge Garne de Porco Sumos Pasteurizados Pessego Coclhe Cacao Pera Pao Branco Outros Salsiohae: Bebidas Energéticas Ameixa Pasta Branca Cogumelos Vitela Bebidas Desportistas Passas Macarrao Branco miso Peixe Colas Framboesa Arroz Branco Chocolate Atam Agua da Torneira Morango Batatas Fritas Biscoitos Marisco Leite de Vaca Frutas Tropicais Pizza Caramelos Ameijoas Leite de Cabra Amoras Medicamentos Tabaco Lagosta Leite de Ovelha Melao jexilhies Bebidas Descafeinadas Laranja ‘Accites Cozinhado ri 4 : Vieiras Aguas Aromatizadas Ananas Azeite exposto ao calor Ol@OS Gambas e Lagostins Azeite Light Margarina Adogantes Molhos Frutos Adogantes Artificiais Maionese Secos Aspartamo Ketchup Alfarrobeira Mostarda Caju Xarope de Maiz Molho de Soja Amendoins Frutose Picles Nozes Acucar Processado Vinagre Pistachios Sacarina Tabasco Castanhas Sacarose Tamari Avelas Mel Wasabi@ Alkalineze-se com Alkaline Care —alkalinecare )* Mude-se para uma Energia Alkalina! pHour Salts | pH Miracle Greens © complento verde mais izante do mercado. to verde super-concentrado, moagem biologica de Erva de Trigo, Kamut e Cevada, Folhas de Alfalfa, Brocolos, Tomate, Espionafres e Couve, combinados com outras 35 folhas e vegetais. Combinacao nica de quatro potentes sais, que ajudam a manter a natureza alkalina do corpo humano. 450 Mg PuripHy Aumente a capacidade de oxigenagao do sangue, através da Agua que bebe. Também ajuda a amortecer os acidos estomacais que podem produzir refluxo Acido ou ardor. 50 MI Alkaline Care, Ida. distribuidor exclusivo dos produtos Young PHorever para Portigal, Espanha e Andorra.Apontamentos sobre a Tabela 8 alkalinecare Mude-se para uma Energia Alkalina! Sobre o Mel: diz-se que é altamente alcalinizante, mas tal nao é assim, uma vez que o seu conteddo em acucar 6 muito elevado. Mas também é verdade que possui muitas propriedades, pelo seu alto contetido em acidos naturais, minerais, proteinas, aminoacidos, enzimas, e outras substancias benéficas para a sade. No entanto, por conter tanto acucar, nao é aconselhavel abusar dele, 0 que nao quer dizer que nao se deva consumir, Nao se recomenda no caso de querer perder peso, nem se padecer de diabetes. Sobre 0 Cha Verde: é uma bebida acidificante, no entanto, possui muitas propriedades importantes. Num estudo realizado por Emily Ho em conjunto com Instituto Linus Pauling, a Universidade de Connecticut (EVA) e a Universidade Nacional ChangWon (Coreia do Bul), experimentou com um composto de Cha Verde, 0 polifenol “epigalocatequina galato” ou EGCG, de que se conhecem bem as suas caracteristicas anti-inflamatérias e anti-cancerigenas, verificando que a0 tomé-lo provocam-se alteragoes epigenéticas, aumentando a produgao de células T reguladas pelo Baco e nédulos linfaticos, encarregues de evitar que o sistema imunitario de descontrole e dé lugar as denominadas doengas auto-imunes. Por isto, apesar do cha verde ser ligeiramente acidificante, é aconselhavel Sobre o Sal dos Himalaias: Um sal marinho cristalizado e acumulado ao longo de mais de 250 milhdes de anos. E um condimento de altissimo valor nutricional, além de possuir propriedades altamente alcalinizantes. Possui 84 minerais, tendo sido comprovado que contém calcio, potassio, magnésio, ferro, manganés, fluor, cromo, cobalto e ouro. seu contelido em sédio é menor que o do sal comum, serido Por isso apto para os hipertensos. E tao mau tomar excesso de sal, como no tomar nada. Por isso se & recomendavel aquelas pessoas preocupadas com a sua tensao arterial, uma vez que tomar pequenas quantidades, sem excessos, nao traz riscos para a saide. ‘Sobre 0 Dende: sobre as suas caracteristicas nutritivas, salientamos o facto de ser muito rico em hidratos de ono, proteinas minerais alcalinizantes: Potassio, Calcio, Sddio, Magnésio, Ferro, Zinco, Manganés, além de ser rico em vitaminas A. C e muitas do grupo B. Ha diferentes autores, de renome, como o Dr. Theodore A. Baroody, perito em alcalinidade, que o recomenda em especial. Nao tem colesterol nem nenhum tipo de gorduras de origem vegetal, pelo que é um alimento muito consumido por desportistas. Mas é certo que o'seu alto contetido em acacar ¢ ligeiramente acidificante, apesar dos numerosos minerais que contém. Gragas as suias propriedade, recomenda-se 0 seu consumo moderado.° Conselhos Alkalinos da Alkaline Care g|kalinecare } Mude-se para uma Energia Alkalina! Conselho #1 Frutas Conselho #2 iratagao A fruta ¢ ligeiramonte acidificante, devido a0 Manter-se devidamente hidratado, ¢ um dos elementos chave da dieta alcalina. seu teor de agticar, polo que o conselho 6 de Mas nao com qualquer agua. ‘nao abusar da fruta e nao ingeri-la demasiado ‘A agua da torneira ¢ ligeiramente acida em muitos lugares, além de conter pesticidas, ‘madura uma vez que o teor de agticar aumenta metais pesados, fluor e outras coisas desagradaveis. Investigue as diferentes opeses & consideravelmente. Mas também nao devemos sua disposicao para obter uma agua alealina. exclui-la da nossa dieta pois ¢ impotante para Tem desde os ionizadores até as gotas para o pH, como o puripHy, que alealinizam a © equilibrio do organismo. Agua. Assim, a questo coloca-se na forma de a ‘Também pode usar umas gotas de limo, ou lima, como referido anteriormente, @ ‘comer, em saber se se mistura e com qué, e tomé-las com a mistura especial de sais pHour Salts potenciando assim o seu efeito ‘em que altura do dia se deve comer. Nunca se alcalinizante. Nos varios casos de problemas causados pela acidlficagao, encontramos deve comer fruta processada industrialmente, um certo grau de desidratacao que vai agravar os problemas. 6 sempre melhor comé-la entre refeicoes Por isso & necessario ir bebendo uma boa agua alcalina durante o dia (se tem sede é {almogo e jantar) e nao a sobremesa uma vez que ind fermentar no intestine, Una bo fori de a tomar, é depois de ter bebido um copo de gua com pH Miracle Greens em jejum pela manha. Assim, iré assegurar o bom transito intestinal da fruta e a correcta assimilagao das suas vitaminas e minerais. porque esta parcialmente desidratado) Ha algumas excepgées a esta regra, neste caso para olimao e lima, que apesarem de serem acidos, tém um efeito altamente alcalinizante para o organismo, pelo fact conterem um alto teor de minerais alcalit além de praticamente nao conterem agticar.Dy Dr. Robert O. Young alkalinecare Y A Dieta Milagrosa do PH Se est interessado em conhecer mais sobre o U4 ime eee Cn cy tipo de alimentagao alkalina, recomendamos o livro do Dr. Robert Young, com mais de 30 anos de investigagao sobre este tema, tendo sido um BestSeller nos EUA, estando agora disponivel em Espanhol (e brevemente em Portugués) “E possivel que o Dr. Young se encontre no umbral de uma nova biologia, cujos principios poderao revolucionar os mundos da biologia e medicina”. Neil Solomon, M.D., Ph.D., ex-responsavel de investigagao da Universidade John Hopkins. eee \ . © Dr. Young focou a sua investigacao ao longo da sua carreira, ao nivel celular, fazendo um énfase especial na nutrigao celular. O Dr. Young dedicou a sua vida na busca da verdadeira causa da doenga, desenvolvendo uma Nova Biologia por forma a ajudar a equilibrar as suas vidas “4alkaline B ~: care Mude-se para uma Energia‘Alkalina! Pode contactar-nos em: Rua dos Carmelitas, 148 1° Dto. Traz. 4050-161 Porto Telef: 932 356 463 info@alkalinecare.| 08