Salada de Protena Texturizada de Soja

Ingredientes:
1 e xcara (ch) de protena texturizada de soja
1 pepino japons picado
1 pimento amarelo picado
1 pimento vermelho picado
10 azeitonas picadas
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres sopa de maionese
2 dentes de alho (amassado)
suco de um limo
coentro e cebolinha a gosto
Preparo:
Deixar a protena de molho por trs horas.
Lavar e escorrer bem.
Acrescentar os demais ingredientes.
Misturar.
Fonte: www.sosoja.com.br/receitas.aspx