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Strogonoff Vegetariano
Ingredientes:
Sal modo iodado
250g de protena texturizada de soja
250g de tomate aferventado, passado no liquidificador
5 colheres (sopa) de leo
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
200g de cogumelo fresco picado e aferventado
1 xcara (ch) de creme de leite fresco
Preparo:
Adicionar a protena texturizada de soja em uma panela com gua fervente
para hidratar e amolecer. Obtm-se assim o dobro do volume. Escorrer.
Em seguida, fritar a cebola e juntar a protena texturizada de soja, os tomates e
o sal a gosto.
Juntar os cogumelos e deixar cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
Por ltimo, acrescentar o creme de leite fresco, mexendo bem. No deixar
ferver.
Fonte: http://www.yoki.com.br/retorno_busca.asp?ori=alfa