Você está na página 1de 27

Garrafas e insumos

A Garrafa

FORMATOS CLSSICOS
Existem garrafas de formato tradicional, que
seguem
dimenses
e
forma
usadas
internacionalmente.

Bordalesa

Borguinhona ou Borgonhesa

Champagne

Renana ou Alsaciana

Flask

Porto

Formatos Fantasia
As garrafas de formato fantasia que tem
formato geralmente exclusivo.

Garrafas Fantasia

Bag In Box

Cores

Tamanhos

O que deve constar no rtulo?

Denominaes
IG - Indicao geogrfica
IP - Indicao de procedencia
AOC -Appellations d'Origine Contrles
VDQS- Vins Dlimits de Qualit Suprieure
VDP- Vins de Pays

Reserva
Gran-reserva
Reservado
Reserva especial

Rtulo

Rolhas

Rolhas
Funes e capacidade:
vedar a garrafa;
permitir o respiro do vinho (cortia);
permitir o envelhecimento;
capacidade de resilencia

Tipos de rolhas

Rolha para espumante

Evita defeitos da rolha


de cortia

Parte de cima produzida


de um aglomerado rigdo e
pouco
A parte de baixo
composta por 2 discos de
cortia natural, macia e
elstica

Rolha para vinhos tranquilos


Rolha de cortia : tipos monoltico, granular aglomerado, composto
de fatias de cortia natural e aglomerado

Rolhas sintticas/
polietileno

Tampa de Rosca

Rolha de vidro

Rolha de cortia x Sinttica

Você também pode gostar